第46章 穢草
霍平看向柳傾：「你認識這種糧食？」
柳傾堅定地點了點頭：「此乃穢草，不僅是無用之物，且是禍根。買回農莊哪怕作為牲畜飼料，萬一來年其籽隨糞肥入田，蔓生難除，對禾稼生長不利。農人恨不能淨其種、焚其稈。」
霍平又看了看，柳傾所說的穢草其實就是稗子。
然而在他們眼裡，稗子竟然變成了穢草。
「這東西能吃你們知道麼？」
霍平之前知道石磨歷史，是因為去石磨博物館了解過。
稗子的歷史，他的確不是很清楚。
他曾在課外書裡面看過，遠古人類首先馴服的就是稗子。
難不成，古代人反而不食用稗子。
柳傾沒想到霍平作為農莊主，都不知道稗子。
不過想想對方神秘強大的背景，柳傾猜測霍平很有可能是什麼大人物故意以農莊主為隱藏身份。
所以就耐心解釋了起來。
稗子的米粒能吃，這一點都有人知道。
《孟子》說：「五穀者種之美者也。苟為不熟，不如稊稗。」
也就是說，五穀的種子是種子中的精品。但如果未能成熟，反而不及稊米和稗子。
不過稗子跟橡子一樣，那都是賤食，除非是大荒之年否則沒人會吃這個東西。
一般田地出現稗子都要除掉，有的會作為六畜的飼料。
而稗子之所以處於這個地位，主要原因就是，在同等投入下，其提供的食物能量回報率遠低於粟米，不符合農業生產的經濟理性。
粟米籽粒飽滿，出米率高。
稗子籽粒細小，堅硬的外殼占比極高達到三四成，可食部分少。
而且稗子堅硬的外殼極難脫去，勞動回報率低。
即使費力加工出來，稗米口感粗糙、味澀，遠不如粟米溫潤可口。
這使其被牢牢釘在 「救荒糧」和「牲畜飼料」 的恥辱柱上。
食用稗子成為一種「貧困」或「災難」的標誌，完全不具備成為主流文化認同的「主食」的資格。
不過霍平自然知道，別看稗子現在是雜草，但是也不代表它真的不行。
他以前老家，還有人種植稗子。
他還專門搜過相關知識，宋元到明清時期，稗子從「救荒備用」到「廣泛種植」的轉變。
這是因為，宋元到明清人口膨脹到極限，良田已經不夠分了。
剩下的貧瘠之地，就用來種植稗子。
而且稗子營養豐富，就連莖葉……莖與葉也可以作為優質牧草。
農莊現在的田地，就是非常貧瘠的。
這稗子，目前最適合農莊發展。
「這些穢草我都要了，冬天到了，拿來做燃火的稻草。」
霍平力排眾議，決定將攤子上的稗子全部購買。
柳傾欲言又止，她卻發現，張順等人對於霍平的決定毫無異議。
就連荊婉也是做出一副思考狀，似乎在思考霍平行為的深意。
柳傾有些忍不住，低聲詢問荊婉：「你們真要買這種穢草？我看主人的意思，不像是用來做燃火之物。」
兩人雖然昨晚有些爭執，可是畢竟大被同眠過。
柳傾覺得，也就跟她能說得上話。
荊婉淡淡回應：「以後你到農莊，只怕讓你驚訝的事情更多。咱們莊主做事，向來就是別人看不懂的。」
想了想，她又補充道：「莊主總有化腐朽為神奇的手段。」
柳傾撇了撇嘴，化腐朽為神奇，是不是有點誇張了？
霍平又給張順等人任務，那就是大量購買稗子，購買之後進行挑選。
米粒飽滿的全部都要單獨放好，還有就是莖葉茂密的也要單獨選出來。
霍平準備形成兩種稗子種植，一種就是作為主糧的，一種是作為牧草的。
而且這兩種都將優中選優，只要五到六代，就能繁育足以媲美粟米和優質牧草的兩種稗子。
在外忙活了一天，回到陳叔方居住處時，陳叔方早已在此等待。
陳叔方恭敬遞出兩枚大金餅：「霍先生，此是今日豆芽以及琉璃糕所賺分成。」
「這麼多？」
霍平作為現代人，看到這麼大塊金子，真有點不適應。
不過在這個時代，黃金遠遠被低估。
《史記·平準書》中記載：「黃金一斤，直錢萬。」
一斤黃金相當於一萬五銖錢。
當然實際上，一斤純度足夠的黃金價格，往往是超過一萬錢的。
普通人中，很多人一輩子都沒有見過黃金。
