第50章 定勝糕
從警察局離開，齊晨索性就在包子店二樓睡下，一覺直接睡到下午兩點多，這才起床洗漱，完事下樓直接來到後廚。
張嬸一看見他就開始吐槽：「你小子可算醒了，我一個人是真忙活不過來。」
「我這不是來幫您了麼。」齊晨笑呵呵地說道。
「不過到底出什麼事了，你和小楚一晚上都沒睡好？」張嬸突然特別八卦地湊了過來，小聲問道。
齊晨見狀立刻隨便說了幾句遮掩過去。
雖然後廚這些大爺大媽都很不錯，不過他們都有同一個缺點，那就是藏不住秘密。
一件事被他們知道了，等轉過天來周圍小區的居民估計也就都知道了。
而飯店被人撒瀉藥這種事，說出去總歸影響不好，所以還是要瞞著一些。
「不聊這些了，張嬸幫我拿二兩包子，完事記帳上就行了。」齊晨轉移話題道。
張嬸點點頭，隨口說道：「小楚還給你做了獅子頭，說是你想吃的，給你熱熱？」
「什麼時候做的？」
「就早晨啊，做完之後才上樓睡覺的。」
齊晨聽到這話有些意外，同時也有些感動。
之前為了能爆出菜譜，他是讓楚卿塵沒事多做幾次清燉獅子頭，沒想到今天后者都困成那樣了還能記得。
漲工資，必須漲工資！
熱獅子頭的功夫，齊晨四處尋摸了一圈，發現找許宸皓買的定勝糕材料已經全都到了。
閒著也是閒著，先嘗試一下。
這玩意兒的關鍵就是比例要搭配好，水放多了不成形，放少了吃起來乾巴。
所以一開始還是要嚴謹一些，嚴格按照系統給的配方去製作，精確到克。
有人說這樣做菜會少了靈魂，中餐講究的就是少許、適量、若干。
可要是那麼做，齊晨根本就做不出來好吃的。
再說了，來的都是客人又不是邪修，吃飯就夠了，吃靈魂幹什麼？
粳米糯米兩種粉混合，加入水和葡萄汁拌勻即可。
後者的作用除了增加解酒的功效之外，還可以為糕點上色，以及增加甜味。
系統給的配方很完美，就是看起來有些奇怪，一點兒不像傳統美食……
做好米粉之後需要讓其漲發一會兒，這段時間恰好可以用來做餡料。
紅豆熬成豆沙，再加上糖和其餘的果汁攪拌均勻團成團。
齊晨看著案板上一個一個的豆沙糰子，忍不住塞進嘴裡嘗了一口，接著就頗為肯定的點點頭。
在人們的傳統認知里，甜品的最高境界是什麼？
自然就是沒有那麼甜。
現在這個餡料就是如此，豆沙口感綿密，裡面還夾雜著水果的香氣，味道很不錯。
齊晨有種預感，如果這個東西不當甜品，而是當成早餐賣，恐怕會比包子還受歡迎。
等調完餡料，接下來就是把米粉放進模具，中間挖個坑把餡料塞進去填平壓實，然後脫模蒸熟就好了。
模具是外賣送來的，只有一板，也沒什麼特別的樣式。不過這只是做實驗罷了，如果銷量可觀，再定製好看的模具也不遲。
糕點剛一蒸上，很快香味就冒了出來。
甜甜的，果香混合著米香，倒還挺開胃的。
就在這時，四個大學生模樣的男生走了過來，無一例外全都是精緻的妝容，時髦的髮型。
這四人也經常過來，對外說是結拜兄弟。
他們說是每天晚上工作，上午補覺，所以每次來都是下午，還總給人一種宿醉未醒的感覺。
「哥幾個來了，一人三兩包子？」齊晨笑著問道。
為首的是一個留著日式碎蓋的人，自稱是四兄弟里的老大，所以外人都喊他阿大。
「不要包子，來兩盤素什錦就行。」
齊晨當即跟後廚的張嬸說了一句，接著問道：「怎麼了，看你們幾個臉色都不太好。」
「晚上又喝多了唄。」阿二打了個嗝，立刻愁眉苦臉道，「現在一喘氣都是酒味。」
孩子餓了來奶了，這哥四個來的真是時候。
「喝多了好啊，我這有新品定勝糕，要不要嘗嘗？」說著話齊晨就拿出剛做好的糕點。
