第43章 文化橋樑（求收藏和追讀！）
「有這麼好吃嗎？」馮耿光聽得好笑，也夾起一塊嘗了嘗。
不償不要緊這一嘗，馮耿光臉上的笑容凝固了，隨即轉為驚喜。
「不錯！當真是不錯！」馮耿光一拍大腿，「好久沒吃到這麼好吃的紅燒肉了，看來司徒先生沒有誇張啊。」
「二位先生過獎了，不過是家常手藝，能入得了貴人的口，是我的福分。」
「家常手藝？」司徒雷登放下筷子，若有所思的看著那碗肉，又看了看梅蘭芳，忽然說道，「梅，我在想，如果我們真的要去美利堅，除了你的京劇，這中國的飲食文化，是不是也是一座橋樑。」
聽到這話，李春生心頭暗嘆。
果然！
司徒雷登這話一出，屋子裡的空氣仿佛都凝固了幾分。
梅蘭芳放下了手中的茶盞，那雙平日裡流轉著萬千風情的眸子，此刻卻顯出幾分凝重，他看了一眼馮耿光，又看向司徒雷登，最後目光輕輕掃過站在一旁的李春生。
按理說，這種核心機密，是不該當著外人的面談論的。
但或許是今晚的紅燒肉太過可口，又或許是李春生剛才那種知進退的態度贏得了幾分信任，或者是司徒雷登和馮耿光此刻興之所至，三人並沒有立刻讓李春生迴避。
「司徒先生的意思是？」馮耿光畢竟是商界巨擘，他敏銳的捕捉到了司徒雷登話里的弦外之音。
「馮先生，梅先生。」司徒雷登推了推眼鏡，「我們籌備訪美之事，已有經年，資金、劇目、人員，這些都是已經籌備的差不多，但我最近一直在思考一個問題，文化隔閡。」
他指了指窗外的飛雪：「美利堅人，絕大多數從未聽過京劇，甚至從未見過真正的華國藝術，在他們的印象里，中國是落後的，甚至是有些奇怪的。我們要把京劇這門藝術帶過去，讓他們接受，甚至欣賞，其實難度很大。」
馮耿光皺起眉頭，沉聲道：「這正是我最擔心的，若是咱們費盡心血去了，台下的洋人卻看不懂，聽不懂...」
「所以，我們需要橋樑。」司徒雷登的目光落在那碗紅燒肉上，「不僅是藝術上的，更是生活上的。美國人也是人，他們也有味蕾，也有對美好的嚮往，比如這塊紅燒肉，雖然它是華國的做法，用的是華國的調料，但那種美味，是人類共通的。」
「如果我們在推廣京劇的同時，能讓美利堅人意識到，華國不僅有古老的戲曲，還有如此精緻充滿智慧的飲食文化，是不是能讓他們對華國文明產生更多的興趣？從而更願意去嘗試理解京劇？」
司徒雷登這番話，說得極有見地。
這是一種典型的文化外交思路，用易於接受的文化元素，去敲開堅硬的偏見之門。
梅蘭芳聽得入神，「司徒先生言之有理，藝術本就源於生活。」
一直沉默的李春生，此刻內心卻是波瀾起伏。
他太清楚這段歷史了。
梅蘭芳訪美，是20世紀中國文化史上的一次壯舉，但在當時，這完全就是一場豪賭。
為了這次出訪，他們頂著巨大的經濟壓力和輿論壓力，當時國內很多人不看好，認為洋人根本聽不懂京劇。
而事實證明，梅蘭芳成功了，他不僅征服了美利堅的觀眾，讓波莫納學院和南加州大學授予他榮譽博士學位，更是讓世界第一次真正領略到了華國戲曲的魅力。
但過程之艱辛，外人難以想像。
「李老闆。」
突然，司徒雷登轉過頭看向李春生，「你在旁邊聽了半天，我看你神色變幻，似有所思，我想聽聽，作為一個...嗯，一位民間的美食家，你對這件事怎麼看？」
李春生一愣，沒想到會突然點名自己。
李春生拱了拱手，「小人是個廚子，不懂什麼大道理，也不懂洋人的規矩，但在我看來，這世上的道理，很多都是通的。」
他指了指那碗紅燒肉。
「就拿這碗肉來說，若是直接端給一個沒吃過中餐的洋人，告訴他這是豬腹部的肥肉，他可能會覺得油膩、噁心，甚至不敢下筷子。」
司徒雷登點了點頭，示意他繼續。
「但如果我們告訴他，這是用了二十種香料，經過三個小時的文火慢燉，將油脂逼出，只留下膠原蛋白，色澤如琥珀，口感如布丁，」李春生用了個後世的形容詞，「那他可能就會產生好奇，願意嘗上一口。」
