第279章 賣野豬肉，搞錢
沒過多久，陳永強就先處理好了一頭野豬。
他手上動作利落，卸下四條腿，剔下兩扇肋排，又把裡脊肉單獨片了下來。
那是一頭豬身上最嫩的部分，瘦肉多，肥肉少，炒著吃最香。
他拎起那塊裡脊肉，轉身遞給正在灶房門口燒火的秦麗萍。
「麗萍，這塊肉拿去做個菜，一會叫你爹過來喝一杯。」
秦麗萍接過肉，她現在跟著陳永強幹了這麼久，也學會吃了，知道哪塊肉好。「永強哥，你想吃啥口味的？」
「你看著辦！」陳永強低頭繼續忙活。
「堂叔公，您喝不了酒，一會兒嘗嘗這山裡的野味。」
林文峰看著陳永強第二頭野豬褪毛開。
「確實很久沒吃過野豬肉了，年輕那會兒，山里野豬多，一年能吃好幾回…」
陳永強手上沒停：「那今天您可得好好嘗嘗。」
他剛處理好第二頭野豬的毛，正準備開膛，秦麗萍就端著一個大搪瓷盆從灶房走了出來。
燉肉的香味飄得滿院子都是，野豬肉特有的香氣混著八角和桂皮的味道，光是聞著就讓人流口水。
她把盆往桌上一放，朝陳永強喊了一聲：「永強哥，先休息一下吧，吃點東西再干。」
陳永強把手裡的刀放下，轉頭對秦麗萍說：「你去把你爹也喊過來吧，一塊兒吃點。」
秦麗萍應了一聲，小跑著往家裡去了。
劉繼芬的預產期就在這幾天，秦山現在一天到晚懸著心，地里的活兒幹完就趕緊回去守著，生怕有個啥動靜自己不知道。
陳永強讓他過來喝一杯，也是讓他放鬆放鬆，別繃得太緊。
「堂叔公，咱們先動筷！」
林文峰已經在桌邊坐下了，夾了塊肉放進嘴裡：
「這肉燉得爛，味道也好。麗萍這丫頭手藝不錯。」
沒過一會兒，秦麗萍小跑著回來，「永強哥，我爹說這幾天不想喝酒。」
「怕萬一晚上突然生了，他喝了酒迷迷糊糊的，照看不好。」
秦山的心思陳永強懂。媳婦快生了，當男人的哪還有心思喝酒？守著才是正經。
「那你打一碗野豬肉回去給他吃。」陳永強指了指桌上那盆肉。
秦麗萍應了一聲，轉身去灶房拿碗。
陳永強又對秦麗娟吩咐：「明天你跟丁婉茹交代一下，這幾天要是你娘那邊有什麼動靜，你立刻去喊她讓來幫忙接生。」
平常不怎麼說話的秦麗娟點了點頭。
正常來說，生孩子是要安排去醫院的。
但這年頭沒那麼講究，村里人都是能省就省，去趟醫院花錢不說，還得折騰。
一般找個接生婆，在家裡就把孩子生了。
丁婉茹是村醫，接生自然也會。她比那些土法接生的老婆婆要講究一些，起碼知道消毒，知道怎麼處理突發情況。
吃過野豬肉，林文峰放下筷子，長長地舒了口氣，臉上滿是滿足的神色。
「這肉燉得入味，比我年輕時候吃的那些強多了。」
「那時候打頭野豬，隨便剁吧剁吧就下鍋，能熟就不錯了，哪有這講究。」
「堂叔公喜歡吃就多吃點，鍋里還有。」陳永強讓他不用客氣。
林文峰伸手示意夠了：「永強，你這日子是越過越紅火了，房子蓋上了，肉也吃上了…」
陳永強得到林文峰的認可，心裡也挺高興。
可惜林文峰不能喝酒，不然非得跟他多喝兩杯不可。
林文峰沒多吃，吃了幾塊肉就放下了筷子，說是年紀大了，晚上吃多了睡不著。
他又坐了一會兒，跟陳永強聊了幾句門窗的進度，便起身回工棚休息去了。
陳永強繼續忙活，三頭野豬，開膛破肚，剔骨割肉。
他幹這行干熟了，手快得很，秦家姐妹在旁邊幫著遞水遞刀，偶爾搭把手。
等三頭野豬都處理好，陳永強把那些不好賣的部位，還有一些邊角碎肉單獨切下來。
「麗萍，這些你拿去處理一下，給幫忙的村民們加餐。有油水下肚，才有力氣幹活。」
秦麗萍把那些肉收進盆里，端到灶房去。
