第34章 全網監工下的一碗豬肉燉粉條，這就叫基建狂魔的浪漫
三輪車停穩了。
那輛除了喇叭不響哪都響的「半掛」，終於在眾人的注視下熄了火。
許安長出了一口氣。
這一路顛簸，屁股都快碎成四瓣了。
他手忙腳亂地去解綁在反光鏡上的膠帶。
那一層層透明膠帶，纏得死緊。
非凡大師的屏幕上，還沾著一片不知道哪吹來的枯樹葉。
「許安同志！」
李大國像是一陣風一樣卷了過來。
他看了一眼滿車的物資。
那雙熬夜熬得通紅的眼睛，瞬間亮得像是個二百瓦的燈泡。
「好傢夥！」
「這就是咱們的後勤補給線嗎？」
「太給力了！」
李大國一揮手。
「一隊二隊暫停挖掘！」
「三隊四隊！」
「全體都有！」
「目標：卸貨！」
「執行！」
「是！」
一群戴著安全帽的漢子，呼啦啦地圍了上來。
那半扇一百多斤的豬肉。
在兩個壯漢手裡，跟拎小雞仔似的，輕輕鬆鬆就進了院子。
兩大板豆腐。
幾捆大蔥。
還有掛在許安脖子上的粉條。
瞬間被轉移到了案板上。
許安站在空蕩蕩的車斗旁。
手裡還攥著那一團撕下來的膠帶。
有點發愣。
這就是專業團隊的效率嗎？
連卸個白菜都能卸出戰術穿插的感覺？
直播間裡。
在線人數此時已經悄無聲息地突破了40萬。
彈幕刷得飛快，卻不再是單純的哈哈哈。
【ID雲監工007】：這就是咱們輝縣設計院的精銳嗎？卸車都這麼帥？
【ID土木工程系大三】：學長們好！我是來學技術的，結果看餓了。
【ID想去許家村】：博主這眼神，像極了把孩子交給特種兵帶的家長，又放心又害怕。
許安回過神來。
拎著那部沾著膠印的手機，走進了院子。
「那個……」
「李院長。」
「肉有了，菜也有了。」
「但我一個人……」
「切不過來啊。」
許安看著那堆成小山的食材，有點犯愁。
這可是幾十號人的飯量。
光是切肉，就能把他的手腕給切廢了。
李大國正在看圖紙。
聞言，頭都沒抬。
直接從腰間抽出一把摺疊尺。
「三隊！」
「出列！」
「協助許安同志進行食材預處理！」
「要求：」
「肉塊長寬三厘米，誤差不超過兩毫米！」
「土豆滾刀塊，切面角度45度！」
「大蔥切段，長度五公分！」
「行動！」
許安傻了。
直播間幾十萬網友也傻了。
只見五個戴著眼鏡、斯斯文文的工程師。
從工具包里掏出了……
遊標卡尺？
水平儀？
還有一個看起來像是雷射測距儀的東西？
他們走到案板前。
洗手。
消毒。
然後拿起菜刀。
「咔嚓！」
一顆土豆被切開。
一個工程師立刻拿著遊標卡尺量了一下。
「切面偏斜1.5度，修正刀法。」
「收到。」
另一個工程師拿著水平儀，放在一摞豆腐上。
「水平面正常。」
「可以下刀。」
「注意力度，保持豆腐結構完整性。」
許安站在旁邊。
手裡的菜刀舉起來也不是，放下也不是。
他覺得自己不是在做飯。
他這是在造原子彈啊。
「那個……」
「哥幾個。」
「差不多就行。」
「這是燉菜，不是做晶片。」
許安弱弱地提醒了一句。
一個戴著厚底眼鏡的工程師抬起頭。
推了推眼鏡。
一臉的嚴肅。
「許安同志。」
「這就是你不懂了。」
「食材的大小均勻，決定了受熱面積的一致性。」
「受熱一致，才能保證口感的完美融合。」
「這是科學。」
「也是我們設計院的嚴謹。」
許安閉嘴了。
這天沒法聊了。
這就是理工男的浪漫嗎？
也太費腦子了。
