第58章 成立麵坊
她還在廠房裡組織軍嫂們開會，把自己的想法跟大家說了，軍嫂們聽完，都興奮地拍手叫好，一個個摩拳擦掌，等著麵坊開工。
江嫂子更是激動，她拉著林語秋的手，眼裡滿是期盼：「林同志，等麵坊開了，我一定好好學，我以前在老家幫著磨過面，多少有點經驗！」
周潤卿托戰友買的磨麵機和壓面機很快就運到了海島。
是兩台笨重但結實的鐵傢伙。
幾名戰士費了九牛二虎之力才把它們從船上抬下來，穩穩地安放在新批下來的空地上。
林語秋帶著幾個手腳麻利的軍嫂，先用竹蓆和油氈搭起了一個簡易的棚子。
又從後勤處借來幾張長條木桌和大水缸。
一個簡陋卻規整的掛麵麵坊，就這樣在海風裡立了起來。
開工前的那天晚上，林語秋把從國營掛麵廠學來的流程，一條一條寫在糊好的牛皮紙上。
她把寫滿字的牛皮紙，整整齊齊貼在棚子的柱子上。
從小麥的篩選去雜，到磨粉時的粗細檔位，再到和面時的水溫、鹽度比例。
甚至切面的寬度、晾曬的時間，都寫得清清楚楚。
江嫂子湊在旁邊看，一邊看一邊點頭。
嘴裡念叨著：「我老家磨麵也是這樣，就是沒這麼細緻。
林同志你這筆記做得，比教書先生的板書還工整。」
第二天一早，天剛蒙蒙亮。
麵坊里就熱鬧了起來。
第一批運來的小麥被倒在大竹匾里。
軍嫂們圍著竹匾，仔細地挑揀著裡面的石子和雜質。
江嫂子手腳最快，指尖翻飛。
一會兒就挑出了一小堆碎石子。
她笑著說：「這活兒我熟，以前在家天天干，保證一顆雜粒都不留。」
磨麵機轟隆隆地轉了起來。
雪白的麵粉從出料口湧出來，落在乾淨的布袋裡。
空氣中瀰漫開一股淡淡的麥香。
林語秋站在磨麵機旁，時不時調整著檔位。
嘴裡還不忘叮囑：「慢一點，磨細點，這樣做出來的掛麵才勁道。」
壓面機更是軍嫂們的稀罕物。
看著麵團被一次次壓成厚薄均勻的麵皮，再切成細細的掛麵，大家都忍不住拍手叫好。
林語秋特意叮囑負責壓面的軍嫂，要控制好壓面的力度和次數。
她說：「面壓得越勻，筋道就越足，炸出來的面塊才不容易碎。」
和好的麵團醒夠了時辰，被送進壓面機的進料口。
隨著機器的轉動，麵皮從另一端緩緩擠出。
第一次壓出來的麵皮還有些粗糙。
軍嫂們按照林語秋的吩咐，把麵皮折成幾疊，再次送進機器。
反覆壓了五六遍，麵皮終於變得光滑細膩。
接著換上切面的刀具，細細的掛麵就從機器里連綿不斷地涌了出來。
負責切面的軍嫂，小心翼翼地把掛麵捋順，一圈一圈繞在竹竿上。
竹竿被幾名軍嫂抬著，輕輕掛在麵坊外的晾架上。
秋日的陽光暖洋洋地灑下來，海風帶著鹹濕的味道，輕輕吹拂著掛麵。
林語秋看著一排排掛在架上的掛麵，像白色的帘子，心裡滿是歡喜。
她叮囑大家，晾曬的時候要注意翻面，還要時刻留意天氣。
她說：「這海邊的天氣說變就變，要是遇上陰天，就得把掛麵挪回棚子裡，不然容易受潮發霉。」
江嫂子主動請纓，負責照看晾曬的掛麵。
她說：「我眼睛尖，風裡雨里的，我都能盯緊了。」
林語秋笑著點頭，把這個任務交給了她。
中午的時候，第一批掛麵就曬好了。
摸起來乾爽利落，捏在手裡輕輕一折，就能斷成兩截。
林語秋拿了一小把，放進沸水裡煮了煮。
撈出來嘗了嘗，口感勁道爽滑，帶著淡淡的麥香。
她滿意地笑了，對著圍過來的軍嫂們說：「成了，咱們的掛麵成了！」
軍嫂們歡呼起來，一個個臉上都洋溢著喜悅的笑容。
