第151章 溪念手工水餃
到達小吃街時，那家剛被租下的麵館店門大開，正在熱火朝天地裝修著。
溫瑤戴著鴨舌帽，指揮著送貨師傅一箱箱地往店裡搬飲料，麵粉，碗筷這些必備品。
趙琳找來了兩個工人，重新規劃了一下店裡的布局，在儘量少花銷的情況下，儘可能地提高就餐舒適度，以及優化後廚空間。
而齊宇則在太陽底下，幫著工人一起和水泥。
小貨車小心翼翼地駛進小巷裡，穩穩地停在餐館門口。
「溪寶，許念哥，你們終於來了！」
溫瑤擦了擦臉上的汗，招呼幾人一起來幫忙卸行李。
「辛苦了，大家！」
許念走下車，站在餐館前。
他向里望去，看著煥然一新的店面，露出了發自內心的笑容。
餐館外，頂部的招牌，已經被替換為了「溪念手工水餃」。
開餃子館，這是許念經過一番實地考察後，所做出的決定。
整條小吃街幾乎涵蓋了各種美食，但唯獨在麵食這一塊少之又少，專營餃子的餐館更是一家沒有。
而餃子，正好是自己的絕活之一。
他走進店裡，四處環視著被重新設計改造後的餐館。
嶄新的木製桌椅，搭配上淺暖色調的燈光，處處透露著溫馨的氛圍。
半開放式的後廚，亮堂堂的，坐在外面就餐的食客，可以一覽無餘地看到後廚全貌。
溫瑤說，讓食客看到乾淨的後廚，以及餐食的製作過程，也是一大特殊的賣點。
得益於這家店鋪原本就是間麵館，絕大部分廚房設備都能留下來繼續使用。
這也給許念省下了不少裝修費用。
菜單上的字體被列印得很大，即使在門外也能清晰地看到價格。
這也許溪的提議，對金錢比較敏感的客人，會很在乎價格的透明度。
如果無法在進店前就得知菜品的售價，他們很可能會扭頭就走。
可以說，許念除了掏錢以外，幾乎都沒對餐館操過什麼心。
從設計，改造，手續，進貨，定價....等等一切，全部由幾個姑娘們完成。
就連和上一任老闆洽談轉租事宜，也是溫瑤代勞的。
據她所說，上一任老闆似乎特別著急把店面轉租出去。
因此她稍稍裝作猶豫不決，就把租金砍到了兩千五一個月。
這樣一來，又省下了一年三千多塊錢的租金。
「許哥，這些行李給你放哪？」
齊宇搬著三個大箱子，站在許念面前。
這些箱子明顯很重，齊宇的胳膊都在微微顫抖。
「先放樓上吧，晚點我和小溪來收拾。」
許念從齊宇手上接過一個箱子，帶著他從後廚的樓梯走上二樓。
二樓的面積與一樓相當，由於主作休息使用，因此為了節約開支，沒做特別裝修，幾乎和上一任老闆留下的樣貌差不多。
一張一米二的小床，正對面擺放著兩張淺藍色的單人位小沙發，側面是一個簡單的雙門衣櫃。
唯一不同的地方是，趙琳把原本二樓衛生間的位置做了個擴建，現在裡面有了個小型淋浴間，又安裝了一台洗衣機。
這樣一來，就幾乎滿足許念所有的生活所需了。
許念回到一樓，站在收銀台里，手指輕輕撫摸著餐檯上的石板紋路。
「許念哥，這是你的營業執照，還有經營許可證。」
溫瑤從包里拿出兩張證件，放在許念面前的檯面上。
「這兩天等你忙完之後，記得抽時間，去醫院開一張健康證明，這樣所有手續就齊全了。」
「謝謝！」
許念的視線落在營業執照上。
雲城市溪念手工水餃店
經營者：許念
他的鼻子一酸，有些怔怔出神。
這是屬於我的小店，屬於我的事業。
從此以後，不用再在被烈日炙烤到滾燙的廠房裡揮灑汗水，也不用再頂著凜冽的寒風為了生計四處奔波。
一股從未有過的踏實感，湧上了他的心尖。
在溫瑤的建議下，他把證照張貼在了牆上一處醒目的位置。
隨即，他也加入了一起裝修的工作中。
安裝空調，修繕有些生鏽的捲簾門，給一樓的衛生間安裝洗手台。
一直忙到晚上，大部分的裝修部分都已完成，只剩下一次大掃除，以全新的樣貌來做好開業準備了。
