第427章 胖東來模式下鄉，重塑商業規矩
江辰那番「大棒加甜棗」的話，像一劑強心針，狠狠扎進了老街每個商販的心裡。
不用交那壓得人喘不過氣的高昂房租。
每個月還能白拿三千塊錢的底薪。
這意味著，他們每天只要一開門，就已經賺錢了！
還有什麼理由不好好干？
第二天，天還沒亮透。
整條清水鎮老街，仿佛一夜之間，活了過來。
「咣當！咣當！」
胡辣花天沒亮就從床上爬了起來，親自去幾十里外的屠宰場，拉回來半扇冒著熱氣，蓋著最新檢疫紅章的極品黑豬肉。
她把自己的肉攤，用開水燙了三遍，用抹布擦得鋥光瓦亮，案板上連一絲油膩都看不見。
她站在攤位後面，腰杆挺得筆直，逢人就咧開嘴笑，那股子精氣神，跟昨天判若兩人。
「突突突——」
林大壯開著他那輛破舊的藍色小卡車去縣裡進貨。
車斗里裝滿了最新鮮的蔬菜。
開到老街街口，他習慣性地想按喇叭，催促前面磨磨蹭蹭的行人。
可他的手抬到一半，又硬生生放了下來。
他想起江辰昨天說的話，怕這刺耳的喇叭聲，吵到了街坊鄰居的清夢。
他只是探出頭，破天荒地，好聲好氣地喊了一句：「大爺，麻煩讓讓。」
老街上，還多了一道新風景。
十幾個穿著乾淨制服，胳膊上戴著「江氏集團·品控監督」紅袖章的年輕人，兩人一組，在街上來回巡邏。
他們是江辰專門從省城花高薪請來的專業質檢員。
他們不干預任何人的生意。
唯一的任務，就是像幽靈一樣，隨時出現在任何一個攤位前。
可能是在你忙得熱火朝天的時候，突然從你攤位上拿走一根黃瓜，塞進一個密封袋裡，拿回去做農藥殘留檢測。
也可能是在你給顧客稱重的時候，冷不丁地拿出一個高精度的電子秤，讓你復秤一遍。
他們的存在，像一把懸在所有商販頭頂的達摩克利斯之劍。
讓那些原本可能還有點小心思的人，徹底斷了念想。
鎮上有個出了名的老光棍，外號「老金頭」，一輩子沒娶上媳婦，為人尖酸刻薄，最喜歡占小便宜。
他晃晃悠悠地走到胡辣花的肉攤前，眯著眼睛，瞅著那案板上紅得發亮的豬肉，撇了撇嘴。
「喲，胡辣花。」
「你這肉今天看著可真紅亮啊，沒拿什麼東西泡過吧？」
換做以前，胡辣花早就抄起剔骨刀，指著他的鼻子罵上了。
可今天，她非但沒生氣，反而把胸脯拍得「啪啪」響，大嗓門嚷嚷得半條街都能聽見。
「老金頭！你可別瞎說！這可是辰哥親自定下的鐵規矩！」
「俺現在可是拿底薪的人！要是敢賣一塊隔夜肉，那三千塊錢可就飛了！」
「你啊，就敞開肚皮吃！要是吃壞了肚子，別說賠錢，俺胡辣花賠你十頭活豬！」
這番話，說得老金頭一愣，周圍買菜的街坊們，也都跟著鬨笑起來。
另一邊，鎮子口的「楚氏惠民大賣場」，卻是另一番光景。
由於第一天瘋狂搞「一分錢雞蛋」的傾銷式促銷，吸引來的大爺大媽們，戰鬥力遠超他們的想像。
整個賣場裡，一片狼藉。
地面上，到處都是踩爛的菜葉子，和被打碎後黏糊糊的雞蛋液，散發著一股令人作嘔的餿味。
楚家派來的那個賣場經理，為了最大限度地壓縮成本，僱傭的全都是日結的臨時工。
這幫臨時工，拿錢少，自然不肯賣力。
面對眼前這爛攤子，他們一個個都躲在角落裡玩手機，誰也不願意去打掃。
甚至還有幾個年輕的臨時工，因為搶購的順序問題，直接跟顧客吵了起來，差點動手。
