第114章 有二荊條了
市場管理員聽了孟慶東的分析後，其職業的警覺立刻提了上來。
在市場裡賣東西，食品安全可是頭等大事。每次開會，領導都是三令五申，絕對要把好食品安全關。
一旦食品安全方面出了問題，那可不是開玩笑的。恐怕到時候他的這份工作都保不住了。
「當然……」孟慶東繼續說道，「現在還只是我的猜測，事實到底如何，還得請您幫忙上報，拿他的香辣醬去檢測一下。」
「如果沒有問題，那我們都放心。如果真的檢查出來了問題，您這邊也能儘快排除隱患，免得顧客真的吃出來了問題，事情鬧得越來越大，到時候真的要給咱們市場抹黑了。您說是不？」
孟慶東說的這一番話有理有據，不卑不亢。
這番話既有事實依據、合理假設，也有長遠的考慮和處理辦法。
管理員看向孟慶東的眼神多了許多讚許和認可。
這個小伙子看起來年紀輕輕，可說話辦事卻成熟穩重，十分老練，想的還周到。
只是……他剛買了兩瓶香辣醬，打算去送禮的。
如今，這兩瓶香辣醬有可能存在食品安全問題。這可怎麼好？
孟慶東看出了管理員的心思。
他將自己帶來的三瓶香辣醬往前推了推，說道：「為了公平起見，我家的這瓶香辣醬，您也一同拿去送測。這樣您也能以理服人。」
另外這兩瓶是我送給您的，如果我的香辣醬檢測出來沒有問題，您可以拿這兩瓶去送禮，不會耽誤您的正事。
市場管理員笑道：「看不出來，你還是個人精。」
「沒有，讓您辦事，哪能還讓您為難。」孟慶東笑著說道。
「好，這件事我知道了。」
市場管理員說完將香辣醬全數收了起來。
…………
處理好紅星市場這邊的問題，孟慶東繼續著手辦廠的事情。
之前他在城南看好了一處場地。地方不大，室內加上外面的院子一共有200多平。
以前是公社倉庫，現在歸街道辦管。因為地方有點偏，閒置得有些年頭了。
孟慶東問了一下，租金也不貴，每個月30塊錢。街道辦的同志要求一次性付清一年的租金，再押兩個月的租金。
簽好了租賃合同，孟慶東又跑工商、衛生、稅務等，辦理好其他相關手續。
接下來，又解決了設備的採購問題。
這一通跑下來，把孟慶東累得要死。而且，手上的資金也眼見著減少，現在手頭只剩下1000多塊錢了。
買了材料後，資金就有點捉襟見肘了，幾乎沒有了流動資金。這也是個很要命的問題。
然而，就在這時，孟慶東收到了四川岳郫平的消息。
岳郫平辦事是真給力，他不僅給孟慶東帶來了四川上好的二荊條，而且還給他帶來了他自己生產的郫縣豆瓣醬。
經過後世的孟慶東知道，郫縣豆瓣醬可是個好東西啊！這可比醬醃廠生產的豆瓣醬強上不只一點。
做香辣醬，如果用郫縣豆瓣醬做醬料基底，那可是最佳選擇，會給他的香辣醬增色不少。
無論是二荊條辣椒還是郫縣豆瓣醬，都幫了孟慶東的大忙。
在80年代的東北，還沒有大規模種植二荊條的。孟慶東之前做的香辣醬都是用本地的辣椒替代的，但味道怎麼可能跟二荊條相比呢？
做香辣醬，最好的辣椒選品就是二荊條和朝天椒。朝天椒東北本地倒是有種植的，但二荊條一直是孟慶東的一個心病。
二荊條含有豐富的芳香物質，經過熱油熬製之後，能釋放出濃郁的複合型香氣，類似於乾果香。
這是任何普通的辣椒都無法比擬的。
香辣醬有了它，聞起來會非常的香，而且吃起來也不是只有單純的辣味兒，真正實現了香辣香辣的。
並且，二荊條顏色紅亮、油潤。用它熬出來的紅油，顏色會變成自然的鮮紅，看起來更加有食慾，能極大地提升香辣醬的賣相。
如今，有了岳郫平的幫助，孟慶東不僅去除了這塊心病，而且還像是給他吃了一個定心丸，打了一劑強心針一樣，讓他對未來香辣醬的前景更加充滿信心。
