第220章 220土豆燉肉和米飯

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  葉桑往鍋里摻水,先燒起來,等水開口,把米淘下去,笊籬攪拌,以免糊鍋。

  米不白,煮出來的水就不白,但卻是真的香,畢竟是在這個好無污染的環境下種出來的,而且肥料也都是純天然的,沒有一點害處。

  米煮到夾生,用笊籬瀝一部分起來,放在筲箕里,一會兒用蒸籠來蒸,其他的米粒繼續煮,用來熬米粥。

  做到這一步,不用再守著了,葉桑把五花肉拿過來切,切成小塊,接著切配菜和調料。

  切完,米粥差不多熬好了,葉桑把米粥舀起來放在盆里。

  不用洗鍋,直接摻水,蒸米飯。

  同時另一口鍋下肉爆出油,下花椒姜蒜炒香,摻水,放入一些鹽,燜煮起來。

  葉桑暗道,什麼時候把蠶豆種出來,釀一些豆瓣醬,到時候炒回鍋肉吃。

  等等,好像現在就是種蠶豆的時候,明天去種幾塊的,反正空著也是空著。

  對了,黃豆收成之後,可以釀一些醬油,這也是好生活中不可或缺的調料。

  一樣一樣東西,慢慢來吧。

  葉桑取了一個土豆來,洗乾淨,削皮,切成塊,泡到水裡,一會兒燜煮到肉里。

  一個土豆太多了,葉桑剩了一些,切成細絲,加一些鹽和葛根粉進去拌起來,一會兒煎一個土豆絲餅,這可是很香的。

  燜煮在鍋里的肉散發出一陣陣香味,把圍在周圍看的族人香得直咽口水。

  融指著谷礱問:「少巫,這個谷礱你還用不?」

  葉桑搖頭:「我不用了,你們拿去用吧。」

  「那我們拿走了。」融拿起谷礱就走了。

  族人把谷礱搬走了,拿回去自己給穀子脫殼,一會兒他們自己也煮來吃。

  沒一會兒圍在周圍的族人少了一大半。

  葉桑笑笑,把鍋蓋打開,一陣肉香味兒散發出來,她都覺得香,用鍋鏟翻轉一下,此時的肉還沒有軟,還要多燜煮一會兒。

  她把鍋蓋蓋了回去,繼續燜煮。

  雲兒跑過來扶著灶台,踮起腳尖往鍋里看:「阿姐,我看不見。」

  葉桑好笑:「你太矮了,再長長才看得見。」

  雲兒仰起頭,渴望地說道:「阿姐,你抱我看看可以嗎?」

  葉桑把鍋蓋打開,把雲兒抱了起來:「你看吧,肉還沒有熟,一會兒還要煮土豆。」

  雲兒沖葉桑笑了起來:「好香啊,阿姐。」

  葉桑把雲兒放回地上,逗她:「阿姐香,還是肉香啊?」

  雲兒可可愛愛地說道:「你們都一樣香。」

  葉桑摸摸雲兒的腦袋,對小姑娘喜歡地緊:「小機靈鬼兒。」

  肉燜煮得差不多了,把土豆倒下去,翻一翻,用鍋鏟弄平整,蓋上鍋蓋再煮一段時間。

  葉桑轉頭看向蒸籠,上氣了,再一會兒就差不多熟了。

  雲兒跑去把碗和筷子拿了出來,一個個擺上,然後自己坐到凳子上,等著開飯。

  這一幕把大伙兒都給逗笑了,乾飯孩子。

  與此同時,林他們也開始準備起來了,看起來不難,加上有做飯的基礎,所以也算是得心應手。

  葉桑把蒸籠蓋子打開,一陣白色的水蒸氣膨脹出來,帶出濃濃的米香味。

  她用筷子夾了一些嘗,熟了。

  於是她把蒸籠蓋子蓋回去,再把蒸籠從鍋里端出來,放在桌上,接著洗鍋,炒土豆絲餅。

  土豆絲餅更加的香,把族人們看得口水直流。

  煎好土豆絲,燜煮的土豆燉肉也熟了,起鍋,開飯。

  雲兒高興得鼓掌歡呼:「開飯啦,開飯了,聞起來就好好吃,阿姐,你太會做飯啦。」

  葉桑給雲兒盛了一碗飯,這飯青棕色,米粒分明,松鬆散散,米香味濃郁,看起來是很好吃的,除了顏色,其他沒毛病,但這群蠻荒人也沒見過白米,這樣已經很好了。

  「雲兒,給。」

  「謝謝阿姐。」雲兒捧住飯碗,等著葉桑給其他人盛飯,一會兒一起吃。

  葉桑給每個人都盛了一碗:「好了,吃吧。」


  圍坐在桌邊,五個人拿上筷子,開始吃蠻荒里的第一頓米飯。

  葉桑剛才已經嘗了米的味道了,特別好吃,比現代的米要香得多,可能是種植的原因:「雲兒,好不好吃?」

  雲兒用勺子舀著吃,吃得特別乖巧:「好吃,香香的,還有些甜。」

  葉桑給雲兒夾了一塊土豆絲餅,夾了一塊肉,一塊土豆:「慢慢吃。」取了一個乾淨的碗盛了一些米湯過來,「要是覺得噎就喝米湯。」

  雲兒乖乖地點頭:「嗯。」

  族人看他們吃上了,也趕緊回家去準備了,穀子已經分給大家了,自己煮來吃就行了。

  葉桑夾了一塊土豆絲餅吃,用干煸的炒法,把土豆絲炒成一塊,起鍋的時候再切成很多小塊,這樣夾著吃,很像炸出來的口感,外面脆脆的,裡面又是軟的,又香又好吃。

  螣倉已經吃了兩塊土豆絲餅了:「桑,這個好吃。」

  葉桑:「我也覺得好吃,以後多種點兒土豆,可以做出很多好吃的。」

  羲接話道:「阿姐,這個米飯好吃,我以前以為只有肉才好吃,沒想到這個看起來沒什麼特別的米飯這麼好吃。」

  葉桑笑笑:「以後阿姐準備把這個米飯當成主食,以後每一頓都吃,怎麼樣?」

  羲直點頭,開心地說道:「好啊,只要有菜,我可以吃三碗。」

  葉桑給羲夾菜,看著自己把弟弟妹妹養得這麼好,她挺有成就感的:「那今天吃幾碗?」

  羲笑了笑:「吃三碗,嘿嘿。」

  葉桑吃了一大碗米飯,其貌不揚,但好吃,她蠻喜歡的,吃了米飯,她盛了一碗稀飯吃。

  一年多沒有吃稀飯了,再次吃到稀飯,她有種現代的熟悉感,讓她忍不住想落淚。

  他們幾個,吃到最後,把米飯吃完了,土豆絲餅吃完了,土豆燉肉也吃完了,稀飯還給喝完了,其中螣倉吃了五碗飯。

  葉桑又忍不住看看螣倉的肚子,依然是扁扁的,那麼多食物,裝在哪裡?

  他們吃完了,族長他們才開始吃飯。

  螣倉的阿姆-水,今天也做的米飯,她是屬於動手能力比較強的人,把米脫殼後,叫上兩個兒媳,一起做吃的。

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