第153章 揚州炒飯
林見深罕見的爆了粗口：「臥槽！」
「這是我不花錢就能聽的？」
「你離我遠點，我怕你的猥瑣之氣傳染給我。」
頓了幾秒，他又忍不住提醒道：「我記得馮導好像還有一個上小學的兒子吧。」
裝逼哥道：「那你就不懂了，買一送一，多好？」
「孩子嬰幼兒時期超級折磨人的，還得一把屎一把尿的拉扯他。」
「這直接長大了，省略了這一步驟。」
「怎麼看都是我賺啊。」
林見深喃喃道：「怪不得都說娛樂圈的水很深，」
裝逼哥嗤笑一聲：「這才哪兒到哪兒，我還見過男演員為了爬資方富婆的床。」
「夜觀星象，專門弄了七星連珠的星相。」
「還有女演員為了獲得資源，當了人形貔貅。」
他往下看了看：「我長得也不差，就是身高吃了點兒虧。」
「但我也不能一直跑龍套啊，要不我也試試星相？」
「就是不知道疼不疼。」
林見深和他拉開了距離：「出門的時候別說我認識你。」
「我丟不起這人。」
裝逼哥鬱鬱寡歡，回了宿舍樓。
林見深待在房間裡，仔細琢磨著劇本，一天後進組。
這部戲的女主角是鍾冉。
轉念一想，倒也不算特別意外，畢竟大家都在一個公司里。
而且這部戲的劇本還算優質，鍾冉接下的可能性是很高的。
這部戲要趕在國慶前上線，吃一波節假日的流量。
所以很快就開拍了。
緊鑼密鼓地拍了幾天後。
到了最後爭霸賽的相關戲份。
林見深要出場了。
化妝間裡，林見深的臉上做完「精裝修」。
化妝師折騰了快一小時，最後端詳著他的臉，滿意地點點頭：「行了。」
林見深對著鏡子看了看。
他的臉以前其實不是很白。
雖然他很早就打定主意來演短劇，對這張臉還算愛惜，但送外賣的時候難免被曬到。
不過最近一直很注意防護，又用了夏聽晚的一些護膚品。
又養回來了不少。
這時候化妝師再修正一下，當真是有一種面如冠玉的感覺。
化妝師都有點被他帥到了。
她拿出手機跟林見深自拍了一張：「林老師，就憑這張臉，你以後也一定會成名角兒。」
林見深笑道：「哪有這麼容易。」
片場已經架好機器，距離正式開拍還有十分鐘。
幾位演裁判的演員已經就位。
群演們三三兩兩聚在旁邊，有的扮演工作人員，有的扮演媒體工作者，還有幾個是圍觀群眾。
場務剛布置完現場，退到一旁小聲嘀咕著什麼。
這次的導演不是馮婷，她退到了副導演的位置。
坐在監視器前的是個男導演，也是追風傳媒的人，出了名的嚴厲。
據說他盯戲的時候，稍有不對就會被他呵斥。
他翻了翻手裡的本子，忽然抬頭，大聲問道：
「鍾冉，你的衣服為什麼不對？」
整個片場都因他嚴厲的聲音而安靜下來。
這話不是在質問鍾冉，是在質問管服裝的人。
鍾冉的角色是一個霸道女總裁蘇韻，曾經是男主的青梅竹馬。
小時候男主被人販子拐跑後，兩人就失去了聯繫。
她通過不斷地奮鬥，開了一家餐飲公司。
本來業務蒸蒸日上，卻因不肯當男二的女朋友，而遭到男二的打壓。
這次如果男主能打敗男二，她就能擺脫現在的劣勢。
劇本里，這次比賽，她是主辦方之一。
因此穿的是一套香奈兒的小西裝，顯得比較正式。
而不是現在後面和男主約會時穿的那條印著碎花的裙子。
管服裝的是個年輕的小姑娘，被導演一盯，臉瞬間白了，眼眶開始泛紅。
這一行的工作節奏極快，演員們換服裝的頻率也特別高。
一個演員一天就可能換十來套衣服。
