第15章 一大筆遺產
一番寒暄過後，楊副廠長告訴王安平，他大伯的骨灰已經安葬在八寶山革命公墓，隨後便讓人取來王立根留在廠里的遺物。
三枚擦得鋥亮的軍功章，一張蓋著鮮紅印章的烈士證書，還有一封大伯彌留之際寫下的信。
另外有一張清單和兩個厚厚信封。
清單上是撫恤金、喪葬補助金還有之前大伯還沒來得及領的工資和補助。
這些倒沒什麼。
讓王安平意外的是另外那個信封。
王立根在廠里工作多年，竟攢下了一筆不小的積蓄，一直寄存在工會，特意等他這個侄子來領取。
難怪之前在收拾屋子的時候。
除了前身大伯的一些舊衣服其他什麼像樣的東西都沒有，原來是這個緣故。
難道老王也知道院子裡那些人不靠譜？
這倒很有可能。
當看清楚清單上面的數字，王安平忍不住一陣驚愕——老王留給他的錢還真不少。
老王是老戰士了，立過軍功，進軋鋼廠保衛科是個組長，基本工資就有五十塊，另外還有補助和各種福利，吃飯有補助，冬天炭火也有補助。
發下來的工資基本全存了起來。
再加上撫恤金和補助。
一筆筆算下來，竟足足有一千六百八十塊！
「王安平同志，這些都是你大伯留下來的遺物，還有廠里核算的補助。」
「你這邊看看，要是沒什麼疑問，就簽個字吧。」
工會的人在一邊輕聲提醒。
王安平看了一遍，在上面簽了自己的名字。
至於大伯生前的崗位，楊廠長和工會那邊知道王安平這邊已經有了工作，商量之後決定給王安平保留下來這個崗位名額。
等他結婚後，便可以讓他的妻子頂替這個名額，來軋鋼廠上班。
這麼一來，王安平不僅繼承了大伯的遺產，還憑空多了一個旁人擠破頭都想搶的工廠崗位。
這年頭無數人擠破頭往首都涌，一個國營工廠的工人崗位，含金量高得嚇人。
更何況，因為老王同志是烈士，家屬接班還能直接跳過學徒期，直接轉正成正式工，這又能多拿不少工資。
雖說事情的來龍去脈聽著簡單，可辦起手續來，卻著實跑了不少地方。
等王安平忙完所有事，走出軋鋼廠大門時，天色已經漸漸暗了下來。
當王安平拎著一塊肉回到四合院時。
閆埠貴已經下班回了院。
這年頭的學生不像後世那般內卷，放學時間早，當老師的自然也能準時下班。
要說閆埠貴這份小學教員的工作還不錯，除了工資低點，其他方面簡直沒挑——工作清閒，還有寒暑假，在院裡也算得上體面。
進了院子的王安平還沒來得及和閆埠貴打招呼。
看到眼前的情況不禁愣住——
自己門前一片空曠！
此時。
王安平門前竟一掃往日的雜亂。
早上還堆得滿滿當當的雜物，此刻已然不見蹤影，只餘下些碎磚頭、破瓦片散落在地，想來是真沒人要的破爛。
這幫人，這麼快就慫了？
這戰鬥力，真心不怎麼樣啊！
王安平腹誹不已，卻假裝不明白情況的模樣，指著自己屋門口轉頭問閆埠貴：
「閆老師，這是什麼情況？」
「那些東西呢？」
這小子。
典型的得了便宜還賣乖！
閆埠貴忍不住白了王安平一眼，開口道：
「還能是咋回事？」
「還不是你早上鬧出的那番動靜。」
「早上你前腳剛走，院裡那幫人後腳就麻溜地把自己的東西搬回去了。」
「別說，你這一招還真管用，平白無故就多出來這麼大一塊空地！」
閆埠貴說這話時，語氣里滿是掩飾不住的艷羨。
他家門口其實也占了前院一小塊地，用來堆雜物、養花種草。
可他家屋子在東邊，院子大門也開在東邊，從大門到中院有條石板甬道，那是全院人進出的必經之路。
他就算再喜歡占便宜，這條道也得乖乖讓出來。
而甬道只是到垂花門為止，西邊壓根沾不著邊。
