第623章 十萬天價臘肉！米其林評委吃跪了
江辰把手裡的那塊紅燒肉咽進肚子裡。
他扯過桌上的紙巾擦了擦手。
「大動作？」江辰靠在藤椅上反問。「你覺得多少錢算大動作？」
江有福把紫砂盅放在青石板上。
他伸出五根油乎乎的手指。
「五千萬！」江有福扯著大嗓門打包票。「辰哥你給我五千萬，我保證在省城盤下一個最氣派的門面！絕對把名氣打響！」
江辰嗤笑出聲。
「五千萬？去省城CBD買個好點的公共廁所都不夠。」江辰大手一揮。
他轉頭對著院子門外站崗的丁修喊話。
「去把李強叫過來！」
不到兩分鐘。
李強穿著皺巴巴的西裝，一路小跑衝進院子。
「辰哥，你找我？」李強喘著粗氣問。
「明天一早，你去集團財務部支十個億。」江辰大馬金刀地坐在椅子上發話。「去省城最繁華的CBD中心，給我全款買下一整棟樓！」
李強倒吸一口冷氣。
江有福摸著光頭，整個人都傻了。
「十個億！一整棟樓！」江有福說話直結巴。「辰哥，這手筆是不是太大了？」
「要玩就玩把大的！」江辰瞪著眼睛下令。「裝修必須按最高規格來，名字就叫【江家食府】。主打就是一個高端、奢華、食材無敵！」
李強立正站好。
「明白！我明天就帶人去省城掃樓！」李強大聲答應。
江辰拿腳踢了踢江有福的腿肚子。
「廚房這塊歸你全權負責，去把四嬸叫上。缺人去村里挑，缺食材去後山拉。別給我江家村丟人！」
江有福激動得滿臉通紅。
「辰哥放心！我拿腦袋擔保，絕對把省城那幫土豪的胃全給抓死！」
第二天下午。
江家村冷鏈物流園的調度室里。
空調開得很足。
江有福繫著紅圍裙，大馬金刀地坐在老闆椅上。
四嬸周素琴穿著乾乾淨淨的粗布衣裳，手裡捧著個保溫杯坐在對面。
「四妹！」江有福一拍桌子。「咱們江家村的食材天下無敵，光在村里自己吃太浪費了，辰哥讓咱們往外打！」
周素琴性格溫和，但一提到做菜，眼睛裡全是對自己手藝的自信。
「有福哥，辰哥把這麼大的攤子交給咱們，咱們可不能掉鏈子。」周素琴輕聲細語地開口。「我那地窖里還存著幾千斤長生水庫黑毛豬醃出來的絕版老臘肉，全帶過去？」
江有福大笑起來。
「全帶上！咱們要在省城給那幫城裡人開開眼！讓他們知道什麼叫真正的神級佳肴！」江有福扯著破鑼嗓子定下基調。
半個月後。
省城CBD核心區。
一棟高達四十八層的全玻璃幕牆大廈，外牆上掛著極其霸氣的四個燙金大字——江家食府。
整棟樓沒有大紅大紫的俗氣開業儀式。
只有大門口站著兩排身高一米九、全副武裝的黑衣保鏢。
門禁森嚴。
普通人連進大門的資格都沒有。
必須要驗資一個億，才能辦理一張入門的黑卡會員。
開業第一天中午。
食府頂層的奢華包廂里。
省城餐飲界的幾個大佬，陪著一個滿頭金髮的外國老頭坐在餐桌前。
老外叫皮特，是享譽全球的米其林三星食評家。
皮特手裡拿著刀叉，滿臉都是傲慢與不屑。
「這種地方連個像樣的分子料理菜單都沒有！」皮特操著生硬的中文抱怨。「聽說廚師還是個沒上過學的鄉下人？這簡直是對美食的侮辱！」
旁邊的餐飲大佬連連賠笑。
「皮特先生，這江家食府的老闆背景通天。咱們今天是來探探底的，您多擔待。」
包廂門被推開。
江有福頂著個大光頭，親自端著一個蓋著銀色蓋子的托盤走進來。