一個劇組的女演員都來她這裡換衣服，其實記憶難度相當大。
這種工作強度下，出錯其實是常態。
也不是什麼不能原諒的錯誤。
但這導演向來嚴厲，搞不好還會扣她工資。
小姑娘緊張之下，舌頭都快捋不直了。
鍾冉笑了笑，走過去拍了拍她的肩：「小丫頭，快去幫我把衣服拿來。」
她的語氣裡帶著點調侃：「你要是再敢弄錯我的衣服，霸道總裁蘇韻就讓你家破產。」
她又切換至劇本里蘇韻的女強人的語氣：「天涼了，是該破產了。」
「導演，你看我的狀態怎麼樣？」
「天涼王破」是短劇里的熱梗。
這麼一個大美人在眼前表演，而且氣質轉換自如流暢。
導演緊繃著的臉鬆了一些，點點頭：「不錯，不錯。」
空氣中的氣氛無形就緩和了下來。
小姑娘重新拿來了衣服，鍾冉鑽進旁邊的帳篷里，換了衣服出來。
林見深正好站在不遠處，看見她手裡拿著一塊巧克力，塞給那個小姑娘。
又低頭說了幾句話，小姑娘抬起頭，眼眶還紅著，但嘴角已經彎起來了，沖她露出感激的笑。
鍾冉拍拍她的胳膊，轉身朝片場走來。
片場有一排烹飪位。
有一位四十多歲，廚師打扮的人，站在片場外。
他就是劇組給演員們準備的替身「王師傅」。
很快，幾組機位同時開拍。
一些群演上場，然後被飛速淘汰。
終於輪到林見深上場了。
林見深前世跟師傅學的是淮揚菜。
裡面就有揚州炒飯。
最早揚州炒飯沒有一個固定的標準，愛咋做咋做。
外地人對這邊炒飯的統稱就是揚州炒飯。
後來揚州炒飯漸漸有了名氣，於是官方在2015年發布了統一的製作標準。
對此進行了規範化。
揚州炒飯和西湖醋魚不同，西湖醋魚全靠不信邪的外地人撐著。
本地人做好後，基本都是連盤子一起丟了。
揚州炒飯味道不錯，老少皆宜。
而且是一道典型的「飯菜合一」的菜餚，能當菜也能當飯，所以點單率很高。
這是林見深師傅的拿手絕活兒之一了。
林見深當時用沙子練完顛鍋，跟師傅學的第一道菜就是揚州炒飯。
就算這具身體沒有肌肉記憶，他閉著眼睛都能做。
但林見深琢磨著，自己的角色定位不能發揮太高的廚藝。
不然不符合角色定位。
發揮六成廚藝會顯得太弱。
每次在家裡他發揮六成廚藝，夏聽晚吃的乾乾淨淨，那是夏聽晚之前肚子裡沒有油水，又在長個子，所以能吃。
那這次發揮七成廚藝，總沒問題了吧？
他顛了一下空鍋，晃了晃炒勺試了試手感，然後起鍋燒油。
等蛋液邊緣凝固，用炒勺快速劃散，炒成金黃的雞蛋碎塊，七八成熟的時候用炒勺刮出備用。
再次加油，開火將準備好的配料炒至斷生，刮出配料。
抓散的米飯丟下鍋，轉大火翻炒，米飯炒散後，把所有的配料都倒進去。
轉猛火，翻炒均勻。
然後關火，撒一把蔥花，快速顛鍋，用鍋的餘熱激出香氣。
其實師傅教他的完整步驟里，還有轉換火候，加生抽提鮮等步驟。
要比這複雜得多。
但既然決定了只發揮七成廚藝，林見深就沒做全。
導演鄧林小聲對馮婷道：「馮導，你發掘的這個演員，可真夠下功夫的。」
「顛鍋的手法竟然這麼流暢，看來他不用王師傅補拍都行。」
鄧林不會做飯，在這方面完全是個外行，只覺得林見深手法很熟練，看不出太多門道。
候場的廚子卻已經驚了。
短的時間內能這麼流暢的做完，還能控制火候，這沒有高人指導過，誰信啊？
不是，你們劇組有這種人才，還找我來幹啥？
找我來獻醜嗎？
轉念一想，人家是男三號，多少也是個角兒了，肯定不能幹這種粗活兒。