王安平門口這塊地，可是實打實的一整塊，足有三十來平，看著就讓人眼熱。
王安平才不管閆埠貴心裡的小九九，揣著明白裝糊塗。
樂呵呵地應了兩聲，轉身就回了屋。
進屋第一件事，便是打開爐門將火捅旺，隨後打了盆水，把買回來的那塊肉仔細洗乾淨，晚上準備做個紅燒肉麵。
比起北方人偏愛的肉醬，或是南方人常吃的切丁滷肉，王安平還是鍾情於大塊大塊的紅燒肉，吃起來才叫一個帶勁。
他買回來的這塊肉，是肥瘦相間的夾層，而且還是瘦肉居多的那種。
在這年代，大家都偏愛肥膘厚的肉，喜歡煉出葷油存著慢慢吃，炒菜賊香，這種瘦肉居多的倒不受歡迎，倒便宜了王安平。
他也沒給肉焯水，直接切成麻將大小的方塊。
鍋里倒油燒熱，將肉塊下鍋，小火慢慢煸炒。
【叮咚，廚藝熟練度+1，！】
【叮咚，廚藝熟練度+……】
熟練度穩步提升，而自打廚藝晉升巧手級後，王安平做飯時，明顯多了幾分不一樣的感悟。
火候的掌控、調料的配比，都透著一股駕輕就熟的從容，仿佛這些手藝刻進了骨子裡。
等肉塊表面煸得微微焦黃，鍋底滲出一層清亮的油脂，王安平便用勺子盛出大半放在旁邊的碗。
他向來不喜歡太過油膩的口感。
鍋里留少許底油，放入幾顆冰糖，小火慢慢翻炒。
待冰糖融化，熬出淺焦糖色，均勻裹滿每塊肉，他才加入香料、醬油，翻炒出濃郁的香味，再添上足量開水。
等鍋里咕嘟咕嘟滾了片刻，便將肉連湯一起轉入砂鍋，擱在爐子上慢燉。
忙完這些，他又開始和面、揉面。
揉到麵團光滑勁道，便抹上一層薄油，放進盆里，擱在爐子旁邊，借著爐溫慢慢醒面。
不過這一小會兒的功夫，廚藝熟練度竟漲了一百二十多點。
王安平暗自琢磨：
論技術含量，這鍋紅燒肉可比在救助站做的大鍋土豆燒肉高多了。
看來熟練度的增長，不光看手藝難度，還得看烹飪的頻次和分量，兩手都要抓，兩手都要硬才行。
三枚擦得鋥亮的軍功章，一張蓋著鮮紅印章的烈士證書，還有一封大伯彌留之際寫下的信。
另外有一張清單和兩個厚厚信封。
清單上是撫恤金、喪葬補助金還有之前大伯還沒來得及領的工資和補助。
這些倒沒什麼。
讓王安平意外的是另外那個信封。
王立根在廠里工作多年，竟攢下了一筆不小的積蓄，一直寄存在工會，特意等他這個侄子來領取。
難怪之前在收拾屋子的時候。
除了前身大伯的一些舊衣服其他什麼像樣的東西都沒有，原來是這個緣故。
難道老王也知道院子裡那些人不靠譜？
這倒很有可能。
當看清楚清單上面的數字，王安平忍不住一陣驚愕——老王留給他的錢還真不少。
老王是老戰士了，立過軍功，進軋鋼廠保衛科是個組長，基本工資就有五十塊，另外還有補助和各種福利，吃飯有補助，冬天炭火也有補助。
發下來的工資基本全存了起來。
再加上撫恤金和補助。
一筆筆算下來，竟足足有一千六百八十塊！
「王安平同志，這些都是你大伯留下來的遺物，還有廠里核算的補助。」
「你這邊看看，要是沒什麼疑問，就簽個字吧。」
工會的人在一邊輕聲提醒。
王安平看了一遍，在上面簽了自己的名字。
至於大伯生前的崗位，楊廠長和工會那邊知道王安平這邊已經有了工作，商量之後決定給王安平保留下來這個崗位名額。
等他結婚後，便可以讓他的妻子頂替這個名額，來軋鋼廠上班。
這麼一來，王安平不僅繼承了大伯的遺產，還憑空多了一個旁人擠破頭都想搶的工廠崗位。
這年頭無數人擠破頭往首都涌，一個國營工廠的工人崗位，含金量高得嚇人。
更何況，因為老王同志是烈士，家屬接班還能直接跳過學徒期，直接轉正成正式工，這又能多拿不少工資。
