第47章 河北正宗安徽牛肉板面（求收藏追讀月票）
「我滴個老天爺，紅國家爺倆真是悶聲幹大事兒，發大財啊。」
「誰說不是，也難怪人家不蔫不語去接人。」
「他家這90畝地光拾棉花不得省出來兩千塊錢來啊，了不得了，真會算計啊。」
「要不回頭跟紅國說說，拆兌過來倆工人？」
……
為了款待拾棉工人，唐秀雲特別做了手擀麵，滷子都是雞蛋的，菜碼加了黃瓜絲，另外還準備了麻醬。
但令她意外的是，這麼豐盛的準備，六位工人竟然沒有呼嚕呼嚕吃得興起。
也不知是受了圍觀人群的影響，還是對手擀麵的興趣不大。
六人中，也就黃蓮吃得還算比較起勁，能讓她心裡聊表安慰。
然而只有馬嬸五人才明白，黃蓮不是多喜歡吃冷麵，而是真的太餓了。
大夥來的時候兜里都帶了頓飯錢，而她捨不得花錢，路上只吃了兩個自帶的菜饃饃，就等著來這裡管吃管住了。
「閨女多吃，咱煮了兩盆呢。」
黃蓮瞅了瞅那泡在冷水裡的多半盆麵條，連忙搖了搖頭：「大姨，俺吃飽嘞。」
「啊～才兩碗哪能飽啊，多吃點兒。」
就這一個捧場的，也要拉倒了。
唐秀雲哪能輕易放棄，黃蓮要是再不吃，剩得就更多了。
「媽。」陳棉放下碗筷，把最後一口面咽了下去，「暴飲暴食對身體不好，她身體那麼單薄哪扛得住啊。」
聽到這話，所有人都停下了筷子。
黃蓮愣愣地抬頭看向陳棉，嘴裡的咀嚼都停了下來，不是吃得越多越好嗎？
「你在哪兒聽來的歪理？多吃飯還能有錯了？」唐秀雲無法理解，當即訓斥道。
陳棉嘆了口氣，1993年糧票才退出歷史舞台，才剛吃飽飯，距離吃好飯還有一段路要走。
窮怕了餓怕了，人們只覺得吃的越多越好，能吃是福，吃胖了是發福，這都是生活條件好的象徵。
老一輩傳下來「吃撐了傷胃」的經驗，也都被迫選擇性遺忘了。
瞅著黃蓮呆呆的模樣，憂心忡忡的眼神，陳棉不禁笑了，笑得黃蓮臉頰一紅低下了頭。
這能咋辦，只能是編個瞎話了。
「我之前在車站賣瓜遇到了一個探親的京城醫生，人家親自跟我說的，飢一頓飽一頓，暴飲暴食，硬吃硬喝特別傷身體。」
京城那可是全國的首都，無數人憧憬嚮往的地方，那裡的醫院醫生肯定也是最好的。
黃蓮懵了，眼睛忽閃忽閃愣了愣，隨後瞅了瞅碗裡的最後幾口，是吃還是不吃呢？
唐秀雲也說不出話了，那剩下的麵條怎麼辦？
「媽，晚上給馬嬸她們做割豆吧，河南那邊喜歡吃熱湯麵，雖說跟河北挨得近，但飲食方面還是有些區別的。」
「是嘞，俺們平時都吃熱湯麵。」馬嬸驚喜地接話，沒想到陳棉連這都懂。
其他人緊跟著附和著，就連黃蓮都不禁點點頭。
唐秀雲瞅著一個個都贊同著，恍然大悟。
她記得兒子之前確實提過一嘴熱湯麵，但自己沒當回事。
主要是家裡人都不愛吃熱湯，陳樹好不容易回來一趟喊著吃手擀麵，就做了手擀麵。
要論費事程度，手擀麵肯定比熱湯麵更複雜，得準備菜碼，麻醬，滷子，出鍋之後還得用涼水過一遍降溫，還得拌麵。
當家裡來客人的時候，才會費勁做一頓手擀麵，顯得更重視。
但她也有些疑問：「你怎麼還懂河南的吃食？」
陳棉挑了挑眉：「別說河南了，山河四省我都懂。」
「二哥，山河四省是什麼？」一旁悶頭吃麵的陳樹好奇地抬起頭，這個成語還是第一次聽到。
「就是山東，山西，河南，河北，因為離得近統稱山河四省，也都愛吃麵食。」
「媽，我二哥什麼時候去的山東山西啊？」陳樹瞅著二哥頭頭是道的樣子，更好奇了，扭頭問向老媽。
「你二哥都沒出過縣城，估計聽人說的。」
「嗷～」
冷湯麵是沒有湯的，所以吃完容易口渴。
其實可以喝湯水，但陳棉兩輩子都適應不了那個味道，就不緊不慢地給自己倒了碗水，既能解渴，還能順便沖沖碗，一會兒洗的方便。
