第11章 進山，山貨
「二叔，我贏啦——」
周瑞揚了揚自己手裡的小鐵鍬，像個孩子一樣高興。
周世傑有些不好意思，因為他挖壞了一根。
「我搞壞了一窩。」
「莫事兒，搞壞那窩晚上就把它燉了。」
周世傑點點頭，腦袋朝背簍里看去。
「真不少，這些要是全部賣了估計不少錢吧。」
周世傑的目光灼灼，他第一次體驗到了收穫的感覺。
周瑞點點頭，他自然是知道現在價格的，要是拿到縣城裡面去賣，賣對了人差不多能有大幾毛錢到一塊錢一斤。
而這半背簍的量大概在20斤，也就是說，全部賣了的話估計有將近20塊錢，這是一筆很可觀的收入了。
要知道，他們昨天賣了幾十斤的肉，也才賣到一百塊錢不到。
這也是運氣好，村民們要是冒著風險上山，很大概率是空手而歸。
因為他們現在所處的位置差不多是背陰方向了，已經從山的前一面轉到稍微靠後一面來了。
這裡雖不至於人跡罕至，卻也不會像是臨近村子那一面被搜颳得很乾淨。
周瑞是憑藉上一世的經驗走的，儘量避開了一些危險的地方，也知道這些珍貴植物是長在什麼地方。
眼看著二叔周世傑躍躍欲試的樣子，周瑞趁熱打鐵繼續加油鼓勁。
「走啊二叔，再看看有沒有別的好東西。」
說著，周瑞背上他那個空背簍，因為二叔主動攬下裝滿一半背簍的野山藥負重。
周世傑回應一聲，背起不算重的野山藥就跟著周瑞走。
他們都帶了乾糧，因此也不怕餓肚子，這會已經差不多是臨近中午的時間了，周瑞拿出兩個水煮土豆，遞給二叔一個。
兩人就這樣邊吃邊走。
周瑞憑藉上一世的記憶和情報的指引，朝著一個植被茂密的地方鑽去。
拿著柴刀、鐮刀的二叔左右開弓，走在前面披荊斬棘。
山裡的風景很美，沒有上一世那種隨處可見的塑料垃圾。
只有溪水、綠植、樹木，正值夏季，綠意盎然。
由於昨晚上剛下過雨的緣故，山林里露水很多，很快就打濕了褲腿。
但是兩人都渾然不在意，因為這個地方很少有山螞蝗。
太陽懸在蔚藍色的天空中間，絲絲暖意傳來，具象化的陽光穿過密密麻麻的樹冠照在地上形成點點光斑。
周瑞看著眼前心曠神怡的景象忍不住感慨。
「真美啊——」
周世傑很是贊同，以前他只會在村子裡混日子，極少到後山來。
又過了一會，他們已經走到了背陰的山腰，在這裡陽光逐漸稀少，空氣更加濕潤。
周瑞自然不會走錯，其實在他們現在所站地方的不遠處，就已經能看到一片松樹林了。
找了找方向，周瑞朝著松樹林裡面鑽，二叔緊隨其後。
因為下過雨的緣故，松樹林裡濕漉漉的。
也只有在這種濕漉漉的環境下，才會長出野生菌。
幾隻小松鼠或許是感覺到人來了，上竄下跳的迎接。
走了大概三百多米，一朵朵剛冒出頭的野生菌赫然出現在眼前。
遠遠望去，零零散散分布在松樹林裡面。
周瑞快步走上前，確認了是可食用的品種，於是乎開心地說道：
「二叔，小心腳下，別踩到菌子，我們采一點拿去市場上賣。」
野生菌，也就是野蘑菇，有很多品種，分有毒的和無毒的，在這個物資匱乏的年代，絕對是山里人「嘗鮮」的最好選擇。
其實這個時候，嚴格來說他們已經來晚了，但這片松樹林是通過一條隱蔽的小路走過來的，很多人都不知道，就算知道了也不敢走。
所以這裡的蘑菇還沒被采走。
「二叔，這是見手青，不要用手沾上汁水，有毒的。」
周瑞眼疾手快，攔住了躍躍欲試的二叔。
二叔正欲對一朵褐黃色的蘑菇下手。
周瑞一眼就認出，這是大名鼎鼎的「見手青」。
只要受傷或者被切下一片，橫切面就會迅速變色，這是它含有毒素的證明。
不過見手青是可以吃的，而且相當美味，但是必須要經過特殊處理，不能誤食。
周瑞上一世就聽說過不少誤食見手青中毒的案例。
最簡單的辦法就是用高溫油炸，而且時間絕不能少，必須要經過高溫徹底殺滅毒素才可以食用。
