第535章：琥珀糖心，五百美金震南洋
「來得正是時候。」
陳大炮放下木夾，用粗糙的手背擦過額頭。汗水順著鬢角滑下，他抬眼看向院門。
「把門敞開，迎客。」
半小時後，陳錫堂帶著幾名保鏢走進陳家大院。跟在他身邊的，是南洋首席品鑑師史密斯。
史密斯的定製皮鞋陷進泥土。他的身子往後仰了仰，手帕捂住口鼻，古龍水味順著風飄開。
他的目光越過松木架，又落到灰撲撲的土灶房。
「陳先生，您帶我跨海來到這種地方，實在浪費我的時間。」史密斯用英語說道，「加工條件落後，土灶、炭火、露天晾曬，這裡產出的貨配不上南洋高端市場。」
林玉蓮站在青石階梯上，冷眼旁觀這齣鬧劇。
「陳家灶房裡熬出的稀世珍品，他們南洋皇室傾家蕩產也未必有口福品嘗。」
史密斯聽完，眉頭擰緊，手指在鼻前扇了扇。
「荒謬。土法炭火會讓鮑身外焦內硬，肌肉纖維也會被高溫毀掉。我拿職業生涯擔保，這場交易很快就會變成一場笑話。」
劉紅梅抿了抿唇，抱緊手裡的記錄本。
這批干鮑壓著車間幾十號人的飯碗。貨成了，大家的日子就能往前挪一步。貨砸了，姐妹們又得回去喝稀粥。
陳大炮把院外的聲音晾在身後。
鐵鉗夾住炭塊，送進爐口。火苗沿著鮑魚邊緣緩緩舔過，表面滲出一層油光。他抬起食指，颳走剛冒出的油珠，手上的老繭擋住熱意，落點依舊細。
炭火壓低，日曬接上。
藥熏的香味逐漸退開，深海鮮味從鮑肉里透出來。
史密斯抱著手臂站在旁邊，眼睛盯著灶台。
「這就是你們所謂的頂級工藝？」他問。
陳大炮夾起最後一塊炭，丟進火盆。
「想看貨，等刀落。」
史密斯把話聽進耳朵，目光又回到那隻鮑魚上。
陳大炮用木夾把干鮑移到陰沉木砧板中央。剔骨尖刀從腰側抽出，刀背在砧板上輕輕一磕。
咚。
他掌根壓住鮑身，刀刃順著紋理切下。
刀鋒進入鮑肉，發出一聲悶響。切面向兩側展開，陽光落進厚實的肉層。
內里呈深紅褐色，半透明的糖心穩穩裹在中央。藥香停在外層，鮮甜從膠質里往上涌。
史密斯手裡的手帕停在半空。
他往前走了兩步，鞋面沾上泥水，視線牢牢釘在切面上。
「切一片給我。」
陳大炮從鼻腔擠出一聲冷笑，反手拔出腰間隨身攜帶的剔骨尖刀。
他用刀尖挑下一小片，放進白瓷碟。
史密斯取出隨身銀針，在鮑肉中央輕輕一挑。糖心膠質拉開細絲，銀針尖端掛著一層清亮的油光。
他低頭聞了聞，又把那一小片送進嘴裡。
牙齒落下，鮑肉先軟後彈，藥香從舌根往上走，鮮味隨後壓住味蕾。
史密斯咀嚼了幾下，手指捏緊銀針。
「糖心完整，水分鎖得很穩。外層有藥薰香，內里保住了深海鮮甜。這個火候，確實夠資格進入南洋頂級乾貨市場。」
陳錫堂聽完，伸手接過另一片。
他慢慢咀嚼，喉結滾了兩下。片刻後，他打開貼身支票本，伏在砧板旁寫字。
「這批貨，我要了。」陳錫堂抬起頭，「每隻五百美金，首批三十隻。」
陳建鋒拄著木拐站在一側，低聲算了一遍。
「一隻五百，三十隻就是一萬五千美金，折合接近三萬元人民幣。」
陳錫堂聲音激盪如雷，「這逆天品質足以將港島百年老字號全部按在地上摩擦踐踏。」
灶房裡的水汽繼續升騰，院裡的人卻全停下了手。
劉紅梅鬆開圍裙角，嘴唇動了幾下。張喬握著管鉗的手停在半空，獨眼轉向砧板。
外圍的老兵互相看了一眼，手上的活也跟著慢了。
陳錫堂寫完金額，將一張德成行支票遞到林玉蓮面前。
「一萬五千美金，全額定金。我要求直接買斷首批三十隻干鮑全部份額！」