他連看都沒看皮特一眼。
直接把托盤砸在紅木餐桌正中間。
「招牌菜！極品靈泉回鍋肉！」江有福嗓門極大。
銀蓋子揭開。
一股狂暴到讓人失去理智的肉香味，像炸彈一樣在包廂里炸開。
沒有花里胡哨的擺盤。
就是最地道、最粗獷的農家做法。
黑毛豬五花肉切成均勻的薄片，肥肉晶瑩剔透，瘦肉紅潤焦香。
搭配著系統改良過的青蒜苗，散發著誘人的油光。
皮特原本滿臉嫌棄。
聞到這股味道的瞬間。
他手裡的刀叉吧嗒一聲掉在桌子上。
皮特顧不上什麼餐桌禮儀，直接抄起一雙筷子，夾起一大片回鍋肉塞進嘴裡。
牙齒咬下的第一口。
靈泉水激發的極致鮮香，混合著黑毛豬原本的野性口感，徹底在舌尖上爆發。
皮特兩隻眼睛瞪得溜圓。
眼淚直接從他的眼眶裡涌了出來。
「老天爺！這肉肥而不膩，入口即化！我以前吃的那叫豬食嗎！」皮特當場失態大叫。
他甚至連筷子都不想用了，直接上手去抓盤子裡的肉片。
旁邊幾個省城餐飲大佬也全瘋了。
一個個毫無形象地搶奪著盤子裡剩下的青蒜苗。
連盤底的紅油都被一個胖老闆用饅頭颳得乾乾淨淨。
「服務員！再來十盤！」皮特扯著嗓子咆哮。
江有福冷笑一聲。
「每桌限點一份，想多吃？明天趕早來排隊！」江有福毫不客氣地回懟。
緊接著。
服務員又端上來一小盤切得薄如蟬翼的臘肉。
這是周素琴的拿手絕活。
肉片紅白相間，在燈光下呈現出琥珀般的質感。
皮特搶先塞進嘴裡。
臘肉那種經過時間沉澱的醇厚香味，夾雜著果木燻烤的獨特風味，直衝腦門。
「這臘肉！這臘肉是上帝的恩賜！」皮特跪在椅子上大喊大叫。「我要把它寫進世界美食殿堂的最高評級！」
整個包廂里全是瘋狂咀嚼的聲音。
就在這一天。
【江家食府】的名號徹底轟動了整個南江省的上流圈子。
沒有花里胡哨的分子料理。
全是地地道道的農家做法。
那些最頂級的富豪、商界大佬，為了能訂到一個包廂，甚至願意在門口排上兩天的隊。
周素琴醃製的臘肉更是一絕。
因為存量有限。
直接被食客們在黑市上炒到了十萬塊一盤的天價。
而且還是有價無市。
誰要是能在請客時端上一盤江家食府的老臘肉，那就是身份和實力的最高象徵。
短短半個月的時間。
江家食府硬生生把周邊各大城市的米其林餐廳碾壓得全部倒閉。
全省的餐飲市場，被江家村徹底壟斷。
長生水庫的生態養殖基地。
後山的萬畝智能農場。
超級冷鏈物流園。
再加上省城的江家食府。
江家村的農業產業鏈徹底完成了從種地到餐桌的完美閉環。
每天進帳的利潤，比印鈔機還要快。
全村的帳面資金每天都在以百億的規模恐怖膨脹。
時光飛逝。
轉眼間，深冬降臨。
一場大雪洋洋灑灑地下了整整三天三夜。
整個清河縣全被厚厚的大雪覆蓋。
氣溫降到了零下十幾度。
外界的高速公路全部封鎖，物價飛漲。
唯獨江家村是個例外。
村子地下的地熱能循環樞紐全功率運轉。
村里所有的主幹道上沒有一絲積雪。
大平層別墅區里甚至開滿了反季節的桃花。
空氣中飄蕩著濃濃的年味。
這天下午。
江家大院。
江辰穿著單薄的羊絨毛衣，坐在堂屋的太師椅上喝著熱茶。
院子裡傳來一陣急促的腳步聲。
老太爺江萬山拄著紫檀木拐杖，走在最前面。