當天下午，這批新鮮的掛麵就被送進了炸面的車間。
放進滾燙的油鍋里，炸至金黃酥脆。
撈出來瀝乾油分，攤在竹篦子上晾涼。
和之前用外購掛麵炸出來的面塊比起來，自家做的掛麵炸出來的面塊，顏色更亮，口感更脆。
配上江嫂子她們包的調味包，用開水一泡，鮮香撲鼻。
周潤卿晚上回來，林語秋特意給他泡了一碗。
他嘗了一口，忍不住豎起大拇指。
「媳婦，這面比之前的更好吃了，我的戰士們要是能天天吃這個，訓練起來都更有勁。」
林語秋笑著說：「等咱們的麵坊走上正軌，就給部隊食堂也送一批過去。」
周潤卿一把抱住她，低頭在她額頭上親了一口。
「我媳婦就是能幹，幹啥都這麼像樣。」
林語秋靠在他懷裡，聽著他有力的心跳。
心裡想著，等麵坊的產量穩定了，還可以開發幾種不同口味的掛麵。
比如加了雞蛋的雞蛋掛麵，加了海苔碎的海味掛麵。
這樣一來，不僅能滿足炸面塊的需求，還能直接當成掛麵售賣。
日子一天天過去，麵坊的生產越來越穩定。
每天磨出來的麵粉，一部分做成掛麵晾曬，一部分直接用來炸面塊。
供銷社和百貨公司的訂單，再也不用愁原料短缺的問題。
之前只在海島上售賣的時候，一個月純利潤就有一千多塊。
如今打通了市裡的渠道，訂單量直接翻了五倍還多。
光是供銷社一個月的訂單，就抵得上過去半年的銷量。
百貨公司更是把「海島軍嫂面」擺在了顯眼的貨架上，成了搶手貨。
一個月下來，麵坊的純利潤直接衝到了六千二百塊。
這個數字報出來的時候，整個廠房裡的軍嫂們都驚呆了。
她們圍著林語秋，嘰嘰喳喳地算著自己能分到的工錢，眼睛裡全是亮光。
江嫂子拿到的工資，比過去在老家忙活一年掙的都多。
她攥著嶄新的票子，手都在微微發抖。
回去的路上，她直奔供銷社，給三個孩子一人扯了一塊花布做新棉襖。
還給小鐵柱和小麼兒買了鐵皮青蛙，給小桃花買了紅頭繩。
看著孩子們圍著她又蹦又跳的樣子，江嫂子的眼淚掉了下來，這是幸福的眼淚。
軍嫂們的日子都跟著紅火了起來。
有人給家裡添了新的暖壺，有人給丈夫買了新的解放鞋，還有人攢著錢，想把老家的爹娘接來海島看看。
託兒所里的孩子們，也經常跑到麵坊來玩。
他們圍著晾面的架子，看著白色的掛麵帘子，嘰嘰喳喳地鬧著。
江嫂子的大女兒小桃花，還會幫著大家遞東西。
林語秋看著這群活潑可愛的孩子，看著幹勁十足的軍嫂們。
心裡暗暗發誓，一定要把這個麵坊辦得越來越好。
讓島上的軍嫂們，都能靠著自己的雙手，過上踏實安穩的好日子。
海風輕輕吹過麵坊，帶著麥香和油香。
遠處的大海波光粼粼，陽光灑在海面上，像撒了一層碎金。
這是屬於海島軍嫂們的，充滿希望的日子。
沒過幾天，周潤卿就興沖沖地從團部跑回了家。
他手裡攥著一張蓋著紅戳的訂單，臉上的笑容藏都藏不住。
「媳婦兒，好消息！」
林語秋正在給調味包分裝的軍嫂們交代注意事項，聞聲抬起頭。
她看著周潤卿一臉興奮的樣子，忍不住笑著問：「什麼好消息，看把你樂的。」
周潤卿幾步走到她面前，把訂單拍到她手裡。
林語秋低頭一看，眼睛瞬間亮了。
這是一份來自軍分區後勤部的訂單，要訂購一萬份「海島軍嫂面」。
訂單上特意註明，這批面要送到邊防哨所，給駐守在那裡的戰士們改善伙食。
「邊防哨所？」林語秋喃喃自語。
她想起那些守在海疆一線的戰士，常年頂著海風，吃著簡單的乾糧，心裡瞬間湧上一股暖流。
