第122章 新品
莊臣軍對孟慶東的感激不是說說而已的，他是真用實際行動在踐行。
在大虎的幫助下，他很快就掌握了香辣醬製作的技術。並且沒日沒夜地工作，在熬了好多個通宵後，還真就讓他研製出來了兩款新品。
「廠長，我根據您的指示，在秘制肉丁香辣醬的基礎上，進行了改良，並且加入了菌菇和蒜蓉，研製出來了兩款新品。」
車間裡，莊臣軍將兩瓶新研製出來的香辣醬放在桌子上，向孟慶東匯報工作。而在他們的周圍，圍著廠里的五位工人以及大虎。
「第一款是菌菇香辣醬。這款香辣醬，裡面沒有放肉丁，而是用了香菇和杏鮑菇。」
「核心賣點就是香味。我將蘑菇切丁後，經過熬煮，蘑菇會變得很有嚼勁，吃起來宛如吃肉丁一樣，但是口感上卻更加鮮香。」
「不僅能中和其中辣椒的燥熱感，而且，熬出來的醬汁紅油還更加的紅潤油亮，辣味中帶有菌菇特有的醇厚香味。廠長，您嘗嘗。」
孟慶東夾了一口，放入嘴中，細細品味。
果然，如莊臣軍所說的那樣，嚼勁很足。菌菇中自帶濃郁的鮮香，菌菇香味濃厚，還混合著醬香與辣椒的鮮香，口感滑潤。
雖沒有肉丁，卻極富肉感。吃完嘴裡不干不苦，只有回甘。
「嗯嗯。」孟慶東滿意地點點頭，「不錯，很好吃。你們大家也來嘗一嘗，都來說說。」
眾人你一口我一口，吃完之後皆是頻頻點頭，連連稱讚。
這個想法也正好和孟慶東不謀而合，後世有很多這種菌菇醬，味道不錯，很好吃。
「那這個菌菇醬就定下來了，可以作為咱們廠的新品。第二款是什麼醬？」
「第二款是蒜蓉香辣醬。」莊臣軍打開第二瓶香辣醬。
「這個裡面，仍然沒有肉丁，但是我加入了大量的蒜蓉。蒜蓉經過油炸之後，使一部分的蒜變得焦香酥脆，而另一部分保留微微的顆粒感，入口後先是能體驗到綿密感，咀嚼時還能感受到酥脆感。」
「這樣做，不僅醬香更加濃郁，辣味兒也更清新。咽下去後還會有一絲淡淡的回甘。「
孟慶東與在場的眾人，又嘗了蒜蓉香辣醬。沒有意外，仍然非常的好吃。
」不錯。這兩種醬都很不錯，可以批量生產。」孟慶東最後一錘定音。
「關於這兩款的定價你有什麼想法嗎？」孟慶東又開口問道。
「我核算了這兩款醬的成本，雖然蒜蓉香辣醬的成本，比菌菇香辣醬更低一些，但相差不大。我認為這兩種醬定價在六毛錢比較合適。」
孟慶東也快速在心裡盤算了一下成本。隨後點頭說道：「嗯，6毛錢一瓶，價格合理。就這麼定了。」
莊臣軍很高興，沒想到自己研究的這兩款香辣醬產品都通過了。接下來就是跟大虎對接，進行批量化生產。
孟慶東叮囑二人，一定要做好標準化生產。
「好的，廠長，您放心。」
產品的事情可以先暫時告一段落，孟慶東下一步的打算，就是要拓寬香辣醬的銷路。
孟慶東下一步打算往國營和集體單位內部食堂送貨。
單位內部食堂相比於個體戶更具有市場影響力。
在1983年年初這會兒，個體戶的飯店數量不多，整個阜城也就十幾家，且主要集中在市區繁華地段，經營規模也都不大。
但單位食堂的數量就很可觀了。
阜城作為工業城市，國營企業眾多，國營單位食堂占絕大多數，能達到80%以上。足有數百家，主要集中在機關、工廠、學校等單位。
若能打通單位食堂這條銷路，對孟慶東廠子的香辣醬發展來說，無疑是一塊巨大的蛋糕。
只是往單位食堂送貨，跟往飯店送貨肯定是不一樣的。這裡面有什麼門道，都有哪些要求，在國營飯店工作的老爸肯定比自己更清楚。
孟慶東決定先回家問問老爸。
孟慶東先到副食品商店買了一隻燒雞和一瓶小燒，掛在自行車車把上。
路過胡同口時，聚在一堆閒聊的婦人，看到孟慶東車把上掛著的已經被油浸潤了一大片的油皮紙包裹著的東西，一位婦女好奇地出聲問道：
「喲，東子，這是買的啥呀？聞起來還怪香的嘞。」