直播間裡徹底炸鍋了。
【ID中科院在讀】：臥槽？這就是傳說中的降維打擊嗎？拿遊標卡尺切土豆？
【ID強迫症福利】：舒服了！看著那一堆大小完全一致的肉塊，我渾身舒暢！
【ID新東方廚師】：我感覺我的職業生涯受到了威脅。
【ID許安的菜刀】：博主：我常常因為不夠變態，而顯得與你們格格不入。
雖然過程很硬核。
但效率是真的高。
不到半個小時。
所有的食材，全部處理完畢。
整整齊齊地碼放在幾個大盆里。
像是一支等待檢閱的方陣。
接下來。
就是許安的主場了。
灶火房的門太窄，施展不開。
大傢伙兒合力，把那口直徑一米的大鐵鍋，架在了院子裡的臨時土灶上。
這土灶也是現搭的。
李大國親自設計的風道。
據說熱效率能提高30%。
許安把手機支架擺在一個不礙事的位置。
深吸了一口氣。
社恐歸社恐。
一旦站在鍋台前。
那種掌握全場的感覺，就回來了。
「生火！」
爺爺坐在灶膛口，劃著名了一根火柴。
干透的棗木劈柴，在灶膛里「噼里啪啦」地燒了起來。
紅色的火苗舔舐著鍋底。
那口大黑鍋，慢慢冒起了青煙。
許安拎起一大桶豆油。
「嘩啦——」
金黃色的油液，順著鍋邊滑落。
熱鍋涼油。
這是規矩。
油溫七成熱。
許安抓起一把冰糖，扔進鍋里。
炒糖色。
這是做紅燒肉的靈魂。
鏟子在鍋里不停地攪動。
冰糖融化。
起泡。
變色。
從淺黃到棗紅。
就在那一瞬間。
許安大喊一聲：「肉！」
旁邊早已準備好的工程師，端著那盆經過精密測量的五花肉。
「倒！」
「滋啦——！！！」
這聲音。
像是戰場上的衝鋒號。
瞬間點燃了所有人的多巴胺。
白色的水汽升騰而起。
肉香瞬間爆發。
許安手裡的鏟子上下翻飛。
那一百多斤肉，在他手裡卻像是有了生命。
每一塊肉，都均勻地裹上了紅亮的糖色。
「蔥姜蒜！」
「下！」
「大料！」
「下！」
「老抽！」
「來點！」
隨著各種調料的加入。
那股香味，變得有了層次。
濃郁。
霸道。
直接覆蓋了整個工地。
正在挖地基的挖掘機師傅，手一抖。
鏟斗差點挖歪了。
「不行了！」
「這味兒太頂了！」
「李院！能不能申請先喝口湯？」
李大國站在下風口。
喉結劇烈滾動。
他努力維持著院長的威嚴。
「忍住！」
「這是最後的攻堅戰！」
「肉還沒熟！」
「誰要是現在偷吃，就是當逃兵！」
雖然嘴上這麼說。
但李大國那雙眼睛，死死地盯著鍋里翻滾的肉塊。
眼神比看圖紙還要深情。
許安沒空理會他們。
他往鍋里倒入了足足五桶山泉水。
蓋上那個沉重的大木鍋蓋。
「大火燒開！」
「小火慢燉！」
「四十分鐘後，下粉條豆腐！」
許安擦了一把額頭上的汗。
退到一邊。
坐回那個專屬的小馬紮上。
直播間裡。
在線人數：60萬。
這是一個恐怖的數字。
沒有任何才藝表演。
就是一口大鍋，一群戴著安全帽的男人。
在冬日的暖陽下，守著一鍋肉。
但這畫面。
卻讓無數人紅了眼眶。
【ID北漂十年】：我想家了。小時候村里過事兒，就是這麼一口大鍋，我總是守在鍋邊等著那個先熟的肉皮。
【ID工地搬磚工】：看得我把手裡的盒飯扔了。這才是幹活人該吃的飯啊！
【ID想去許家村】：你們發現沒，那個工程師一直在偷偷咽口水，太可愛了。
【ID許安的粉絲】：關注破199萬了！還有一萬人！兄弟們，沖啊！見證歷史的時刻到了！