林玉蓮接過支票，先看抬頭和金額，拇指又壓過印鑑處。確認無誤後，她把支票壓進帳本。
「陳老闆，合作愉快。」
陳錫堂笑意剛起，便聽見她繼續開口。
「這張支票只買三十隻干鮑，買不到恆豐祥的南洋渠道。」
他的手指停在支票本上。
林玉蓮把鐵算盤放到桌面，指尖撥過一顆算盤珠。
啪。
「恆豐祥所有海產，必須進入德成行在南洋的高端商超專櫃。干鮑、魚丸、海帶乾片，全部掛恆豐祥的牌子。後續頂級貨，由德成行獨家代理。」
陳錫堂看了她兩秒。
「林掌柜，三十隻干鮑換一條全品類渠道，胃口可夠大。」
「貨有價，渠道也有價。」林玉蓮合上帳本，「您若只想買三十隻，支票現在就能收回。您若想做長期生意，就把專櫃位置留給恆豐祥。」
陳錫堂的牙根緊了緊，隨後抬手拍了拍支票本。
「德成行接受。」
林玉蓮抬眼。
「合同里寫清楚。」
「寫清楚。」
「首批專櫃由德成行承擔陳列費用。」
「可以。」
「恆豐祥保留定價權。」
陳錫堂看向那片糖心鮑，笑出了聲。
「林掌柜，您這張嘴，和陳班長的刀一樣利。」
陳大炮把尖刀插回腰側。
「少繞彎子。答應就簽字。」
陳錫堂接過合同，當場落筆。
「成交。」
林玉蓮收好合同，轉身看向李偉。
「李偉，密碼冷藏箱的防潮結構和防爆外殼，今天畫出定稿。天黑前交給我。」
獨臂李偉放下手裡的鋼尺。
「紙上的圖好畫，真正的箱子得經得住海運顛簸，還得扛住撬棍。」
「所以才交給你。」
李偉點了下頭。
「我今晚開工。」
林玉蓮把支票壓進鐵皮帳盒。
老莫一把推開沉重院門，帶著一身海上狂風寒氣兇狠闖進來，充血目光死死盯住桌上的巨額支票。
「這種天價入帳落袋的消息，根本捂不住走漏風聲了。外頭那幫暗處的致命毒蛇，只怕連毒牙都磨至極尖，正紅著眼等著咬斷咱們的喉管！」
陳大炮放下木夾，用粗糙的手背擦過額頭。汗水順著鬢角滑下，他抬眼看向院門。
「把門敞開，迎客。」
半小時後，陳錫堂帶著幾名保鏢走進陳家大院。跟在他身邊的，是南洋首席品鑑師史密斯。
史密斯的定製皮鞋陷進泥土。他的身子往後仰了仰，手帕捂住口鼻，古龍水味順著風飄開。
他的目光越過松木架，又落到灰撲撲的土灶房。
「陳先生，您帶我跨海來到這種地方，實在浪費我的時間。」史密斯用英語說道，「加工條件落後，土灶、炭火、露天晾曬，這裡產出的貨配不上南洋高端市場。」
林玉蓮站在青石階梯上，冷眼旁觀這齣鬧劇。
「陳家灶房裡熬出的稀世珍品，他們南洋皇室傾家蕩產也未必有口福品嘗。」
史密斯聽完，眉頭擰緊，手指在鼻前扇了扇。
「荒謬。土法炭火會讓鮑身外焦內硬，肌肉纖維也會被高溫毀掉。我拿職業生涯擔保，這場交易很快就會變成一場笑話。」
劉紅梅抿了抿唇，抱緊手裡的記錄本。
這批干鮑壓著車間幾十號人的飯碗。貨成了，大家的日子就能往前挪一步。貨砸了，姐妹們又得回去喝稀粥。
陳大炮把院外的聲音晾在身後。
鐵鉗夾住炭塊，送進爐口。火苗沿著鮑魚邊緣緩緩舔過，表面滲出一層油光。他抬起食指，颳走剛冒出的油珠，手上的老繭擋住熱意，落點依舊細。
炭火壓低，日曬接上。
藥熏的香味逐漸退開，深海鮮味從鮑肉里透出來。
史密斯抱著手臂站在旁邊，眼睛盯著灶台。
「這就是你們所謂的頂級工藝？」他問。
陳大炮夾起最後一塊炭，丟進火盆。
「想看貨，等刀落。」
史密斯把話聽進耳朵，目光又回到那隻鮑魚上。
陳大炮用木夾把干鮑移到陰沉木砧板中央。剔骨尖刀從腰側抽出，刀背在砧板上輕輕一磕。
咚。
