第117章 直播探店
楊帆沉吟片刻。
這是個機會，但也有風險——投入會增加，而且比賽期間會影響正常營業。
但潛在的宣傳效果，可能遠超投入。
「可以試試。」楊帆做出決定：
「你繼續跟進，需要多少預算，做個方案給我。」
「太好了！」周進激動地握拳：
「帆哥你放心，我一定把這事辦成！」
從工地出來，已經中午十二點半了。
楊帆開車回火鍋店，還沒到門口，就發現不對勁。
店外人頭攢動，排隊的人比平時多了至少一倍！
「什麼情況？」他停好車，快步走過去。
小雅正在門口維持秩序，看到他來，像看到救星一樣：
「哥！你可回來了！咱們店……好像火了！」
「火了？」
「上午十點多，有個美食博主來探店！」
小雅語速飛快：
「她在抖音有五十萬粉絲！直播吃了咱們的火鍋，讚不絕口！」
「直播一結束，人就涌過來了！現在排隊的有三十多桌！」
楊帆往裡看了一眼。
店裡座無虛席，每張桌子都坐滿了人，不少客人還舉著手機在拍照。
林小雨和王秀英穿梭在桌子間，忙得腳不沾地。
後廚方向傳來林母有些焦急的聲音：
「湯底快不夠了！秀英，讓外面排隊的客人稍等一下，新的一鍋還要二十分鐘！」
「媽，我來幫忙！」楊帆二話不說，脫掉外套，洗了手就進了後廚。
後廚里熱氣蒸騰。
林母正守著兩個大湯鍋，一鍋已經見底，另一鍋剛煮上。
她臉上全是汗，頭髮都濕了幾縷。
「阿姨，我來切配菜。」楊帆挽起袖子，站到操作台前。
案板上堆著待切的五花肉、牛肉卷，旁邊還有成筐的蔬菜。
楊帆的刀工不算頂尖，但勝在穩和快。
他專注地處理著食材，薄厚均勻的肉片一片片落下，很快堆成了一座小山。
林母看了他一眼，眼神里閃過一絲感激，但沒時間說話，轉身又去照看湯底。
下午兩點，排隊的人終於少了些。
但店裡依然滿座。
王秀英和李翠花累得坐在後廚的小板凳上，連話都不想說了。
林小雨的嗓子有些啞了——一下午解釋了無數遍「豆米火鍋是什麼」「蘸水怎麼調」「蔬菜為什麼免費」。
小雅數了數號碼牌，苦笑道：「從十一點到現在，翻了四輪桌了。外面還有八桌在等。」
楊帆倒了杯溫水遞給林小雨：「喝點水，潤潤嗓子。」
「謝謝哥。」林小雨接過來，小口喝著，額前的碎發被汗水打濕，貼在臉頰上。
「那個博主……是怎麼回事？」楊帆問。
「叫吃貨小薇，專門探訪大學城美食的。」小雅拿出手機，點開抖音：
「你看，直播回放都有三萬多人看了！評論里全是問地址的！」
視頻里，一個扎著丸子頭、笑容甜美的女孩正對著鏡頭大快朵頤。
「家人們！這個豆米火鍋絕了！湯底鮮得我眉毛都要掉了！」
「豆子燉得爛爛的，拌在蘸水裡……唔！這個味道太正宗了！而且蔬菜免費！學生黨福音啊！」
底下評論密密麻麻：
【求地址！】
【師大正門嗎？明天就去！】
【看起來好好吃！種草了！】
【博主真沒誇張？人均二十多能吃到這個？】
【明天組團去！有一起的嗎？】
「這個宣傳效果……太好了。」楊帆感慨。
誰能想到，一個偶然的探店，能帶來這麼大的流量？
「哥，咱們得抓住這個機會！」小雅眼睛發亮：
「我建議，明天開始，推出一個『博主同款套餐』，把她直播里點的菜品組合起來，做個特價。」
「再弄個打卡牆，客人發抖音或者小紅書，可以送飲料。」
「可以。」楊帆點頭，「你和小雨商量著辦。」
林小雨放下水杯，輕聲說：「但是……人太多的話，媽媽她們會累壞的。今天已經超負荷了。」
這確實是個問題。
後廚就三個人，前廳主要靠林小雨和小雅，楊帆和楊浩能幫忙的時間有限。
「招人。」楊帆果斷道：
「招兩個兼職學生，一個幫忙傳菜收拾，一個在後廚洗菜切配。」
「按小時計薪，先從每天中午和晚上的高峰期開始。」
「這個辦法好！」王秀英緩過勁來，接口道：
「現在生意好了，咱們也確實忙不過來。」
「招兩個勤快的學生，能幫大忙。」
「那我下午就去貼招聘啟事。」小雅說。
下午四點，最後一波客人離開。
所有人都累癱了。
但清點營業額時，所有人都驚呆了。
「三千……三千八百六十塊？」李翠花看著計算器上的數字，手都在抖。
一天，接近四千的營業額！
扣除成本，淨利潤至少有一千五！
「這……這也太多了……」林母不敢相信。
「這才剛開始呢！」小雅興奮地說，「等那個視頻徹底傳開，明天、後天……人會更多！」
