第20章 愛咋咋地
「呵，50年的汾酒？」傻柱盯著酒瓶咂舌，「現在七八年過去，這可是稀罕玩意兒了。」
他倆都有點小癖好，愛抿兩口。但動機不一樣。李青雲練武出身，小時候泡藥酒活血，後來又受前世影響，酒就成了習慣；傻柱則純粹是「無酒不歡」——不管累不累、有沒有下酒菜，抓把生花生米都能整上二兩。
這批酒，全是賈三彪子那兒淘來的：
30箱汾酒，清一色1950年釀。汾酒1948年由楊漢三主持復產，1949年直接上了首屆國宴，身份擺在那兒。
15箱五糧液，年份是1955。那一年宜賓專賣公司國營酒廠剛成立，開始試產五糧液，可惜技術卡殼。直到1956年，幾經波折請來鄧子君獻出秘方，並出任技術指導，才算真正恢復品質。1956年還被評為全國八大名酒之一——所以說，1955年的五糧液，才是真正還原老味道的第一批正統貨。
20箱西鳳酒，全今年新出。陝西西鳳酒廠去年才建成，年初剛投產，新鮮得很。
150箱紅星二鍋頭，近三年的都有，但以去年和今年為主。前年的只剩13箱。雖然紅星二鍋頭從1949年5月就成立了品牌，但這酒性子烈、不宜久存，放個六年以上，多數人反倒覺得不如當年的新酒爽口。
不過也有例外——1950到1951年間產的62度紅星白酒（散裝），卻是越陳越香，屬於能藏得住的老寶貝。早幾年還有供銷社賣，論斤稱，一塊一毛錢一斤，連瓶子都不帶。
可為啥在黑市上，汾酒、五糧液、西鳳銷量拼不過二鍋頭？就倆字：太貴。
汾酒，供銷社憑票兩塊五，黑市六塊五；
五糧液，票面兩塊七，黑市直接七塊；
西鳳酒兩塊三，黑市賣到五塊五；
茅台更離譜，小集市根本見不著影，只有幾個大黑市才有貨。供銷社偶爾放出一瓶，售價兩塊九毛七，黑市一口價十六塊——兩瓶下去，頂傻柱這個九級炊事員一個月工資！
直到65年後，茅台加大國內供應，黑市價才回落到十二塊一瓶。
唯獨二鍋頭，親民到底。不用票，黑市兩塊二起步，頂天不超過兩塊五。
那些真正喝得起好酒的人，壓根不用來黑市買，渠道多的是；而平時弄不到的人，來了也掏不起這份錢。正因如此，賈三彪子手裡的這些高端貨，才便宜了李青雲。
看著傻柱眯著眼啜了一口，滿臉享受，李青雲笑著開口：「喜歡？待會兒拿幾瓶走。」
傻柱一聽，腦袋搖得跟撥浪鼓似的：「別別別！嘗一口算福氣，真喝順了嘴，以後供銷社那散酒還怎麼下咽？」
他說的散酒，就是各個供銷社賣的散裝白酒，有的來自紅星酒廠，有的則是些地方小作坊供貨。
價錢從九毛到七毛二不等，最頂的散酒還得是紅星和牛欄山這兩家出的散裝二鍋頭，就那個九毛一斤的。
李青雲擺擺手：「行了，二鍋頭我這兒也有，待會兒給你整兩瓶。那便宜散酒你少碰，真要喝也只准喝九毛的——劣質酒傷身，喝壞了肝，這輩子可就撂完了。」
傻柱咧嘴一笑：「嗯吶，放心吧青雲，我心裡有數。」
這種掏心窩子的話，自從何大清走後，傻柱也就只在李家人嘴裡聽過幾句。
「青雲，有啥事直說，哥哥我絕不含糊。」他一拍胸脯，嗓門響亮。
李青雲壓低聲音：「我搞了批肉，豬雞都有，這周日你得給我做出來。」
「還有，滷料多備點，尤其是鹵豬頭和下水的，我有用。」
「嗨，我還當多大事。」傻柱一揚眉，「放心，哥可是正經廚子出身，手藝穩得很，保准給你弄得漂漂亮亮。」
「不過話說回來，你到底收了多少貨？得給我個數，我才好配調料。」
