第186章 學習了很多技~巧~
十分鐘後，他買好東西回來了。
進門後，他看見餐桌上擺了一大堆吐司、蔬菜和火腿之類的東西。
「您這是……」
「哦，我好歹是主人，總不能完全讓你這位客人來伺候吧？我做點三明治，待會兒一起吃咯。」
「誒？」
「春遊那天你不是吃了很多嗎？今天讓你吃個夠吧。」
「呃……我對您的三明治沒有任何意見，但是……宮保雞丁就著三明治吃嗎？好像不搭吧？」
「誒，我們兩個的烹飪水平達到了可以講究『搭配』的程度了嗎？」
「好吧，當我沒說。」
於是，江蕭宇鑽進廚房，立馬開始幹活了。
趁他出去採購的這會兒，沈凌菲已經把所有材料從冰箱裡拿出來放在檯面上了，還有各種鍋碗瓢盆都給他擺好了，任他取用。
於是，他開始挨個處理食材。
花生是生的，所以需要先炸一下。他找到了一個小奶鍋，倒上油，把一盤花生直接倒了進去，放灶台上小火加熱。
然後，他開始處理大蔥。
先撕掉外面的兩三層老皮，掐掉發黃的葉子，然後放水槽里洗乾淨了，用刀切成指頭大小的小段。
蔥處理好了，就輪到雞肉了。
沈凌菲買的雞胸肉很大塊，所以他估摸著一塊就夠兩個人吃了。
趁這會兒，他看了看小鍋里的花生。他看了下時間，自打開始加熱，還不到十分鐘。
所以，再炸個五分鐘吧。
於是，在這五分鐘裡，他麻利地切好了雞胸肉。雞胸肉本來就很好處理，先順著將一整塊雞胸肉切成手指寬的大塊，然後挨個將這些大塊一分為二，又切成指頭大小的小丁，操作一點都不複雜，所以他幾下就搞定了。
再一看小鍋里的花生，已經在劈啪作響了。於是他找到了漏勺，把炸好的花生濾了出來，放在盤裡，拿到外面客廳，對著空調吹了好一陣，讓它迅速冷卻。
接著，他找了個中號的碗，把切好的雞肉丁裝進去，依次加入適量的鹽、味精、胡椒、和澱粉，以及少許的水，開始用手抓勻。
整個過程中，他又加了兩次水，直到雞肉不再吃水才停止。
準備工作就這麼結束了。
接下來，他起鍋燒油，依次加入蒜末、薑末、豆瓣醬、花椒和辣椒炒香，等香味開始瀰漫在鼻孔周圍的時候，他把雞肉也倒進鍋里。
頓時，燒辣的鍋開始發出好聽的爆響聲。
他拿起鍋鏟輕輕翻炒幾下，轉中火，往鍋里加了適量醋，以及適量的白糖，繼續翻炒。
等鍋里的醬汁開始變得濃稠之後，他再把蔥倒進鍋里。然後加了一小勺味精，再翻炒那麼幾下，轉小火，再把已經冷卻並變得酥脆的花生倒入鍋里。再稍稍翻了幾下，他就關火起鍋了。
就這樣，一盤香噴噴的宮保雞丁就這麼做好了。
聽見他開始炒菜後，沈凌菲就湊到廚房門口觀察著。見他這些操作都那麼嫻熟，她不知不覺地笑了起來。
最後，見他裝盤了，她就直接湊了過去，馬上夾了一筷子品嘗。
「喂喂喂，小心燙哦，剛出鍋呢……」
沈凌菲便多吹了兩下，才將一塊雞肉丁送進嘴裡，咀嚼起來。
然後，她又夾了一節蔥，和一顆花生米，也細細品嘗了一番……
江蕭宇笑著等她發表意見。
把嘴裡的食物吞進肚裡之後，沈凌菲也笑了。
「果然……」
「果然什麼？」
「果然還是不如王兮做的好吃。」
江蕭宇笑得更開心了。
「真抱歉，讓您失望了。」
「是醬料的配比不對嗎？總感覺……沒那麼香。味道沒有在嘴裡炸開的那種感覺。」
「嗯，可能是吧。這個菜的關鍵其實就是醋和糖的比例，我一直拿捏得不夠好。」
「好吧，如果王兮的宮保雞丁是十分的話……你這個有九分吧。」
「是嗎？我還覺得……頂多六七分的水平呢。」
「嗯嗯，口味方面確實也就七分左右的水平。」
「啊？那多出來的兩分是……」
「因為是你做的。」
江蕭宇心跳漏了一拍。
而沈凌菲抿嘴一笑，端起了那盤宮保雞丁。
「忙活了這么半天……總得鼓勵你一下嘛。」
