第14章 賣肉賺錢
林秀蓮將炒好的野豬肉裝盤端上桌，「你忙活了半宿，快嘗嘗味道如何？」
陳永強放下手中的活計，走進廚房接過筷子。
他夾起一塊色香味俱全的肉送入口中：「火候正好，你也快趁熱吃。」
這份爆炒野豬肉，辣椒的辛香恰到好處激發了肉的本味，白酒熗過後將野腥氣都去除了。
林秀蓮也嘗了一口，眼睛頓時亮了起來：「這肉也太香了！」
她忍不住又連夾了好幾塊，腮幫子塞得鼓鼓的，「我從來沒吃過這麼有嚼勁的肉。」
陳永強看著她那饞樣，笑著又夾了一筷子：「現殺的野味自然不同。」
每一口都讓人回味無窮。林秀蓮吃得顧不上說話，只覺得這是她這輩子嘗過最難忘的滋味。
陳永強又吃了幾口，便放下筷子：「我去眯會兒，天亮了還得趕早市賣肉。」
他走到院角，指了指木盆里那些切好的肉條：「這些留著咱自己吃，你用粗鹽仔細醃上。」
林秀蓮正收拾著碗筷，聞言應聲說：「曉得了，你先歇著。」
她從灶房取來粗鹽，均勻抹在每塊肉上。這個年代冰箱可是奢侈品，還沒普及。
這是老輩人傳下來的法子，這樣醃出來的肉能存好久。
陳永強合眼還不到兩個小時，天就亮了。
這野豬肉得趁早市新鮮賣掉，錢揣進兜里才踏實。
他把分好的肉塊裝進竹筐，野豬肚單獨用芭蕉葉包好放在最上面。
走到廚房門口，見林秀蓮還在灶前忙著收拾，打了聲招呼：「我趕集去了，你忙完趕緊歇著。」
林秀蓮聞聲轉頭，「知道了，中午回來吃飯嗎？」
「不確定，要是晌午沒回來，不用等我。」陳永強沒去鎮上，就在村口的大榕樹下支起了攤子。
他從竹筐里取出一塊木案板，又把那杆老式的帶星鐵秤掛在提前拉好的麻繩上。
最後，他特意將那顆野豬頭擺在案板最前面。
把野豬肉賣給村民，也能省的跑到鎮上，加上護林隊剛立起來，也得讓老少爺們親眼看見打野豬的成效。
沒過多久，扛著鋤頭準備下地的老漢，提著菜籃準備去自家菜園的老太太，三三兩兩經過榕樹下。
「永強娃子，這是……野豬？」頭髮花白的福根爺最先停下腳步，用旱菸杆指了指那豬頭。
「福根爺，眼力好哇！」陳永強笑著應道。
「昨晚上剛打的，正宗的野貨。」
這一嗓子，立刻吸引了更多早起的村民圍攏過來。
「了不得啊永強！這麼大個傢伙！」
有心急的已經開始挑揀，但很快就有人發現了問題。
李嬸捏了捏深紅色的肉塊：「都是瘦膘子，一點肥油都沒有。要是家養豬，這后座子可是滿膘油。」
陳永強笑著解釋：「嬸子，野豬滿山跑，吃的都是草根山貨，哪來的肥膘？但這肉緊實，您看這梅花肉，算你五毛一斤。」
雖然嫌瘦，但野味難得，價格也實在。
很快就有不挑剔的開了張：「給我割二斤肋條，回家給孩子嘗嘗鮮。」
「好嘞！」陳永強切下一塊肉，秤桿子高高挑起，肉塊被荷葉包好遞到村民手裡。
這時，王老栓提著半籃子雞蛋湊過來：「永強，你看用這個換半斤肉，中不？」
陳永強一看那些雞蛋，想起答應林秀蓮抓小雞的事，正好需要雞蛋孵，便爽快點頭：「您這些蛋，我給您割斤半好肉，怎麼樣？」
「那敢情好！」王老栓也同意了。。
正當兩人交易時，一個洪亮的聲音插了進來：「這麼熱鬧？」
來人正是村長楊大海，他撥開人群走到案板前，打量著那顆野豬頭：「永強，幹得漂亮！這幫禍害莊稼的玩意兒，早該收拾了！你這護林隊，算是開了個好頭，給村里立了一功啊！」
陳永強想要的目的達到了：「村長，您過獎了，這都是該做的。」