「是啊，」周潤卿點頭，語氣里滿是自豪，「你們的面做得好，口碑都傳到軍分區了。」
江嫂子更是激動，她拉著林語秋的手，眼裡滿是期盼：「林同志，等麵坊開了，我一定好好學，我以前在老家幫著磨過面，多少有點經驗！」
周潤卿托戰友買的磨麵機和壓面機很快就運到了海島。
是兩台笨重但結實的鐵傢伙。
幾名戰士費了九牛二虎之力才把它們從船上抬下來，穩穩地安放在新批下來的空地上。
林語秋帶著幾個手腳麻利的軍嫂，先用竹蓆和油氈搭起了一個簡易的棚子。
又從後勤處借來幾張長條木桌和大水缸。
一個簡陋卻規整的掛麵麵坊，就這樣在海風裡立了起來。
開工前的那天晚上，林語秋把從國營掛麵廠學來的流程，一條一條寫在糊好的牛皮紙上。
她把寫滿字的牛皮紙，整整齊齊貼在棚子的柱子上。
從小麥的篩選去雜，到磨粉時的粗細檔位，再到和面時的水溫、鹽度比例。
甚至切面的寬度、晾曬的時間，都寫得清清楚楚。
江嫂子湊在旁邊看，一邊看一邊點頭。
嘴裡念叨著：「我老家磨麵也是這樣，就是沒這麼細緻。
林同志你這筆記做得，比教書先生的板書還工整。」
第二天一早，天剛蒙蒙亮。
麵坊里就熱鬧了起來。
第一批運來的小麥被倒在大竹匾里。
軍嫂們圍著竹匾，仔細地挑揀著裡面的石子和雜質。
江嫂子手腳最快，指尖翻飛。
一會兒就挑出了一小堆碎石子。
她笑著說：「這活兒我熟，以前在家天天干，保證一顆雜粒都不留。」
磨麵機轟隆隆地轉了起來。
雪白的麵粉從出料口湧出來，落在乾淨的布袋裡。
空氣中瀰漫開一股淡淡的麥香。
林語秋站在磨麵機旁，時不時調整著檔位。
嘴裡還不忘叮囑：「慢一點，磨細點，這樣做出來的掛麵才勁道。」
壓面機更是軍嫂們的稀罕物。
看著麵團被一次次壓成厚薄均勻的麵皮，再切成細細的掛麵，大家都忍不住拍手叫好。
林語秋特意叮囑負責壓面的軍嫂，要控制好壓面的力度和次數。
她說：「面壓得越勻，筋道就越足，炸出來的面塊才不容易碎。」
和好的麵團醒夠了時辰，被送進壓面機的進料口。
隨著機器的轉動，麵皮從另一端緩緩擠出。
第一次壓出來的麵皮還有些粗糙。
軍嫂們按照林語秋的吩咐，把麵皮折成幾疊，再次送進機器。
反覆壓了五六遍，麵皮終於變得光滑細膩。
接著換上切面的刀具，細細的掛麵就從機器里連綿不斷地涌了出來。
負責切面的軍嫂，小心翼翼地把掛麵捋順，一圈一圈繞在竹竿上。
竹竿被幾名軍嫂抬著，輕輕掛在麵坊外的晾架上。
秋日的陽光暖洋洋地灑下來，海風帶著鹹濕的味道，輕輕吹拂著掛麵。
林語秋看著一排排掛在架上的掛麵，像白色的帘子，心裡滿是歡喜。
她叮囑大家，晾曬的時候要注意翻面，還要時刻留意天氣。
她說：「這海邊的天氣說變就變，要是遇上陰天，就得把掛麵挪回棚子裡，不然容易受潮發霉。」
江嫂子主動請纓，負責照看晾曬的掛麵。
她說：「我眼睛尖，風裡雨里的，我都能盯緊了。」
林語秋笑著點頭，把這個任務交給了她。
中午的時候，第一批掛麵就曬好了。
摸起來乾爽利落，捏在手裡輕輕一折，就能斷成兩截。
林語秋拿了一小把，放進沸水裡煮了煮。
撈出來嘗了嘗，口感勁道爽滑，帶著淡淡的麥香。
她滿意地笑了，對著圍過來的軍嫂們說：「成了，咱們的掛麵成了！」
軍嫂們歡呼起來，一個個臉上都洋溢著喜悅的笑容。
當天下午，這批新鮮的掛麵就被送進了炸面的車間。
放進滾燙的油鍋里，炸至金黃酥脆。