「只要他嘗了第一口，就會被這味道征服，這時候，我們再告訴他，這道菜背後的講究，其中的火候，以及中國人對食不厭精，膾不厭細的追求，他就會對做這道菜的人，乃至這個民族，產生興趣。」
李春生頓了頓，目光直視梅蘭芳：「梅先生的戲，也是這般道理，洋人不懂戲曲，但他們懂審美，懂情感，只要能讓他們嘗到第一口，他們自然會折服。」
「好！」馮耿光猛的一拍大腿，看向李春生的眼神變了，不再是看一個有點手藝的小廚子，而是像在看一個有些見識的青年才俊，「畹華，這小老闆不簡單啊！這番見識，比咱們行里那些只會搖頭晃腦的老古董強多了！」
梅蘭芳也是有些驚訝的看著李春生，仿佛重新認識了他一般。
「李老闆，」梅蘭芳溫柔的說，「聽君一席話，勝讀十年書，看來我沒白吃你這紅燒肉啊，不僅養了胃，還長了見識。」
司徒雷登更是高興，他站起身，走到李春生面前，伸出手拍了拍他的肩膀：「年輕人，你很有想法。如果有機會，我很歡迎你來燕京大學看看，或者我們到時候組建了訪美團，我們的菜單上，需要你的建議。」
李春生受寵若驚：「先生抬舉了。」
他知道，司徒雷登這話應該只是客氣，訪美團那種級別的團隊，廚師肯定是頂級的名廚，輪不到他這個開小飯館的。
但他也不在乎。
能在這個歷史性的時刻，參與到這場關於華國文化走出去的討論中，甚至還能發表一點自己的見解，這對於一個穿越者來說，已經是莫大的榮耀和了。
「好了，時間不早了。」
馮耿光看了一眼懷表，站起身來，「咱們就別在這兒耽誤功夫了，司徒先生，關於籌款和前期宣傳的事，咱們去前廳再細聊？」
「好。」司徒雷登也站起身，重新圍好圍巾。
梅蘭芳送二人到門口。
臨出門前，馮耿光忽然停下腳步，回頭看了一眼李春生，從懷裡掏出一張名片，遞了過去。
「李老闆，這是我的名片，以後若是在這四九城裡遇到什麼難處，或者是想把店開大點，可以拿著這個來新華銀行找我。」
這可是馮耿光的私人名片！
在這北平城，這張薄薄的紙片，有時候比真金白銀還要好使！
不償不要緊這一嘗，馮耿光臉上的笑容凝固了，隨即轉為驚喜。
「不錯！當真是不錯！」馮耿光一拍大腿，「好久沒吃到這麼好吃的紅燒肉了，看來司徒先生沒有誇張啊。」
「二位先生過獎了，不過是家常手藝，能入得了貴人的口，是我的福分。」
「家常手藝？」司徒雷登放下筷子，若有所思的看著那碗肉，又看了看梅蘭芳，忽然說道，「梅，我在想，如果我們真的要去美利堅，除了你的京劇，這中國的飲食文化，是不是也是一座橋樑。」
聽到這話，李春生心頭暗嘆。
果然！
司徒雷登這話一出，屋子裡的空氣仿佛都凝固了幾分。
梅蘭芳放下了手中的茶盞，那雙平日裡流轉著萬千風情的眸子，此刻卻顯出幾分凝重，他看了一眼馮耿光，又看向司徒雷登，最後目光輕輕掃過站在一旁的李春生。
按理說，這種核心機密，是不該當著外人的面談論的。
但或許是今晚的紅燒肉太過可口，又或許是李春生剛才那種知進退的態度贏得了幾分信任，或者是司徒雷登和馮耿光此刻興之所至，三人並沒有立刻讓李春生迴避。
「司徒先生的意思是？」馮耿光畢竟是商界巨擘，他敏銳的捕捉到了司徒雷登話里的弦外之音。
「馮先生，梅先生。」司徒雷登推了推眼鏡，「我們籌備訪美之事，已有經年，資金、劇目、人員，這些都是已經籌備的差不多，但我最近一直在思考一個問題，文化隔閡。」
他指了指窗外的飛雪：「美利堅人，絕大多數從未聽過京劇，甚至從未見過真正的華國藝術，在他們的印象里，中國是落後的，甚至是有些奇怪的。我們要把京劇這門藝術帶過去，讓他們接受，甚至欣賞，其實難度很大。」
馮耿光皺起眉頭，沉聲道：「這正是我最擔心的，若是咱們費盡心血去了，台下的洋人卻看不懂，聽不懂...」
「所以，我們需要橋樑。」司徒雷登的目光落在那碗紅燒肉上，「不僅是藝術上的，更是生活上的。美國人也是人，他們也有味蕾，也有對美好的嚮往，比如這塊紅燒肉，雖然它是華國的做法，用的是華國的調料，但那種美味，是人類共通的。」