見大家一副原來如此地注視著自己，就決定給她們上一課。
上輩子雖說不太會做飯，但高低也是個小吃家了，山珍海味咱不懂，普通家常還是沒虧待自己的。
「河南那邊家常麵食偏向熱湯麵，連湯帶面一起做一起吃，吃法豪爽，滋味濃郁，就比如燴麵、燜面。」
「是嘞，是嘞。」
「俺家那邊最愛吃燴麵。」
……
一提到燴麵，六個河南人算是遇見親人了，你一句我一句就熱情地參與進來，黃蓮連連跟著點頭，偶爾輕聲細語地接一嘴。
這場面給唐秀雲幾口子驚呆了，陳棉不是裝懂，還真懂啊。
見大家平復下來，陳棉繼續說道：「我們這邊的家常面就不太一樣，講究有主有次，面是面，碼是碼，滷子是滷子，得分門別類，其實也有熱湯麵，但咱們豐源縣這邊就好冷湯麵……」
大家瞅了瞅涼水裡的麵條，又是原來如此地點點頭。
唐秀雲幾口子面面相覷，吃了半輩子冷湯了，還是頭一次聽見這種說道。
陳樹只感覺長腦子了，仰著頭急忙問道：「那山東，山西呢？」
「對山東了解的倒是不多，聽說是愛吃主食，饅頭、餅什麼的。」
「山西的麵條就多了，都玩兒出花兒了，比如刀削麵……」
「其實我們河北也有熱湯麵，而且享譽全世界。」
「等回頭閒在了，我親自給你們做一頓河北最正宗的安徽牛肉板兒面……」
屋裡安靜的掉跟針都能聽到，大夥連飯都不吃了，就聽著陳棉不急不緩的娓娓道來，有種見世面的感覺。
最震驚的當屬黃蓮，目光定在陳棉身上都拔不開了。
黃蓮進屋之後才聽說陳棉只比自己大一歲，村里19歲的男孩們一個個都還招事撩閒呢，玩兒心比什麼都大。
可陳棉往那一站，就由內而外的透著沉穩自信。
又能跟支書握手笑談，又上知天文下知地理，都沒出過縣城就懂這麼多了。
那個什麼「河北安徽牛肉板面」一碗麵就帶了兩個省的名字，聽著就不一般。
「誰說不是，也難怪人家不蔫不語去接人。」
「他家這90畝地光拾棉花不得省出來兩千塊錢來啊，了不得了，真會算計啊。」
「要不回頭跟紅國說說，拆兌過來倆工人？」
……
為了款待拾棉工人，唐秀雲特別做了手擀麵，滷子都是雞蛋的，菜碼加了黃瓜絲，另外還準備了麻醬。
但令她意外的是，這麼豐盛的準備，六位工人竟然沒有呼嚕呼嚕吃得興起。
也不知是受了圍觀人群的影響，還是對手擀麵的興趣不大。
六人中，也就黃蓮吃得還算比較起勁，能讓她心裡聊表安慰。
然而只有馬嬸五人才明白，黃蓮不是多喜歡吃冷麵，而是真的太餓了。
大夥來的時候兜里都帶了頓飯錢，而她捨不得花錢，路上只吃了兩個自帶的菜饃饃，就等著來這裡管吃管住了。
「閨女多吃，咱煮了兩盆呢。」
黃蓮瞅了瞅那泡在冷水裡的多半盆麵條，連忙搖了搖頭：「大姨，俺吃飽嘞。」
「啊～才兩碗哪能飽啊，多吃點兒。」
就這一個捧場的，也要拉倒了。
唐秀雲哪能輕易放棄，黃蓮要是再不吃，剩得就更多了。
「媽。」陳棉放下碗筷，把最後一口面咽了下去，「暴飲暴食對身體不好，她身體那麼單薄哪扛得住啊。」
聽到這話，所有人都停下了筷子。
黃蓮愣愣地抬頭看向陳棉，嘴裡的咀嚼都停了下來，不是吃得越多越好嗎？
「你在哪兒聽來的歪理？多吃飯還能有錯了？」唐秀雲無法理解，當即訓斥道。
陳棉嘆了口氣，1993年糧票才退出歷史舞台，才剛吃飽飯，距離吃好飯還有一段路要走。
窮怕了餓怕了，人們只覺得吃的越多越好，能吃是福，吃胖了是發福，這都是生活條件好的象徵。
老一輩傳下來「吃撐了傷胃」的經驗，也都被迫選擇性遺忘了。
瞅著黃蓮呆呆的模樣，憂心忡忡的眼神，陳棉不禁笑了，笑得黃蓮臉頰一紅低下了頭。
