第11章 「巧手級」廚藝
人才。
在哪個時代都是香餑餑。
不過不同年代，對人才的評判標準各有不同。
他有戶口本，有村里開的介紹信，農民身份自然沒半點問題，何況大伯還是烈士，出身那叫一個根正苗紅。
眼下是百廢待興的光景。
中專畢業，國家可是包分配的，還是實打實的幹部崗。
王安平雖然沒有學歷。
但本事在這啊！
更關鍵的是，街道工作組是區政府的派出機構，壓根沒有專屬的核算會計。
前些日子還因帳目出錯，被上面領導在區會議上點名批評了幾次，辦公室的人正為此頭疼不已。
如今能有個信得過的自己人解決這難題，簡直是雪中送炭。
別說四十三塊的薪資。
就算再往上提一提，工作組也樂意把他拉過來，畢竟一個人能頂幾個人用，做飯、採購、算帳，樣樣能來。
只是他工齡、年齡都沒達標，工作組只能用臨時工加補貼的方式，把人留下。
王安平稍一琢磨，便把其中關節想通透了。
再想想在救助站幹活，既能刷技能熟練度，工作時間又相對靈活；而且他幾乎能肯定，這街道工作組日後改制，八成就是正經的街道辦事處，到時候自己說不定還能混上個幹部身份。
這般好事。
還有什麼不樂意的？
想到這兒，王安平當即笑著應下：
「成！」
「太謝謝劉姐了。」
「這事真是麻煩您費心了。」
「等我這邊事情全部敲定了，我請大傢伙下館子搓一頓，好好謝謝各位。」
這年頭送禮送錢少見，一般人也不敢接受，但請客吃飯，卻是再尋常不過的人情往來。
見王安平答應。
劉玉芝和旁邊兩人都笑了。
王安平的薪資已然超過了孫慧她們這些正式幹事，可眾人半分嫉妒都沒有。
這年頭講究多勞多得。
人家做飯的時候一個人都能頂倆，還會算帳。
憑本事拿高工資。
任誰都要心服口服。
孫慧湊過來說道：
「安平，以後我們就是同事了！」
「帳目那事兒可就得多靠你費心了，我們組之前沒少因這個挨批。」
劉玉芝笑著對孫慧說道：
「以後就好了。」
「孫慧，中午你帶安平去辦下手續。」
「現在先準備上午的飯食吧，今天輪到改善伙食了，安平，今天做土豆燒肉，你這邊沒問題吧？」
王安平笑道：
「那必須沒問題，您就瞧好吧。」
工作的事塵埃落定，王安平心情格外舒暢，轉身開始忙乎。
中午的土豆燒肉，是救助站一月一次的改善伙食。
洗土豆、切土豆是免不了的活計。
只是這會兒普通人家做飯，土豆大多不削皮，尤其是燉土豆，更是連皮燉——一來是捨不得浪費，二來是沒有專門的削皮刀，全靠用刀一點點刮，麻煩。
王安平心裡忽然一動，想著有機會倒是可以把削皮刀鼓搗出來。
只是這念頭剛冒出來，就被他壓下去了。
他一個剛從農村來的小伙子，突然琢磨出這新鮮玩意兒，未免太過扎眼，時機還沒到。
罷了。
還是繼續幹活吧！
雖說叫土豆燒肉，可肉的分量卻十分有限。
採購那邊送來十幾斤肉，救助站三百多號人，人人都要分到一片，這就格外考驗刀工，如果切的大小不一，難免要鬧出矛盾。
好在王安平如今廚藝不俗。
刀工更是利落，片刻就把肉切得厚薄均勻，大小一致。
肉和土豆都備妥，王安平把灶火捅得旺旺的，鍋里倒油燒熱，將肉倒進去翻炒至斷生，加了香料和醬油，添上水慢燉。
等肉燉得入味，便把肉撥到一旁，將土豆塊下鍋，繼續小火慢煨。
【叮咚，廚藝熟練度+1！】
【叮咚，廚藝熟練度+2！】
【叮咚，廚藝熟練度+1……】
王安平發現，今天做飯的熟練度，竟比昨天漲得快了不少，莫非是因為做的是肉菜的緣故？
菜還沒做完，就傳來系統提示。
【叮咚，恭喜宿主，廚藝升級，等級：巧手級（1001/3000）】
（巧手級：擅長粗糧細做，能用廉價食材做出多樣花樣，精通各類面點麵食的製作方法。）
廚藝升級了！
瞬間，很多料理的知識湧入王安平腦海。