另一位婦女抽了抽鼻子，聞到了油紙內散發出的肉香味，驚詫地說：「這好像是燒雞嘞。」
孟慶東笑著開口道：「給我爸買的，讓他解解饞。」
「哎呦喂，這老孟頭是真有福氣，不年不節的就吃上燒雞了。」另一位婦女羨慕地說道。
「你沒看見那兒還掛著一瓶酒呢嗎？」
「咋的？東子回去還陪你老爸喝兩口啊？」
「喝兩口唄。閒著也是閒著。」
孟慶東騎遠後，一個婦女撇著嘴說道：「瞅他嘚瑟那樣，不就自己建了個破廠子嗎？生怕別人不知道似的，能不能開下去還兩說呢。」
「哎，我聽說他那廠子效益還挺好的呢。成天往飯店送貨，聽說一天能送好幾百瓶。」
「能有那麼多！你聽誰說的，不會是誆你呢吧？」
「孟學軍就在他們廠子上班。聽他說的，那還能有假。」
「都是姓孟的，都穿一條褲子，他們說的話哪有個准信？」
孟慶東是沒聽到這幫老娘們的閒嗑屁嗑，就算是聽到了，他也懶得理她們。
這些老娘們沒事兒就湊一起東家長西家短的，見人過得好了酸，見人過得不好還臭。在她們嘴裡就沒有啥東西是香的。
不過也真是煩啥來啥，孟慶東回到家發現家裡也來了一個老娘們，不是別人，正是莊嬸。
莊嬸正坐在孟慶東家的炕上，擱那兒嚎呢。那動靜就跟誰家死了親娘，在哭喪似的。
「哎呦，我的天呀，不得了了，你快管管你家老兒子吧。他把我兒子臣軍都給拐走了。」
「我家臣軍是個多聽話的孩子，以前可孝順我了。現在可倒好，都被你家孟慶東給帶壞了。」
「現在他家也不回了，媽也不要了，被你家那個混小子給勾走了啊！」
孟母聽到這話不樂意了，剛想出聲懟回去，孟慶東的聲音就從後面傳了過來。
「誰勾你兒子了？你話不能說的這麼難聽。我給莊臣軍找的是正經的工作。」
莊嬸一回頭，對視上孟慶東不善的眼神，一下子想起來，上次因為孫紅梅結婚的事，被孟慶東懟得啞口無言。頓時氣焰矮了三分。
但是輸人不輸氣勢，莊嬸仍是梗著脖子說道：「怎麼不是被你拐走的，現在我兒子都不回家了，你知道嗎？」
在大虎的幫助下，他很快就掌握了香辣醬製作的技術。並且沒日沒夜地工作，在熬了好多個通宵後，還真就讓他研製出來了兩款新品。
「廠長，我根據您的指示，在秘制肉丁香辣醬的基礎上，進行了改良，並且加入了菌菇和蒜蓉，研製出來了兩款新品。」
車間裡，莊臣軍將兩瓶新研製出來的香辣醬放在桌子上，向孟慶東匯報工作。而在他們的周圍，圍著廠里的五位工人以及大虎。
「第一款是菌菇香辣醬。這款香辣醬，裡面沒有放肉丁，而是用了香菇和杏鮑菇。」
「核心賣點就是香味。我將蘑菇切丁後，經過熬煮，蘑菇會變得很有嚼勁，吃起來宛如吃肉丁一樣，但是口感上卻更加鮮香。」
「不僅能中和其中辣椒的燥熱感，而且，熬出來的醬汁紅油還更加的紅潤油亮，辣味中帶有菌菇特有的醇厚香味。廠長，您嘗嘗。」
孟慶東夾了一口，放入嘴中，細細品味。
果然，如莊臣軍所說的那樣，嚼勁很足。菌菇中自帶濃郁的鮮香，菌菇香味濃厚，還混合著醬香與辣椒的鮮香，口感滑潤。
雖沒有肉丁，卻極富肉感。吃完嘴裡不干不苦，只有回甘。
「嗯嗯。」孟慶東滿意地點點頭，「不錯，很好吃。你們大家也來嘗一嘗，都來說說。」
眾人你一口我一口，吃完之後皆是頻頻點頭，連連稱讚。
這個想法也正好和孟慶東不謀而合，後世有很多這種菌菇醬，味道不錯，很好吃。
「那這個菌菇醬就定下來了，可以作為咱們廠的新品。第二款是什麼醬？」
「第二款是蒜蓉香辣醬。」莊臣軍打開第二瓶香辣醬。
「這個裡面，仍然沒有肉丁，但是我加入了大量的蒜蓉。蒜蓉經過油炸之後，使一部分的蒜變得焦香酥脆，而另一部分保留微微的顆粒感，入口後先是能體驗到綿密感，咀嚼時還能感受到酥脆感。」
「這樣做，不僅醬香更加濃郁，辣味兒也更清新。咽下去後還會有一絲淡淡的回甘。「