周世傑嚇得迅速收回伸出去的手，像是為了驗證事實一般，周瑞從地上撿起一片樹枝，然後把這朵「見手青」戳破。
很快，被戳破的橫截面就迅速變色，呈現出青藍色。
「大侄子真是見多識廣。」
周世傑悻悻撓頭，隨口說了一句。
周瑞並不打算采這蘑菇來吃，一是因為量少，怕混淆，二是因為，他此行還有別的目的。
陸續告訴二叔一些有毒野生菌以後，周瑞也采了一些無毒的作為今晚熬湯食材。
甚至他還找到兩三朵珍貴的「松茸」，可惜數量不多，不然縣城裡一些有錢人可最是好這口。
留著晚上回去給爺爺吃。
周瑞並不貪心，不是什麼東西都是要拿去賣了換錢的。
他遵循一個道理，每采完一朵野生蘑菇，就原地輕輕地把土填回去。
這是為了下一次這個地方繼續生長出山珍野味。
就這樣，一路踩著潮濕的松針，一路采野生蘑菇，周瑞來到了樹林更深處。
在這裡，他終於看到了今天的主角！
黃芪！
從遠處看去，依稀可見一根根冒出土面的莖稈正悄然屹立。
天麻！
此行終於如願以償，周瑞很是激動。
「二叔二叔，快來，這兒有黃芪，我們挖一點。」
周世傑聞聲趕來，他其實並不認識黃芪在地里的樣子。
只是看著周瑞指著一個葉片酷似槐樹葉子，與之交相呼應的是一些許豆殼狀的葉片。
這就是黃芪，可以入藥的是根部。
西南地區不是主要產地，只會零星長少數的幾棵。
而且周瑞知道，附近村民大多數都不認識這個東西，一些人只知道是藥材。
不過這個他也不打算拿來賣，只是用來給爺爺調理身體，這樣一來，只要夠用就行了，多不多的無所謂。
看地上這分布的量，應該是夠用一段時間。
更讓他欣喜的是，不遠處的天麻！
要知道，這可不是黃芪或者野山藥那種不算珍稀的藥材。
而是一種在當下可以賣上「天價」的純野生天麻！
只要處理得當，拿到縣城或者賣給識貨的人，一斤經過風乾的野生天麻能賣到接近一百塊！
頂得上一個城鎮「鐵飯碗」職工一個月的工資了！
這是實打實的「山珍」、名貴藥材。
周瑞揚了揚自己手裡的小鐵鍬，像個孩子一樣高興。
周世傑有些不好意思，因為他挖壞了一根。
「我搞壞了一窩。」
「莫事兒，搞壞那窩晚上就把它燉了。」
周世傑點點頭，腦袋朝背簍里看去。
「真不少，這些要是全部賣了估計不少錢吧。」
周世傑的目光灼灼，他第一次體驗到了收穫的感覺。
周瑞點點頭，他自然是知道現在價格的，要是拿到縣城裡面去賣，賣對了人差不多能有大幾毛錢到一塊錢一斤。
而這半背簍的量大概在20斤，也就是說，全部賣了的話估計有將近20塊錢，這是一筆很可觀的收入了。
要知道，他們昨天賣了幾十斤的肉，也才賣到一百塊錢不到。
這也是運氣好，村民們要是冒著風險上山，很大概率是空手而歸。
因為他們現在所處的位置差不多是背陰方向了，已經從山的前一面轉到稍微靠後一面來了。
這裡雖不至於人跡罕至，卻也不會像是臨近村子那一面被搜颳得很乾淨。
周瑞是憑藉上一世的經驗走的，儘量避開了一些危險的地方，也知道這些珍貴植物是長在什麼地方。
眼看著二叔周世傑躍躍欲試的樣子，周瑞趁熱打鐵繼續加油鼓勁。
「走啊二叔，再看看有沒有別的好東西。」
說著，周瑞背上他那個空背簍，因為二叔主動攬下裝滿一半背簍的野山藥負重。
周世傑回應一聲，背起不算重的野山藥就跟著周瑞走。
他們都帶了乾糧，因此也不怕餓肚子，這會已經差不多是臨近中午的時間了，周瑞拿出兩個水煮土豆，遞給二叔一個。
兩人就這樣邊吃邊走。
周瑞憑藉上一世的記憶和情報的指引，朝著一個植被茂密的地方鑽去。
拿著柴刀、鐮刀的二叔左右開弓，走在前面披荊斬棘。
山裡的風景很美，沒有上一世那種隨處可見的塑料垃圾。
只有溪水、綠植、樹木，正值夏季，綠意盎然。
由於昨晚上剛下過雨的緣故，山林里露水很多，很快就打濕了褲腿。
但是兩人都渾然不在意，因為這個地方很少有山螞蝗。
