第30章 飯菜雖然翻車，但是感情好了起來
備菜一直持續到傍晚。
太陽靠近西邊，天邊的雲被染成一片慢慢褪色的紅，湖面浮著一層淺淺的光。
今天人多，徐文術索性把廚房從二樓挪到了還帶著點潮氣的一樓。
電磁爐、煤氣灶和砧板擠在一張長桌上，旁邊堆著陸叔給的魚、外婆那邊來的菜、騷腳狼拿來的酒。
他捲起袖子，開始向著這群食材發起衝鋒。
事實證明，新手在廚房裡翻車基本是按流程來的。
即便是他之前會做了幾道簡單的菜，但是這會遇到大菜，依舊沒有把握到放油的量。
油倒多了，鍋熱得又快，他剛把薑片丟進去，「呲啦」一聲，油花四處亂濺，嚇得他往後一縮，差點撞翻後面那堆碗。
除開油之外，還有的就是鹽。
他一邊看手機上的菜譜，一邊伸手去拿鹽罐，分神之下手一抖，鹽灑了半勺進去，炒到一半才意識到味道不對，只能趕緊多加一點水。
水多了加鹽，鹽多了加水。
這本質上和水多加面，面多加水是一個道理。
緊接著翻車的就是魚。
陸叔說過要水開了再下魚，他是記住了的，只是下鍋的時候動作太猛，整條魚撲通一下摔進去，鍋里濺出一圈白沫，把灶台邊緣糊了一圈。
這頓飯，大家要是能吃完，不拉肚子，就是勝利。
徐文術內心只能這樣想。
正忙得一頭汗，門口傳來清清嗓子的聲音。
「你這個火太猛了……」
徐文術抬頭一看，陸運生已經端著杯茶靠在門框邊。
「這菜先焯一下，再下鍋炒，顏色會好看一點。」
陸叔嘆了一句，「你這鹽是跟誰有仇？」
嘴上嫌棄，話頭一拐，又加了一句：「不過，看著比你剛來的時候強多了。」
徐文術擦著汗笑：「那就當是有進步了。」
沒過多久，騷腳狼拎著幾瓶酒哐當哐當進門。
「你這陣仗可以啊。」
他先把酒放到桌上，隨後立刻掏出手機，對著徐文術就是一通拍，「來來來，大作家下廚現場，這叫文武雙全。」
再往後，志遠也到了。
和騷腳狼的手機不同，他是認認真真扛著一套設備來的，小三腳架架好，鏡頭對準案台。
「別緊張，我就拍個剪輯素材，不一定會用。」
他說得一本正經，「以後要是有爛樓廚房的幕後花絮，這就是第一集。」
「你們這是來吃飯，還是來拍紀錄片？」
徐文術哭笑不得。
「吃飯之前總得先給你留個黑歷史。」
志遠嘴上這樣說，手上動作卻很快，沒多久就幫著把桌上的菜分門別類碼好，又主動去洗了兩次菜。
等到鍋碗瓢盆一陣響，菜陸續上桌，天已經完全暗下來。
一樓的燈亮著，窗外是黑的，屋裡被燈光烘得暖暖的。
桌上擺了六七道菜。
鹽下得略重但顏色好看的炒青菜，有點樸素的土豆片，勉強酥的炸雞塊，還有一大碗白得發亮的魚湯。
陸叔坐在靠門那一側，筷子夾起一塊雞塊嘗了嘗。
「嗯……」
他故意擰著眉，吊足了胃口，最後才點點頭，「還行，有進步。」
「比你之前煮的掛麵強多了。」
說完，他順手就講了個過去自己年輕時跑碼頭的故事。
在外地打工時幾個人擠在一間小屋裡，用電磁爐煮湯麵，誰也沒你這麼多菜。
「所以你們年輕人不要嫌棄。」
他舉起筷子，「這一桌，我覺得挺好。」
騷腳狼一邊吃，一邊吹牛：
「你們是不知道，我車上現在多少人問那棟樓在哪兒。前幾天還真有個外地遊客，說要讓我帶他繞湖一圈，說是要找視頻里那張石桌。」