許安並不知道自己快要突破兩百萬粉絲了。
他只是靜靜地看著那口冒著白氣的大鍋。
看著爺爺往灶膛里添柴火的背影。
爺爺的背，更駝了。
火光映在他的臉上，皺紋像是刀刻一樣深。
「爺。」
許安輕聲叫了一句。
「咋？」
爺爺頭也沒回。
「沒咋。」
「就是覺得……」
「挺好。」
許安把雙手插在袖筒里。
像個老農一樣揣著手。
「以前總覺得，村里沒人了。」
「太靜。」
「靜得讓人心慌。」
「今兒個這麼多人。」
「真好。」
爺爺把一根木柴塞進灶膛。
火光跳動了一下。
「人是鐵，飯是鋼。」
「只要灶膛里有火。」
「只要鍋里有肉。」
「人。」
「早晚會回來的。」
許安愣了一下。
只要鍋里有肉，人早晚會回來的。
這話。
糙。
但是真理。
他抬起頭，看向遠處的太行山。
山風凜冽。
但這個小院裡，卻暖和得讓人想打瞌睡。
四十分鐘。
像是過了一個世紀。
又像是一眨眼。
「時間到！」
李大國看著手錶，精準報時。
「揭鍋！」
許安站起身。
雙手裹著濕抹布。
抓起鍋蓋的提手。
猛地一掀。
「呼——」
一朵巨大的蘑菇雲，從鍋里升騰而起。
白色的蒸汽散去。
露出了一鍋咕嘟咕嘟冒著泡的紅亮湯汁。
肉塊已經軟爛。
隨著氣泡顫巍巍地抖動。
許安把早就泡軟的粉條，還有那些被切得整整齊齊的豆腐。
全部倒了進去。
再燉十分鐘。
收汁。
「起鍋！」
許安撒下一大把翠綠的蔥花。
紅的肉。
白的豆腐。
透明的粉條。
綠的蔥花。
這一鍋。
就是視覺和味覺的核彈。
「開飯！！！」
李大國一聲令下。
這幫平時畫圖都要精確到小數點後兩位的工程師們。
此刻徹底拋棄了斯文。
一個個拿著早就準備好的大茶缸子。
排著隊。
眼眼冒綠光。
許安掌勺。
一大勺連湯帶肉，滿滿當當。
「那個……」
「夠嗎？」
許安問第一個上來的小伙子。
那小伙子眼鏡都快掉鍋里了。
「夠！夠！太夠了！」
「謝謝許哥！」
所有人。
不論是總工李大國，還是開挖掘機的師傅。
或者是旁邊幫忙的小工。
甚至連爺爺。
都分到了一大碗。
沒有桌子。
大家就蹲在牆根底下。
蹲在磨盤邊上。
蹲在地基的土堆上。
「吸溜——」
「吧唧——」
吃麵條的聲音。
喝湯的聲音。
嚼肉的聲音。
匯聚成了一首最動聽的交響樂。
許安也端了一碗。
蹲在門口的門檻上。
這是他的專屬位置。
他夾起一塊肉。
肥而不膩。
入口即化。
蘿蔔乾的陳香，混合著肉香，在舌尖上炸開。
真香啊。
他拿出手機。
想看看直播間的情況。
結果。
屏幕上。
漫天的煙花特效，幾乎遮住了畫面。
【系統提示：恭喜主播粉絲突破200.0萬！】
【ID榜一大哥】：恭喜許安！兩百萬大網紅達成！
【ID輝縣文旅】：排面！必須有排面！兩百萬人的雲監工，這頓飯吃得值！
【ID想去許家村】：看著他們蹲在地上吃飯的樣子，我突然哭了。這就叫人間煙火氣吧。
許安看著那個數字。
200萬。
心裡並沒有想像中的狂喜。
反倒有一種……踏實。
就像是剛才那塊肉落進了胃裡。
他對著鏡頭。
嘴裡還嚼著半塊豆腐。
含含糊糊地笑了。
「那個……」
「兩百萬了啊。」
「謝謝大家。」
「沒啥才藝。」
「給大家聽個響吧。」
說完。
許安低下頭。
對著碗裡的粉條。
猛地一吸。
「吸溜——！！！」
這一聲。
極其響亮。
極其真實。
直播間裡。