除此以外，令孟慶東大感意外的是，在岳郫平給孟慶東的信中，還夾有500元錢。
說這是對孟慶東的感謝。
當初他來到東北，生意沒談成，錢包就被小偷掏了。
因為偶遇孟慶東，孟慶東還給了他200塊錢，後來他不僅談成了生意，做成了一個大單，而且那筆錢還足夠他這幾天的吃住以及返回四川的路費。
孟慶東的舉動，不僅讓他感受到了東北人的熱忱、好客，而且也讓他對後續開發東北市場擁有了極大的信心。
所以為了感謝孟慶東，他還給孟慶東500塊錢。還說還讓孟慶東務必收下他這份感激之情。
孟慶東覺得大佬果然大佬，為人真大氣。未來能成就那麼大的商業帝國是有道理的。
這下孟慶東買原材料的錢足夠了。
有了岳郫平的荊條和豆瓣醬，孟慶東興奮得立刻支起大灶，對香辣醬進行新一輪改良。
他先是小份量地炒出了一小鍋，並且拿出之前做的香辣醬進行了對比。
果然，無論色澤上還是口感上，都起到了翻天覆地的變化。
香辣醬聞起來具有十分誘人的香氣，辣度也更有層次，真正做到了香而不辣，更加的好吃。
捧著新改良的香辣醬，孟慶東不禁感慨道：果然，辣椒是香辣醬的靈魂，有了好辣椒的香辣醬仿佛煥發了新生。
現在誰再想仿製孟慶東的香辣醬可不是一件容易的事情了。
畢竟，從食材上就已經拉開了距離，讓他的對手們望塵莫及。
…………
另一邊，工商所的同志行動也挺快的。
對於紅星市場管理員送檢的兩瓶香辣醬，很快就做出了兩份檢測報告。
紅星市場的管理員，拿著兩份檢測報告認真看去。
第一份，是孟慶東所製作的香辣醬檢測報告。
報告上清晰明確地寫著：
色澤正常，無霉變、無異味。黃麴黴毒素B1未檢出或低於限量（≤20μg/kg）。細菌總數、大腸菌群等指標均在標準範圍內。
在市場裡賣東西，食品安全可是頭等大事。每次開會，領導都是三令五申，絕對要把好食品安全關。
一旦食品安全方面出了問題，那可不是開玩笑的。恐怕到時候他的這份工作都保不住了。
「當然……」孟慶東繼續說道，「現在還只是我的猜測，事實到底如何，還得請您幫忙上報，拿他的香辣醬去檢測一下。」
「如果沒有問題，那我們都放心。如果真的檢查出來了問題，您這邊也能儘快排除隱患，免得顧客真的吃出來了問題，事情鬧得越來越大，到時候真的要給咱們市場抹黑了。您說是不？」
孟慶東說的這一番話有理有據，不卑不亢。
這番話既有事實依據、合理假設，也有長遠的考慮和處理辦法。
管理員看向孟慶東的眼神多了許多讚許和認可。
這個小伙子看起來年紀輕輕，可說話辦事卻成熟穩重，十分老練，想的還周到。
只是……他剛買了兩瓶香辣醬，打算去送禮的。
如今，這兩瓶香辣醬有可能存在食品安全問題。這可怎麼好？
孟慶東看出了管理員的心思。
他將自己帶來的三瓶香辣醬往前推了推，說道：「為了公平起見，我家的這瓶香辣醬，您也一同拿去送測。這樣您也能以理服人。」
另外這兩瓶是我送給您的，如果我的香辣醬檢測出來沒有問題，您可以拿這兩瓶去送禮，不會耽誤您的正事。
市場管理員笑道：「看不出來，你還是個人精。」
「沒有，讓您辦事，哪能還讓您為難。」孟慶東笑著說道。
「好，這件事我知道了。」
市場管理員說完將香辣醬全數收了起來。
…………
處理好紅星市場這邊的問題，孟慶東繼續著手辦廠的事情。
之前他在城南看好了一處場地。地方不大，室內加上外面的院子一共有200多平。
以前是公社倉庫，現在歸街道辦管。因為地方有點偏，閒置得有些年頭了。