江滿倉跟在後面，兩隻手互相搓著取暖。
「辰哥兒！」老太爺聲如洪鐘地喊了一嗓子。
江辰趕緊站起身，迎出大門。
「太爺爺，滿倉叔。外頭風大，快進屋喝口熱茶！」江辰扶著老太爺跨過門檻。
老太爺在紅木椅子上坐下。
他把拐杖拄在地上，精神抖擻。
「喝什麼茶！」老太爺擺了擺手。「這都臘月三十了！村裡的年貨發沒發完？」
江滿倉趕緊接話。
「太爺爺放心，早發完了！辰哥兒今年手筆大。」江滿倉滿臉激動。
「每家每戶一百萬過年紅包。再加上一整頭黑毛豬、十隻土雞、五箱海鮮盲盒。村口那幫小年輕搬年貨手都搬軟了！」江滿倉扯著嗓門匯報。
江辰端著茶杯，靠在椅子上笑了起來。
「這算什麼大頭。今年咱們江家村賺翻了。」江辰大馬金刀地坐穩。「過了年，我打算在村里建個全亞洲最大的室內遊樂場，給村里孩子解悶。」
老太爺重重咳嗽了一聲。
「那些花錢的排場往後放放！」老太爺板起臉教訓。
他伸出手指，指著後山宗祠的方向。
「辰哥兒，你現在是咱們江家村的族長！」老太爺語氣極其嚴肅。「今年咱們江家村並了十三個鎮子，出了這麼多大風頭。」
「這全是祖宗保佑換來的氣運！」
老太爺盯著江辰的眼睛。
「這歲末年關，祭祖的大事，你準備得怎麼樣了？」
江辰放下茶杯。
他收起臉上玩世不恭的笑容，神色變得極度認真。
「太爺爺放心。規矩我懂。」江辰站起身。
他大步走到堂屋門口，看著外頭漫天飄灑的瑞雪。
那些高高掛起的大紅燈籠，把整個江家村映照得一片通紅。
「滿倉叔，你去大喇叭廣播站通知下去。」
江辰轉過身，聲音在大廳里震盪。
「明天大年初一，通知全村老少，穿上新唐裝，跟我去後山祭拜宗祠！」
他扯過桌上的紙巾擦了擦手。
「大動作？」江辰靠在藤椅上反問。「你覺得多少錢算大動作？」
江有福把紫砂盅放在青石板上。
他伸出五根油乎乎的手指。
「五千萬！」江有福扯著大嗓門打包票。「辰哥你給我五千萬，我保證在省城盤下一個最氣派的門面！絕對把名氣打響！」
江辰嗤笑出聲。
「五千萬？去省城CBD買個好點的公共廁所都不夠。」江辰大手一揮。
他轉頭對著院子門外站崗的丁修喊話。
「去把李強叫過來！」
不到兩分鐘。
李強穿著皺巴巴的西裝，一路小跑衝進院子。
「辰哥，你找我？」李強喘著粗氣問。
「明天一早，你去集團財務部支十個億。」江辰大馬金刀地坐在椅子上發話。「去省城最繁華的CBD中心，給我全款買下一整棟樓！」
李強倒吸一口冷氣。
江有福摸著光頭，整個人都傻了。
「十個億！一整棟樓！」江有福說話直結巴。「辰哥，這手筆是不是太大了？」
「要玩就玩把大的！」江辰瞪著眼睛下令。「裝修必須按最高規格來，名字就叫【江家食府】。主打就是一個高端、奢華、食材無敵！」
李強立正站好。
「明白！我明天就帶人去省城掃樓！」李強大聲答應。
江辰拿腳踢了踢江有福的腿肚子。
「廚房這塊歸你全權負責，去把四嬸叫上。缺人去村里挑，缺食材去後山拉。別給我江家村丟人！」
江有福激動得滿臉通紅。
「辰哥放心！我拿腦袋擔保，絕對把省城那幫土豪的胃全給抓死！」
第二天下午。
江家村冷鏈物流園的調度室里。
空調開得很足。
江有福繫著紅圍裙，大馬金刀地坐在老闆椅上。
