第245章 這倆口子，還有沒有人管管啊？！
二狗子撓撓頭，一臉懵逼，「哥，我布道啊！」
陸廷還想問些什麼，但已經被姜棉打斷，「二狗子。」
「哎，嫂子！」還在懵逼中的二狗一秒轉過臉。
「去，你帶上村里幾個有力氣的，到魚塘網幾條最大的魚，再抓幾隻最肥的鴨子回來。」
「今天咱們新房樓面合龍，是大喜的日子。」
「通知下去，所有幫忙幹活的，今天都在打穀場上擺大席，管飽！」
姜棉話音剛落，二狗子已經躥出去三丈遠，扯著嗓子就喊。
「開席嘍——！」
「嫂子說今天殺魚宰鴨，全村管飽！！！」
這嗓子比村裡的大喇叭還好使。
「福星敞亮！」
「又有口福咯！」
打穀場上正歇晌的幾個嬸子噌地站起來，系圍裙的手都快了三分，小跑著去搬桌子清場地。
二狗子領著村里幾個最壯實的小伙，拎著網兜和魚筐，嗷嗷叫著就往後山魚塘狂奔。
後山魚塘。
經過拓寬，現在的魚塘比起之前大了起碼十倍，裡面的魚卻不止多十倍。
魚塘邊的水草長得旺盛，入冬了還綠油油的一片。
六畜興旺這個BUFF加持下來，這幫魚簡直比吃了黑科技還猛。
別家的草魚養到年底能有三四斤就算不錯了。
姜棉這魚塘里，養的久一些的，隨便撈一條都是六七斤往上。
鱗片厚實泛著銀光，尾巴甩起來能拍人一臉水。
不到半小時，後山方向就傳來了陣陣喧鬧聲。
幾個小伙用粗壯的扁擔，抬著一滿筐活蹦亂跳的大魚回來了。
另外兩人手裡還倒拎著幾隻拼命撲騰的大肥鴨，嘎嘎的叫聲傳出老遠。
二狗子把籮筐往打穀場中央一放，興奮地嚷嚷。
「嫂子你看，這魚一條比一條肥！」
姜棉目光在那些活蹦亂跳的魚身上掃過。
她滿意地點點頭，視線轉向身邊的陸廷，聲音軟糯地拖長了調。
「老公，該你表現啦！」
「嗯。」
陸廷應了一聲，走到魚筐前，蹲下身拎起那條最大的草魚掂了掂。
魚尾猛甩，力道大得能把普通人抽個趔趄。
陸廷面無表情地按住魚頭，右手從腰後抽出一把磨得亮堂堂的殺魚刀。
刀背敲魚頭。
一下。
魚不動了。
手起刀落，去鱗、開膛、掏腮，整套動作行雲流水，快得就像在大潤發殺了十幾年魚的老師傅。
旁邊的幾隻大肥鴨也沒逃過。
李嬸和張嬸帶著幾個婦女圍上來幫忙，結果光是拔鴨毛就犯了難。
「哎喲，這鴨子好像要換毛，這麼多絨毛刺拔不乾淨吶！」
陸廷處理完手裡的魚，走過去看了一眼，悶聲悶氣地指揮。
「燒鍋開水，別燒滾，燙手就行，然後把鴨子扔進去轉三圈再撈出來重新用滾水燙。」
婦人們將信將疑地照做。
果然，再拔時那些細小的毛刺一捋就掉，輕鬆得不行。
陸廷一個人霸占了最中間的案板，成了整個露天廚房的絕對核心。
錢偉民站在三米開外，寶藍色西裝與熱火朝天的村民格格不入。
他看著陸廷那雙剛才殺魚宰鴨時的兇狠模樣，頭皮陣陣發麻。
這手速，這刀工，這眼神……讓他想起了在旺角跟大佬去看人收數的場面。
可眼前這尊煞神，在利落地處理完案板上的「屍體」後，卻突然停下了動作。
陸廷放下菜刀，走到水龍頭邊。
接著用肥皂把手仔仔細細洗了三遍，直到指縫裡再也看不見一絲血污和魚鱗。
然後，他轉身從灶台邊的砂鍋里，舀了一碗溫熱的老火鴨湯。
湯是早上就燉好的，小火一直煨著。
男人端著碗，大步走到榕樹下，微微彎腰將碗遞到姜棉手邊。
「棉棉，你先喝點湯先墊墊肚子。」
他的聲音低沉沙啞，跟剛才殺魚宰鴨時那個凶神判若兩人，「飯馬上好。」
姜棉接過碗，指尖觸碰到他溫熱粗糙的大手，仰起小臉笑得眉眼彎彎。