他對各種食材的性質、口感，都有了更深刻的理解，腦海中還憑空多了許多麵點、麵食的製作方法，從家常的饅頭花卷，到精緻的酥點湯包，一應俱全。
連那些西式面點都不在話下。
這手藝可太頂了！
就憑這手面點功夫，去大飯店當個麵點師傅都綽綽有餘。
王安平剛美滋滋地想完，突然回過神來，拍了拍自己的腦門：
不對啊！自己明明說過再也不當社畜了，怎麼一有點進步，就往找工作上琢磨？
不吉利，太不吉利了！
吃過飯。
孫慧帶王安平去了辦公室。
路上，孫慧看著王安平，笑著說道：
「安平，以後我們就是同事了。」
「你可真有本事，剛才那土豆燒肉做得也太香了。」
王安平笑了笑：
「肉這東西，怎麼做都好吃。」
孫慧白了他一眼。
上下打量一番，見他身上洗得發舊的破棉襖，頭髮也亂糟糟的，咧了咧嘴道：
「別貧嘴，回頭你還是去扯塊布、買點棉花，找裁縫店做一身新衣服吧。」
「倒不是要穿得多俊俏，至少板正一點。」
「以後你也是上班的人了。」
王安平低頭看了看自己的行頭，想想還真是這麼個道理。之前不上班倒也罷了，如今到街道工作組上班，再穿這身出去，未免太不像樣子。
兩人到了工作組所在的四合院，孫慧先帶著王安平去見領導。
工作組組長是位大媽，劉玉芝則是副組長。
孫慧帶王安平過去：
「王組長，這是王安平同志。」
「早上劉姐和他說了工作的事，王安平同志也願意來我們這兒上班，我帶他來辦手續。」
王組長年近五十，聞言放下手頭的活計抬頭看來。
見王安平身形高大，眼中微微掠過一絲詫異，隨即笑著招呼道：
「王安平同志，歡迎歡迎。」
「咱們還是本家，等會兒孫慧先帶你辦手續，回頭你的檔案還要送到區里存檔。」
「孫慧，先把表格拿過來。」
她又看向王安平，語氣親切：
「王安平……我就叫你安平了。聽說你算術很厲害，正好剛才那邊送來了這個月的帳本，你先幫忙看一下吧。」
「這帳本的事情，也是我們組的老大難問題了……」
在哪個時代都是香餑餑。
不過不同年代，對人才的評判標準各有不同。
他有戶口本，有村里開的介紹信，農民身份自然沒半點問題，何況大伯還是烈士，出身那叫一個根正苗紅。
眼下是百廢待興的光景。
中專畢業，國家可是包分配的，還是實打實的幹部崗。
王安平雖然沒有學歷。
但本事在這啊！
更關鍵的是，街道工作組是區政府的派出機構，壓根沒有專屬的核算會計。
前些日子還因帳目出錯，被上面領導在區會議上點名批評了幾次，辦公室的人正為此頭疼不已。
如今能有個信得過的自己人解決這難題，簡直是雪中送炭。
別說四十三塊的薪資。
就算再往上提一提，工作組也樂意把他拉過來，畢竟一個人能頂幾個人用，做飯、採購、算帳，樣樣能來。
只是他工齡、年齡都沒達標，工作組只能用臨時工加補貼的方式，把人留下。
王安平稍一琢磨，便把其中關節想通透了。
再想想在救助站幹活，既能刷技能熟練度，工作時間又相對靈活；而且他幾乎能肯定，這街道工作組日後改制，八成就是正經的街道辦事處，到時候自己說不定還能混上個幹部身份。
這般好事。
還有什麼不樂意的？
想到這兒，王安平當即笑著應下：
「成！」
「太謝謝劉姐了。」
「這事真是麻煩您費心了。」
「等我這邊事情全部敲定了，我請大傢伙下館子搓一頓，好好謝謝各位。」
這年頭送禮送錢少見，一般人也不敢接受，但請客吃飯，卻是再尋常不過的人情往來。
見王安平答應。
劉玉芝和旁邊兩人都笑了。
王安平的薪資已然超過了孫慧她們這些正式幹事，可眾人半分嫉妒都沒有。
這年頭講究多勞多得。
人家做飯的時候一個人都能頂倆，還會算帳。
憑本事拿高工資。
任誰都要心服口服。
孫慧湊過來說道：
「安平，以後我們就是同事了！」
「帳目那事兒可就得多靠你費心了，我們組之前沒少因這個挨批。」
劉玉芝笑著對孫慧說道：