四嬸周素琴穿著乾乾淨淨的粗布衣裳，手裡捧著個保溫杯坐在對面。
「四妹！」江有福一拍桌子。「咱們江家村的食材天下無敵，光在村里自己吃太浪費了，辰哥讓咱們往外打！」
周素琴性格溫和，但一提到做菜，眼睛裡全是對自己手藝的自信。
「有福哥，辰哥把這麼大的攤子交給咱們，咱們可不能掉鏈子。」周素琴輕聲細語地開口。「我那地窖里還存著幾千斤長生水庫黑毛豬醃出來的絕版老臘肉，全帶過去？」
江有福大笑起來。
「全帶上！咱們要在省城給那幫城裡人開開眼！讓他們知道什麼叫真正的神級佳肴！」江有福扯著破鑼嗓子定下基調。
半個月後。
省城CBD核心區。
一棟高達四十八層的全玻璃幕牆大廈，外牆上掛著極其霸氣的四個燙金大字——江家食府。
整棟樓沒有大紅大紫的俗氣開業儀式。
只有大門口站著兩排身高一米九、全副武裝的黑衣保鏢。
門禁森嚴。
普通人連進大門的資格都沒有。
必須要驗資一個億，才能辦理一張入門的黑卡會員。
開業第一天中午。
食府頂層的奢華包廂里。
省城餐飲界的幾個大佬，陪著一個滿頭金髮的外國老頭坐在餐桌前。
老外叫皮特，是享譽全球的米其林三星食評家。
皮特手裡拿著刀叉，滿臉都是傲慢與不屑。
「這種地方連個像樣的分子料理菜單都沒有！」皮特操著生硬的中文抱怨。「聽說廚師還是個沒上過學的鄉下人？這簡直是對美食的侮辱！」
旁邊的餐飲大佬連連賠笑。
「皮特先生，這江家食府的老闆背景通天。咱們今天是來探探底的，您多擔待。」
包廂門被推開。
江有福頂著個大光頭，親自端著一個蓋著銀色蓋子的托盤走進來。
他連看都沒看皮特一眼。
直接把托盤砸在紅木餐桌正中間。
「招牌菜！極品靈泉回鍋肉！」江有福嗓門極大。
銀蓋子揭開。
一股狂暴到讓人失去理智的肉香味，像炸彈一樣在包廂里炸開。
沒有花里胡哨的擺盤。
就是最地道、最粗獷的農家做法。
黑毛豬五花肉切成均勻的薄片，肥肉晶瑩剔透，瘦肉紅潤焦香。
搭配著系統改良過的青蒜苗，散發著誘人的油光。
皮特原本滿臉嫌棄。
聞到這股味道的瞬間。
他手裡的刀叉吧嗒一聲掉在桌子上。
皮特顧不上什麼餐桌禮儀，直接抄起一雙筷子，夾起一大片回鍋肉塞進嘴裡。
牙齒咬下的第一口。
靈泉水激發的極致鮮香，混合著黑毛豬原本的野性口感，徹底在舌尖上爆發。
皮特兩隻眼睛瞪得溜圓。
眼淚直接從他的眼眶裡涌了出來。
「老天爺！這肉肥而不膩，入口即化！我以前吃的那叫豬食嗎！」皮特當場失態大叫。
他甚至連筷子都不想用了，直接上手去抓盤子裡的肉片。
旁邊幾個省城餐飲大佬也全瘋了。
一個個毫無形象地搶奪著盤子裡剩下的青蒜苗。
連盤底的紅油都被一個胖老闆用饅頭颳得乾乾淨淨。
「服務員！再來十盤！」皮特扯著嗓子咆哮。
江有福冷笑一聲。
「每桌限點一份，想多吃？明天趕早來排隊！」江有福毫不客氣地回懟。
緊接著。
服務員又端上來一小盤切得薄如蟬翼的臘肉。
這是周素琴的拿手絕活。
肉片紅白相間，在燈光下呈現出琥珀般的質感。
皮特搶先塞進嘴裡。
臘肉那種經過時間沉澱的醇厚香味，夾雜著果木燻烤的獨特風味，直衝腦門。
「這臘肉！這臘肉是上帝的恩賜！」皮特跪在椅子上大喊大叫。「我要把它寫進世界美食殿堂的最高評級！」