「老公辛苦啦～你最好了~~」
陸廷偷偷瞄了眼一旁的錢姓靚仔，耳根有點發燙，轉身回灶台繼續幹活。
錢偉民站在原地，嘴巴張了合、合了張。
錢偉民：這人剛剛殺魚時那副氣勢呢？
錢偉民：真就殺魚時的閻羅王，端湯時的大金毛唄？
趙建國：不是……我湯呢？
趙建國：說好的煲了老火鴨湯給我的呢？？？
倆人對視一眼：還有沒有人管管啊？？！
……
打穀場上，前幾天殺豬宴的場面再次重現。
十幾張木板桌拼成長長一排，條凳不夠就用磚頭墊著。
三口黑鐵大鍋架在磚砌的臨時灶上，灶膛里的柴火燒得通紅，火舌舔著鍋底嗞嗞作響。
一口鍋里翻滾著乳白色的鮮菌骨頭湯，豬筒骨和黃樅菌在沸水裡翻騰。
濃郁的菌香蓋過了工地上所有未乾的水泥和泥土味。
另一口鍋里，紅燒草魚已經收汁完畢。
醬色的湯汁裹著厚實的魚塊在鐵鍋里咕嘟冒泡，油光發亮。
陸廷從灶台後面走出來，手裡端著一個巨大的搪瓷臉盆。
臉盆里碼著一個個清蒸魚頭，蒜蓉鋪了厚厚一層，蒸出來的汁水清亮鮮香。
旁邊跟著幾個嬸子，她們手裡都托著一個竹匾。
匾子上整整齊齊擺著切成瓣狀的流心松花蛋。
每一顆蛋的切面都呈現出琥珀色的完美溏心，蛋黃像金色的蜜糖緩緩流淌，在冬日的陽光下泛著油潤的光澤。
沒有一絲氨鹼味，遠遠就能聞到一股清冽回甘的蛋香。
張嬸領著婦女們蒸的大饅頭也揭了蓋，白汽涌得半人高。
饅頭一個比拳頭還大上兩圈，暄軟蓬鬆。
「開席——！」
大劉在腳手架上扯著嗓子吼了一聲。
上百號村民呼啦啦落座，搪瓷碗筷碰撞的聲音叮噹亂響，熱鬧得堪比過年。
錢偉民被趙建國拉著坐在主桌上。
桌上菜色簡單粗暴：紅燒草魚塊、老鴨燜冬筍、鮮菌骨頭湯、蒜蓉清蒸魚頭、豬油炒大白菜，還有一盤用竹匾裝著的涼拌松花蛋。
菜色說不上精緻，盛菜的傢伙事更談不上講究。
搪瓷臉盆、土陶大碗、竹編簸箕。
錢偉民在港島什麼山珍海味沒嘗過，對這鄉下大鍋燒出來的魚塊，並沒抱太大期望。
他從容地伸出筷子，隨意夾起一塊裹滿醬汁的魚肉，權當是入鄉隨俗，給個面子。
魚肉入口的瞬間，他的筷子頓住了。
沒有泥腥味。
一點都沒有。
魚肉緊實但不柴，纖維在齒間層層綻開。
先是醬香的咸鮮，濃郁的醬香過後，一股極其純淨的鮮甜從魚肉本身回甘上來，清冽得不像話。
錢偉民愣了兩秒。
他又夾了一塊。
再夾一塊。
連夾三筷子，筷子尖都沒離開過那個搪瓷臉盆。
旁邊趙建國看他那副吃相，輕咳了一聲。
錢偉民根本沒聽見，他的注意力已經轉移到了那碗趙建國心心念念的老鴨湯上。
湯色清亮，面上只浮著幾顆細碎的油花。
錢偉民端起碗喝了一口。
鴨肉的醇厚率先在舌面鋪開，不是港島老火湯那種熬到肉質鬆散的口感。
而是緊實細膩，像是每一根肌肉纖維都充滿了彈性。
沒有任何複雜的調味料，全是食材本身最頂級的鮮味在舌尖爆炸。
錢偉民把碗放下，喉結滾了兩滾。
他扭頭看了一眼姜棉魚塘的方向，眼神都變了。
但真正讓他徹底破防的，是那盤涼拌松花蛋。
錢偉民用筷子夾起半顆，溏心蛋黃在切面上蜿蜒成一道金色的溪流，掛在琥珀色的蛋白邊緣搖搖欲墜。
他送進嘴裡嚼了兩下。
閉上眼。
五秒後，他猛地睜開眼。
手裡還夾著半顆蛋，一句壓抑不住的粵語脫口而出。
「我在港島食過三百蚊一顆的霓虹料亭皮蛋……」
他的聲調陡不自覺拔高，臉上是混雜著震驚、憤怒和委屈的古怪表情。