他見楊大海心情不錯，話鋒一轉，指著那野豬頭說：「村長，這豬頭少說也有十幾斤。您要是看得上，給個五塊，您拿走！」
楊大海瞅了瞅那碩大的豬頭，確實是個撐場面的東西。
他想了一下，便從兜里掏出五塊錢塞給陳永強：「行，這豬頭我要了，算是村里支持你護林隊的第一筆進項，往後好好干！」
「謝謝村長支持！」陳永強接過錢，這是今天最大的一筆收入。
有了村長帶頭，村民們的積極性更高了，換肉的，掏錢買的，更加熱鬧。
正當陳永強忙著給村民稱肉算錢時，一陣自行車鈴鐺聲由遠及近。
在鎮上飯店當廚子的何軍，騎著自行車停在人群外。
他支好車子，擠了進來，看到案板上的野豬肉，心裡有點嫉妒。
何軍開口道喜：「永強，行啊！不聲不響幹了票大的！」
「這肉看著不錯，剩下的這些，我都要了！」
他精明得很，清楚這野豬肉在鎮上飯店是稀罕貨，一轉手價格能翻上一番，尤其是那副野豬肚，要是遇上講究的食客，更是有價無市。
陳永強淡淡回了句：「你買那麼多肉做什麼？」
他心裡還記著以前因為地界問題和何軍吵過架，不太情願把這好處讓給對頭。
何軍見他這態度，心裡有些不快，但面上還是堆著笑：「瞧你這話說的，我在鎮上認識些朋友，用來送人的，剩下的這些，我全包了，按你賣的價，不讓你吃虧！」
他特意強調，「連那副豬肚子一起。」
「肉可以勻你一些，豬肚不賣，另有用處。」陳永強不冷不熱回應。
何軍一聽就急了，野豬肚才是利潤的大頭。
「永強，別死心眼嘛。價錢好商量，鎮上李主任就好這口，你賣給我，算我欠你個人情！」
「說了不賣，這後腿你要不要？不要我給後面排隊的張嬸了。」陳永強詢。
何軍看著周圍村民投來的目光，不好再糾纏：「要！怎麼不要！給我稱了！」
他心裡憋著火，這陳永強真是茅坑裡的石頭，又臭又硬。
陳永強放下手中的活計，走進廚房接過筷子。
他夾起一塊色香味俱全的肉送入口中：「火候正好，你也快趁熱吃。」
這份爆炒野豬肉，辣椒的辛香恰到好處激發了肉的本味，白酒熗過後將野腥氣都去除了。
林秀蓮也嘗了一口，眼睛頓時亮了起來：「這肉也太香了！」
她忍不住又連夾了好幾塊，腮幫子塞得鼓鼓的，「我從來沒吃過這麼有嚼勁的肉。」
陳永強看著她那饞樣，笑著又夾了一筷子：「現殺的野味自然不同。」
每一口都讓人回味無窮。林秀蓮吃得顧不上說話，只覺得這是她這輩子嘗過最難忘的滋味。
陳永強又吃了幾口，便放下筷子：「我去眯會兒，天亮了還得趕早市賣肉。」
他走到院角，指了指木盆里那些切好的肉條：「這些留著咱自己吃，你用粗鹽仔細醃上。」
林秀蓮正收拾著碗筷，聞言應聲說：「曉得了，你先歇著。」
她從灶房取來粗鹽，均勻抹在每塊肉上。這個年代冰箱可是奢侈品，還沒普及。
這是老輩人傳下來的法子，這樣醃出來的肉能存好久。
陳永強合眼還不到兩個小時，天就亮了。
這野豬肉得趁早市新鮮賣掉，錢揣進兜里才踏實。
他把分好的肉塊裝進竹筐，野豬肚單獨用芭蕉葉包好放在最上面。
走到廚房門口，見林秀蓮還在灶前忙著收拾，打了聲招呼：「我趕集去了，你忙完趕緊歇著。」
林秀蓮聞聲轉頭，「知道了，中午回來吃飯嗎？」
「不確定，要是晌午沒回來，不用等我。」陳永強沒去鎮上，就在村口的大榕樹下支起了攤子。
他從竹筐里取出一塊木案板，又把那杆老式的帶星鐵秤掛在提前拉好的麻繩上。
最後，他特意將那顆野豬頭擺在案板最前面。
把野豬肉賣給村民，也能省的跑到鎮上，加上護林隊剛立起來，也得讓老少爺們親眼看見打野豬的成效。