整個包廂里全是瘋狂咀嚼的聲音。
就在這一天。
【江家食府】的名號徹底轟動了整個南江省的上流圈子。
沒有花里胡哨的分子料理。
全是地地道道的農家做法。
那些最頂級的富豪、商界大佬，為了能訂到一個包廂，甚至願意在門口排上兩天的隊。
周素琴醃製的臘肉更是一絕。
因為存量有限。
直接被食客們在黑市上炒到了十萬塊一盤的天價。
而且還是有價無市。
誰要是能在請客時端上一盤江家食府的老臘肉，那就是身份和實力的最高象徵。
短短半個月的時間。
江家食府硬生生把周邊各大城市的米其林餐廳碾壓得全部倒閉。
全省的餐飲市場，被江家村徹底壟斷。
長生水庫的生態養殖基地。
後山的萬畝智能農場。
超級冷鏈物流園。
再加上省城的江家食府。
江家村的農業產業鏈徹底完成了從種地到餐桌的完美閉環。
每天進帳的利潤，比印鈔機還要快。
全村的帳面資金每天都在以百億的規模恐怖膨脹。
時光飛逝。
轉眼間，深冬降臨。
一場大雪洋洋灑灑地下了整整三天三夜。
整個清河縣全被厚厚的大雪覆蓋。
氣溫降到了零下十幾度。
外界的高速公路全部封鎖，物價飛漲。
唯獨江家村是個例外。
村子地下的地熱能循環樞紐全功率運轉。
村里所有的主幹道上沒有一絲積雪。
大平層別墅區里甚至開滿了反季節的桃花。
空氣中飄蕩著濃濃的年味。
這天下午。
江家大院。
江辰穿著單薄的羊絨毛衣，坐在堂屋的太師椅上喝著熱茶。
院子裡傳來一陣急促的腳步聲。
老太爺江萬山拄著紫檀木拐杖，走在最前面。
江滿倉跟在後面，兩隻手互相搓著取暖。
「辰哥兒！」老太爺聲如洪鐘地喊了一嗓子。
江辰趕緊站起身，迎出大門。
「太爺爺，滿倉叔。外頭風大，快進屋喝口熱茶！」江辰扶著老太爺跨過門檻。
老太爺在紅木椅子上坐下。
他把拐杖拄在地上，精神抖擻。
「喝什麼茶！」老太爺擺了擺手。「這都臘月三十了！村裡的年貨發沒發完？」
江滿倉趕緊接話。
「太爺爺放心，早發完了！辰哥兒今年手筆大。」江滿倉滿臉激動。
「每家每戶一百萬過年紅包。再加上一整頭黑毛豬、十隻土雞、五箱海鮮盲盒。村口那幫小年輕搬年貨手都搬軟了！」江滿倉扯著嗓門匯報。
江辰端著茶杯，靠在椅子上笑了起來。
「這算什麼大頭。今年咱們江家村賺翻了。」江辰大馬金刀地坐穩。「過了年，我打算在村里建個全亞洲最大的室內遊樂場，給村里孩子解悶。」
老太爺重重咳嗽了一聲。
「那些花錢的排場往後放放！」老太爺板起臉教訓。
他伸出手指，指著後山宗祠的方向。
「辰哥兒，你現在是咱們江家村的族長！」老太爺語氣極其嚴肅。「今年咱們江家村並了十三個鎮子，出了這麼多大風頭。」
「這全是祖宗保佑換來的氣運！」
老太爺盯著江辰的眼睛。
「這歲末年關，祭祖的大事，你準備得怎麼樣了？」
江辰放下茶杯。
他收起臉上玩世不恭的笑容，神色變得極度認真。
「太爺爺放心。規矩我懂。」江辰站起身。
他大步走到堂屋門口，看著外頭漫天飄灑的瑞雪。
那些高高掛起的大紅燈籠，把整個江家村映照得一片通紅。
「滿倉叔，你去大喇叭廣播站通知下去。」
江辰轉過身，聲音在大廳里震盪。
「明天大年初一，通知全村老少，穿上新唐裝，跟我去後山祭拜宗祠！」