幾十萬人在屏幕前，跟著咽了一口唾沫。
那輛除了喇叭不響哪都響的「半掛」，終於在眾人的注視下熄了火。
許安長出了一口氣。
這一路顛簸，屁股都快碎成四瓣了。
他手忙腳亂地去解綁在反光鏡上的膠帶。
那一層層透明膠帶，纏得死緊。
非凡大師的屏幕上，還沾著一片不知道哪吹來的枯樹葉。
「許安同志！」
李大國像是一陣風一樣卷了過來。
他看了一眼滿車的物資。
那雙熬夜熬得通紅的眼睛，瞬間亮得像是個二百瓦的燈泡。
「好傢夥！」
「這就是咱們的後勤補給線嗎？」
「太給力了！」
李大國一揮手。
「一隊二隊暫停挖掘！」
「三隊四隊！」
「全體都有！」
「目標：卸貨！」
「執行！」
「是！」
一群戴著安全帽的漢子，呼啦啦地圍了上來。
那半扇一百多斤的豬肉。
在兩個壯漢手裡，跟拎小雞仔似的，輕輕鬆鬆就進了院子。
兩大板豆腐。
幾捆大蔥。
還有掛在許安脖子上的粉條。
瞬間被轉移到了案板上。
許安站在空蕩蕩的車斗旁。
手裡還攥著那一團撕下來的膠帶。
有點發愣。
這就是專業團隊的效率嗎？
連卸個白菜都能卸出戰術穿插的感覺？
直播間裡。
在線人數此時已經悄無聲息地突破了40萬。
彈幕刷得飛快，卻不再是單純的哈哈哈。
【ID雲監工007】：這就是咱們輝縣設計院的精銳嗎？卸車都這麼帥？
【ID土木工程系大三】：學長們好！我是來學技術的，結果看餓了。
【ID想去許家村】：博主這眼神，像極了把孩子交給特種兵帶的家長，又放心又害怕。
許安回過神來。
拎著那部沾著膠印的手機，走進了院子。
「那個……」
「李院長。」
「肉有了，菜也有了。」
「但我一個人……」
「切不過來啊。」
許安看著那堆成小山的食材，有點犯愁。
這可是幾十號人的飯量。
光是切肉，就能把他的手腕給切廢了。
李大國正在看圖紙。
聞言，頭都沒抬。
直接從腰間抽出一把摺疊尺。
「三隊！」
「出列！」
「協助許安同志進行食材預處理！」
「要求：」
「肉塊長寬三厘米，誤差不超過兩毫米！」
「土豆滾刀塊，切面角度45度！」
「大蔥切段，長度五公分！」
「行動！」
許安傻了。
直播間幾十萬網友也傻了。
只見五個戴著眼鏡、斯斯文文的工程師。
從工具包里掏出了……
遊標卡尺？
水平儀？
還有一個看起來像是雷射測距儀的東西？
他們走到案板前。
洗手。
消毒。
然後拿起菜刀。
「咔嚓！」
一顆土豆被切開。
一個工程師立刻拿著遊標卡尺量了一下。
「切面偏斜1.5度，修正刀法。」
「收到。」
另一個工程師拿著水平儀，放在一摞豆腐上。
「水平面正常。」
「可以下刀。」
「注意力度，保持豆腐結構完整性。」
許安站在旁邊。
手裡的菜刀舉起來也不是，放下也不是。
他覺得自己不是在做飯。
他這是在造原子彈啊。
「那個……」
「哥幾個。」
「差不多就行。」
「這是燉菜，不是做晶片。」
許安弱弱地提醒了一句。
一個戴著厚底眼鏡的工程師抬起頭。
推了推眼鏡。
一臉的嚴肅。
「許安同志。」
「這就是你不懂了。」
「食材的大小均勻，決定了受熱面積的一致性。」
「受熱一致，才能保證口感的完美融合。」
「這是科學。」
「也是我們設計院的嚴謹。」
許安閉嘴了。
這天沒法聊了。
這就是理工男的浪漫嗎？
也太費腦子了。
直播間裡徹底炸鍋了。