李青雲略一沉吟：「十三個豬頭，十三副豬下水，二十個豬蹄，一個牛頭，一套牛下水，一扇豬肉，再加十隻大公雞——後天放假前，全得弄利索。」
「咕咚……」
傻柱一聽，直接一屁股癱坐在地：「兄弟，你該不會把屠宰場給端了吧？」
李青雲趕緊把他拽起來：「瞧你那點膽兒，我能搶屠宰場？人家保衛科配一個連的兵，我一個人能掀得了天？」
「都是正路來的，市局的關係。咱們只管做菜，剩下的他們兜著，能落下點邊角料就成——兩個豬頭、兩套下水，再加今晚這隻燉好的大公雞，歸我。」
傻柱聽完，一臉佩服：「青雲啊，哥今兒牆都不服，就服你！事兒還沒幹呢，報酬先燉上了。」
「但這買賣值！兩個豬頭兩套下水，攏共三四十斤肉，這可不是有錢就能拿下的。」
他說著，夾起盤裡一隻雞爪子啃了一口，又補了一句：「對了，還有一隻現成的大公雞。」
李青雲笑著給他滿上一杯酒：「行了別貧了，我告訴你，這事要是砸了鍋，市局追查下來，我就把你推出去頂缸。」
傻柱端起酒杯，就著雞爪抿了一口：「你這不是拿哥哥開涮嘛，這點活，兩天時間都干不完？」
「東西你拉回來就行，明天下午我提早收工回家拾掇。家裡滷料有底子，不夠的我明早去采，大鍋也得搬回來一口。你在家準備點醬油、黃酒就成了，剩下的交給我。」
李青雲忙道：「肉都處理乾淨了，毛燙得溜光，咱家那口鍋也夠大——直徑一米二，灶台是用大號汽油桶改的，直接就能用。醬油我買了兩斤，黃酒也有，我爸以前藏了一罈子，一直沒動。」
傻柱眼睛一亮：「那更省事了。我現在就給你配滷料，明兒你先下手鹵著，牛頭牛下水等我回來再動火。燉肉燉雞，後天放假一天半時間，綽綽有餘。」
「一米二的大鍋，鹵三百斤沒問題。十三個豬頭加二十個豬蹄，一鍋就能搞定。豬頭豬蹄先焯水，水開半小時撈出來洗乾淨，換新水下鍋，加料慢鹵。吃完飯我就把料包熬上。」
他頓了頓，皺眉算道：「醬油不夠，你最少還得再買……算了，還是我去買吧，順道再帶點黃醬回來。對了，你哪弄來那麼大的鍋？」
李青雲啃著雞爪，學著他那股勁兒，邊嚼邊笑：「市局繳獲的戰利品，尋常人家誰敢留這玩意兒？」
「還有，最近幾天晚上別亂跑。來了伙狠角色，亡命之徒，聽說都帶著傢伙，隨時可能幹仗。」
傻柱一愣，瞪大眼：「好傢夥，這是皇城根底下！誰這麼大膽，敢在這兒鬧出這麼大動靜？」
李青雲仰頭灌下半杯白酒，語氣硬得很：「愛咋咋地，只要別惹我，萬事好說。真要蹬鼻子上臉，老子抄起衝鋒鎗就掃他們一臉窟窿，背後有靠山，不怕掀桌子。」
他頓了頓，接著道：「今天正式上崗了，後天還得去警校培訓。家裡你多照應著點，要是出啥事，直接去市局找偵查大隊副大隊長林沖，或者武小海也行。實在不行就去東城分局找陳建國，但記得提我爸的名字。」
傻柱一聽這幾個名字，心裡猛地一震。雖沒聽過具體人，可「市局偵查大隊副大隊長」、「東城分局局長」這分量，他還是掂得出輕重的。
活兒還等著干，兩人沒再多話，碰了杯，就著一鍋香噴噴的雞肉燉土豆，扒拉一大碗白米飯，吃得那叫一個痛快。
「這米是東北來的吧？」傻柱嘬了口李青雲遞來的大中華，眯著眼點評，「又香又糯，比南方米強多了。」
收拾碗筷的事自然輪不到他們操心，兩個妹妹麻利地上前收拾。小不點李寶寶吃飽喝足，晃晃悠悠地滿院子溜達去了。