撈出來瀝乾油分，攤在竹篦子上晾涼。
和之前用外購掛麵炸出來的面塊比起來，自家做的掛麵炸出來的面塊，顏色更亮，口感更脆。
配上江嫂子她們包的調味包，用開水一泡，鮮香撲鼻。
周潤卿晚上回來，林語秋特意給他泡了一碗。
他嘗了一口，忍不住豎起大拇指。
「媳婦，這面比之前的更好吃了，我的戰士們要是能天天吃這個，訓練起來都更有勁。」
林語秋笑著說：「等咱們的麵坊走上正軌，就給部隊食堂也送一批過去。」
周潤卿一把抱住她，低頭在她額頭上親了一口。
「我媳婦就是能幹，幹啥都這麼像樣。」
林語秋靠在他懷裡，聽著他有力的心跳。
心裡想著，等麵坊的產量穩定了，還可以開發幾種不同口味的掛麵。
比如加了雞蛋的雞蛋掛麵，加了海苔碎的海味掛麵。
這樣一來，不僅能滿足炸面塊的需求，還能直接當成掛麵售賣。
日子一天天過去，麵坊的生產越來越穩定。
每天磨出來的麵粉，一部分做成掛麵晾曬，一部分直接用來炸面塊。
供銷社和百貨公司的訂單，再也不用愁原料短缺的問題。
之前只在海島上售賣的時候，一個月純利潤就有一千多塊。
如今打通了市裡的渠道，訂單量直接翻了五倍還多。
光是供銷社一個月的訂單，就抵得上過去半年的銷量。
百貨公司更是把「海島軍嫂面」擺在了顯眼的貨架上，成了搶手貨。
一個月下來，麵坊的純利潤直接衝到了六千二百塊。
這個數字報出來的時候，整個廠房裡的軍嫂們都驚呆了。
她們圍著林語秋，嘰嘰喳喳地算著自己能分到的工錢，眼睛裡全是亮光。
江嫂子拿到的工資，比過去在老家忙活一年掙的都多。
她攥著嶄新的票子，手都在微微發抖。
回去的路上，她直奔供銷社，給三個孩子一人扯了一塊花布做新棉襖。
還給小鐵柱和小麼兒買了鐵皮青蛙，給小桃花買了紅頭繩。
看著孩子們圍著她又蹦又跳的樣子，江嫂子的眼淚掉了下來，這是幸福的眼淚。
軍嫂們的日子都跟著紅火了起來。
有人給家裡添了新的暖壺，有人給丈夫買了新的解放鞋，還有人攢著錢，想把老家的爹娘接來海島看看。
託兒所里的孩子們，也經常跑到麵坊來玩。
他們圍著晾面的架子，看著白色的掛麵帘子，嘰嘰喳喳地鬧著。
江嫂子的大女兒小桃花，還會幫著大家遞東西。
林語秋看著這群活潑可愛的孩子，看著幹勁十足的軍嫂們。
心裡暗暗發誓，一定要把這個麵坊辦得越來越好。
讓島上的軍嫂們，都能靠著自己的雙手，過上踏實安穩的好日子。
海風輕輕吹過麵坊，帶著麥香和油香。
遠處的大海波光粼粼，陽光灑在海面上，像撒了一層碎金。
這是屬於海島軍嫂們的，充滿希望的日子。
沒過幾天，周潤卿就興沖沖地從團部跑回了家。
他手裡攥著一張蓋著紅戳的訂單，臉上的笑容藏都藏不住。
「媳婦兒，好消息！」
林語秋正在給調味包分裝的軍嫂們交代注意事項，聞聲抬起頭。
她看著周潤卿一臉興奮的樣子，忍不住笑著問：「什麼好消息，看把你樂的。」
周潤卿幾步走到她面前，把訂單拍到她手裡。
林語秋低頭一看，眼睛瞬間亮了。
這是一份來自軍分區後勤部的訂單，要訂購一萬份「海島軍嫂面」。
訂單上特意註明，這批面要送到邊防哨所，給駐守在那裡的戰士們改善伙食。
「邊防哨所？」林語秋喃喃自語。
她想起那些守在海疆一線的戰士，常年頂著海風，吃著簡單的乾糧，心裡瞬間湧上一股暖流。
「是啊，」周潤卿點頭，語氣里滿是自豪，「你們的面做得好，口碑都傳到軍分區了。」