【ID中科院在讀】：臥槽？這就是傳說中的降維打擊嗎？拿遊標卡尺切土豆？
【ID強迫症福利】：舒服了！看著那一堆大小完全一致的肉塊，我渾身舒暢！
【ID新東方廚師】：我感覺我的職業生涯受到了威脅。
【ID許安的菜刀】：博主：我常常因為不夠變態，而顯得與你們格格不入。
雖然過程很硬核。
但效率是真的高。
不到半個小時。
所有的食材，全部處理完畢。
整整齊齊地碼放在幾個大盆里。
像是一支等待檢閱的方陣。
接下來。
就是許安的主場了。
灶火房的門太窄，施展不開。
大傢伙兒合力，把那口直徑一米的大鐵鍋，架在了院子裡的臨時土灶上。
這土灶也是現搭的。
李大國親自設計的風道。
據說熱效率能提高30%。
許安把手機支架擺在一個不礙事的位置。
深吸了一口氣。
社恐歸社恐。
一旦站在鍋台前。
那種掌握全場的感覺，就回來了。
「生火！」
爺爺坐在灶膛口，劃著名了一根火柴。
干透的棗木劈柴，在灶膛里「噼里啪啦」地燒了起來。
紅色的火苗舔舐著鍋底。
那口大黑鍋，慢慢冒起了青煙。
許安拎起一大桶豆油。
「嘩啦——」
金黃色的油液，順著鍋邊滑落。
熱鍋涼油。
這是規矩。
油溫七成熱。
許安抓起一把冰糖，扔進鍋里。
炒糖色。
這是做紅燒肉的靈魂。
鏟子在鍋里不停地攪動。
冰糖融化。
起泡。
變色。
從淺黃到棗紅。
就在那一瞬間。
許安大喊一聲：「肉！」
旁邊早已準備好的工程師，端著那盆經過精密測量的五花肉。
「倒！」
「滋啦——！！！」
這聲音。
像是戰場上的衝鋒號。
瞬間點燃了所有人的多巴胺。
白色的水汽升騰而起。
肉香瞬間爆發。
許安手裡的鏟子上下翻飛。
那一百多斤肉，在他手裡卻像是有了生命。
每一塊肉，都均勻地裹上了紅亮的糖色。
「蔥姜蒜！」
「下！」
「大料！」
「下！」
「老抽！」
「來點！」
隨著各種調料的加入。
那股香味，變得有了層次。
濃郁。
霸道。
直接覆蓋了整個工地。
正在挖地基的挖掘機師傅，手一抖。
鏟斗差點挖歪了。
「不行了！」
「這味兒太頂了！」
「李院！能不能申請先喝口湯？」
李大國站在下風口。
喉結劇烈滾動。
他努力維持著院長的威嚴。
「忍住！」
「這是最後的攻堅戰！」
「肉還沒熟！」
「誰要是現在偷吃，就是當逃兵！」
雖然嘴上這麼說。
但李大國那雙眼睛，死死地盯著鍋里翻滾的肉塊。
眼神比看圖紙還要深情。
許安沒空理會他們。
他往鍋里倒入了足足五桶山泉水。
蓋上那個沉重的大木鍋蓋。
「大火燒開！」
「小火慢燉！」
「四十分鐘後，下粉條豆腐！」
許安擦了一把額頭上的汗。
退到一邊。
坐回那個專屬的小馬紮上。
直播間裡。
在線人數：60萬。
這是一個恐怖的數字。
沒有任何才藝表演。
就是一口大鍋，一群戴著安全帽的男人。
在冬日的暖陽下，守著一鍋肉。
但這畫面。
卻讓無數人紅了眼眶。
【ID北漂十年】：我想家了。小時候村里過事兒，就是這麼一口大鍋，我總是守在鍋邊等著那個先熟的肉皮。
【ID工地搬磚工】：看得我把手裡的盒飯扔了。這才是幹活人該吃的飯啊！
【ID想去許家村】：你們發現沒，那個工程師一直在偷偷咽口水，太可愛了。
【ID許安的粉絲】：關注破199萬了！還有一萬人！兄弟們，沖啊！見證歷史的時刻到了！
許安並不知道自己快要突破兩百萬粉絲了。