李青雲點頭：「東北運來的，你要喜歡，待會拿點走。」
傻柱擺手：「算了，雨水已經夠麻煩你們家了。再說她不在家吃飯，我一個人懶得開火，好東西放我那兒也是糟蹋。酒足飯飽，我給你整壇醬料去。」
目送傻柱出門，李青雲回屋從空間掏出25個柯爾特M1911彈匣，悶頭開始壓子彈。
賈三彪子那一箱20支M1911，每把除了原配彈匣，還額外配了4個。李青雲挑了5把做工精良的當備用武器，子彈自然得備足。
剛壓完5個彈匣，他忽然靈光一閃——把這些彈匣全塞進空間，心念一動，剩下的20個瞬間全部壓滿！
「我靠，我真是個蠢貨。」他罵自己一句，眼神卻亮了起來，立馬調轉方向研究起空間的新用法。
很快發現，只要東西在空間裡，幾乎一個念頭就能搞定：壓子彈、換彈匣、拆解物品、清理雜物，統統不是問題。
比如那些動物下水，他擔心賈三彪子那邊處理不乾淨，念頭一動，雜質自動剝離，垃圾直接丟出空間。
再比如燒麥烤肉這類吃食，能隨意分割成任意份數。以後壓根不用提前分裝，端一大盆進去，空間裡備幾個空飯盒，想吃多少取多少，方便到飛起。
更離譜的是，收東西不再非得動手碰，三米範圍內，隔空取物完全可行。
【叮，恭喜宿主自主解鎖空間功能，獎勵精神力鍛鍊法。】
【特別提示：系統可通過精神力遠程收取物品，距離與宿主精神力強度正相關。目前支持三米內隔空收納，可穿透障礙物鎖定目標。】
【特別提示：生命體進入黑色時間靜止倉庫，即刻死亡；進入白色時間流速倉庫，則陷入休眠，離開空間一小時後甦醒。】
聽完系統說明，李青雲當場開練。不斷嘗試三米內隔空收放物品，連柜子里的玩意兒都能隔著板子抓出來。
整整折騰倆鐘頭，直到傻柱拎著一壇醬料、一包紗布裹好的滷料登門，他才作罷。
他倆都有點小癖好，愛抿兩口。但動機不一樣。李青雲練武出身，小時候泡藥酒活血，後來又受前世影響，酒就成了習慣；傻柱則純粹是「無酒不歡」——不管累不累、有沒有下酒菜，抓把生花生米都能整上二兩。
這批酒，全是賈三彪子那兒淘來的：
30箱汾酒，清一色1950年釀。汾酒1948年由楊漢三主持復產，1949年直接上了首屆國宴，身份擺在那兒。
15箱五糧液，年份是1955。那一年宜賓專賣公司國營酒廠剛成立，開始試產五糧液，可惜技術卡殼。直到1956年，幾經波折請來鄧子君獻出秘方，並出任技術指導，才算真正恢復品質。1956年還被評為全國八大名酒之一——所以說，1955年的五糧液，才是真正還原老味道的第一批正統貨。
20箱西鳳酒，全今年新出。陝西西鳳酒廠去年才建成，年初剛投產，新鮮得很。
150箱紅星二鍋頭，近三年的都有，但以去年和今年為主。前年的只剩13箱。雖然紅星二鍋頭從1949年5月就成立了品牌，但這酒性子烈、不宜久存，放個六年以上，多數人反倒覺得不如當年的新酒爽口。
不過也有例外——1950到1951年間產的62度紅星白酒（散裝），卻是越陳越香，屬於能藏得住的老寶貝。早幾年還有供銷社賣，論斤稱，一塊一毛錢一斤，連瓶子都不帶。
可為啥在黑市上，汾酒、五糧液、西鳳銷量拼不過二鍋頭？就倆字：太貴。
汾酒，供銷社憑票兩塊五，黑市六塊五；
五糧液，票面兩塊七，黑市直接七塊；
西鳳酒兩塊三，黑市賣到五塊五；
茅台更離譜，小集市根本見不著影，只有幾個大黑市才有貨。供銷社偶爾放出一瓶，售價兩塊九毛七，黑市一口價十六塊——兩瓶下去，頂傻柱這個九級炊事員一個月工資！
