第17章 紅燒肉麵
閆埠貴往外面看了看，壓低聲音，一臉精明地分析：
「早上那事兒，這小子看著是有點滾刀肉的架勢，但人還算敞亮，而且一看就不好惹，你看易中海和賈家，在他跟前都沒討到好。」
「他跟咱們是隔壁鄰居。」
「真要盯上咱家，那可就麻煩了。」
「所以啊，跟他打好關係准沒錯，指不定以後還能沾點光呢。」
另一邊的中院裡，王安平正指揮著閆家兄弟倆，把散落在地上的秸稈收攏起來，搬到前院去。
兄弟倆被指使著幹活，自然不樂意。
一直磨磨蹭蹭。
王安平踢了閆解成一腳：
「麻利點，像你這麼懶，以後還怎麼找媳婦，動作快點。」
「再敢偷懶，回去讓你老子抽你。」
「看過劉光天和劉光福沒。」
「就是那下場。」
後院的劉海忠奉行「棍棒底下出孝子」的信條。
只不過，這棍棒，只往二兒子和小兒子身上招呼，稍有不順心便是打罵。
唯獨對大兒子劉光奇，他視若珍寶，覺得這是以後給自己養老送終的人，不僅從不捨得打罵，凡事還都向著他。
偏心眼的性子。
在四合院裡早就出了名。
這會兒天色漸晚，院裡的住戶大多下班回了家。
中院裡的動靜驚動了何大清，他掀開門帘走出來，一眼就瞧見王安平正支使著閆家兩個小子忙活，不由得愣了一下。
見何大清出來，王安平笑著打招呼：
「何師傅，下班了啊。」
何大清點點頭，看著被兄弟倆收攏起來的秸稈，有些錯愕：
「收了？」
王安平笑道：
「現在我門口空出來了，正好搬過去曬。」
「擱在中院占著別人的地方，咱可不干那沒眼力見的事。」
何大清聽了，忍不住樂道：
「這話在理！」
院裡不少人都聞聲出來看熱鬧，唯獨易中海家和賈家的門，始終緊閉著，沒一個人露面。
傻柱也從屋裡出來了，看王安平的眼神依舊帶著幾分不爽。
尤其是聽到他剛才那番話。
忍不住嗆聲：
「你還好意思說別人懶。」
「我看啊，你才是最懶的那個，自己不動手，反倒支使別人幹活，以後肯定娶不著媳婦！」
王安平知道這傢伙就是個夯貨，犯不著不會和他較勁。
只是笑眯眯的說道：
「你懂啥。」
「你們找媳婦要靠各種爭取討好。」
「我就不一樣了，我這張臉往這兒一擺，就夠了。你們沒這條件，可不就得從別的地方找補嘛。」
傻柱被噎得啞口無言，鬱悶地撇了撇嘴。
這話他還真沒辦法反駁。
因為，王安平這傢伙確實帥。
沒辦法，王安平這小子確實長得俊，再配上那高大結實的身板，在這年頭的丈母娘眼裡，絕對是頂好的條件。
這硬體，實在太能打了。
旁邊看熱鬧的街坊聽了這話，都忍不住一陣無語。
不過，因為王安平初來乍到就和院子裡的人鬧出矛盾，而且早上又和賈東旭起了直接衝突，讓不少人心裡對這年輕人有些犯嘀咕。
剛剛他和傻柱這麼一鬥嘴，倒是讓不少人放下心來。
何大清也不阻止兩人拌嘴。
他也看明白了。
王安平這人就是典型的「人不犯我，我不犯人」的性子。
跟這種人打交道，不用耍什麼彎彎繞，只要別想著占他便宜、算計他，就能相安無事。
這時，何雨水也蹦蹦跳跳地跑了出來。
看到站在自家屋檐下的王安平，脆生生地喊了一聲：
「王大哥。」
聲音比昨晚的那兩塊糖還甜。
王安平笑著揉了揉這小丫頭的腦袋：
「真乖！」
閆解成、閆解放兄弟倆來來回回跑了兩趟，才把中院的秸稈全都搬到前院。活兒剛乾完，兩人連招呼都沒跟王安平打，一溜煙就跑回了家。
王安平估摸著面應該醒得差不多了，也邁步朝自己屋裡走去。
剛剛這一幕倒是讓院子裡的其他人心裡泛起嘀咕。
閆埠貴這是唱的哪出？
不僅把一盆好端端的紅梅送給了王安平，還讓自家兒子跑去給他幹活，難不成是想巴結這新來的小子？