他只是靜靜地看著那口冒著白氣的大鍋。
看著爺爺往灶膛里添柴火的背影。
爺爺的背，更駝了。
火光映在他的臉上，皺紋像是刀刻一樣深。
「爺。」
許安輕聲叫了一句。
「咋？」
爺爺頭也沒回。
「沒咋。」
「就是覺得……」
「挺好。」
許安把雙手插在袖筒里。
像個老農一樣揣著手。
「以前總覺得，村里沒人了。」
「太靜。」
「靜得讓人心慌。」
「今兒個這麼多人。」
「真好。」
爺爺把一根木柴塞進灶膛。
火光跳動了一下。
「人是鐵，飯是鋼。」
「只要灶膛里有火。」
「只要鍋里有肉。」
「人。」
「早晚會回來的。」
許安愣了一下。
只要鍋里有肉，人早晚會回來的。
這話。
糙。
但是真理。
他抬起頭，看向遠處的太行山。
山風凜冽。
但這個小院裡，卻暖和得讓人想打瞌睡。
四十分鐘。
像是過了一個世紀。
又像是一眨眼。
「時間到！」
李大國看著手錶，精準報時。
「揭鍋！」
許安站起身。
雙手裹著濕抹布。
抓起鍋蓋的提手。
猛地一掀。
「呼——」
一朵巨大的蘑菇雲，從鍋里升騰而起。
白色的蒸汽散去。
露出了一鍋咕嘟咕嘟冒著泡的紅亮湯汁。
肉塊已經軟爛。
隨著氣泡顫巍巍地抖動。
許安把早就泡軟的粉條，還有那些被切得整整齊齊的豆腐。
全部倒了進去。
再燉十分鐘。
收汁。
「起鍋！」
許安撒下一大把翠綠的蔥花。
紅的肉。
白的豆腐。
透明的粉條。
綠的蔥花。
這一鍋。
就是視覺和味覺的核彈。
「開飯！！！」
李大國一聲令下。
這幫平時畫圖都要精確到小數點後兩位的工程師們。
此刻徹底拋棄了斯文。
一個個拿著早就準備好的大茶缸子。
排著隊。
眼眼冒綠光。
許安掌勺。
一大勺連湯帶肉，滿滿當當。
「那個……」
「夠嗎？」
許安問第一個上來的小伙子。
那小伙子眼鏡都快掉鍋里了。
「夠！夠！太夠了！」
「謝謝許哥！」
所有人。
不論是總工李大國，還是開挖掘機的師傅。
或者是旁邊幫忙的小工。
甚至連爺爺。
都分到了一大碗。
沒有桌子。
大家就蹲在牆根底下。
蹲在磨盤邊上。
蹲在地基的土堆上。
「吸溜——」
「吧唧——」
吃麵條的聲音。
喝湯的聲音。
嚼肉的聲音。
匯聚成了一首最動聽的交響樂。
許安也端了一碗。
蹲在門口的門檻上。
這是他的專屬位置。
他夾起一塊肉。
肥而不膩。
入口即化。
蘿蔔乾的陳香，混合著肉香，在舌尖上炸開。
真香啊。
他拿出手機。
想看看直播間的情況。
結果。
屏幕上。
漫天的煙花特效，幾乎遮住了畫面。
【系統提示：恭喜主播粉絲突破200.0萬！】
【ID榜一大哥】：恭喜許安！兩百萬大網紅達成！
【ID輝縣文旅】：排面！必須有排面！兩百萬人的雲監工，這頓飯吃得值！
【ID想去許家村】：看著他們蹲在地上吃飯的樣子，我突然哭了。這就叫人間煙火氣吧。
許安看著那個數字。
200萬。
心裡並沒有想像中的狂喜。
反倒有一種……踏實。
就像是剛才那塊肉落進了胃裡。
他對著鏡頭。
嘴裡還嚼著半塊豆腐。
含含糊糊地笑了。
「那個……」
「兩百萬了啊。」
「謝謝大家。」
「沒啥才藝。」
「給大家聽個響吧。」
說完。
許安低下頭。
對著碗裡的粉條。
猛地一吸。
「吸溜——！！！」
這一聲。
極其響亮。
極其真實。
直播間裡。
幾十萬人在屏幕前，跟著咽了一口唾沫。