「哦……」
什麼嘛，原來是鼓勵分啊……
「三明治我也做好了，吃飯吧。」
「那鍋……」
「放著吧，吃完飯再洗。哦，當然，還是你來洗哦。」
江蕭宇笑嘆一聲。
「行。」
於是，兩人就這麼坐到了餐桌前。
一盤宮保雞丁，兩大盤已經切成三角形的三明治，兩杯大麥茶——這就是他們的午餐了。
江蕭宇一上桌就拿了一塊三明治吃了起來。
「哦，內容還是跟上次春遊的一樣呢。」
「嗯，材料醬汁什麼的都一樣。真抱歉，我只會做這個。」
「好吃就行嘛。」
「是真好吃嗎？不是客套吧？」
「真好吃。」
沈凌菲相當滿意地笑了，也拿起一塊三明治，小口小口地吃了起來。
「你這傢伙，調味的水平稍微差了點，但處理食材挺利索的嘛。」
「嗯……平時、尤其是放假期間，我經常幫我媽打下手，練出來了。處理食材沒多大技術含量。」
「是嗎？你刀工也不錯嘛，我只要一動刀，很容易切到手。這方面我有那麼點笨手笨腳的。」
「哦……」
「唉，真是的，明明我都做好萬全的準備了。」
「嗯？什麼準備？」
「就擔心你不小心切到手之類的呀。我準備了好多創可貼、紗布和止血帶呢……」
「呃，多謝您的關心。」
「而且……」
說到這裡，沈凌菲剛好吃完了自己手裡的這塊三明治。
「而且什麼？」江蕭宇這時問道。
然後，他注意到，有那麼一點融化的芝士和醬汁沾到了她的指頭上。
那麼，他為什麼會注意到呢？
因為，她把那根指頭放到了嘴邊。
接下來，沈凌菲當著他的面，在他目不轉睛地注視下，將那根沾有醬汁的指頭放進嘴裡，輕輕地嗦了一下，把那點醬汁咽了下去。
「而且……我還特意學習了好多技巧呢……哦，我是說，用來止血的技巧。」
江蕭宇愣了。徹底地愣了。
而沈凌菲說完這句話，也就這麼盯著他看，那根指頭也就那麼停在嘴邊，嘴角還帶著一絲曖昧無比的微笑……
進門後，他看見餐桌上擺了一大堆吐司、蔬菜和火腿之類的東西。
「您這是……」
「哦，我好歹是主人，總不能完全讓你這位客人來伺候吧？我做點三明治，待會兒一起吃咯。」
「誒？」
「春遊那天你不是吃了很多嗎？今天讓你吃個夠吧。」
「呃……我對您的三明治沒有任何意見，但是……宮保雞丁就著三明治吃嗎？好像不搭吧？」
「誒，我們兩個的烹飪水平達到了可以講究『搭配』的程度了嗎？」
「好吧，當我沒說。」
於是，江蕭宇鑽進廚房，立馬開始幹活了。
趁他出去採購的這會兒，沈凌菲已經把所有材料從冰箱裡拿出來放在檯面上了，還有各種鍋碗瓢盆都給他擺好了，任他取用。
於是，他開始挨個處理食材。
花生是生的，所以需要先炸一下。他找到了一個小奶鍋，倒上油，把一盤花生直接倒了進去，放灶台上小火加熱。
然後，他開始處理大蔥。
先撕掉外面的兩三層老皮，掐掉發黃的葉子，然後放水槽里洗乾淨了，用刀切成指頭大小的小段。
蔥處理好了，就輪到雞肉了。
沈凌菲買的雞胸肉很大塊，所以他估摸著一塊就夠兩個人吃了。
趁這會兒，他看了看小鍋里的花生。他看了下時間，自打開始加熱，還不到十分鐘。
所以，再炸個五分鐘吧。
於是，在這五分鐘裡，他麻利地切好了雞胸肉。雞胸肉本來就很好處理，先順著將一整塊雞胸肉切成手指寬的大塊，然後挨個將這些大塊一分為二，又切成指頭大小的小丁，操作一點都不複雜，所以他幾下就搞定了。
再一看小鍋里的花生，已經在劈啪作響了。於是他找到了漏勺，把炸好的花生濾了出來，放在盤裡，拿到外面客廳，對著空調吹了好一陣，讓它迅速冷卻。
接著，他找了個中號的碗，把切好的雞肉丁裝進去，依次加入適量的鹽、味精、胡椒、和澱粉，以及少許的水，開始用手抓勻。