賣場裡那些標價昂貴的高檔商品，更是無人問津。
整個賣場的購物體驗，差到了極點。
中午時分，一輛掛著外地牌照的寶馬X5，緩緩停在了老街的路口。
車上下來一家三口，看打扮像是從大城市來自駕游的。
他們本來只想在鎮上隨便找個地方，吃口便飯。
走著走著，就被老街這股子熱鬧又乾淨的煙火氣給吸引了進來。
他們在夜市大排檔的小妹，方翠的攤位前坐下。
男人點了一份爆炒腰花。
菜很快端了上來，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
男人夾起一塊腰花，放進嘴裡。
只嚼了一下，他的眼睛就亮了。
那腰花處理得極其乾淨，沒有絲毫的腥膻味，火候恰到好處，口感鮮嫩爽滑，帶著一股鍋氣的焦香。
他忍不住驚訝道：「老闆娘！你這腰花處理得也太乾淨了！這分量，在我們市里，起碼得賣八十塊錢一份吧？你這裡才賣二十五？」
正在旁邊擦桌子的方翠，依舊是那副冷淡的表情，頭也沒抬。
她用那塊乾淨的抹布，仔細地擦拭著桌角的油漬，淡淡地說道。
「老闆免了我們的租金，還給我們發底薪。」
「我們賺的是個辛苦錢，圖的是個口碑。」
「您吃好就行，那邊鍋里還有免費的酸梅湯，自己去盛，管夠。」
這幾句不帶任何感情色彩的話，卻像一把重錘，狠狠砸在了那個遊客的心上。
真誠，是永遠的必殺技。
那個男人被深深地震撼了。
他拿出手機，對著眼前這盤物美價廉的爆炒腰花，和旁邊那鍋熱氣騰騰、可以無限續杯的酸梅湯，隨手拍了一條短視頻。
他想了想，給視頻配上了一段文字。
「這才是真正的人間煙火氣！強力推薦！南江省清河縣，清水鎮老街，良心一條街！」
不用交那壓得人喘不過氣的高昂房租。
每個月還能白拿三千塊錢的底薪。
這意味著，他們每天只要一開門，就已經賺錢了！
還有什麼理由不好好干？
第二天，天還沒亮透。
整條清水鎮老街，仿佛一夜之間，活了過來。
「咣當！咣當！」
胡辣花天沒亮就從床上爬了起來，親自去幾十里外的屠宰場，拉回來半扇冒著熱氣，蓋著最新檢疫紅章的極品黑豬肉。
她把自己的肉攤，用開水燙了三遍，用抹布擦得鋥光瓦亮，案板上連一絲油膩都看不見。
她站在攤位後面，腰杆挺得筆直，逢人就咧開嘴笑，那股子精氣神，跟昨天判若兩人。
「突突突——」
林大壯開著他那輛破舊的藍色小卡車去縣裡進貨。
車斗里裝滿了最新鮮的蔬菜。
開到老街街口，他習慣性地想按喇叭，催促前面磨磨蹭蹭的行人。
可他的手抬到一半，又硬生生放了下來。
他想起江辰昨天說的話，怕這刺耳的喇叭聲，吵到了街坊鄰居的清夢。
他只是探出頭，破天荒地，好聲好氣地喊了一句：「大爺，麻煩讓讓。」
老街上，還多了一道新風景。
十幾個穿著乾淨制服，胳膊上戴著「江氏集團·品控監督」紅袖章的年輕人，兩人一組，在街上來回巡邏。
他們是江辰專門從省城花高薪請來的專業質檢員。
他們不干預任何人的生意。
唯一的任務，就是像幽靈一樣，隨時出現在任何一個攤位前。
可能是在你忙得熱火朝天的時候，突然從你攤位上拿走一根黃瓜，塞進一個密封袋裡，拿回去做農藥殘留檢測。
也可能是在你給顧客稱重的時候，冷不丁地拿出一個高精度的電子秤，讓你復秤一遍。