直到65年後，茅台加大國內供應，黑市價才回落到十二塊一瓶。
唯獨二鍋頭，親民到底。不用票，黑市兩塊二起步，頂天不超過兩塊五。
那些真正喝得起好酒的人，壓根不用來黑市買，渠道多的是；而平時弄不到的人，來了也掏不起這份錢。正因如此，賈三彪子手裡的這些高端貨，才便宜了李青雲。
看著傻柱眯著眼啜了一口，滿臉享受，李青雲笑著開口：「喜歡？待會兒拿幾瓶走。」
傻柱一聽，腦袋搖得跟撥浪鼓似的：「別別別！嘗一口算福氣，真喝順了嘴，以後供銷社那散酒還怎麼下咽？」
他說的散酒，就是各個供銷社賣的散裝白酒，有的來自紅星酒廠，有的則是些地方小作坊供貨。
價錢從九毛到七毛二不等，最頂的散酒還得是紅星和牛欄山這兩家出的散裝二鍋頭，就那個九毛一斤的。
李青雲擺擺手：「行了，二鍋頭我這兒也有，待會兒給你整兩瓶。那便宜散酒你少碰，真要喝也只准喝九毛的——劣質酒傷身，喝壞了肝，這輩子可就撂完了。」
傻柱咧嘴一笑：「嗯吶，放心吧青雲，我心裡有數。」
這種掏心窩子的話，自從何大清走後，傻柱也就只在李家人嘴裡聽過幾句。
「青雲，有啥事直說，哥哥我絕不含糊。」他一拍胸脯，嗓門響亮。
李青雲壓低聲音：「我搞了批肉，豬雞都有，這周日你得給我做出來。」
「還有，滷料多備點，尤其是鹵豬頭和下水的，我有用。」
「嗨，我還當多大事。」傻柱一揚眉，「放心，哥可是正經廚子出身，手藝穩得很，保准給你弄得漂漂亮亮。」
「不過話說回來，你到底收了多少貨？得給我個數，我才好配調料。」
李青雲略一沉吟：「十三個豬頭，十三副豬下水，二十個豬蹄，一個牛頭，一套牛下水，一扇豬肉，再加十隻大公雞——後天放假前，全得弄利索。」
「咕咚……」
傻柱一聽，直接一屁股癱坐在地：「兄弟，你該不會把屠宰場給端了吧？」
李青雲趕緊把他拽起來：「瞧你那點膽兒，我能搶屠宰場？人家保衛科配一個連的兵，我一個人能掀得了天？」
「都是正路來的，市局的關係。咱們只管做菜，剩下的他們兜著，能落下點邊角料就成——兩個豬頭、兩套下水，再加今晚這隻燉好的大公雞，歸我。」
傻柱聽完，一臉佩服：「青雲啊，哥今兒牆都不服，就服你！事兒還沒幹呢，報酬先燉上了。」
「但這買賣值！兩個豬頭兩套下水，攏共三四十斤肉，這可不是有錢就能拿下的。」
他說著，夾起盤裡一隻雞爪子啃了一口，又補了一句：「對了，還有一隻現成的大公雞。」
李青雲笑著給他滿上一杯酒：「行了別貧了，我告訴你，這事要是砸了鍋，市局追查下來，我就把你推出去頂缸。」
傻柱端起酒杯，就著雞爪抿了一口：「你這不是拿哥哥開涮嘛，這點活，兩天時間都干不完？」
「東西你拉回來就行，明天下午我提早收工回家拾掇。家裡滷料有底子，不夠的我明早去采，大鍋也得搬回來一口。你在家準備點醬油、黃酒就成了，剩下的交給我。」
李青雲忙道：「肉都處理乾淨了，毛燙得溜光，咱家那口鍋也夠大——直徑一米二，灶台是用大號汽油桶改的，直接就能用。醬油我買了兩斤，黃酒也有，我爸以前藏了一罈子，一直沒動。」
傻柱眼睛一亮：「那更省事了。我現在就給你配滷料，明兒你先下手鹵著，牛頭牛下水等我回來再動火。燉肉燉雞，後天放假一天半時間，綽綽有餘。」