回到屋裡的王安平，先掀了砂鍋蓋子瞅了瞅，肉已經燉得酥爛入味。
他把砂鍋端到一旁，將鐵鍋架在爐子上燒水，隨後把醒好的麵團取出來，揉得光滑勁道，揪成一個個小面劑，擱在盆里再醒片刻。
等鍋里的水咕嘟咕嘟燒開，面劑也醒得恰到好處。
王安平拿起一個面劑，捏住兩端輕輕一扯，手腕翻飛間，原本粗笨的面劑就被拉成了根根均勻的細麵條——他這是要做一頓拉麵。
廚藝升級到巧手級，解鎖了各式麵食的做法，王安平就想試試拉麵。
今天正好有興致一試，沒想到第一次上手就格外順利，每一個步驟都熟練得像是練過千百遍。
等麵條在沸水裡翻滾片刻，撈出來盛進碗裡。
王安平再次打開砂鍋，舀了一大勺醬紅油亮的紅燒肉，連帶著濃稠的湯汁一起澆在麵條上。
清湯湯底里，根根分明的拉麵吸飽了湯汁，上面鋪著軟糯噴香的紅燒肉，再撒上一把翠綠的蔥花點綴。
光是看著，就讓人食指大動。
王安平拿起筷子大快朵頤，濃郁的肉香混著面香，順著敞開的屋門飄了出去，在整個四合院裡瀰漫開來。
賈家屋裡。
賈東旭咬了兩口窩頭，嫌惡地將剩下的半個扔在桌上，抽了抽鼻子，聞到一股勾人的肉香，忍不住嘟囔：
「誰家又燉肉了？這味兒也太香了！」
賈張氏沒好氣地撿起兒子丟下的窩頭，心疼地拍了拍，翻了個白眼：
「還能是誰。」
「前院那個王安平唄。」
「這傢伙頓頓大魚大肉，真是沒半點良心！」
「這年頭誰家做點好吃的，不得給左鄰右舍勻點，圖個鄰里和睦？」
「他倒好，光顧著自己吃獨食，眼皮子淺得很！」
賈張氏越說越起勁，絮絮叨叨地念叨個不停。
念叨了半晌，她像是突然想起什麼，抬頭看向賈東旭，壓低了聲音，語氣裡帶著幾分篤定的貪婪：
「我聽院裡人說，王安平今兒下午去了軋鋼廠了，在那兒待了整整一下午。」
「估摸著啊，去領那老東西的撫恤金的。」
「應該有不少錢。」
「早上那事兒，這小子看著是有點滾刀肉的架勢，但人還算敞亮，而且一看就不好惹，你看易中海和賈家，在他跟前都沒討到好。」
「他跟咱們是隔壁鄰居。」
「真要盯上咱家，那可就麻煩了。」
「所以啊，跟他打好關係准沒錯，指不定以後還能沾點光呢。」
另一邊的中院裡，王安平正指揮著閆家兄弟倆，把散落在地上的秸稈收攏起來，搬到前院去。
兄弟倆被指使著幹活，自然不樂意。
一直磨磨蹭蹭。
王安平踢了閆解成一腳：
「麻利點，像你這麼懶，以後還怎麼找媳婦，動作快點。」
「再敢偷懶，回去讓你老子抽你。」
「看過劉光天和劉光福沒。」
「就是那下場。」
後院的劉海忠奉行「棍棒底下出孝子」的信條。
只不過，這棍棒，只往二兒子和小兒子身上招呼，稍有不順心便是打罵。
唯獨對大兒子劉光奇，他視若珍寶，覺得這是以後給自己養老送終的人，不僅從不捨得打罵，凡事還都向著他。
偏心眼的性子。
在四合院裡早就出了名。
這會兒天色漸晚，院裡的住戶大多下班回了家。
中院裡的動靜驚動了何大清，他掀開門帘走出來，一眼就瞧見王安平正支使著閆家兩個小子忙活，不由得愣了一下。
見何大清出來，王安平笑著打招呼：
「何師傅，下班了啊。」
何大清點點頭，看著被兄弟倆收攏起來的秸稈，有些錯愕：
「收了？」
王安平笑道：
「現在我門口空出來了，正好搬過去曬。」
「擱在中院占著別人的地方，咱可不干那沒眼力見的事。」
何大清聽了，忍不住樂道：
「這話在理！」
院裡不少人都聞聲出來看熱鬧，唯獨易中海家和賈家的門，始終緊閉著，沒一個人露面。
傻柱也從屋裡出來了，看王安平的眼神依舊帶著幾分不爽。
尤其是聽到他剛才那番話。
忍不住嗆聲：
「你還好意思說別人懶。」