陳叔方遞出兩枚大金餅，一枚就是一斤。
可是陳叔方已經給過了定金，此刻又給金餅，豈不是完全沒得賺了？
陳叔方笑著解釋：「實在是琉璃糕和干豆芽供不應求，在市丞的幫助下，價格較之我們定價又要高出一倍。賺得既然多了，自然給您分紅就要增加一點。」
「這王胖子倒是人不錯。」
霍平笑著調侃一句。
難怪今天銷售這麼順利，原來是市丞親自下場了。
霍平作為現代人自然明白，東西好不好是固然重要，銷售渠道行不行才是至關重要的。
哪怕陳叔方作為市魁，影響力也就只有在西市，依靠西市的渠道去售賣干豆芽和琉璃糕。
東西固然不錯，可是想要高價賣出也要費一番功夫。
不過有了王瑾的幫助，那就完全不一樣了。
王瑾的權力之大，能夠控制九市，銷售渠道之廣，不是陳叔方能夠比擬的。
一下子多了這麼多渠道，再加上東西確實不錯，自然一下子就推廣出去。
甚至出現了供不應求，客戶主動加價購買的情況。
看來這個冬天的困局已經解決大半了。
只不過，值得注意的是，冬天一過，干豆芽的價值就會一落千丈。
涼粉哪怕前期飢餓營銷，可是市場流通得多了，一些富人也都嘗過鮮了，也不會賣上如今的價值。
再者說，涼粉的製作並不難。
現如今這麼賺錢，就會有其他家想辦法鑽研效仿，很快就能複製。
指望靠這兩樣打天下，還是不夠的。
霍平收下金餅要離開，陳叔方又恭敬問道：「王……市丞托我，想要宴請您。」
霍平想了想，直接丟了一枚金餅給陳叔方：「請陳公幫忙將此金餅作為酬謝送給他，至於宴請就免了。等我下次來長安，有機會我再宴請他。」
跟這種官僚打交道，霍平確實不願意，反正意思到了就行。
陳叔方自然不敢說什麼，他也只能看著柳傾：「跟著霍先生，乖乖聽話。」
柳傾不敢說什麼，跟著霍平一起離開。
兩人剛走，沒料到從暗處走出一人，正是市丞王瑾。
陳叔方趕忙上前，恭敬行禮：「拜見市丞。」
柳傾堅定地點了點頭：「此乃穢草，不僅是無用之物，且是禍根。買回農莊哪怕作為牲畜飼料，萬一來年其籽隨糞肥入田，蔓生難除，對禾稼生長不利。農人恨不能淨其種、焚其稈。」
霍平又看了看，柳傾所說的穢草其實就是稗子。
然而在他們眼裡，稗子竟然變成了穢草。
「這東西能吃你們知道麼？」
霍平之前知道石磨歷史，是因為去石磨博物館了解過。
稗子的歷史，他的確不是很清楚。
他曾在課外書裡面看過，遠古人類首先馴服的就是稗子。
難不成，古代人反而不食用稗子。
柳傾沒想到霍平作為農莊主，都不知道稗子。
不過想想對方神秘強大的背景，柳傾猜測霍平很有可能是什麼大人物故意以農莊主為隱藏身份。
所以就耐心解釋了起來。
稗子的米粒能吃，這一點都有人知道。
《孟子》說：「五穀者種之美者也。苟為不熟，不如稊稗。」
也就是說，五穀的種子是種子中的精品。但如果未能成熟，反而不及稊米和稗子。
不過稗子跟橡子一樣，那都是賤食，除非是大荒之年否則沒人會吃這個東西。
一般田地出現稗子都要除掉，有的會作為六畜的飼料。
而稗子之所以處於這個地位，主要原因就是，在同等投入下，其提供的食物能量回報率遠低於粟米，不符合農業生產的經濟理性。
粟米籽粒飽滿，出米率高。
稗子籽粒細小，堅硬的外殼占比極高達到三四成，可食部分少。
而且稗子堅硬的外殼極難脫去，勞動回報率低。
即使費力加工出來，稗米口感粗糙、味澀，遠不如粟米溫潤可口。
這使其被牢牢釘在 「救荒糧」和「牲畜飼料」 的恥辱柱上。
食用稗子成為一種「貧困」或「災難」的標誌，完全不具備成為主流文化認同的「主食」的資格。
不過霍平自然知道，別看稗子現在是雜草，但是也不代表它真的不行。
他以前老家，還有人種植稗子。
他還專門搜過相關知識，宋元到明清時期，稗子從「救荒備用」到「廣泛種植」的轉變。