楊帆卻保持著冷靜：
「人多了是好事，但也要做好準備。明天開始，咱們調整一下——」
「第一，招兩個兼職，緩解人力壓力。」
「第二，備菜量增加百分之五十，湯底多熬兩鍋。」
「第三，推出套餐和打卡活動，提高客單價和宣傳效果。」
「第四，」他看向林母：
「阿姨，您得教教王嬸和李嬸熬湯底的技巧，不能所有壓力都在您一個人身上。」
林母點點頭：「好，我教。」
「我也學。」王秀英立刻說，「不能讓小雨媽一個人累著。」
「還有我！」李翠花不甘落後。
看著家人團結一心的樣子，楊帆心裡暖暖的。
這才是他想要的生活——家人在一起，勁兒往一處使，日子越過越好。
晚上打烊後，楊帆照例和林小雨走在最後。
夜色已深，街燈昏黃。
兩人並肩走著，影子在地上拉得很長。
「累嗎？」楊帆問。
「累。」林小雨老實承認，但隨即笑了：
「但是很開心。看到那麼多人喜歡媽媽的手藝，看到她那麼有成就感，我就覺得……一切都值了。」
她頓了頓，輕聲說：「哥，謝謝你。如果不是你，我們可能還在老家，媽媽可能一輩子都沒有這樣的機會。」
「機會是你們自己爭取的。」楊帆認真地說：
「是林阿姨手藝好，是你們全家人都勤勞肯干。我只是……搭了把手。」
林小雨搖搖頭，沒再說什麼，但眼神里的感激和依賴，藏不住。
走到家門口時，楊帆的手機震了一下。
是周進發來的消息。
【周進】：帆哥，消防設計的人來看過了，給出了解決方案。雖然要加錢，但能保證層高和消防標準。方案我發你郵箱了。
【周進】：另外，電競協會那邊我約了下周一面談。我會準備好所有資料。
【楊帆】：好。辛苦了。
回完消息，楊帆抬頭看了看天空。
三月中旬的夜晚，還有些涼意，但空氣里已經能聞到春天的氣息。
火鍋店生意火爆，電競酒店項目穩步推進。
家人的臉上有了更多笑容，林小雨的眼神里有了更多光彩。
一切都朝著好的方向發展。
雖然投資幣還沒到手，雖然周進的項目還有很長的路要走，但楊帆心裡充滿信心。
他有系統，有眼光，有執行力。
更重要的是，他有願意跟他一起奮鬥的家人和朋友。
這就夠了。
剩下的，交給時間，交給努力。
這是個機會，但也有風險——投入會增加，而且比賽期間會影響正常營業。
但潛在的宣傳效果，可能遠超投入。
「可以試試。」楊帆做出決定：
「你繼續跟進，需要多少預算，做個方案給我。」
「太好了！」周進激動地握拳：
「帆哥你放心，我一定把這事辦成！」
從工地出來，已經中午十二點半了。
楊帆開車回火鍋店，還沒到門口，就發現不對勁。
店外人頭攢動，排隊的人比平時多了至少一倍！
「什麼情況？」他停好車，快步走過去。
小雅正在門口維持秩序，看到他來，像看到救星一樣：
「哥！你可回來了！咱們店……好像火了！」
「火了？」
「上午十點多，有個美食博主來探店！」
小雅語速飛快：
「她在抖音有五十萬粉絲！直播吃了咱們的火鍋，讚不絕口！」
「直播一結束，人就涌過來了！現在排隊的有三十多桌！」
楊帆往裡看了一眼。
店裡座無虛席，每張桌子都坐滿了人，不少客人還舉著手機在拍照。
林小雨和王秀英穿梭在桌子間，忙得腳不沾地。
後廚方向傳來林母有些焦急的聲音：
「湯底快不夠了！秀英，讓外面排隊的客人稍等一下，新的一鍋還要二十分鐘！」
「媽，我來幫忙！」楊帆二話不說，脫掉外套，洗了手就進了後廚。
後廚里熱氣蒸騰。
林母正守著兩個大湯鍋，一鍋已經見底，另一鍋剛煮上。
她臉上全是汗，頭髮都濕了幾縷。
「阿姨，我來切配菜。」楊帆挽起袖子，站到操作台前。
案板上堆著待切的五花肉、牛肉卷，旁邊還有成筐的蔬菜。
楊帆的刀工不算頂尖，但勝在穩和快。
他專注地處理著食材，薄厚均勻的肉片一片片落下，很快堆成了一座小山。
林母看了他一眼，眼神里閃過一絲感激，但沒時間說話，轉身又去照看湯底。
下午兩點，排隊的人終於少了些。
但店裡依然滿座。
王秀英和李翠花累得坐在後廚的小板凳上，連話都不想說了。
林小雨的嗓子有些啞了——一下午解釋了無數遍「豆米火鍋是什麼」「蘸水怎麼調」「蔬菜為什麼免費」。
小雅數了數號碼牌，苦笑道：「從十一點到現在，翻了四輪桌了。外面還有八桌在等。」
楊帆倒了杯溫水遞給林小雨：「喝點水，潤潤嗓子。」