也就釋然了。
「這是我不花錢就能聽的？」
「你離我遠點，我怕你的猥瑣之氣傳染給我。」
頓了幾秒，他又忍不住提醒道：「我記得馮導好像還有一個上小學的兒子吧。」
裝逼哥道：「那你就不懂了，買一送一，多好？」
「孩子嬰幼兒時期超級折磨人的，還得一把屎一把尿的拉扯他。」
「這直接長大了，省略了這一步驟。」
「怎麼看都是我賺啊。」
林見深喃喃道：「怪不得都說娛樂圈的水很深，」
裝逼哥嗤笑一聲：「這才哪兒到哪兒，我還見過男演員為了爬資方富婆的床。」
「夜觀星象，專門弄了七星連珠的星相。」
「還有女演員為了獲得資源，當了人形貔貅。」
他往下看了看：「我長得也不差，就是身高吃了點兒虧。」
「但我也不能一直跑龍套啊，要不我也試試星相？」
「就是不知道疼不疼。」
林見深和他拉開了距離：「出門的時候別說我認識你。」
「我丟不起這人。」
裝逼哥鬱鬱寡歡，回了宿舍樓。
林見深待在房間裡，仔細琢磨著劇本，一天後進組。
這部戲的女主角是鍾冉。
轉念一想，倒也不算特別意外，畢竟大家都在一個公司里。
而且這部戲的劇本還算優質，鍾冉接下的可能性是很高的。
這部戲要趕在國慶前上線，吃一波節假日的流量。
所以很快就開拍了。
緊鑼密鼓地拍了幾天後。
到了最後爭霸賽的相關戲份。
林見深要出場了。
化妝間裡，林見深的臉上做完「精裝修」。
化妝師折騰了快一小時，最後端詳著他的臉，滿意地點點頭：「行了。」
林見深對著鏡子看了看。
他的臉以前其實不是很白。
雖然他很早就打定主意來演短劇，對這張臉還算愛惜，但送外賣的時候難免被曬到。
不過最近一直很注意防護，又用了夏聽晚的一些護膚品。
又養回來了不少。
這時候化妝師再修正一下，當真是有一種面如冠玉的感覺。
化妝師都有點被他帥到了。
她拿出手機跟林見深自拍了一張：「林老師，就憑這張臉，你以後也一定會成名角兒。」
林見深笑道：「哪有這麼容易。」
片場已經架好機器，距離正式開拍還有十分鐘。
幾位演裁判的演員已經就位。
群演們三三兩兩聚在旁邊，有的扮演工作人員，有的扮演媒體工作者，還有幾個是圍觀群眾。
場務剛布置完現場，退到一旁小聲嘀咕著什麼。
這次的導演不是馮婷，她退到了副導演的位置。
坐在監視器前的是個男導演，也是追風傳媒的人，出了名的嚴厲。
據說他盯戲的時候，稍有不對就會被他呵斥。
他翻了翻手裡的本子，忽然抬頭，大聲問道：
「鍾冉，你的衣服為什麼不對？」
整個片場都因他嚴厲的聲音而安靜下來。
這話不是在質問鍾冉，是在質問管服裝的人。
鍾冉的角色是一個霸道女總裁蘇韻，曾經是男主的青梅竹馬。
小時候男主被人販子拐跑後，兩人就失去了聯繫。
她通過不斷地奮鬥，開了一家餐飲公司。
本來業務蒸蒸日上，卻因不肯當男二的女朋友，而遭到男二的打壓。
這次如果男主能打敗男二，她就能擺脫現在的劣勢。
劇本里，這次比賽，她是主辦方之一。
因此穿的是一套香奈兒的小西裝，顯得比較正式。
而不是現在後面和男主約會時穿的那條印著碎花的裙子。
管服裝的是個年輕的小姑娘，被導演一盯，臉瞬間白了，眼眶開始泛紅。
這一行的工作節奏極快，演員們換服裝的頻率也特別高。
一個演員一天就可能換十來套衣服。
一個劇組的女演員都來她這裡換衣服，其實記憶難度相當大。