誰知道這四個人看了一眼，紛紛搖頭，阿大更是開口解釋道：「我們都不愛吃甜品，這都是小孩子才吃的。」
「就是啊，而且甜品吃多了影響身材。」旁邊阿二附和道。
「我這甜品可以解酒的。」
此話一出四個人互相看了一眼，納悶道：「甜品解酒，靠譜嗎？」
「靠譜不靠譜你嘗嘗不就知道了。」
阿大聞言也有些意動，便掏出手機問道：「多少錢，我們來四塊。」
「十塊，今天這是新品試吃，就算你們九塊吧。」
這是齊晨深思熟慮之後的價格，畢竟這餡料里放的都是純榨果汁，成本擺在那裡了。
誰知阿大一聽到這價格，當即就把手機收起來了，驚訝道：「你這也太貴了，外面三十多塊錢能買一盒！」
「我這用料好啊。」
「算了算了，我可捨不得吃。」
齊晨見狀也不多說，只好又把定勝糕往回拿，結果這四人中最小的那個阿四突然開口：「老闆，給我來十個，能打包一下嗎？」
旁邊阿大聞言說道：「你買這麼多幹什麼？」
「我女朋友愛吃甜品，給她買點。」阿四掏出手機轉了九十塊錢過去，「昨天她就讓我買點甜品，我實在懶得跑了。」
齊晨笑著打包了十塊定勝糕，接著遞給阿四說道：「多謝捧場，喜歡的話下次多買還有優惠。」
「下次再說吧。」
看阿四的表情，顯然是沒打算繼續回購。要不是他懶得到處跑買甜品，估計根本不會在這裡買。
不過這也正常，包子店賣的甜品，要是齊晨出門遇到了，可能也不會買。
畢竟有些不倫不類。
完事之後齊晨也懶得推銷，直接讓張嬸擺兩塊到展示櫃裡，誰願意買誰買。
而自己則是休息一會兒，結果剛一坐到沙發上，齊月霜就發來了兩條語音，語氣都很嚴肅。
第一個是她說最近要忙米酒的事情，可能還要去外地，就不過來了。
第二件事，就是她爸的一個好朋友帶來的消息，李偉被抓起來之後，他表哥第一時間就過去了。
雖然沒辦法讓李偉出來，可話里話外的意思，是想針對齊晨，給李偉出口氣。
張嬸一看見他就開始吐槽：「你小子可算醒了，我一個人是真忙活不過來。」
「我這不是來幫您了麼。」齊晨笑呵呵地說道。
「不過到底出什麼事了，你和小楚一晚上都沒睡好？」張嬸突然特別八卦地湊了過來，小聲問道。
齊晨見狀立刻隨便說了幾句遮掩過去。
雖然後廚這些大爺大媽都很不錯，不過他們都有同一個缺點，那就是藏不住秘密。
一件事被他們知道了，等轉過天來周圍小區的居民估計也就都知道了。
而飯店被人撒瀉藥這種事，說出去總歸影響不好，所以還是要瞞著一些。
「不聊這些了，張嬸幫我拿二兩包子，完事記帳上就行了。」齊晨轉移話題道。
張嬸點點頭，隨口說道：「小楚還給你做了獅子頭，說是你想吃的，給你熱熱？」
「什麼時候做的？」
「就早晨啊，做完之後才上樓睡覺的。」
齊晨聽到這話有些意外，同時也有些感動。
之前為了能爆出菜譜，他是讓楚卿塵沒事多做幾次清燉獅子頭，沒想到今天后者都困成那樣了還能記得。
漲工資，必須漲工資！
熱獅子頭的功夫，齊晨四處尋摸了一圈，發現找許宸皓買的定勝糕材料已經全都到了。
閒著也是閒著，先嘗試一下。
這玩意兒的關鍵就是比例要搭配好，水放多了不成形，放少了吃起來乾巴。
所以一開始還是要嚴謹一些，嚴格按照系統給的配方去製作，精確到克。
有人說這樣做菜會少了靈魂，中餐講究的就是少許、適量、若干。
可要是那麼做，齊晨根本就做不出來好吃的。
再說了，來的都是客人又不是邪修，吃飯就夠了，吃靈魂幹什麼？
粳米糯米兩種粉混合，加入水和葡萄汁拌勻即可。
後者的作用除了增加解酒的功效之外，還可以為糕點上色，以及增加甜味。
系統給的配方很完美，就是看起來有些奇怪，一點兒不像傳統美食……