「跟這一比……那霓虹的小矮子簡直系把當我水魚啊！！」
陸廷還想問些什麼，但已經被姜棉打斷，「二狗子。」
「哎，嫂子！」還在懵逼中的二狗一秒轉過臉。
「去，你帶上村里幾個有力氣的，到魚塘網幾條最大的魚，再抓幾隻最肥的鴨子回來。」
「今天咱們新房樓面合龍，是大喜的日子。」
「通知下去，所有幫忙幹活的，今天都在打穀場上擺大席，管飽！」
姜棉話音剛落，二狗子已經躥出去三丈遠，扯著嗓子就喊。
「開席嘍——！」
「嫂子說今天殺魚宰鴨，全村管飽！！！」
這嗓子比村裡的大喇叭還好使。
「福星敞亮！」
「又有口福咯！」
打穀場上正歇晌的幾個嬸子噌地站起來，系圍裙的手都快了三分，小跑著去搬桌子清場地。
二狗子領著村里幾個最壯實的小伙，拎著網兜和魚筐，嗷嗷叫著就往後山魚塘狂奔。
後山魚塘。
經過拓寬，現在的魚塘比起之前大了起碼十倍，裡面的魚卻不止多十倍。
魚塘邊的水草長得旺盛，入冬了還綠油油的一片。
六畜興旺這個BUFF加持下來，這幫魚簡直比吃了黑科技還猛。
別家的草魚養到年底能有三四斤就算不錯了。
姜棉這魚塘里，養的久一些的，隨便撈一條都是六七斤往上。
鱗片厚實泛著銀光，尾巴甩起來能拍人一臉水。
不到半小時，後山方向就傳來了陣陣喧鬧聲。
幾個小伙用粗壯的扁擔，抬著一滿筐活蹦亂跳的大魚回來了。
另外兩人手裡還倒拎著幾隻拼命撲騰的大肥鴨，嘎嘎的叫聲傳出老遠。
二狗子把籮筐往打穀場中央一放，興奮地嚷嚷。
「嫂子你看，這魚一條比一條肥！」
姜棉目光在那些活蹦亂跳的魚身上掃過。
她滿意地點點頭，視線轉向身邊的陸廷，聲音軟糯地拖長了調。
「老公，該你表現啦！」
「嗯。」
陸廷應了一聲，走到魚筐前，蹲下身拎起那條最大的草魚掂了掂。
魚尾猛甩，力道大得能把普通人抽個趔趄。
陸廷面無表情地按住魚頭，右手從腰後抽出一把磨得亮堂堂的殺魚刀。
刀背敲魚頭。
一下。
魚不動了。
手起刀落，去鱗、開膛、掏腮，整套動作行雲流水，快得就像在大潤發殺了十幾年魚的老師傅。
旁邊的幾隻大肥鴨也沒逃過。
李嬸和張嬸帶著幾個婦女圍上來幫忙，結果光是拔鴨毛就犯了難。
「哎喲，這鴨子好像要換毛，這麼多絨毛刺拔不乾淨吶！」
陸廷處理完手裡的魚，走過去看了一眼，悶聲悶氣地指揮。
「燒鍋開水，別燒滾，燙手就行，然後把鴨子扔進去轉三圈再撈出來重新用滾水燙。」
婦人們將信將疑地照做。
果然，再拔時那些細小的毛刺一捋就掉，輕鬆得不行。
陸廷一個人霸占了最中間的案板，成了整個露天廚房的絕對核心。
錢偉民站在三米開外，寶藍色西裝與熱火朝天的村民格格不入。
他看著陸廷那雙剛才殺魚宰鴨時的兇狠模樣，頭皮陣陣發麻。
這手速，這刀工，這眼神……讓他想起了在旺角跟大佬去看人收數的場面。
可眼前這尊煞神，在利落地處理完案板上的「屍體」後，卻突然停下了動作。
陸廷放下菜刀，走到水龍頭邊。
接著用肥皂把手仔仔細細洗了三遍，直到指縫裡再也看不見一絲血污和魚鱗。
然後，他轉身從灶台邊的砂鍋里，舀了一碗溫熱的老火鴨湯。
湯是早上就燉好的，小火一直煨著。
男人端著碗，大步走到榕樹下，微微彎腰將碗遞到姜棉手邊。
「棉棉，你先喝點湯先墊墊肚子。」
他的聲音低沉沙啞，跟剛才殺魚宰鴨時那個凶神判若兩人，「飯馬上好。」
姜棉接過碗，指尖觸碰到他溫熱粗糙的大手，仰起小臉笑得眉眼彎彎。