孟慶東問了一下，租金也不貴，每個月30塊錢。街道辦的同志要求一次性付清一年的租金，再押兩個月的租金。
簽好了租賃合同，孟慶東又跑工商、衛生、稅務等，辦理好其他相關手續。
接下來，又解決了設備的採購問題。
這一通跑下來，把孟慶東累得要死。而且，手上的資金也眼見著減少，現在手頭只剩下1000多塊錢了。
買了材料後，資金就有點捉襟見肘了，幾乎沒有了流動資金。這也是個很要命的問題。
然而，就在這時，孟慶東收到了四川岳郫平的消息。
岳郫平辦事是真給力，他不僅給孟慶東帶來了四川上好的二荊條，而且還給他帶來了他自己生產的郫縣豆瓣醬。
經過後世的孟慶東知道，郫縣豆瓣醬可是個好東西啊！這可比醬醃廠生產的豆瓣醬強上不只一點。
做香辣醬，如果用郫縣豆瓣醬做醬料基底，那可是最佳選擇，會給他的香辣醬增色不少。
無論是二荊條辣椒還是郫縣豆瓣醬，都幫了孟慶東的大忙。
在80年代的東北，還沒有大規模種植二荊條的。孟慶東之前做的香辣醬都是用本地的辣椒替代的，但味道怎麼可能跟二荊條相比呢？
做香辣醬，最好的辣椒選品就是二荊條和朝天椒。朝天椒東北本地倒是有種植的，但二荊條一直是孟慶東的一個心病。
二荊條含有豐富的芳香物質，經過熱油熬製之後，能釋放出濃郁的複合型香氣，類似於乾果香。
這是任何普通的辣椒都無法比擬的。
香辣醬有了它，聞起來會非常的香，而且吃起來也不是只有單純的辣味兒，真正實現了香辣香辣的。
並且，二荊條顏色紅亮、油潤。用它熬出來的紅油，顏色會變成自然的鮮紅，看起來更加有食慾，能極大地提升香辣醬的賣相。
如今，有了岳郫平的幫助，孟慶東不僅去除了這塊心病，而且還像是給他吃了一個定心丸，打了一劑強心針一樣，讓他對未來香辣醬的前景更加充滿信心。
除此以外，令孟慶東大感意外的是，在岳郫平給孟慶東的信中，還夾有500元錢。
說這是對孟慶東的感謝。
當初他來到東北，生意沒談成，錢包就被小偷掏了。
因為偶遇孟慶東，孟慶東還給了他200塊錢，後來他不僅談成了生意，做成了一個大單，而且那筆錢還足夠他這幾天的吃住以及返回四川的路費。
孟慶東的舉動，不僅讓他感受到了東北人的熱忱、好客，而且也讓他對後續開發東北市場擁有了極大的信心。
所以為了感謝孟慶東，他還給孟慶東500塊錢。還說還讓孟慶東務必收下他這份感激之情。
孟慶東覺得大佬果然大佬，為人真大氣。未來能成就那麼大的商業帝國是有道理的。
這下孟慶東買原材料的錢足夠了。
有了岳郫平的荊條和豆瓣醬，孟慶東興奮得立刻支起大灶，對香辣醬進行新一輪改良。
他先是小份量地炒出了一小鍋，並且拿出之前做的香辣醬進行了對比。
果然，無論色澤上還是口感上，都起到了翻天覆地的變化。
香辣醬聞起來具有十分誘人的香氣，辣度也更有層次，真正做到了香而不辣，更加的好吃。
捧著新改良的香辣醬，孟慶東不禁感慨道：果然，辣椒是香辣醬的靈魂，有了好辣椒的香辣醬仿佛煥發了新生。
現在誰再想仿製孟慶東的香辣醬可不是一件容易的事情了。
畢竟，從食材上就已經拉開了距離，讓他的對手們望塵莫及。
…………
另一邊，工商所的同志行動也挺快的。
對於紅星市場管理員送檢的兩瓶香辣醬，很快就做出了兩份檢測報告。
紅星市場的管理員，拿著兩份檢測報告認真看去。
第一份，是孟慶東所製作的香辣醬檢測報告。
報告上清晰明確地寫著：
色澤正常，無霉變、無異味。黃麴黴毒素B1未檢出或低於限量（≤20μg/kg）。細菌總數、大腸菌群等指標均在標準範圍內。