他掌根壓住鮑身，刀刃順著紋理切下。
刀鋒進入鮑肉，發出一聲悶響。切面向兩側展開，陽光落進厚實的肉層。
內里呈深紅褐色，半透明的糖心穩穩裹在中央。藥香停在外層，鮮甜從膠質里往上涌。
史密斯手裡的手帕停在半空。
他往前走了兩步，鞋面沾上泥水，視線牢牢釘在切面上。
「切一片給我。」
陳大炮從鼻腔擠出一聲冷笑，反手拔出腰間隨身攜帶的剔骨尖刀。
他用刀尖挑下一小片，放進白瓷碟。
史密斯取出隨身銀針，在鮑肉中央輕輕一挑。糖心膠質拉開細絲，銀針尖端掛著一層清亮的油光。
他低頭聞了聞，又把那一小片送進嘴裡。
牙齒落下，鮑肉先軟後彈，藥香從舌根往上走，鮮味隨後壓住味蕾。
史密斯咀嚼了幾下，手指捏緊銀針。
「糖心完整，水分鎖得很穩。外層有藥薰香，內里保住了深海鮮甜。這個火候，確實夠資格進入南洋頂級乾貨市場。」
陳錫堂聽完，伸手接過另一片。
他慢慢咀嚼，喉結滾了兩下。片刻後，他打開貼身支票本，伏在砧板旁寫字。
「這批貨，我要了。」陳錫堂抬起頭，「每隻五百美金，首批三十隻。」
陳建鋒拄著木拐站在一側，低聲算了一遍。
「一隻五百，三十隻就是一萬五千美金，折合接近三萬元人民幣。」
陳錫堂聲音激盪如雷，「這逆天品質足以將港島百年老字號全部按在地上摩擦踐踏。」
灶房裡的水汽繼續升騰，院裡的人卻全停下了手。
劉紅梅鬆開圍裙角，嘴唇動了幾下。張喬握著管鉗的手停在半空，獨眼轉向砧板。
外圍的老兵互相看了一眼，手上的活也跟著慢了。
陳錫堂寫完金額，將一張德成行支票遞到林玉蓮面前。
「一萬五千美金，全額定金。我要求直接買斷首批三十隻干鮑全部份額！」
林玉蓮接過支票，先看抬頭和金額，拇指又壓過印鑑處。確認無誤後，她把支票壓進帳本。
「陳老闆，合作愉快。」
陳錫堂笑意剛起，便聽見她繼續開口。
「這張支票只買三十隻干鮑，買不到恆豐祥的南洋渠道。」
他的手指停在支票本上。
林玉蓮把鐵算盤放到桌面，指尖撥過一顆算盤珠。
啪。
「恆豐祥所有海產，必須進入德成行在南洋的高端商超專櫃。干鮑、魚丸、海帶乾片，全部掛恆豐祥的牌子。後續頂級貨，由德成行獨家代理。」
陳錫堂看了她兩秒。
「林掌柜，三十隻干鮑換一條全品類渠道，胃口可夠大。」
「貨有價，渠道也有價。」林玉蓮合上帳本，「您若只想買三十隻，支票現在就能收回。您若想做長期生意，就把專櫃位置留給恆豐祥。」
陳錫堂的牙根緊了緊，隨後抬手拍了拍支票本。
「德成行接受。」
林玉蓮抬眼。
「合同里寫清楚。」
「寫清楚。」
「首批專櫃由德成行承擔陳列費用。」
「可以。」
「恆豐祥保留定價權。」
陳錫堂看向那片糖心鮑，笑出了聲。
「林掌柜，您這張嘴，和陳班長的刀一樣利。」
陳大炮把尖刀插回腰側。
「少繞彎子。答應就簽字。」
陳錫堂接過合同，當場落筆。
「成交。」
林玉蓮收好合同，轉身看向李偉。
「李偉，密碼冷藏箱的防潮結構和防爆外殼，今天畫出定稿。天黑前交給我。」
獨臂李偉放下手裡的鋼尺。
「紙上的圖好畫，真正的箱子得經得住海運顛簸，還得扛住撬棍。」
「所以才交給你。」
李偉點了下頭。
「我今晚開工。」
林玉蓮把支票壓進鐵皮帳盒。
老莫一把推開沉重院門，帶著一身海上狂風寒氣兇狠闖進來，充血目光死死盯住桌上的巨額支票。
「這種天價入帳落袋的消息，根本捂不住走漏風聲了。外頭那幫暗處的致命毒蛇，只怕連毒牙都磨至極尖，正紅著眼等著咬斷咱們的喉管！」