「如果我們在推廣京劇的同時，能讓美利堅人意識到，華國不僅有古老的戲曲，還有如此精緻充滿智慧的飲食文化，是不是能讓他們對華國文明產生更多的興趣？從而更願意去嘗試理解京劇？」
司徒雷登這番話，說得極有見地。
這是一種典型的文化外交思路，用易於接受的文化元素，去敲開堅硬的偏見之門。
梅蘭芳聽得入神，「司徒先生言之有理，藝術本就源於生活。」
一直沉默的李春生，此刻內心卻是波瀾起伏。
他太清楚這段歷史了。
梅蘭芳訪美，是20世紀中國文化史上的一次壯舉，但在當時，這完全就是一場豪賭。
為了這次出訪，他們頂著巨大的經濟壓力和輿論壓力，當時國內很多人不看好，認為洋人根本聽不懂京劇。
而事實證明，梅蘭芳成功了，他不僅征服了美利堅的觀眾，讓波莫納學院和南加州大學授予他榮譽博士學位，更是讓世界第一次真正領略到了華國戲曲的魅力。
但過程之艱辛，外人難以想像。
「李老闆。」
突然，司徒雷登轉過頭看向李春生，「你在旁邊聽了半天，我看你神色變幻，似有所思，我想聽聽，作為一個...嗯，一位民間的美食家，你對這件事怎麼看？」
李春生一愣，沒想到會突然點名自己。
李春生拱了拱手，「小人是個廚子，不懂什麼大道理，也不懂洋人的規矩，但在我看來，這世上的道理，很多都是通的。」
他指了指那碗紅燒肉。
「就拿這碗肉來說，若是直接端給一個沒吃過中餐的洋人，告訴他這是豬腹部的肥肉，他可能會覺得油膩、噁心，甚至不敢下筷子。」
司徒雷登點了點頭，示意他繼續。
「但如果我們告訴他，這是用了二十種香料，經過三個小時的文火慢燉，將油脂逼出，只留下膠原蛋白，色澤如琥珀，口感如布丁，」李春生用了個後世的形容詞，「那他可能就會產生好奇，願意嘗上一口。」
「只要他嘗了第一口，就會被這味道征服，這時候，我們再告訴他，這道菜背後的講究，其中的火候，以及中國人對食不厭精，膾不厭細的追求，他就會對做這道菜的人，乃至這個民族，產生興趣。」
李春生頓了頓，目光直視梅蘭芳：「梅先生的戲，也是這般道理，洋人不懂戲曲，但他們懂審美，懂情感，只要能讓他們嘗到第一口，他們自然會折服。」
「好！」馮耿光猛的一拍大腿，看向李春生的眼神變了，不再是看一個有點手藝的小廚子，而是像在看一個有些見識的青年才俊，「畹華，這小老闆不簡單啊！這番見識，比咱們行里那些只會搖頭晃腦的老古董強多了！」
梅蘭芳也是有些驚訝的看著李春生，仿佛重新認識了他一般。
「李老闆，」梅蘭芳溫柔的說，「聽君一席話，勝讀十年書，看來我沒白吃你這紅燒肉啊，不僅養了胃，還長了見識。」
司徒雷登更是高興，他站起身，走到李春生面前，伸出手拍了拍他的肩膀：「年輕人，你很有想法。如果有機會，我很歡迎你來燕京大學看看，或者我們到時候組建了訪美團，我們的菜單上，需要你的建議。」
李春生受寵若驚：「先生抬舉了。」
他知道，司徒雷登這話應該只是客氣，訪美團那種級別的團隊，廚師肯定是頂級的名廚，輪不到他這個開小飯館的。
但他也不在乎。
能在這個歷史性的時刻，參與到這場關於華國文化走出去的討論中，甚至還能發表一點自己的見解，這對於一個穿越者來說，已經是莫大的榮耀和了。
「好了，時間不早了。」
馮耿光看了一眼懷表，站起身來，「咱們就別在這兒耽誤功夫了，司徒先生，關於籌款和前期宣傳的事，咱們去前廳再細聊？」
「好。」司徒雷登也站起身，重新圍好圍巾。
梅蘭芳送二人到門口。
臨出門前，馮耿光忽然停下腳步，回頭看了一眼李春生，從懷裡掏出一張名片，遞了過去。
「李老闆，這是我的名片，以後若是在這四九城裡遇到什麼難處，或者是想把店開大點，可以拿著這個來新華銀行找我。」
這可是馮耿光的私人名片！
在這北平城，這張薄薄的紙片，有時候比真金白銀還要好使！