「各位今天辛苦了，晚上想吃什麼？我給大家來做。」
許念擦了擦額頭上的汗，詢問道。
「火鍋怎麼樣？」
許溪的指尖輕點下巴，歪著小腦袋提議道。
麻辣的牛油火鍋，想想就要饞到流口水了。
「蒜鳥蒜鳥，太熱了這天氣，火鍋適合冬天吃。」
溫瑤累壞了，整個人呈葛優躺的姿勢躺在了靠牆的一排軟椅上，吹著剛剛安裝好的空調吹出的風。
「要不然吃水餃？」
正在被齊宇梳著長發的趙琳想了想，認真地提議道。
本身許念經營的就是一家餃子館，在開業前做一頓餃子，就當是試營業了。
如果遇到問題，也方便及時找出更正。
再者，許念做的餃子，味道確實很好。
「我看行。」
「我也覺得可以！」
最終，水餃方案被一致通過。
許念系上圍裙，來到半開放式的後廚，拆開一袋麵粉，把它倒入和面盆里，加水開始揉面。
許溪則洗乾淨小手，拿出冰箱裡的芹菜和豬肉，洗淨後分別切成丁，為和餡做準備。
「對了，小溪，好像店裡沒有準備醬油醋，你幫我去附近的小超市里買幾瓶來吧。」
許念拍了拍腦袋，心裡嘀咕著，居然忘記了這麼重要的事情。
沒有醬油醋的餃子，是沒有靈魂的。
還好在開業前注意到了這一茬，否則後果不堪設想。
「哦哦！好！」
許溪把切成小粒的食材倒進調餡盆里，擦了擦手，一溜煙地跑了出門。
而剩下的幾人，則拿出撲克牌鬥起了地主，打發等待吃餃子的時間。
而不出意外，溫瑤再一次被趙琳和齊宇斗得體無完膚。
「三帶一！」
「不要。」
「不要。」
「順子！」
「不要。」
「不要。」
「三帶二！連對！」
「要不起！」
「單走一張六！」
溫瑤握著手裡最後一副炸彈，笑盈盈地看著趙琳和齊宇，臉上貼滿的小紙條隨著她上下擺動的嘴角而輕輕搖晃著。
輸了這麼長時間，終於要打出一把翻身仗了麼？
奶奶滴，等我贏下這一把，一定要在琳琳的鼻孔里貼上兩張。
溫瑤戴著鴨舌帽，指揮著送貨師傅一箱箱地往店裡搬飲料，麵粉，碗筷這些必備品。
趙琳找來了兩個工人，重新規劃了一下店裡的布局，在儘量少花銷的情況下，儘可能地提高就餐舒適度，以及優化後廚空間。
而齊宇則在太陽底下，幫著工人一起和水泥。
小貨車小心翼翼地駛進小巷裡，穩穩地停在餐館門口。
「溪寶，許念哥，你們終於來了！」
溫瑤擦了擦臉上的汗，招呼幾人一起來幫忙卸行李。
「辛苦了，大家！」
許念走下車，站在餐館前。
他向里望去，看著煥然一新的店面，露出了發自內心的笑容。
餐館外，頂部的招牌，已經被替換為了「溪念手工水餃」。
開餃子館，這是許念經過一番實地考察後，所做出的決定。
整條小吃街幾乎涵蓋了各種美食，但唯獨在麵食這一塊少之又少，專營餃子的餐館更是一家沒有。
而餃子，正好是自己的絕活之一。
他走進店裡，四處環視著被重新設計改造後的餐館。
嶄新的木製桌椅，搭配上淺暖色調的燈光，處處透露著溫馨的氛圍。
半開放式的後廚，亮堂堂的，坐在外面就餐的食客，可以一覽無餘地看到後廚全貌。
溫瑤說，讓食客看到乾淨的後廚，以及餐食的製作過程，也是一大特殊的賣點。
得益於這家店鋪原本就是間麵館，絕大部分廚房設備都能留下來繼續使用。
這也給許念省下了不少裝修費用。
菜單上的字體被列印得很大，即使在門外也能清晰地看到價格。
這也許溪的提議，對金錢比較敏感的客人，會很在乎價格的透明度。
如果無法在進店前就得知菜品的售價，他們很可能會扭頭就走。
可以說，許念除了掏錢以外，幾乎都沒對餐館操過什麼心。
從設計，改造，手續，進貨，定價....等等一切，全部由幾個姑娘們完成。
就連和上一任老闆洽談轉租事宜，也是溫瑤代勞的。