「那你帶了嗎？」
徐文術有些好奇，這傢伙是怎麼忽悠的。
「帶是帶了。」
騷腳狼吞下一口菜，「繞了三圈，人家最後自己都懷疑是不是認錯地方了。」
他話音剛落，自己先笑起來。
不過徐文術看了一眼他的頭頂。
【誇大成分50%】【但確實有遊客問過】。
「你這種導遊水平，早晚要挨差評。」
志遠夾起一塊土豆，嘴上順勢接了一句。
嘴上嫌棄，筷子動作卻沒停，菜吃得最快的也是他。
吃到一半，他自覺起身去廚房，熟練地打開水龍頭，把一些炊具放進去。
「你們慢慢聊，我先把鍋泡上，等下好洗。」
徐文術看著，心裡有一點說不上來的輕鬆。
有人幫忙洗碗的感覺，真不錯。
菜吃到最後，桌上只剩一點湯湯水水。
幾個人坐著消食，氣氛慢慢安靜下來。
騷腳狼抱著酒瓶子打了個酒嗝，突然想起什麼似的：「對了，小徐，你那菜場那邊的外婆和小孫子，晚上沒叫過來？」
「她說腿腳不方便，讓我們年輕人自己熱鬧。」
徐文術指了指他特地留下來的一份，「不過我等下會打包一點菜，讓你回去順路給他們送過去。」
「行啊，這個活兒我最在行。」
騷腳狼立刻精神，「我就說我在你這兒做了美食評委。」
陸叔瞥了他一眼：「你是做了酒評委。」
幾個人又是一陣笑。
等人散得差不多了，小樓又恢復了安靜。
一樓的燈還亮著，桌上油跡已經擦乾淨，只剩下幾雙晾著的筷子架在碗邊。
徐文術洗完最後一口碗，擦乾手，回到書房。
手上還殘留著一點飯菜的味道。
「今天這頓，算是一種新的體驗。」
他在心裡這樣想。
拉開抽屜，他拿出那個記事本，翻到新的一頁。
他先寫下幾個名字。
陸運生、騷腳狼、邵志遠。
隨後在名字後面，他記下了每個人的反應。
陸叔吃到第二盤菜的時候，說「還行，有進步」。
騷腳狼從一開始就拿手機拍，說要剪「翻車現場」。
志遠嘴上嫌棄擺盤，結果碗洗得比誰都快。
寫著寫著，他忍不住在下面加了一行。
「這些人圍坐在一張桌子上，和我以前在城市裡加班後的聚餐完全不一樣。那些是把人喝散，這一桌，是把人串起來。感情就是這麼一頓一頓好起來的。」
他放下筆，停了一會，又打開電腦。
第二篇《爛樓日記》的稿件框已經開著。
他先把早上想到的那句標題打上去。
《封住窗縫的第一天》。
開頭寫的是窗戶不再漏風，雨只打在玻璃外面，屋裡第一次有可以慢慢喝掉的一杯熱茶。
寫到中段，他自然把筆伸向剛剛發生的這一桌飯。
「這棟樓第一次坐滿人，是在一個下著小雨的傍晚。」
下面接著寫，陸叔在門口指點火候，騷腳狼拍視頻吹牛，志遠在一旁一邊吃一邊洗碗。
最後倒數幾句，他順手提起菜場。
「為了這桌菜上那把青菜和幾根蔥，在天還沒亮的時候，已經有人在菜場擺攤、吆喝、推著小推車穿過冷風。他們可能永遠不會走進鏡頭，但他們撐起了這一桌飯。」
寫完之後，他檢查了一遍錯字，把稿子保存下來，沒有急著發出去。
合上電腦，下樓關門的時候，他看了一眼空掉的桌子。
剛才還坐滿人的地方，現在只剩下椅子和桌面上的淺淺水印。
在他的心裡，此刻對這棟小樓有了不一樣的想法。
「以後它不只是我的瓦爾登湖，也許是很多人短暫靠岸的地方。」