這是因為，宋元到明清人口膨脹到極限，良田已經不夠分了。
剩下的貧瘠之地，就用來種植稗子。
而且稗子營養豐富，就連莖葉……莖與葉也可以作為優質牧草。
農莊現在的田地，就是非常貧瘠的。
這稗子，目前最適合農莊發展。
「這些穢草我都要了，冬天到了，拿來做燃火的稻草。」
霍平力排眾議，決定將攤子上的稗子全部購買。
柳傾欲言又止，她卻發現，張順等人對於霍平的決定毫無異議。
就連荊婉也是做出一副思考狀，似乎在思考霍平行為的深意。
柳傾有些忍不住，低聲詢問荊婉：「你們真要買這種穢草？我看主人的意思，不像是用來做燃火之物。」
兩人雖然昨晚有些爭執，可是畢竟大被同眠過。
柳傾覺得，也就跟她能說得上話。
荊婉淡淡回應：「以後你到農莊，只怕讓你驚訝的事情更多。咱們莊主做事，向來就是別人看不懂的。」
想了想，她又補充道：「莊主總有化腐朽為神奇的手段。」
柳傾撇了撇嘴，化腐朽為神奇，是不是有點誇張了？
霍平又給張順等人任務，那就是大量購買稗子，購買之後進行挑選。
米粒飽滿的全部都要單獨放好，還有就是莖葉茂密的也要單獨選出來。
霍平準備形成兩種稗子種植，一種就是作為主糧的，一種是作為牧草的。
而且這兩種都將優中選優，只要五到六代，就能繁育足以媲美粟米和優質牧草的兩種稗子。
在外忙活了一天，回到陳叔方居住處時，陳叔方早已在此等待。
陳叔方恭敬遞出兩枚大金餅：「霍先生，此是今日豆芽以及琉璃糕所賺分成。」
「這麼多？」
霍平作為現代人，看到這麼大塊金子，真有點不適應。
不過在這個時代，黃金遠遠被低估。
《史記·平準書》中記載：「黃金一斤，直錢萬。」
一斤黃金相當於一萬五銖錢。
當然實際上，一斤純度足夠的黃金價格，往往是超過一萬錢的。
普通人中，很多人一輩子都沒有見過黃金。
陳叔方遞出兩枚大金餅，一枚就是一斤。
可是陳叔方已經給過了定金，此刻又給金餅，豈不是完全沒得賺了？
陳叔方笑著解釋：「實在是琉璃糕和干豆芽供不應求，在市丞的幫助下，價格較之我們定價又要高出一倍。賺得既然多了，自然給您分紅就要增加一點。」
「這王胖子倒是人不錯。」
霍平笑著調侃一句。
難怪今天銷售這麼順利，原來是市丞親自下場了。
霍平作為現代人自然明白，東西好不好是固然重要，銷售渠道行不行才是至關重要的。
哪怕陳叔方作為市魁，影響力也就只有在西市，依靠西市的渠道去售賣干豆芽和琉璃糕。
東西固然不錯，可是想要高價賣出也要費一番功夫。
不過有了王瑾的幫助，那就完全不一樣了。
王瑾的權力之大，能夠控制九市，銷售渠道之廣，不是陳叔方能夠比擬的。
一下子多了這麼多渠道，再加上東西確實不錯，自然一下子就推廣出去。
甚至出現了供不應求，客戶主動加價購買的情況。
看來這個冬天的困局已經解決大半了。
只不過，值得注意的是，冬天一過，干豆芽的價值就會一落千丈。
涼粉哪怕前期飢餓營銷，可是市場流通得多了，一些富人也都嘗過鮮了，也不會賣上如今的價值。
再者說，涼粉的製作並不難。
現如今這麼賺錢，就會有其他家想辦法鑽研效仿，很快就能複製。
指望靠這兩樣打天下，還是不夠的。
霍平收下金餅要離開，陳叔方又恭敬問道：「王……市丞托我，想要宴請您。」
霍平想了想，直接丟了一枚金餅給陳叔方：「請陳公幫忙將此金餅作為酬謝送給他，至於宴請就免了。等我下次來長安，有機會我再宴請他。」
跟這種官僚打交道，霍平確實不願意，反正意思到了就行。
陳叔方自然不敢說什麼，他也只能看著柳傾：「跟著霍先生，乖乖聽話。」
柳傾不敢說什麼，跟著霍平一起離開。
兩人剛走，沒料到從暗處走出一人，正是市丞王瑾。
陳叔方趕忙上前，恭敬行禮：「拜見市丞。」