「我看啊，你才是最懶的那個，自己不動手，反倒支使別人幹活，以後肯定娶不著媳婦！」
王安平知道這傢伙就是個夯貨，犯不著不會和他較勁。
只是笑眯眯的說道：
「你懂啥。」
「你們找媳婦要靠各種爭取討好。」
「我就不一樣了，我這張臉往這兒一擺，就夠了。你們沒這條件，可不就得從別的地方找補嘛。」
傻柱被噎得啞口無言，鬱悶地撇了撇嘴。
這話他還真沒辦法反駁。
因為，王安平這傢伙確實帥。
沒辦法，王安平這小子確實長得俊，再配上那高大結實的身板，在這年頭的丈母娘眼裡，絕對是頂好的條件。
這硬體，實在太能打了。
旁邊看熱鬧的街坊聽了這話，都忍不住一陣無語。
不過，因為王安平初來乍到就和院子裡的人鬧出矛盾，而且早上又和賈東旭起了直接衝突，讓不少人心裡對這年輕人有些犯嘀咕。
剛剛他和傻柱這麼一鬥嘴，倒是讓不少人放下心來。
何大清也不阻止兩人拌嘴。
他也看明白了。
王安平這人就是典型的「人不犯我，我不犯人」的性子。
跟這種人打交道，不用耍什麼彎彎繞，只要別想著占他便宜、算計他，就能相安無事。
這時，何雨水也蹦蹦跳跳地跑了出來。
看到站在自家屋檐下的王安平，脆生生地喊了一聲：
「王大哥。」
聲音比昨晚的那兩塊糖還甜。
王安平笑著揉了揉這小丫頭的腦袋：
「真乖！」
閆解成、閆解放兄弟倆來來回回跑了兩趟，才把中院的秸稈全都搬到前院。活兒剛乾完，兩人連招呼都沒跟王安平打，一溜煙就跑回了家。
王安平估摸著面應該醒得差不多了，也邁步朝自己屋裡走去。
剛剛這一幕倒是讓院子裡的其他人心裡泛起嘀咕。
閆埠貴這是唱的哪出？
不僅把一盆好端端的紅梅送給了王安平，還讓自家兒子跑去給他幹活，難不成是想巴結這新來的小子？
回到屋裡的王安平，先掀了砂鍋蓋子瞅了瞅，肉已經燉得酥爛入味。
他把砂鍋端到一旁，將鐵鍋架在爐子上燒水，隨後把醒好的麵團取出來，揉得光滑勁道，揪成一個個小面劑，擱在盆里再醒片刻。
等鍋里的水咕嘟咕嘟燒開，面劑也醒得恰到好處。
王安平拿起一個面劑，捏住兩端輕輕一扯，手腕翻飛間，原本粗笨的面劑就被拉成了根根均勻的細麵條——他這是要做一頓拉麵。
廚藝升級到巧手級，解鎖了各式麵食的做法，王安平就想試試拉麵。
今天正好有興致一試，沒想到第一次上手就格外順利，每一個步驟都熟練得像是練過千百遍。
等麵條在沸水裡翻滾片刻，撈出來盛進碗裡。
王安平再次打開砂鍋，舀了一大勺醬紅油亮的紅燒肉，連帶著濃稠的湯汁一起澆在麵條上。
清湯湯底里，根根分明的拉麵吸飽了湯汁，上面鋪著軟糯噴香的紅燒肉，再撒上一把翠綠的蔥花點綴。
光是看著，就讓人食指大動。
王安平拿起筷子大快朵頤，濃郁的肉香混著面香，順著敞開的屋門飄了出去，在整個四合院裡瀰漫開來。
賈家屋裡。
賈東旭咬了兩口窩頭，嫌惡地將剩下的半個扔在桌上，抽了抽鼻子，聞到一股勾人的肉香，忍不住嘟囔：
「誰家又燉肉了？這味兒也太香了！」
賈張氏沒好氣地撿起兒子丟下的窩頭，心疼地拍了拍，翻了個白眼：
「還能是誰。」
「前院那個王安平唄。」
「這傢伙頓頓大魚大肉，真是沒半點良心！」
「這年頭誰家做點好吃的，不得給左鄰右舍勻點，圖個鄰里和睦？」
「他倒好，光顧著自己吃獨食，眼皮子淺得很！」
賈張氏越說越起勁，絮絮叨叨地念叨個不停。
念叨了半晌，她像是突然想起什麼，抬頭看向賈東旭，壓低了聲音，語氣裡帶著幾分篤定的貪婪：
「我聽院裡人說，王安平今兒下午去了軋鋼廠了，在那兒待了整整一下午。」
「估摸著啊，去領那老東西的撫恤金的。」
「應該有不少錢。」