「一米二的大鍋，鹵三百斤沒問題。十三個豬頭加二十個豬蹄，一鍋就能搞定。豬頭豬蹄先焯水，水開半小時撈出來洗乾淨，換新水下鍋，加料慢鹵。吃完飯我就把料包熬上。」
他頓了頓，皺眉算道：「醬油不夠，你最少還得再買……算了，還是我去買吧，順道再帶點黃醬回來。對了，你哪弄來那麼大的鍋？」
李青雲啃著雞爪，學著他那股勁兒，邊嚼邊笑：「市局繳獲的戰利品，尋常人家誰敢留這玩意兒？」
「還有，最近幾天晚上別亂跑。來了伙狠角色，亡命之徒，聽說都帶著傢伙，隨時可能幹仗。」
傻柱一愣，瞪大眼：「好傢夥，這是皇城根底下！誰這麼大膽，敢在這兒鬧出這麼大動靜？」
李青雲仰頭灌下半杯白酒，語氣硬得很：「愛咋咋地，只要別惹我，萬事好說。真要蹬鼻子上臉，老子抄起衝鋒鎗就掃他們一臉窟窿，背後有靠山，不怕掀桌子。」
他頓了頓，接著道：「今天正式上崗了，後天還得去警校培訓。家裡你多照應著點，要是出啥事，直接去市局找偵查大隊副大隊長林沖，或者武小海也行。實在不行就去東城分局找陳建國，但記得提我爸的名字。」
傻柱一聽這幾個名字，心裡猛地一震。雖沒聽過具體人，可「市局偵查大隊副大隊長」、「東城分局局長」這分量，他還是掂得出輕重的。
活兒還等著干，兩人沒再多話，碰了杯，就著一鍋香噴噴的雞肉燉土豆，扒拉一大碗白米飯，吃得那叫一個痛快。
「這米是東北來的吧？」傻柱嘬了口李青雲遞來的大中華，眯著眼點評，「又香又糯，比南方米強多了。」
收拾碗筷的事自然輪不到他們操心，兩個妹妹麻利地上前收拾。小不點李寶寶吃飽喝足，晃晃悠悠地滿院子溜達去了。
李青雲點頭：「東北運來的，你要喜歡，待會拿點走。」
傻柱擺手：「算了，雨水已經夠麻煩你們家了。再說她不在家吃飯，我一個人懶得開火，好東西放我那兒也是糟蹋。酒足飯飽，我給你整壇醬料去。」
目送傻柱出門，李青雲回屋從空間掏出25個柯爾特M1911彈匣，悶頭開始壓子彈。
賈三彪子那一箱20支M1911，每把除了原配彈匣，還額外配了4個。李青雲挑了5把做工精良的當備用武器，子彈自然得備足。
剛壓完5個彈匣，他忽然靈光一閃——把這些彈匣全塞進空間，心念一動，剩下的20個瞬間全部壓滿！
「我靠，我真是個蠢貨。」他罵自己一句，眼神卻亮了起來，立馬調轉方向研究起空間的新用法。
很快發現，只要東西在空間裡，幾乎一個念頭就能搞定：壓子彈、換彈匣、拆解物品、清理雜物，統統不是問題。
比如那些動物下水，他擔心賈三彪子那邊處理不乾淨，念頭一動，雜質自動剝離，垃圾直接丟出空間。
再比如燒麥烤肉這類吃食，能隨意分割成任意份數。以後壓根不用提前分裝，端一大盆進去，空間裡備幾個空飯盒，想吃多少取多少，方便到飛起。
更離譜的是，收東西不再非得動手碰，三米範圍內，隔空取物完全可行。
【叮，恭喜宿主自主解鎖空間功能，獎勵精神力鍛鍊法。】
【特別提示：系統可通過精神力遠程收取物品，距離與宿主精神力強度正相關。目前支持三米內隔空收納，可穿透障礙物鎖定目標。】
【特別提示：生命體進入黑色時間靜止倉庫，即刻死亡；進入白色時間流速倉庫，則陷入休眠，離開空間一小時後甦醒。】
聽完系統說明，李青雲當場開練。不斷嘗試三米內隔空收放物品，連柜子里的玩意兒都能隔著板子抓出來。
整整折騰倆鐘頭，直到傻柱拎著一壇醬料、一包紗布裹好的滷料登門，他才作罷。