「老公辛苦啦～你最好了~~」
陸廷偷偷瞄了眼一旁的錢姓靚仔，耳根有點發燙，轉身回灶台繼續幹活。
錢偉民站在原地，嘴巴張了合、合了張。
錢偉民：這人剛剛殺魚時那副氣勢呢？
錢偉民：真就殺魚時的閻羅王，端湯時的大金毛唄？
趙建國：不是……我湯呢？
趙建國：說好的煲了老火鴨湯給我的呢？？？
倆人對視一眼：還有沒有人管管啊？？！
……
打穀場上，前幾天殺豬宴的場面再次重現。
十幾張木板桌拼成長長一排，條凳不夠就用磚頭墊著。
三口黑鐵大鍋架在磚砌的臨時灶上，灶膛里的柴火燒得通紅，火舌舔著鍋底嗞嗞作響。
一口鍋里翻滾著乳白色的鮮菌骨頭湯，豬筒骨和黃樅菌在沸水裡翻騰。
濃郁的菌香蓋過了工地上所有未乾的水泥和泥土味。
另一口鍋里，紅燒草魚已經收汁完畢。
醬色的湯汁裹著厚實的魚塊在鐵鍋里咕嘟冒泡，油光發亮。
陸廷從灶台後面走出來，手裡端著一個巨大的搪瓷臉盆。
臉盆里碼著一個個清蒸魚頭，蒜蓉鋪了厚厚一層，蒸出來的汁水清亮鮮香。
旁邊跟著幾個嬸子，她們手裡都托著一個竹匾。
匾子上整整齊齊擺著切成瓣狀的流心松花蛋。
每一顆蛋的切面都呈現出琥珀色的完美溏心，蛋黃像金色的蜜糖緩緩流淌，在冬日的陽光下泛著油潤的光澤。
沒有一絲氨鹼味，遠遠就能聞到一股清冽回甘的蛋香。
張嬸領著婦女們蒸的大饅頭也揭了蓋，白汽涌得半人高。
饅頭一個比拳頭還大上兩圈，暄軟蓬鬆。
「開席——！」
大劉在腳手架上扯著嗓子吼了一聲。
上百號村民呼啦啦落座，搪瓷碗筷碰撞的聲音叮噹亂響，熱鬧得堪比過年。
錢偉民被趙建國拉著坐在主桌上。
桌上菜色簡單粗暴：紅燒草魚塊、老鴨燜冬筍、鮮菌骨頭湯、蒜蓉清蒸魚頭、豬油炒大白菜，還有一盤用竹匾裝著的涼拌松花蛋。
菜色說不上精緻，盛菜的傢伙事更談不上講究。
搪瓷臉盆、土陶大碗、竹編簸箕。
錢偉民在港島什麼山珍海味沒嘗過，對這鄉下大鍋燒出來的魚塊，並沒抱太大期望。
他從容地伸出筷子，隨意夾起一塊裹滿醬汁的魚肉，權當是入鄉隨俗，給個面子。
魚肉入口的瞬間，他的筷子頓住了。
沒有泥腥味。
一點都沒有。
魚肉緊實但不柴，纖維在齒間層層綻開。
先是醬香的咸鮮，濃郁的醬香過後，一股極其純淨的鮮甜從魚肉本身回甘上來，清冽得不像話。
錢偉民愣了兩秒。
他又夾了一塊。
再夾一塊。
連夾三筷子，筷子尖都沒離開過那個搪瓷臉盆。
旁邊趙建國看他那副吃相，輕咳了一聲。
錢偉民根本沒聽見，他的注意力已經轉移到了那碗趙建國心心念念的老鴨湯上。
湯色清亮，面上只浮著幾顆細碎的油花。
錢偉民端起碗喝了一口。
鴨肉的醇厚率先在舌面鋪開，不是港島老火湯那種熬到肉質鬆散的口感。
而是緊實細膩，像是每一根肌肉纖維都充滿了彈性。
沒有任何複雜的調味料，全是食材本身最頂級的鮮味在舌尖爆炸。
錢偉民把碗放下，喉結滾了兩滾。
他扭頭看了一眼姜棉魚塘的方向，眼神都變了。
但真正讓他徹底破防的，是那盤涼拌松花蛋。
錢偉民用筷子夾起半顆，溏心蛋黃在切面上蜿蜒成一道金色的溪流，掛在琥珀色的蛋白邊緣搖搖欲墜。
他送進嘴裡嚼了兩下。
閉上眼。
五秒後，他猛地睜開眼。
手裡還夾著半顆蛋，一句壓抑不住的粵語脫口而出。
「我在港島食過三百蚊一顆的霓虹料亭皮蛋……」
他的聲調陡不自覺拔高，臉上是混雜著震驚、憤怒和委屈的古怪表情。
「跟這一比……那霓虹的小矮子簡直系把當我水魚啊！！」