「謝謝哥。」林小雨接過來，小口喝著，額前的碎發被汗水打濕，貼在臉頰上。
「那個博主……是怎麼回事？」楊帆問。
「叫吃貨小薇，專門探訪大學城美食的。」小雅拿出手機，點開抖音：
「你看，直播回放都有三萬多人看了！評論里全是問地址的！」
視頻里，一個扎著丸子頭、笑容甜美的女孩正對著鏡頭大快朵頤。
「家人們！這個豆米火鍋絕了！湯底鮮得我眉毛都要掉了！」
「豆子燉得爛爛的，拌在蘸水裡……唔！這個味道太正宗了！而且蔬菜免費！學生黨福音啊！」
底下評論密密麻麻：
【求地址！】
【師大正門嗎？明天就去！】
【看起來好好吃！種草了！】
【博主真沒誇張？人均二十多能吃到這個？】
【明天組團去！有一起的嗎？】
「這個宣傳效果……太好了。」楊帆感慨。
誰能想到，一個偶然的探店，能帶來這麼大的流量？
「哥，咱們得抓住這個機會！」小雅眼睛發亮：
「我建議，明天開始，推出一個『博主同款套餐』，把她直播里點的菜品組合起來，做個特價。」
「再弄個打卡牆，客人發抖音或者小紅書，可以送飲料。」
「可以。」楊帆點頭，「你和小雨商量著辦。」
林小雨放下水杯，輕聲說：「但是……人太多的話，媽媽她們會累壞的。今天已經超負荷了。」
這確實是個問題。
後廚就三個人，前廳主要靠林小雨和小雅，楊帆和楊浩能幫忙的時間有限。
「招人。」楊帆果斷道：
「招兩個兼職學生，一個幫忙傳菜收拾，一個在後廚洗菜切配。」
「按小時計薪，先從每天中午和晚上的高峰期開始。」
「這個辦法好！」王秀英緩過勁來，接口道：
「現在生意好了，咱們也確實忙不過來。」
「招兩個勤快的學生，能幫大忙。」
「那我下午就去貼招聘啟事。」小雅說。
下午四點，最後一波客人離開。
所有人都累癱了。
但清點營業額時，所有人都驚呆了。
「三千……三千八百六十塊？」李翠花看著計算器上的數字，手都在抖。
一天，接近四千的營業額！
扣除成本，淨利潤至少有一千五！
「這……這也太多了……」林母不敢相信。
「這才剛開始呢！」小雅興奮地說，「等那個視頻徹底傳開，明天、後天……人會更多！」
楊帆卻保持著冷靜：
「人多了是好事，但也要做好準備。明天開始，咱們調整一下——」
「第一，招兩個兼職，緩解人力壓力。」
「第二，備菜量增加百分之五十，湯底多熬兩鍋。」
「第三，推出套餐和打卡活動，提高客單價和宣傳效果。」
「第四，」他看向林母：
「阿姨，您得教教王嬸和李嬸熬湯底的技巧，不能所有壓力都在您一個人身上。」
林母點點頭：「好，我教。」
「我也學。」王秀英立刻說，「不能讓小雨媽一個人累著。」
「還有我！」李翠花不甘落後。
看著家人團結一心的樣子，楊帆心裡暖暖的。
這才是他想要的生活——家人在一起，勁兒往一處使，日子越過越好。
晚上打烊後，楊帆照例和林小雨走在最後。
夜色已深，街燈昏黃。
兩人並肩走著，影子在地上拉得很長。
「累嗎？」楊帆問。
「累。」林小雨老實承認，但隨即笑了：
「但是很開心。看到那麼多人喜歡媽媽的手藝，看到她那麼有成就感，我就覺得……一切都值了。」
她頓了頓，輕聲說：「哥，謝謝你。如果不是你，我們可能還在老家，媽媽可能一輩子都沒有這樣的機會。」
「機會是你們自己爭取的。」楊帆認真地說：
「是林阿姨手藝好，是你們全家人都勤勞肯干。我只是……搭了把手。」
林小雨搖搖頭，沒再說什麼，但眼神里的感激和依賴，藏不住。
走到家門口時，楊帆的手機震了一下。
是周進發來的消息。
【周進】：帆哥，消防設計的人來看過了，給出了解決方案。雖然要加錢，但能保證層高和消防標準。方案我發你郵箱了。
【周進】：另外，電競協會那邊我約了下周一面談。我會準備好所有資料。
【楊帆】：好。辛苦了。
回完消息，楊帆抬頭看了看天空。
三月中旬的夜晚，還有些涼意，但空氣里已經能聞到春天的氣息。
火鍋店生意火爆，電競酒店項目穩步推進。
家人的臉上有了更多笑容，林小雨的眼神里有了更多光彩。
一切都朝著好的方向發展。
雖然投資幣還沒到手，雖然周進的項目還有很長的路要走，但楊帆心裡充滿信心。
他有系統，有眼光，有執行力。
更重要的是，他有願意跟他一起奮鬥的家人和朋友。
這就夠了。
剩下的，交給時間，交給努力。