做好米粉之後需要讓其漲發一會兒，這段時間恰好可以用來做餡料。
紅豆熬成豆沙，再加上糖和其餘的果汁攪拌均勻團成團。
齊晨看著案板上一個一個的豆沙糰子，忍不住塞進嘴裡嘗了一口，接著就頗為肯定的點點頭。
在人們的傳統認知里，甜品的最高境界是什麼？
自然就是沒有那麼甜。
現在這個餡料就是如此，豆沙口感綿密，裡面還夾雜著水果的香氣，味道很不錯。
齊晨有種預感，如果這個東西不當甜品，而是當成早餐賣，恐怕會比包子還受歡迎。
等調完餡料，接下來就是把米粉放進模具，中間挖個坑把餡料塞進去填平壓實，然後脫模蒸熟就好了。
模具是外賣送來的，只有一板，也沒什麼特別的樣式。不過這只是做實驗罷了，如果銷量可觀，再定製好看的模具也不遲。
糕點剛一蒸上，很快香味就冒了出來。
甜甜的，果香混合著米香，倒還挺開胃的。
就在這時，四個大學生模樣的男生走了過來，無一例外全都是精緻的妝容，時髦的髮型。
這四人也經常過來，對外說是結拜兄弟。
他們說是每天晚上工作，上午補覺，所以每次來都是下午，還總給人一種宿醉未醒的感覺。
「哥幾個來了，一人三兩包子？」齊晨笑著問道。
為首的是一個留著日式碎蓋的人，自稱是四兄弟里的老大，所以外人都喊他阿大。
「不要包子，來兩盤素什錦就行。」
齊晨當即跟後廚的張嬸說了一句，接著問道：「怎麼了，看你們幾個臉色都不太好。」
「晚上又喝多了唄。」阿二打了個嗝，立刻愁眉苦臉道，「現在一喘氣都是酒味。」
孩子餓了來奶了，這哥四個來的真是時候。
「喝多了好啊，我這有新品定勝糕，要不要嘗嘗？」說著話齊晨就拿出剛做好的糕點。
誰知道這四個人看了一眼，紛紛搖頭，阿大更是開口解釋道：「我們都不愛吃甜品，這都是小孩子才吃的。」
「就是啊，而且甜品吃多了影響身材。」旁邊阿二附和道。
「我這甜品可以解酒的。」
此話一出四個人互相看了一眼，納悶道：「甜品解酒，靠譜嗎？」
「靠譜不靠譜你嘗嘗不就知道了。」
阿大聞言也有些意動，便掏出手機問道：「多少錢，我們來四塊。」
「十塊，今天這是新品試吃，就算你們九塊吧。」
這是齊晨深思熟慮之後的價格，畢竟這餡料里放的都是純榨果汁，成本擺在那裡了。
誰知阿大一聽到這價格，當即就把手機收起來了，驚訝道：「你這也太貴了，外面三十多塊錢能買一盒！」
「我這用料好啊。」
「算了算了，我可捨不得吃。」
齊晨見狀也不多說，只好又把定勝糕往回拿，結果這四人中最小的那個阿四突然開口：「老闆，給我來十個，能打包一下嗎？」
旁邊阿大聞言說道：「你買這麼多幹什麼？」
「我女朋友愛吃甜品，給她買點。」阿四掏出手機轉了九十塊錢過去，「昨天她就讓我買點甜品，我實在懶得跑了。」
齊晨笑著打包了十塊定勝糕，接著遞給阿四說道：「多謝捧場，喜歡的話下次多買還有優惠。」
「下次再說吧。」
看阿四的表情，顯然是沒打算繼續回購。要不是他懶得到處跑買甜品，估計根本不會在這裡買。
不過這也正常，包子店賣的甜品，要是齊晨出門遇到了，可能也不會買。
畢竟有些不倫不類。
完事之後齊晨也懶得推銷，直接讓張嬸擺兩塊到展示櫃裡，誰願意買誰買。
而自己則是休息一會兒，結果剛一坐到沙發上，齊月霜就發來了兩條語音，語氣都很嚴肅。
第一個是她說最近要忙米酒的事情，可能還要去外地，就不過來了。
第二件事，就是她爸的一個好朋友帶來的消息，李偉被抓起來之後，他表哥第一時間就過去了。
雖然沒辦法讓李偉出來，可話里話外的意思，是想針對齊晨，給李偉出口氣。