孟慶東與在場的眾人，又嘗了蒜蓉香辣醬。沒有意外，仍然非常的好吃。
」不錯。這兩種醬都很不錯，可以批量生產。」孟慶東最後一錘定音。
「關於這兩款的定價你有什麼想法嗎？」孟慶東又開口問道。
「我核算了這兩款醬的成本，雖然蒜蓉香辣醬的成本，比菌菇香辣醬更低一些，但相差不大。我認為這兩種醬定價在六毛錢比較合適。」
孟慶東也快速在心裡盤算了一下成本。隨後點頭說道：「嗯，6毛錢一瓶，價格合理。就這麼定了。」
莊臣軍很高興，沒想到自己研究的這兩款香辣醬產品都通過了。接下來就是跟大虎對接，進行批量化生產。
孟慶東叮囑二人，一定要做好標準化生產。
「好的，廠長，您放心。」
產品的事情可以先暫時告一段落，孟慶東下一步的打算，就是要拓寬香辣醬的銷路。
孟慶東下一步打算往國營和集體單位內部食堂送貨。
單位內部食堂相比於個體戶更具有市場影響力。
在1983年年初這會兒，個體戶的飯店數量不多，整個阜城也就十幾家，且主要集中在市區繁華地段，經營規模也都不大。
但單位食堂的數量就很可觀了。
阜城作為工業城市，國營企業眾多，國營單位食堂占絕大多數，能達到80%以上。足有數百家，主要集中在機關、工廠、學校等單位。
若能打通單位食堂這條銷路，對孟慶東廠子的香辣醬發展來說，無疑是一塊巨大的蛋糕。
只是往單位食堂送貨，跟往飯店送貨肯定是不一樣的。這裡面有什麼門道，都有哪些要求，在國營飯店工作的老爸肯定比自己更清楚。
孟慶東決定先回家問問老爸。
孟慶東先到副食品商店買了一隻燒雞和一瓶小燒，掛在自行車車把上。
路過胡同口時，聚在一堆閒聊的婦人，看到孟慶東車把上掛著的已經被油浸潤了一大片的油皮紙包裹著的東西，一位婦女好奇地出聲問道：
「喲，東子，這是買的啥呀？聞起來還怪香的嘞。」
另一位婦女抽了抽鼻子，聞到了油紙內散發出的肉香味，驚詫地說：「這好像是燒雞嘞。」
孟慶東笑著開口道：「給我爸買的，讓他解解饞。」
「哎呦喂，這老孟頭是真有福氣，不年不節的就吃上燒雞了。」另一位婦女羨慕地說道。
「你沒看見那兒還掛著一瓶酒呢嗎？」
「咋的？東子回去還陪你老爸喝兩口啊？」
「喝兩口唄。閒著也是閒著。」
孟慶東騎遠後，一個婦女撇著嘴說道：「瞅他嘚瑟那樣，不就自己建了個破廠子嗎？生怕別人不知道似的，能不能開下去還兩說呢。」
「哎，我聽說他那廠子效益還挺好的呢。成天往飯店送貨，聽說一天能送好幾百瓶。」
「能有那麼多！你聽誰說的，不會是誆你呢吧？」
「孟學軍就在他們廠子上班。聽他說的，那還能有假。」
「都是姓孟的，都穿一條褲子，他們說的話哪有個准信？」
孟慶東是沒聽到這幫老娘們的閒嗑屁嗑，就算是聽到了，他也懶得理她們。
這些老娘們沒事兒就湊一起東家長西家短的，見人過得好了酸，見人過得不好還臭。在她們嘴裡就沒有啥東西是香的。
不過也真是煩啥來啥，孟慶東回到家發現家裡也來了一個老娘們，不是別人，正是莊嬸。
莊嬸正坐在孟慶東家的炕上，擱那兒嚎呢。那動靜就跟誰家死了親娘，在哭喪似的。
「哎呦，我的天呀，不得了了，你快管管你家老兒子吧。他把我兒子臣軍都給拐走了。」
「我家臣軍是個多聽話的孩子，以前可孝順我了。現在可倒好，都被你家孟慶東給帶壞了。」
「現在他家也不回了，媽也不要了，被你家那個混小子給勾走了啊！」
孟母聽到這話不樂意了，剛想出聲懟回去，孟慶東的聲音就從後面傳了過來。
「誰勾你兒子了？你話不能說的這麼難聽。我給莊臣軍找的是正經的工作。」
莊嬸一回頭，對視上孟慶東不善的眼神，一下子想起來，上次因為孫紅梅結婚的事，被孟慶東懟得啞口無言。頓時氣焰矮了三分。
但是輸人不輸氣勢，莊嬸仍是梗著脖子說道：「怎麼不是被你拐走的，現在我兒子都不回家了，你知道嗎？」