他們的存在，像一把懸在所有商販頭頂的達摩克利斯之劍。
讓那些原本可能還有點小心思的人，徹底斷了念想。
鎮上有個出了名的老光棍，外號「老金頭」，一輩子沒娶上媳婦，為人尖酸刻薄，最喜歡占小便宜。
他晃晃悠悠地走到胡辣花的肉攤前，眯著眼睛，瞅著那案板上紅得發亮的豬肉，撇了撇嘴。
「喲，胡辣花。」
「你這肉今天看著可真紅亮啊，沒拿什麼東西泡過吧？」
換做以前，胡辣花早就抄起剔骨刀，指著他的鼻子罵上了。
可今天，她非但沒生氣，反而把胸脯拍得「啪啪」響，大嗓門嚷嚷得半條街都能聽見。
「老金頭！你可別瞎說！這可是辰哥親自定下的鐵規矩！」
「俺現在可是拿底薪的人！要是敢賣一塊隔夜肉，那三千塊錢可就飛了！」
「你啊，就敞開肚皮吃！要是吃壞了肚子，別說賠錢，俺胡辣花賠你十頭活豬！」
這番話，說得老金頭一愣，周圍買菜的街坊們，也都跟著鬨笑起來。
另一邊，鎮子口的「楚氏惠民大賣場」，卻是另一番光景。
由於第一天瘋狂搞「一分錢雞蛋」的傾銷式促銷，吸引來的大爺大媽們，戰鬥力遠超他們的想像。
整個賣場裡，一片狼藉。
地面上，到處都是踩爛的菜葉子，和被打碎後黏糊糊的雞蛋液，散發著一股令人作嘔的餿味。
楚家派來的那個賣場經理，為了最大限度地壓縮成本，僱傭的全都是日結的臨時工。
這幫臨時工，拿錢少，自然不肯賣力。
面對眼前這爛攤子，他們一個個都躲在角落裡玩手機，誰也不願意去打掃。
甚至還有幾個年輕的臨時工，因為搶購的順序問題，直接跟顧客吵了起來，差點動手。
賣場裡那些標價昂貴的高檔商品，更是無人問津。
整個賣場的購物體驗，差到了極點。
中午時分，一輛掛著外地牌照的寶馬X5，緩緩停在了老街的路口。
車上下來一家三口，看打扮像是從大城市來自駕游的。
他們本來只想在鎮上隨便找個地方，吃口便飯。
走著走著，就被老街這股子熱鬧又乾淨的煙火氣給吸引了進來。
他們在夜市大排檔的小妹，方翠的攤位前坐下。
男人點了一份爆炒腰花。
菜很快端了上來，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
男人夾起一塊腰花，放進嘴裡。
只嚼了一下，他的眼睛就亮了。
那腰花處理得極其乾淨，沒有絲毫的腥膻味，火候恰到好處，口感鮮嫩爽滑，帶著一股鍋氣的焦香。
他忍不住驚訝道：「老闆娘！你這腰花處理得也太乾淨了！這分量，在我們市里，起碼得賣八十塊錢一份吧？你這裡才賣二十五？」
正在旁邊擦桌子的方翠，依舊是那副冷淡的表情，頭也沒抬。
她用那塊乾淨的抹布，仔細地擦拭著桌角的油漬，淡淡地說道。
「老闆免了我們的租金，還給我們發底薪。」
「我們賺的是個辛苦錢，圖的是個口碑。」
「您吃好就行，那邊鍋里還有免費的酸梅湯，自己去盛，管夠。」
這幾句不帶任何感情色彩的話，卻像一把重錘，狠狠砸在了那個遊客的心上。
真誠，是永遠的必殺技。
那個男人被深深地震撼了。
他拿出手機，對著眼前這盤物美價廉的爆炒腰花，和旁邊那鍋熱氣騰騰、可以無限續杯的酸梅湯，隨手拍了一條短視頻。
他想了想，給視頻配上了一段文字。
「這才是真正的人間煙火氣！強力推薦！南江省清河縣，清水鎮老街，良心一條街！」