外面的雨還在下，樓里已經暖和起來了。
太陽靠近西邊，天邊的雲被染成一片慢慢褪色的紅，湖面浮著一層淺淺的光。
今天人多，徐文術索性把廚房從二樓挪到了還帶著點潮氣的一樓。
電磁爐、煤氣灶和砧板擠在一張長桌上，旁邊堆著陸叔給的魚、外婆那邊來的菜、騷腳狼拿來的酒。
他捲起袖子，開始向著這群食材發起衝鋒。
事實證明，新手在廚房裡翻車基本是按流程來的。
即便是他之前會做了幾道簡單的菜，但是這會遇到大菜，依舊沒有把握到放油的量。
油倒多了，鍋熱得又快，他剛把薑片丟進去，「呲啦」一聲，油花四處亂濺，嚇得他往後一縮，差點撞翻後面那堆碗。
除開油之外，還有的就是鹽。
他一邊看手機上的菜譜，一邊伸手去拿鹽罐，分神之下手一抖，鹽灑了半勺進去，炒到一半才意識到味道不對，只能趕緊多加一點水。
水多了加鹽，鹽多了加水。
這本質上和水多加面，面多加水是一個道理。
緊接著翻車的就是魚。
陸叔說過要水開了再下魚，他是記住了的，只是下鍋的時候動作太猛，整條魚撲通一下摔進去，鍋里濺出一圈白沫，把灶台邊緣糊了一圈。
這頓飯，大家要是能吃完，不拉肚子，就是勝利。
徐文術內心只能這樣想。
正忙得一頭汗，門口傳來清清嗓子的聲音。
「你這個火太猛了……」
徐文術抬頭一看，陸運生已經端著杯茶靠在門框邊。
「這菜先焯一下，再下鍋炒，顏色會好看一點。」
陸叔嘆了一句，「你這鹽是跟誰有仇？」
嘴上嫌棄，話頭一拐，又加了一句：「不過，看著比你剛來的時候強多了。」
徐文術擦著汗笑：「那就當是有進步了。」
沒過多久，騷腳狼拎著幾瓶酒哐當哐當進門。
「你這陣仗可以啊。」
他先把酒放到桌上，隨後立刻掏出手機，對著徐文術就是一通拍，「來來來，大作家下廚現場，這叫文武雙全。」
再往後，志遠也到了。
和騷腳狼的手機不同，他是認認真真扛著一套設備來的，小三腳架架好，鏡頭對準案台。
「別緊張，我就拍個剪輯素材，不一定會用。」
他說得一本正經，「以後要是有爛樓廚房的幕後花絮，這就是第一集。」
「你們這是來吃飯，還是來拍紀錄片？」
徐文術哭笑不得。
「吃飯之前總得先給你留個黑歷史。」
志遠嘴上這樣說，手上動作卻很快，沒多久就幫著把桌上的菜分門別類碼好，又主動去洗了兩次菜。
等到鍋碗瓢盆一陣響，菜陸續上桌，天已經完全暗下來。
一樓的燈亮著，窗外是黑的，屋裡被燈光烘得暖暖的。
桌上擺了六七道菜。
鹽下得略重但顏色好看的炒青菜，有點樸素的土豆片，勉強酥的炸雞塊，還有一大碗白得發亮的魚湯。
陸叔坐在靠門那一側，筷子夾起一塊雞塊嘗了嘗。
「嗯……」
他故意擰著眉，吊足了胃口，最後才點點頭，「還行，有進步。」
「比你之前煮的掛麵強多了。」
說完，他順手就講了個過去自己年輕時跑碼頭的故事。
在外地打工時幾個人擠在一間小屋裡，用電磁爐煮湯麵，誰也沒你這麼多菜。
「所以你們年輕人不要嫌棄。」
他舉起筷子，「這一桌，我覺得挺好。」
騷腳狼一邊吃，一邊吹牛：
「你們是不知道，我車上現在多少人問那棟樓在哪兒。前幾天還真有個外地遊客，說要讓我帶他繞湖一圈，說是要找視頻里那張石桌。」
