第772章 樣式雷？建築系客座教授
」也就？」鄭桐一臉愕然地轉頭看鐘躍民，」二十分鐘還叫不遠？在四九城，哪怕是騎自行車，十來分鐘也得快到郊外了。」
鍾躍民哈哈一笑，擺了擺手：」你這是還沒適應南漢的生活節奏。這京州可比你們四九城大得多，二十分鐘的車程那真叫近。擱平時我們去城南那邊吃個飯都得開四五十分鐘。你們等著吧，回頭讓你們見識見識什麼叫距離產生美。」
如今的四九城可沒多大，出了二環基本就是鄉下了。跟錢鑫按照21世紀設計理念規劃的京州完全不是一個級別。
二十分鐘後，猛士在一條青石鋪就的街口停下。鍾躍民把車停進街口的停車場，帶著幾人下了車。
幾人走進了這條街，發現這裡跟四九城的胡同完全不是一個概念。
街道足有十來米寬，兩旁全是仿古的木結構建築，飛檐翹角，雕花門窗，檐下掛著紅燈籠和招牌。招牌上的字各家不一，有的寫著」長沙臭豆腐」，有的寫著」成都擔擔麵」，有的掛著」西安肉夾饃」，還有幾家的招牌上寫著鄭桐完全沒見過的字體，大概是東南亞哪個國家的文字。
路面是青石板的，看起來是被歲月和腳步磨得微微發亮。可實際上卻是花錢特意從東大各地挖出來的老石板給進口過來的，為的就是有歲月滄桑感。兩旁的店鋪門口擺著各式各樣的攤位，熱騰騰的蒸汽從鍋里冒出來，混著各種調料和食物的香氣在空氣中交織，還沒走近就已經讓人食慾大動。
」這兒都是照著咱們華族古代的建築風格建的。」鍾躍民一邊走一邊給他們介紹，下巴微微抬起，語氣裡帶著幾分得意，」你看到那邊那座樓沒？那是仿唐代的樣式。還有旁邊那座，是宋代的風格。聽說當年建這條街的時候，我哥特意派人從東大請了不少老手藝人過來，連四九城的樣式雷一家子都請了過來。」
」樣式雷？」鄭桐腳步一頓，難以置信地轉頭看他，」你說的那個樣式雷，是給清朝皇家修園子的那個樣式雷？」
」那還能有哪個樣式雷？」鍾躍民聳聳肩，」來的是他們的後人，在四九城待不下去了，也沒啥活干，正好南漢這邊需要人手，我哥就讓人把他們一家子都給接過來了。如今他們在這邊過得挺好，前兩年還在京州大學建築系掛了個客座教授的銜兒，帶了好幾個徒弟。」
鄭桐聽得嘴巴半天沒合上。他以前在四九城就聽說過樣式雷的名頭，那是給皇家修頤和園、修圓明園的世家，手藝代代相傳，要不是大清亡了，這門手藝大概還能傳好幾代。沒想到如今在南漢又看到了他們的手藝，而且還是在一條仿古小吃街。
」別愣著了，走啊。」鍾躍民在前面招手，」這家的臭豆腐是整個京州最正宗的，我上次來一口氣吃了三碗。」
眾人跟著他拐進街口第一家店。店面不大，門口支著一口油鍋，一個繫著白圍裙的中年婦女正用長筷子夾著一塊塊深褐色的豆腐塊往油鍋里放，滋啦一聲，油花四濺，一股濃郁的香味瞬間撲了上來。
」老闆，五碗臭豆腐。」鍾躍民熟門熟路地往櫃檯前一站，回頭朝鄭桐幾人擠擠眼，」這家的臭豆腐跟你們四九城的不太一樣，是長沙那邊的做法，外酥里嫩，配的辣椒醬也是自己調的。」
等臭豆腐端上來，袁軍第一個忍不住了，夾起一塊塞進嘴裡，燙得直哈氣卻捨不得吐出來，嚼了兩下眼睛就亮了，含糊不清地喊：」好吃！真他娘的香！」
鄭桐和張海洋也各自嘗了一塊，鄭桐倒是沒像袁軍那樣誇張，但也點了點頭，認可地」嗯」了一聲。周曉白小心翼翼咬了一口，酥脆的外皮咬開後，裡面的豆腐嫩得像豆花，混著辣椒醬的鮮香，她的眉頭微微舒展，忍不住又夾了第二塊。