她和秦麗娟已經很有默契，知道這些東西該怎麼做，保管讓那些幹活的人吃得滿嘴流油。
再剩下的，就是那些沒法給人吃的邊角料，豬骨頭上的碎肉渣。
陳永強把這些歸攏到一塊，朝趴在一旁的天狼招了招手。
「過來。」
他把那些邊角料倒在一個破盆里，餵給天狼了，一點都沒有浪費。
次日一早，陳永強就起了床。
他把處理好的野豬肉搬上拖拉機車斗後，回屋跟林秀蓮交代了幾句。
「我去鎮上賣肉，中午不一定回來。工地上的事有福根叔盯著，你有啥事就讓他去辦。」
林秀蓮在門口梳頭：「我知道了…」
三頭野豬，活著的時候加起來得有四百多斤。
可殺了之後，放血，剔除那些不好賣的部位，真正能賣的肉也就兩百多斤了。
陳永強心裡盤算著，這兩百多斤肉，按一塊五算，能賣三百多塊。
到了梁美娥門口，陳永強把拖拉機停下來，從裡面卸下半扇野豬肉，差不多五十斤的樣子。
他拎著肉走進院子，梁美娥正站在小賣部門口，拿著抹布擦桌子。
「美娥嫂，這五十斤肉你留著，在小賣部門口支個攤，能賣多少算多少。」
「永強，你這是……」梁美娥還沒反應過來。
「反正你也要看店，閒著也是閒著。賣點野豬肉，還能多份收入。」陳永強把肉放下。
梁美娥聽了，連連點頭：「行行行，還是你想得周到！」
她心裡清楚，陳永強這是關照她。
野豬肉緊俏，拿到鎮上縣城都能賣上好價錢，他特意給她留五十斤，讓她在村里賣，不就是讓她多賺點嗎？
現在村裡有些村民手裡也有錢了。
柱子他們在磚窯幹活，一天掙好幾塊，捨得吃。
還有那些家裡有人在外面打工的，也時不時買點肉改善生活。
五十斤肉放在小賣部門口賣，一個早上就能賣光。
梁美娥把肉搬進屋裡，又跑出來送陳永強，臉上笑得跟開了花似的。
陳永強跳上拖拉機，繼續往鎮上開。
他手上動作利落，卸下四條腿，剔下兩扇肋排，又把裡脊肉單獨片了下來。
那是一頭豬身上最嫩的部分，瘦肉多，肥肉少，炒著吃最香。
他拎起那塊裡脊肉，轉身遞給正在灶房門口燒火的秦麗萍。
「麗萍，這塊肉拿去做個菜，一會叫你爹過來喝一杯。」
秦麗萍接過肉，她現在跟著陳永強幹了這麼久，也學會吃了，知道哪塊肉好。「永強哥，你想吃啥口味的？」
「你看著辦！」陳永強低頭繼續忙活。
「堂叔公，您喝不了酒，一會兒嘗嘗這山裡的野味。」
林文峰看著陳永強第二頭野豬褪毛開。
「確實很久沒吃過野豬肉了，年輕那會兒，山里野豬多，一年能吃好幾回…」
陳永強手上沒停：「那今天您可得好好嘗嘗。」
他剛處理好第二頭野豬的毛，正準備開膛，秦麗萍就端著一個大搪瓷盆從灶房走了出來。
燉肉的香味飄得滿院子都是，野豬肉特有的香氣混著八角和桂皮的味道，光是聞著就讓人流口水。
她把盆往桌上一放，朝陳永強喊了一聲：「永強哥，先休息一下吧，吃點東西再干。」
陳永強把手裡的刀放下，轉頭對秦麗萍說：「你去把你爹也喊過來吧，一塊兒吃點。」
秦麗萍應了一聲，小跑著往家裡去了。
劉繼芬的預產期就在這幾天，秦山現在一天到晚懸著心，地里的活兒幹完就趕緊回去守著，生怕有個啥動靜自己不知道。
陳永強讓他過來喝一杯，也是讓他放鬆放鬆，別繃得太緊。
「堂叔公，咱們先動筷！」
林文峰已經在桌邊坐下了，夾了塊肉放進嘴裡：
「這肉燉得爛，味道也好。麗萍這丫頭手藝不錯。」
沒過一會兒，秦麗萍小跑著回來，「永強哥，我爹說這幾天不想喝酒。」
「怕萬一晚上突然生了，他喝了酒迷迷糊糊的，照看不好。」