「那你帶了嗎？」
徐文術有些好奇，這傢伙是怎麼忽悠的。
「帶是帶了。」
騷腳狼吞下一口菜，「繞了三圈，人家最後自己都懷疑是不是認錯地方了。」
他話音剛落，自己先笑起來。
不過徐文術看了一眼他的頭頂。
【誇大成分50%】【但確實有遊客問過】。
「你這種導遊水平，早晚要挨差評。」
志遠夾起一塊土豆，嘴上順勢接了一句。
嘴上嫌棄，筷子動作卻沒停，菜吃得最快的也是他。
吃到一半，他自覺起身去廚房，熟練地打開水龍頭，把一些炊具放進去。
「你們慢慢聊，我先把鍋泡上，等下好洗。」
徐文術看著，心裡有一點說不上來的輕鬆。
有人幫忙洗碗的感覺，真不錯。
菜吃到最後，桌上只剩一點湯湯水水。
幾個人坐著消食，氣氛慢慢安靜下來。
騷腳狼抱著酒瓶子打了個酒嗝，突然想起什麼似的：「對了，小徐，你那菜場那邊的外婆和小孫子，晚上沒叫過來？」
「她說腿腳不方便，讓我們年輕人自己熱鬧。」
徐文術指了指他特地留下來的一份，「不過我等下會打包一點菜，讓你回去順路給他們送過去。」
「行啊，這個活兒我最在行。」
騷腳狼立刻精神，「我就說我在你這兒做了美食評委。」
陸叔瞥了他一眼：「你是做了酒評委。」
幾個人又是一陣笑。
等人散得差不多了，小樓又恢復了安靜。
一樓的燈還亮著，桌上油跡已經擦乾淨，只剩下幾雙晾著的筷子架在碗邊。
徐文術洗完最後一口碗，擦乾手，回到書房。
手上還殘留著一點飯菜的味道。
「今天這頓，算是一種新的體驗。」
他在心裡這樣想。
拉開抽屜，他拿出那個記事本，翻到新的一頁。
他先寫下幾個名字。
陸運生、騷腳狼、邵志遠。
隨後在名字後面，他記下了每個人的反應。
陸叔吃到第二盤菜的時候，說「還行，有進步」。
騷腳狼從一開始就拿手機拍，說要剪「翻車現場」。
志遠嘴上嫌棄擺盤，結果碗洗得比誰都快。
寫著寫著，他忍不住在下面加了一行。
「這些人圍坐在一張桌子上，和我以前在城市裡加班後的聚餐完全不一樣。那些是把人喝散，這一桌，是把人串起來。感情就是這麼一頓一頓好起來的。」
他放下筆，停了一會，又打開電腦。
第二篇《爛樓日記》的稿件框已經開著。
他先把早上想到的那句標題打上去。
《封住窗縫的第一天》。
開頭寫的是窗戶不再漏風，雨只打在玻璃外面，屋裡第一次有可以慢慢喝掉的一杯熱茶。
寫到中段，他自然把筆伸向剛剛發生的這一桌飯。
「這棟樓第一次坐滿人，是在一個下著小雨的傍晚。」
下面接著寫，陸叔在門口指點火候，騷腳狼拍視頻吹牛，志遠在一旁一邊吃一邊洗碗。
最後倒數幾句，他順手提起菜場。
「為了這桌菜上那把青菜和幾根蔥，在天還沒亮的時候，已經有人在菜場擺攤、吆喝、推著小推車穿過冷風。他們可能永遠不會走進鏡頭，但他們撐起了這一桌飯。」
寫完之後，他檢查了一遍錯字，把稿子保存下來，沒有急著發出去。
合上電腦，下樓關門的時候，他看了一眼空掉的桌子。
剛才還坐滿人的地方，現在只剩下椅子和桌面上的淺淺水印。
在他的心裡，此刻對這棟小樓有了不一樣的想法。
「以後它不只是我的瓦爾登湖，也許是很多人短暫靠岸的地方。」
外面的雨還在下，樓里已經暖和起來了。