整個過程中，他又加了兩次水，直到雞肉不再吃水才停止。
準備工作就這麼結束了。
接下來，他起鍋燒油，依次加入蒜末、薑末、豆瓣醬、花椒和辣椒炒香，等香味開始瀰漫在鼻孔周圍的時候，他把雞肉也倒進鍋里。
頓時，燒辣的鍋開始發出好聽的爆響聲。
他拿起鍋鏟輕輕翻炒幾下，轉中火，往鍋里加了適量醋，以及適量的白糖，繼續翻炒。
等鍋里的醬汁開始變得濃稠之後，他再把蔥倒進鍋里。然後加了一小勺味精，再翻炒那麼幾下，轉小火，再把已經冷卻並變得酥脆的花生倒入鍋里。再稍稍翻了幾下，他就關火起鍋了。
就這樣，一盤香噴噴的宮保雞丁就這麼做好了。
聽見他開始炒菜後，沈凌菲就湊到廚房門口觀察著。見他這些操作都那麼嫻熟，她不知不覺地笑了起來。
最後，見他裝盤了，她就直接湊了過去，馬上夾了一筷子品嘗。
「喂喂喂，小心燙哦，剛出鍋呢……」
沈凌菲便多吹了兩下，才將一塊雞肉丁送進嘴裡，咀嚼起來。
然後，她又夾了一節蔥，和一顆花生米，也細細品嘗了一番……
江蕭宇笑著等她發表意見。
把嘴裡的食物吞進肚裡之後，沈凌菲也笑了。
「果然……」
「果然什麼？」
「果然還是不如王兮做的好吃。」
江蕭宇笑得更開心了。
「真抱歉，讓您失望了。」
「是醬料的配比不對嗎？總感覺……沒那麼香。味道沒有在嘴裡炸開的那種感覺。」
「嗯，可能是吧。這個菜的關鍵其實就是醋和糖的比例，我一直拿捏得不夠好。」
「好吧，如果王兮的宮保雞丁是十分的話……你這個有九分吧。」
「是嗎？我還覺得……頂多六七分的水平呢。」
「嗯嗯，口味方面確實也就七分左右的水平。」
「啊？那多出來的兩分是……」
「因為是你做的。」
江蕭宇心跳漏了一拍。
而沈凌菲抿嘴一笑，端起了那盤宮保雞丁。
「忙活了這么半天……總得鼓勵你一下嘛。」
「哦……」
什麼嘛，原來是鼓勵分啊……
「三明治我也做好了，吃飯吧。」
「那鍋……」
「放著吧，吃完飯再洗。哦，當然，還是你來洗哦。」
江蕭宇笑嘆一聲。
「行。」
於是，兩人就這麼坐到了餐桌前。
一盤宮保雞丁，兩大盤已經切成三角形的三明治，兩杯大麥茶——這就是他們的午餐了。
江蕭宇一上桌就拿了一塊三明治吃了起來。
「哦，內容還是跟上次春遊的一樣呢。」
「嗯，材料醬汁什麼的都一樣。真抱歉，我只會做這個。」
「好吃就行嘛。」
「是真好吃嗎？不是客套吧？」
「真好吃。」
沈凌菲相當滿意地笑了，也拿起一塊三明治，小口小口地吃了起來。
「你這傢伙，調味的水平稍微差了點，但處理食材挺利索的嘛。」
「嗯……平時、尤其是放假期間，我經常幫我媽打下手，練出來了。處理食材沒多大技術含量。」
「是嗎？你刀工也不錯嘛，我只要一動刀，很容易切到手。這方面我有那麼點笨手笨腳的。」
「哦……」
「唉，真是的，明明我都做好萬全的準備了。」
「嗯？什麼準備？」
「就擔心你不小心切到手之類的呀。我準備了好多創可貼、紗布和止血帶呢……」
「呃，多謝您的關心。」
「而且……」
說到這裡，沈凌菲剛好吃完了自己手裡的這塊三明治。
「而且什麼？」江蕭宇這時問道。
然後，他注意到，有那麼一點融化的芝士和醬汁沾到了她的指頭上。
那麼，他為什麼會注意到呢？
因為，她把那根指頭放到了嘴邊。
接下來，沈凌菲當著他的面，在他目不轉睛地注視下，將那根沾有醬汁的指頭放進嘴裡，輕輕地嗦了一下，把那點醬汁咽了下去。
「而且……我還特意學習了好多技巧呢……哦，我是說，用來止血的技巧。」
江蕭宇愣了。徹底地愣了。
而沈凌菲說完這句話，也就這麼盯著他看，那根指頭也就那麼停在嘴邊，嘴角還帶著一絲曖昧無比的微笑……