據她所說，上一任老闆似乎特別著急把店面轉租出去。
因此她稍稍裝作猶豫不決，就把租金砍到了兩千五一個月。
這樣一來，又省下了一年三千多塊錢的租金。
「許哥，這些行李給你放哪？」
齊宇搬著三個大箱子，站在許念面前。
這些箱子明顯很重，齊宇的胳膊都在微微顫抖。
「先放樓上吧，晚點我和小溪來收拾。」
許念從齊宇手上接過一個箱子，帶著他從後廚的樓梯走上二樓。
二樓的面積與一樓相當，由於主作休息使用，因此為了節約開支，沒做特別裝修，幾乎和上一任老闆留下的樣貌差不多。
一張一米二的小床，正對面擺放著兩張淺藍色的單人位小沙發，側面是一個簡單的雙門衣櫃。
唯一不同的地方是，趙琳把原本二樓衛生間的位置做了個擴建，現在裡面有了個小型淋浴間，又安裝了一台洗衣機。
這樣一來，就幾乎滿足許念所有的生活所需了。
許念回到一樓，站在收銀台里，手指輕輕撫摸著餐檯上的石板紋路。
「許念哥，這是你的營業執照，還有經營許可證。」
溫瑤從包里拿出兩張證件，放在許念面前的檯面上。
「這兩天等你忙完之後，記得抽時間，去醫院開一張健康證明，這樣所有手續就齊全了。」
「謝謝！」
許念的視線落在營業執照上。
雲城市溪念手工水餃店
經營者：許念
他的鼻子一酸，有些怔怔出神。
這是屬於我的小店，屬於我的事業。
從此以後，不用再在被烈日炙烤到滾燙的廠房裡揮灑汗水，也不用再頂著凜冽的寒風為了生計四處奔波。
一股從未有過的踏實感，湧上了他的心尖。
在溫瑤的建議下，他把證照張貼在了牆上一處醒目的位置。
隨即，他也加入了一起裝修的工作中。
安裝空調，修繕有些生鏽的捲簾門，給一樓的衛生間安裝洗手台。
一直忙到晚上，大部分的裝修部分都已完成，只剩下一次大掃除，以全新的樣貌來做好開業準備了。
「各位今天辛苦了，晚上想吃什麼？我給大家來做。」
許念擦了擦額頭上的汗，詢問道。
「火鍋怎麼樣？」
許溪的指尖輕點下巴，歪著小腦袋提議道。
麻辣的牛油火鍋，想想就要饞到流口水了。
「蒜鳥蒜鳥，太熱了這天氣，火鍋適合冬天吃。」
溫瑤累壞了，整個人呈葛優躺的姿勢躺在了靠牆的一排軟椅上，吹著剛剛安裝好的空調吹出的風。
「要不然吃水餃？」
正在被齊宇梳著長發的趙琳想了想，認真地提議道。
本身許念經營的就是一家餃子館，在開業前做一頓餃子，就當是試營業了。
如果遇到問題，也方便及時找出更正。
再者，許念做的餃子，味道確實很好。
「我看行。」
「我也覺得可以！」
最終，水餃方案被一致通過。
許念系上圍裙，來到半開放式的後廚，拆開一袋麵粉，把它倒入和面盆里，加水開始揉面。
許溪則洗乾淨小手，拿出冰箱裡的芹菜和豬肉，洗淨後分別切成丁，為和餡做準備。
「對了，小溪，好像店裡沒有準備醬油醋，你幫我去附近的小超市里買幾瓶來吧。」
許念拍了拍腦袋，心裡嘀咕著，居然忘記了這麼重要的事情。
沒有醬油醋的餃子，是沒有靈魂的。
還好在開業前注意到了這一茬，否則後果不堪設想。
「哦哦！好！」
許溪把切成小粒的食材倒進調餡盆里，擦了擦手，一溜煙地跑了出門。
而剩下的幾人，則拿出撲克牌鬥起了地主，打發等待吃餃子的時間。
而不出意外，溫瑤再一次被趙琳和齊宇斗得體無完膚。
「三帶一！」
「不要。」
「不要。」
「順子！」
「不要。」
「不要。」
「三帶二！連對！」
「要不起！」
「單走一張六！」
溫瑤握著手裡最後一副炸彈，笑盈盈地看著趙琳和齊宇，臉上貼滿的小紙條隨著她上下擺動的嘴角而輕輕搖晃著。
輸了這麼長時間，終於要打出一把翻身仗了麼？
奶奶滴，等我贏下這一把，一定要在琳琳的鼻孔里貼上兩張。