吃完臭豆腐，鍾躍民帶著他們沿街往下走。成都的串串香、西安的肉夾饃、蘭州的牛肉麵、桂林的米粉、廣東的腸粉，一路吃過去，每樣嘗一點，每樣都不多要，留著肚子給下一家。袁軍的嘴就沒停過，左手裡舉著一串糖葫蘆，右手端著一碗酸辣粉，走幾步又在一個賣炸物的攤位前停下，朝老闆喊」來兩個炸糕」。他這樣引得鄭桐大笑著對他說道，「袁軍兒，你丫的還有手拿嗎？」
周曉白吃得慢些，但也沒少嘗。她發現南漢這邊的小吃種類確實比四九城豐富的太多了，不少東西她以前連聽都沒聽說過，更別提吃過了。
走到街中段的時候，袁軍忽然停下腳步，指著前面不遠處的一家店，嗓門拔高了八度：」嘿！你們看看那個招牌！老四九城炸醬麵！」
幾人順著他的手指看過去，確實，街邊一間鋪面的門楣上掛著一塊木匾，上面用繁體字寫著」老四九城炸醬麵」六個字，匾額下方還有一行小字：」正宗老四九城口味。」
」嘿！」鄭桐也來了精神，幾步走到店門口，探頭往裡看了看，」還真是四九城的東西！躍民，咱進去嘗嘗唄？看看這兒的炸醬麵跟咱四九城的差多少。」
」走，進去坐。」鍾躍民拉開木門，帶頭走了進去。店裡空間不大，約莫四十來個平方，是漢唐街標準的小吃店格局。裡面擺了七八張方桌，牆面上掛著幾幅黑白老照片，都是老四九城的街景。正對門口的那面牆上掛著一塊手寫的菜單，上面列著炸醬麵、打滷面、滷煮、焦圈兒、豆汁兒等幾樣老四九城的小吃，旁邊還有一行小字說明：」面是手擀的，醬是自家熬的，豆汁兒是發酵三天的。」
一進店門，幾人便找了個位置坐下。鍾躍民用一口地道的四九城口音朝櫃檯方向喊了一句：」老闆，你這兒味道地不地道？不地道我可不給錢啊。」
鍾躍民哈哈一笑，擺了擺手：」你這是還沒適應南漢的生活節奏。這京州可比你們四九城大得多，二十分鐘的車程那真叫近。擱平時我們去城南那邊吃個飯都得開四五十分鐘。你們等著吧，回頭讓你們見識見識什麼叫距離產生美。」
如今的四九城可沒多大，出了二環基本就是鄉下了。跟錢鑫按照21世紀設計理念規劃的京州完全不是一個級別。
二十分鐘後，猛士在一條青石鋪就的街口停下。鍾躍民把車停進街口的停車場，帶著幾人下了車。
幾人走進了這條街，發現這裡跟四九城的胡同完全不是一個概念。
街道足有十來米寬，兩旁全是仿古的木結構建築，飛檐翹角，雕花門窗，檐下掛著紅燈籠和招牌。招牌上的字各家不一，有的寫著」長沙臭豆腐」，有的寫著」成都擔擔麵」，有的掛著」西安肉夾饃」，還有幾家的招牌上寫著鄭桐完全沒見過的字體，大概是東南亞哪個國家的文字。
路面是青石板的，看起來是被歲月和腳步磨得微微發亮。可實際上卻是花錢特意從東大各地挖出來的老石板給進口過來的，為的就是有歲月滄桑感。兩旁的店鋪門口擺著各式各樣的攤位，熱騰騰的蒸汽從鍋里冒出來，混著各種調料和食物的香氣在空氣中交織，還沒走近就已經讓人食慾大動。
」這兒都是照著咱們華族古代的建築風格建的。」鍾躍民一邊走一邊給他們介紹，下巴微微抬起，語氣裡帶著幾分得意，」你看到那邊那座樓沒？那是仿唐代的樣式。還有旁邊那座，是宋代的風格。聽說當年建這條街的時候，我哥特意派人從東大請了不少老手藝人過來，連四九城的樣式雷一家子都請了過來。」