太陽懸在蔚藍色的天空中間，絲絲暖意傳來，具象化的陽光穿過密密麻麻的樹冠照在地上形成點點光斑。
周瑞看著眼前心曠神怡的景象忍不住感慨。
「真美啊——」
周世傑很是贊同，以前他只會在村子裡混日子，極少到後山來。
又過了一會，他們已經走到了背陰的山腰，在這裡陽光逐漸稀少，空氣更加濕潤。
周瑞自然不會走錯，其實在他們現在所站地方的不遠處，就已經能看到一片松樹林了。
找了找方向，周瑞朝著松樹林裡面鑽，二叔緊隨其後。
因為下過雨的緣故，松樹林裡濕漉漉的。
也只有在這種濕漉漉的環境下，才會長出野生菌。
幾隻小松鼠或許是感覺到人來了，上竄下跳的迎接。
走了大概三百多米，一朵朵剛冒出頭的野生菌赫然出現在眼前。
遠遠望去，零零散散分布在松樹林裡面。
周瑞快步走上前，確認了是可食用的品種，於是乎開心地說道：
「二叔，小心腳下，別踩到菌子，我們采一點拿去市場上賣。」
野生菌，也就是野蘑菇，有很多品種，分有毒的和無毒的，在這個物資匱乏的年代，絕對是山里人「嘗鮮」的最好選擇。
其實這個時候，嚴格來說他們已經來晚了，但這片松樹林是通過一條隱蔽的小路走過來的，很多人都不知道，就算知道了也不敢走。
所以這裡的蘑菇還沒被采走。
「二叔，這是見手青，不要用手沾上汁水，有毒的。」
周瑞眼疾手快，攔住了躍躍欲試的二叔。
二叔正欲對一朵褐黃色的蘑菇下手。
周瑞一眼就認出，這是大名鼎鼎的「見手青」。
只要受傷或者被切下一片，橫切面就會迅速變色，這是它含有毒素的證明。
不過見手青是可以吃的，而且相當美味，但是必須要經過特殊處理，不能誤食。
周瑞上一世就聽說過不少誤食見手青中毒的案例。
最簡單的辦法就是用高溫油炸，而且時間絕不能少，必須要經過高溫徹底殺滅毒素才可以食用。
周世傑嚇得迅速收回伸出去的手，像是為了驗證事實一般，周瑞從地上撿起一片樹枝，然後把這朵「見手青」戳破。
很快，被戳破的橫截面就迅速變色，呈現出青藍色。
「大侄子真是見多識廣。」
周世傑悻悻撓頭，隨口說了一句。
周瑞並不打算采這蘑菇來吃，一是因為量少，怕混淆，二是因為，他此行還有別的目的。
陸續告訴二叔一些有毒野生菌以後，周瑞也采了一些無毒的作為今晚熬湯食材。
甚至他還找到兩三朵珍貴的「松茸」，可惜數量不多，不然縣城裡一些有錢人可最是好這口。
留著晚上回去給爺爺吃。
周瑞並不貪心，不是什麼東西都是要拿去賣了換錢的。
他遵循一個道理，每采完一朵野生蘑菇，就原地輕輕地把土填回去。
這是為了下一次這個地方繼續生長出山珍野味。
就這樣，一路踩著潮濕的松針，一路采野生蘑菇，周瑞來到了樹林更深處。
在這裡，他終於看到了今天的主角！
黃芪！
從遠處看去，依稀可見一根根冒出土面的莖稈正悄然屹立。
天麻！
此行終於如願以償，周瑞很是激動。
「二叔二叔，快來，這兒有黃芪，我們挖一點。」
周世傑聞聲趕來，他其實並不認識黃芪在地里的樣子。
只是看著周瑞指著一個葉片酷似槐樹葉子，與之交相呼應的是一些許豆殼狀的葉片。
這就是黃芪，可以入藥的是根部。
西南地區不是主要產地，只會零星長少數的幾棵。
而且周瑞知道，附近村民大多數都不認識這個東西，一些人只知道是藥材。
不過這個他也不打算拿來賣，只是用來給爺爺調理身體，這樣一來，只要夠用就行了，多不多的無所謂。
看地上這分布的量，應該是夠用一段時間。
更讓他欣喜的是，不遠處的天麻！
要知道，這可不是黃芪或者野山藥那種不算珍稀的藥材。
而是一種在當下可以賣上「天價」的純野生天麻！
只要處理得當，拿到縣城或者賣給識貨的人，一斤經過風乾的野生天麻能賣到接近一百塊！
頂得上一個城鎮「鐵飯碗」職工一個月的工資了！
這是實打實的「山珍」、名貴藥材。