「以後就好了。」
「孫慧，中午你帶安平去辦下手續。」
「現在先準備上午的飯食吧，今天輪到改善伙食了，安平，今天做土豆燒肉，你這邊沒問題吧？」
王安平笑道：
「那必須沒問題，您就瞧好吧。」
工作的事塵埃落定，王安平心情格外舒暢，轉身開始忙乎。
中午的土豆燒肉，是救助站一月一次的改善伙食。
洗土豆、切土豆是免不了的活計。
只是這會兒普通人家做飯，土豆大多不削皮，尤其是燉土豆，更是連皮燉——一來是捨不得浪費，二來是沒有專門的削皮刀，全靠用刀一點點刮，麻煩。
王安平心裡忽然一動，想著有機會倒是可以把削皮刀鼓搗出來。
只是這念頭剛冒出來，就被他壓下去了。
他一個剛從農村來的小伙子，突然琢磨出這新鮮玩意兒，未免太過扎眼，時機還沒到。
罷了。
還是繼續幹活吧！
雖說叫土豆燒肉，可肉的分量卻十分有限。
採購那邊送來十幾斤肉，救助站三百多號人，人人都要分到一片，這就格外考驗刀工，如果切的大小不一，難免要鬧出矛盾。
好在王安平如今廚藝不俗。
刀工更是利落，片刻就把肉切得厚薄均勻，大小一致。
肉和土豆都備妥，王安平把灶火捅得旺旺的，鍋里倒油燒熱，將肉倒進去翻炒至斷生，加了香料和醬油，添上水慢燉。
等肉燉得入味，便把肉撥到一旁，將土豆塊下鍋，繼續小火慢煨。
【叮咚，廚藝熟練度+1！】
【叮咚，廚藝熟練度+2！】
【叮咚，廚藝熟練度+1……】
王安平發現，今天做飯的熟練度，竟比昨天漲得快了不少，莫非是因為做的是肉菜的緣故？
菜還沒做完，就傳來系統提示。
【叮咚，恭喜宿主，廚藝升級，等級：巧手級（1001/3000）】
（巧手級：擅長粗糧細做，能用廉價食材做出多樣花樣，精通各類面點麵食的製作方法。）
廚藝升級了！
瞬間，很多料理的知識湧入王安平腦海。
他對各種食材的性質、口感，都有了更深刻的理解，腦海中還憑空多了許多麵點、麵食的製作方法，從家常的饅頭花卷，到精緻的酥點湯包，一應俱全。
連那些西式面點都不在話下。
這手藝可太頂了！
就憑這手面點功夫，去大飯店當個麵點師傅都綽綽有餘。
王安平剛美滋滋地想完，突然回過神來，拍了拍自己的腦門：
不對啊！自己明明說過再也不當社畜了，怎麼一有點進步，就往找工作上琢磨？
不吉利，太不吉利了！
吃過飯。
孫慧帶王安平去了辦公室。
路上，孫慧看著王安平，笑著說道：
「安平，以後我們就是同事了。」
「你可真有本事，剛才那土豆燒肉做得也太香了。」
王安平笑了笑：
「肉這東西，怎麼做都好吃。」
孫慧白了他一眼。
上下打量一番，見他身上洗得發舊的破棉襖，頭髮也亂糟糟的，咧了咧嘴道：
「別貧嘴，回頭你還是去扯塊布、買點棉花，找裁縫店做一身新衣服吧。」
「倒不是要穿得多俊俏，至少板正一點。」
「以後你也是上班的人了。」
王安平低頭看了看自己的行頭，想想還真是這麼個道理。之前不上班倒也罷了，如今到街道工作組上班，再穿這身出去，未免太不像樣子。
兩人到了工作組所在的四合院，孫慧先帶著王安平去見領導。
工作組組長是位大媽，劉玉芝則是副組長。
孫慧帶王安平過去：
「王組長，這是王安平同志。」
「早上劉姐和他說了工作的事，王安平同志也願意來我們這兒上班，我帶他來辦手續。」
王組長年近五十，聞言放下手頭的活計抬頭看來。
見王安平身形高大，眼中微微掠過一絲詫異，隨即笑著招呼道：
「王安平同志，歡迎歡迎。」
「咱們還是本家，等會兒孫慧先帶你辦手續，回頭你的檔案還要送到區里存檔。」
「孫慧，先把表格拿過來。」
她又看向王安平，語氣親切：
「王安平……我就叫你安平了。聽說你算術很厲害，正好剛才那邊送來了這個月的帳本，你先幫忙看一下吧。」
「這帳本的事情，也是我們組的老大難問題了……」