」樣式雷？」鄭桐腳步一頓，難以置信地轉頭看他，」你說的那個樣式雷，是給清朝皇家修園子的那個樣式雷？」
」那還能有哪個樣式雷？」鍾躍民聳聳肩，」來的是他們的後人，在四九城待不下去了，也沒啥活干，正好南漢這邊需要人手，我哥就讓人把他們一家子都給接過來了。如今他們在這邊過得挺好，前兩年還在京州大學建築系掛了個客座教授的銜兒，帶了好幾個徒弟。」
鄭桐聽得嘴巴半天沒合上。他以前在四九城就聽說過樣式雷的名頭，那是給皇家修頤和園、修圓明園的世家，手藝代代相傳，要不是大清亡了，這門手藝大概還能傳好幾代。沒想到如今在南漢又看到了他們的手藝，而且還是在一條仿古小吃街。
」別愣著了，走啊。」鍾躍民在前面招手，」這家的臭豆腐是整個京州最正宗的，我上次來一口氣吃了三碗。」
眾人跟著他拐進街口第一家店。店面不大，門口支著一口油鍋，一個繫著白圍裙的中年婦女正用長筷子夾著一塊塊深褐色的豆腐塊往油鍋里放，滋啦一聲，油花四濺，一股濃郁的香味瞬間撲了上來。
」老闆，五碗臭豆腐。」鍾躍民熟門熟路地往櫃檯前一站，回頭朝鄭桐幾人擠擠眼，」這家的臭豆腐跟你們四九城的不太一樣，是長沙那邊的做法，外酥里嫩，配的辣椒醬也是自己調的。」
等臭豆腐端上來，袁軍第一個忍不住了，夾起一塊塞進嘴裡，燙得直哈氣卻捨不得吐出來，嚼了兩下眼睛就亮了，含糊不清地喊：」好吃！真他娘的香！」
鄭桐和張海洋也各自嘗了一塊，鄭桐倒是沒像袁軍那樣誇張，但也點了點頭，認可地」嗯」了一聲。周曉白小心翼翼咬了一口，酥脆的外皮咬開後，裡面的豆腐嫩得像豆花，混著辣椒醬的鮮香，她的眉頭微微舒展，忍不住又夾了第二塊。
吃完臭豆腐，鍾躍民帶著他們沿街往下走。成都的串串香、西安的肉夾饃、蘭州的牛肉麵、桂林的米粉、廣東的腸粉，一路吃過去，每樣嘗一點，每樣都不多要，留著肚子給下一家。袁軍的嘴就沒停過，左手裡舉著一串糖葫蘆，右手端著一碗酸辣粉，走幾步又在一個賣炸物的攤位前停下，朝老闆喊」來兩個炸糕」。他這樣引得鄭桐大笑著對他說道，「袁軍兒，你丫的還有手拿嗎？」
周曉白吃得慢些，但也沒少嘗。她發現南漢這邊的小吃種類確實比四九城豐富的太多了，不少東西她以前連聽都沒聽說過，更別提吃過了。
走到街中段的時候，袁軍忽然停下腳步，指著前面不遠處的一家店，嗓門拔高了八度：」嘿！你們看看那個招牌！老四九城炸醬麵！」
幾人順著他的手指看過去，確實，街邊一間鋪面的門楣上掛著一塊木匾，上面用繁體字寫著」老四九城炸醬麵」六個字，匾額下方還有一行小字：」正宗老四九城口味。」
」嘿！」鄭桐也來了精神，幾步走到店門口，探頭往裡看了看，」還真是四九城的東西！躍民，咱進去嘗嘗唄？看看這兒的炸醬麵跟咱四九城的差多少。」
」走，進去坐。」鍾躍民拉開木門，帶頭走了進去。店裡空間不大，約莫四十來個平方，是漢唐街標準的小吃店格局。裡面擺了七八張方桌，牆面上掛著幾幅黑白老照片，都是老四九城的街景。正對門口的那面牆上掛著一塊手寫的菜單，上面列著炸醬麵、打滷面、滷煮、焦圈兒、豆汁兒等幾樣老四九城的小吃，旁邊還有一行小字說明：」面是手擀的，醬是自家熬的，豆汁兒是發酵三天的。」
一進店門，幾人便找了個位置坐下。鍾躍民用一口地道的四九城口音朝櫃檯方向喊了一句：」老闆，你這兒味道地不地道？不地道我可不給錢啊。」