秦山的心思陳永強懂。媳婦快生了，當男人的哪還有心思喝酒？守著才是正經。
「那你打一碗野豬肉回去給他吃。」陳永強指了指桌上那盆肉。
秦麗萍應了一聲，轉身去灶房拿碗。
陳永強又對秦麗娟吩咐：「明天你跟丁婉茹交代一下，這幾天要是你娘那邊有什麼動靜，你立刻去喊她讓來幫忙接生。」
平常不怎麼說話的秦麗娟點了點頭。
正常來說，生孩子是要安排去醫院的。
但這年頭沒那麼講究，村里人都是能省就省，去趟醫院花錢不說，還得折騰。
一般找個接生婆，在家裡就把孩子生了。
丁婉茹是村醫，接生自然也會。她比那些土法接生的老婆婆要講究一些，起碼知道消毒，知道怎麼處理突發情況。
吃過野豬肉，林文峰放下筷子，長長地舒了口氣，臉上滿是滿足的神色。
「這肉燉得入味，比我年輕時候吃的那些強多了。」
「那時候打頭野豬，隨便剁吧剁吧就下鍋，能熟就不錯了，哪有這講究。」
「堂叔公喜歡吃就多吃點，鍋里還有。」陳永強讓他不用客氣。
林文峰伸手示意夠了：「永強，你這日子是越過越紅火了，房子蓋上了，肉也吃上了…」
陳永強得到林文峰的認可，心裡也挺高興。
可惜林文峰不能喝酒，不然非得跟他多喝兩杯不可。
林文峰沒多吃，吃了幾塊肉就放下了筷子，說是年紀大了，晚上吃多了睡不著。
他又坐了一會兒，跟陳永強聊了幾句門窗的進度，便起身回工棚休息去了。
陳永強繼續忙活，三頭野豬，開膛破肚，剔骨割肉。
他幹這行干熟了，手快得很，秦家姐妹在旁邊幫著遞水遞刀，偶爾搭把手。
等三頭野豬都處理好，陳永強把那些不好賣的部位，還有一些邊角碎肉單獨切下來。
「麗萍，這些你拿去處理一下，給幫忙的村民們加餐。有油水下肚，才有力氣幹活。」
秦麗萍把那些肉收進盆里，端到灶房去。
她和秦麗娟已經很有默契，知道這些東西該怎麼做，保管讓那些幹活的人吃得滿嘴流油。
再剩下的，就是那些沒法給人吃的邊角料，豬骨頭上的碎肉渣。
陳永強把這些歸攏到一塊，朝趴在一旁的天狼招了招手。
「過來。」
他把那些邊角料倒在一個破盆里，餵給天狼了，一點都沒有浪費。
次日一早，陳永強就起了床。
他把處理好的野豬肉搬上拖拉機車斗後，回屋跟林秀蓮交代了幾句。
「我去鎮上賣肉，中午不一定回來。工地上的事有福根叔盯著，你有啥事就讓他去辦。」
林秀蓮在門口梳頭：「我知道了…」
三頭野豬，活著的時候加起來得有四百多斤。
可殺了之後，放血，剔除那些不好賣的部位，真正能賣的肉也就兩百多斤了。
陳永強心裡盤算著，這兩百多斤肉，按一塊五算，能賣三百多塊。
到了梁美娥門口，陳永強把拖拉機停下來，從裡面卸下半扇野豬肉，差不多五十斤的樣子。
他拎著肉走進院子，梁美娥正站在小賣部門口，拿著抹布擦桌子。
「美娥嫂，這五十斤肉你留著，在小賣部門口支個攤，能賣多少算多少。」
「永強，你這是……」梁美娥還沒反應過來。
「反正你也要看店，閒著也是閒著。賣點野豬肉，還能多份收入。」陳永強把肉放下。
梁美娥聽了，連連點頭：「行行行，還是你想得周到！」
她心裡清楚，陳永強這是關照她。
野豬肉緊俏，拿到鎮上縣城都能賣上好價錢，他特意給她留五十斤，讓她在村里賣，不就是讓她多賺點嗎？
現在村裡有些村民手裡也有錢了。
柱子他們在磚窯幹活，一天掙好幾塊，捨得吃。
還有那些家裡有人在外面打工的，也時不時買點肉改善生活。
五十斤肉放在小賣部門口賣，一個早上就能賣光。
梁美娥把肉搬進屋裡，又跑出來送陳永強，臉上笑得跟開了花似的。
陳永強跳上拖拉機，繼續往鎮上開。