沒過多久，扛著鋤頭準備下地的老漢，提著菜籃準備去自家菜園的老太太，三三兩兩經過榕樹下。
「永強娃子，這是……野豬？」頭髮花白的福根爺最先停下腳步，用旱菸杆指了指那豬頭。
「福根爺，眼力好哇！」陳永強笑著應道。
「昨晚上剛打的，正宗的野貨。」
這一嗓子，立刻吸引了更多早起的村民圍攏過來。
「了不得啊永強！這麼大個傢伙！」
有心急的已經開始挑揀，但很快就有人發現了問題。
李嬸捏了捏深紅色的肉塊：「都是瘦膘子，一點肥油都沒有。要是家養豬，這后座子可是滿膘油。」
陳永強笑著解釋：「嬸子，野豬滿山跑，吃的都是草根山貨，哪來的肥膘？但這肉緊實，您看這梅花肉，算你五毛一斤。」
雖然嫌瘦，但野味難得，價格也實在。
很快就有不挑剔的開了張：「給我割二斤肋條，回家給孩子嘗嘗鮮。」
「好嘞！」陳永強切下一塊肉，秤桿子高高挑起，肉塊被荷葉包好遞到村民手裡。
這時，王老栓提著半籃子雞蛋湊過來：「永強，你看用這個換半斤肉，中不？」
陳永強一看那些雞蛋，想起答應林秀蓮抓小雞的事，正好需要雞蛋孵，便爽快點頭：「您這些蛋，我給您割斤半好肉，怎麼樣？」
「那敢情好！」王老栓也同意了。。
正當兩人交易時，一個洪亮的聲音插了進來：「這麼熱鬧？」
來人正是村長楊大海，他撥開人群走到案板前，打量著那顆野豬頭：「永強，幹得漂亮！這幫禍害莊稼的玩意兒，早該收拾了！你這護林隊，算是開了個好頭，給村里立了一功啊！」
陳永強想要的目的達到了：「村長，您過獎了，這都是該做的。」
他見楊大海心情不錯，話鋒一轉，指著那野豬頭說：「村長，這豬頭少說也有十幾斤。您要是看得上，給個五塊，您拿走！」
楊大海瞅了瞅那碩大的豬頭，確實是個撐場面的東西。
他想了一下，便從兜里掏出五塊錢塞給陳永強：「行，這豬頭我要了，算是村里支持你護林隊的第一筆進項，往後好好干！」
「謝謝村長支持！」陳永強接過錢，這是今天最大的一筆收入。
有了村長帶頭，村民們的積極性更高了，換肉的，掏錢買的，更加熱鬧。
正當陳永強忙著給村民稱肉算錢時，一陣自行車鈴鐺聲由遠及近。
在鎮上飯店當廚子的何軍，騎著自行車停在人群外。
他支好車子，擠了進來，看到案板上的野豬肉，心裡有點嫉妒。
何軍開口道喜：「永強，行啊！不聲不響幹了票大的！」
「這肉看著不錯，剩下的這些，我都要了！」
他精明得很，清楚這野豬肉在鎮上飯店是稀罕貨，一轉手價格能翻上一番，尤其是那副野豬肚，要是遇上講究的食客，更是有價無市。
陳永強淡淡回了句：「你買那麼多肉做什麼？」
他心裡還記著以前因為地界問題和何軍吵過架，不太情願把這好處讓給對頭。
何軍見他這態度，心裡有些不快，但面上還是堆著笑：「瞧你這話說的，我在鎮上認識些朋友，用來送人的，剩下的這些，我全包了，按你賣的價，不讓你吃虧！」
他特意強調，「連那副豬肚子一起。」
「肉可以勻你一些，豬肚不賣，另有用處。」陳永強不冷不熱回應。
何軍一聽就急了，野豬肚才是利潤的大頭。
「永強，別死心眼嘛。價錢好商量，鎮上李主任就好這口，你賣給我，算我欠你個人情！」
「說了不賣，這後腿你要不要？不要我給後面排隊的張嬸了。」陳永強詢。
何軍看著周圍村民投來的目光，不好再糾纏：「要！怎麼不要！給我稱了！」
他心裡憋著火，這陳永強真是茅坑裡的石頭，又臭又硬。