這能咋辦，只能是編個瞎話了。
「我之前在車站賣瓜遇到了一個探親的京城醫生，人家親自跟我說的，飢一頓飽一頓，暴飲暴食，硬吃硬喝特別傷身體。」
京城那可是全國的首都，無數人憧憬嚮往的地方，那裡的醫院醫生肯定也是最好的。
黃蓮懵了，眼睛忽閃忽閃愣了愣，隨後瞅了瞅碗裡的最後幾口，是吃還是不吃呢？
唐秀雲也說不出話了，那剩下的麵條怎麼辦？
「媽，晚上給馬嬸她們做割豆吧，河南那邊喜歡吃熱湯麵，雖說跟河北挨得近，但飲食方面還是有些區別的。」
「是嘞，俺們平時都吃熱湯麵。」馬嬸驚喜地接話，沒想到陳棉連這都懂。
其他人緊跟著附和著，就連黃蓮都不禁點點頭。
唐秀雲瞅著一個個都贊同著，恍然大悟。
她記得兒子之前確實提過一嘴熱湯麵，但自己沒當回事。
主要是家裡人都不愛吃熱湯，陳樹好不容易回來一趟喊著吃手擀麵，就做了手擀麵。
要論費事程度，手擀麵肯定比熱湯麵更複雜，得準備菜碼，麻醬，滷子，出鍋之後還得用涼水過一遍降溫，還得拌麵。
當家裡來客人的時候，才會費勁做一頓手擀麵，顯得更重視。
但她也有些疑問：「你怎麼還懂河南的吃食？」
陳棉挑了挑眉：「別說河南了，山河四省我都懂。」
「二哥，山河四省是什麼？」一旁悶頭吃麵的陳樹好奇地抬起頭，這個成語還是第一次聽到。
「就是山東，山西，河南，河北，因為離得近統稱山河四省，也都愛吃麵食。」
「媽，我二哥什麼時候去的山東山西啊？」陳樹瞅著二哥頭頭是道的樣子，更好奇了，扭頭問向老媽。
「你二哥都沒出過縣城，估計聽人說的。」
「嗷～」
冷湯麵是沒有湯的，所以吃完容易口渴。
其實可以喝湯水，但陳棉兩輩子都適應不了那個味道，就不緊不慢地給自己倒了碗水，既能解渴，還能順便沖沖碗，一會兒洗的方便。
見大家一副原來如此地注視著自己，就決定給她們上一課。
上輩子雖說不太會做飯，但高低也是個小吃家了，山珍海味咱不懂，普通家常還是沒虧待自己的。
「河南那邊家常麵食偏向熱湯麵，連湯帶面一起做一起吃，吃法豪爽，滋味濃郁，就比如燴麵、燜面。」
「是嘞，是嘞。」
「俺家那邊最愛吃燴麵。」
……
一提到燴麵，六個河南人算是遇見親人了，你一句我一句就熱情地參與進來，黃蓮連連跟著點頭，偶爾輕聲細語地接一嘴。
這場面給唐秀雲幾口子驚呆了，陳棉不是裝懂，還真懂啊。
見大家平復下來，陳棉繼續說道：「我們這邊的家常面就不太一樣，講究有主有次，面是面，碼是碼，滷子是滷子，得分門別類，其實也有熱湯麵，但咱們豐源縣這邊就好冷湯麵……」
大家瞅了瞅涼水裡的麵條，又是原來如此地點點頭。
唐秀雲幾口子面面相覷，吃了半輩子冷湯了，還是頭一次聽見這種說道。
陳樹只感覺長腦子了，仰著頭急忙問道：「那山東，山西呢？」
「對山東了解的倒是不多，聽說是愛吃主食，饅頭、餅什麼的。」
「山西的麵條就多了，都玩兒出花兒了，比如刀削麵……」
「其實我們河北也有熱湯麵，而且享譽全世界。」
「等回頭閒在了，我親自給你們做一頓河北最正宗的安徽牛肉板兒面……」
屋裡安靜的掉跟針都能聽到，大夥連飯都不吃了，就聽著陳棉不急不緩的娓娓道來，有種見世面的感覺。
最震驚的當屬黃蓮，目光定在陳棉身上都拔不開了。
黃蓮進屋之後才聽說陳棉只比自己大一歲，村里19歲的男孩們一個個都還招事撩閒呢，玩兒心比什麼都大。
可陳棉往那一站，就由內而外的透著沉穩自信。
又能跟支書握手笑談，又上知天文下知地理，都沒出過縣城就懂這麼多了。
那個什麼「河北安徽牛肉板面」一碗麵就帶了兩個省的名字，聽著就不一般。