這種工作強度下，出錯其實是常態。
也不是什麼不能原諒的錯誤。
但這導演向來嚴厲，搞不好還會扣她工資。
小姑娘緊張之下，舌頭都快捋不直了。
鍾冉笑了笑，走過去拍了拍她的肩：「小丫頭，快去幫我把衣服拿來。」
她的語氣裡帶著點調侃：「你要是再敢弄錯我的衣服，霸道總裁蘇韻就讓你家破產。」
她又切換至劇本里蘇韻的女強人的語氣：「天涼了，是該破產了。」
「導演，你看我的狀態怎麼樣？」
「天涼王破」是短劇里的熱梗。
這麼一個大美人在眼前表演，而且氣質轉換自如流暢。
導演緊繃著的臉鬆了一些，點點頭：「不錯，不錯。」
空氣中的氣氛無形就緩和了下來。
小姑娘重新拿來了衣服，鍾冉鑽進旁邊的帳篷里，換了衣服出來。
林見深正好站在不遠處，看見她手裡拿著一塊巧克力，塞給那個小姑娘。
又低頭說了幾句話，小姑娘抬起頭，眼眶還紅著，但嘴角已經彎起來了，沖她露出感激的笑。
鍾冉拍拍她的胳膊，轉身朝片場走來。
片場有一排烹飪位。
有一位四十多歲，廚師打扮的人，站在片場外。
他就是劇組給演員們準備的替身「王師傅」。
很快，幾組機位同時開拍。
一些群演上場，然後被飛速淘汰。
終於輪到林見深上場了。
林見深前世跟師傅學的是淮揚菜。
裡面就有揚州炒飯。
最早揚州炒飯沒有一個固定的標準，愛咋做咋做。
外地人對這邊炒飯的統稱就是揚州炒飯。
後來揚州炒飯漸漸有了名氣，於是官方在2015年發布了統一的製作標準。
對此進行了規範化。
揚州炒飯和西湖醋魚不同，西湖醋魚全靠不信邪的外地人撐著。
本地人做好後，基本都是連盤子一起丟了。
揚州炒飯味道不錯，老少皆宜。
而且是一道典型的「飯菜合一」的菜餚，能當菜也能當飯，所以點單率很高。
這是林見深師傅的拿手絕活兒之一了。
林見深當時用沙子練完顛鍋，跟師傅學的第一道菜就是揚州炒飯。
就算這具身體沒有肌肉記憶，他閉著眼睛都能做。
但林見深琢磨著，自己的角色定位不能發揮太高的廚藝。
不然不符合角色定位。
發揮六成廚藝會顯得太弱。
每次在家裡他發揮六成廚藝，夏聽晚吃的乾乾淨淨，那是夏聽晚之前肚子裡沒有油水，又在長個子，所以能吃。
那這次發揮七成廚藝，總沒問題了吧？
他顛了一下空鍋，晃了晃炒勺試了試手感，然後起鍋燒油。
等蛋液邊緣凝固，用炒勺快速劃散，炒成金黃的雞蛋碎塊，七八成熟的時候用炒勺刮出備用。
再次加油，開火將準備好的配料炒至斷生，刮出配料。
抓散的米飯丟下鍋，轉大火翻炒，米飯炒散後，把所有的配料都倒進去。
轉猛火，翻炒均勻。
然後關火，撒一把蔥花，快速顛鍋，用鍋的餘熱激出香氣。
其實師傅教他的完整步驟里，還有轉換火候，加生抽提鮮等步驟。
要比這複雜得多。
但既然決定了只發揮七成廚藝，林見深就沒做全。
導演鄧林小聲對馮婷道：「馮導，你發掘的這個演員，可真夠下功夫的。」
「顛鍋的手法竟然這麼流暢，看來他不用王師傅補拍都行。」
鄧林不會做飯，在這方面完全是個外行，只覺得林見深手法很熟練，看不出太多門道。
候場的廚子卻已經驚了。
短的時間內能這麼流暢的做完，還能控制火候，這沒有高人指導過，誰信啊？
不是，你們劇組有這種人才，還找我來幹啥？
找我來獻醜嗎？
轉念一想，人家是男三號，多少也是個角兒了，肯定不能幹這種粗活兒。
也就釋然了。