雖說事情的來龍去脈聽著簡單，可辦起手續來，卻著實跑了不少地方。
等王安平忙完所有事，走出軋鋼廠大門時，天色已經漸漸暗了下來。
當王安平拎著一塊肉回到四合院時。
閆埠貴已經下班回了院。
這年頭的學生不像後世那般內卷，放學時間早，當老師的自然也能準時下班。
要說閆埠貴這份小學教員的工作還不錯，除了工資低點，其他方面簡直沒挑——工作清閒，還有寒暑假，在院裡也算得上體面。
進了院子的王安平還沒來得及和閆埠貴打招呼。
看到眼前的情況不禁愣住——
自己門前一片空曠！
此時。
王安平門前竟一掃往日的雜亂。
早上還堆得滿滿當當的雜物，此刻已然不見蹤影，只餘下些碎磚頭、破瓦片散落在地，想來是真沒人要的破爛。
這幫人，這麼快就慫了？
這戰鬥力，真心不怎麼樣啊！
王安平腹誹不已，卻假裝不明白情況的模樣，指著自己屋門口轉頭問閆埠貴：
「閆老師，這是什麼情況？」
「那些東西呢？」
這小子。
典型的得了便宜還賣乖！
閆埠貴忍不住白了王安平一眼，開口道：
「還能是咋回事？」
「還不是你早上鬧出的那番動靜。」
「早上你前腳剛走，院裡那幫人後腳就麻溜地把自己的東西搬回去了。」
「別說，你這一招還真管用，平白無故就多出來這麼大一塊空地！」
閆埠貴說這話時，語氣里滿是掩飾不住的艷羨。
他家門口其實也占了前院一小塊地，用來堆雜物、養花種草。
可他家屋子在東邊，院子大門也開在東邊，從大門到中院有條石板甬道，那是全院人進出的必經之路。
他就算再喜歡占便宜，這條道也得乖乖讓出來。
而甬道只是到垂花門為止，西邊壓根沾不著邊。
王安平門口這塊地，可是實打實的一整塊，足有三十來平，看著就讓人眼熱。
王安平才不管閆埠貴心裡的小九九，揣著明白裝糊塗。
樂呵呵地應了兩聲，轉身就回了屋。
進屋第一件事，便是打開爐門將火捅旺，隨後打了盆水，把買回來的那塊肉仔細洗乾淨，晚上準備做個紅燒肉麵。
比起北方人偏愛的肉醬，或是南方人常吃的切丁滷肉，王安平還是鍾情於大塊大塊的紅燒肉，吃起來才叫一個帶勁。
他買回來的這塊肉，是肥瘦相間的夾層，而且還是瘦肉居多的那種。
在這年代，大家都偏愛肥膘厚的肉，喜歡煉出葷油存著慢慢吃，炒菜賊香，這種瘦肉居多的倒不受歡迎，倒便宜了王安平。
他也沒給肉焯水，直接切成麻將大小的方塊。
鍋里倒油燒熱，將肉塊下鍋，小火慢慢煸炒。
【叮咚，廚藝熟練度+1，！】
【叮咚，廚藝熟練度+……】
熟練度穩步提升，而自打廚藝晉升巧手級後，王安平做飯時，明顯多了幾分不一樣的感悟。
火候的掌控、調料的配比，都透著一股駕輕就熟的從容，仿佛這些手藝刻進了骨子裡。
等肉塊表面煸得微微焦黃，鍋底滲出一層清亮的油脂，王安平便用勺子盛出大半放在旁邊的碗。
他向來不喜歡太過油膩的口感。
鍋里留少許底油，放入幾顆冰糖，小火慢慢翻炒。
待冰糖融化，熬出淺焦糖色，均勻裹滿每塊肉，他才加入香料、醬油，翻炒出濃郁的香味，再添上足量開水。
等鍋里咕嘟咕嘟滾了片刻，便將肉連湯一起轉入砂鍋，擱在爐子上慢燉。
忙完這些，他又開始和面、揉面。
揉到麵團光滑勁道，便抹上一層薄油，放進盆里，擱在爐子旁邊，借著爐溫慢慢醒面。
不過這一小會兒的功夫，廚藝熟練度竟漲了一百二十多點。
王安平暗自琢磨：
論技術含量，這鍋紅燒肉可比在救助站做的大鍋土豆燒肉高多了。
看來熟練度的增長，不光看手藝難度，還得看烹飪的頻次和分量，兩手都要抓，兩手都要硬才行。