第98章 少爺，該刷鍋了
第98章 少爺，該刷鍋了
評比結束的五天後，市總工會的機關報，用整整一個版面，刊登了本次全市模範食堂評比的專題報導。
最醒目的位置，是那張被記者抓拍下來的，江源與魏承德握手的照片。
照片上，一老一少，兩代宗師，相視一笑，惺惺相惜。
旁邊，還有三食堂團隊高舉錦旗的合影，以及那道驚艷全場的文思豆腐和那盤帶來逆轉的賽螃蟹的特寫。
報紙一出，整個省城都小小的轟動了一下。
紅星軋鋼廠，這個名字第一次以如此正面的形象，進入了城裡人的視野。
而三食堂和江源，更是成了無數人茶餘飯後的談資。
報導出來的當天，紅星軋鋼廠的宣傳欄前，就圍滿黑壓壓的人頭。
「快看！是江師傅！上報紙了！」
「我的乖乖，這照片拍得真提氣！旁邊那個是魏老吧？我聽我爹說，那是神仙一樣的人物，竟然跟咱們江師傅握手！」
「什麼叫排面？這就叫排面！」
工人們的臉上，洋溢著與有榮焉的驕傲。
在他們意識里，三食堂是軋鋼廠的，江源是食堂老闆，那就是自己人。
這股風潮，很快就從廠內，席捲到廠外。
從那天起，三食堂門口的景象，徹底發生改變。
沒有人會再去質疑三食堂，畢竟這是得到總工會跟官方認證過的。
除了本廠的工人，每天中午和下午，都會有大量從城裡慕名而來的人。
食堂門口，停滿了永久、鳳凰牌的自行車，甚至偶爾還能看到一兩輛嘉陵牌的摩托車，引得眾人紛紛側目。
這些城裡人穿著的確良襯衫，腳踩白色回力鞋，說話帶著一股優越感，但當他們端起三食堂的飯菜時，所有的矜持都會瞬間土崩瓦解。
「這菜確實好吃，比國營飯店的大師傅做的都地道！」
「那個鍋盔也給我來一個！對，就要肉的！」
食堂門口車水馬龍，門庭若市，生意比之前任何時候都要火爆。
後廚里，馬勝利等人忙得腳不沾地，臉上卻掛著怎麼也掩飾不住的笑容。
而在這片火熱的景象中，卻有一個人格格不入。
魏超。
他已經換上三食堂統一制服，站在煙燻火燎的後廚里，就像一個誤入凡塵的謫仙。
他真的留了下來，從最基礎的雜活干起。
馬勝利心裡憋著一股勁，自然不會讓他好過。
「喂！那個誰，把那筐土豆給我削了，切成滾刀塊！」馬勝利扯著嗓子喊道。
「我不叫喂，我有名字叫魏超。」巍超皺皺眉，但還是依言抱過那筐沾滿泥土的土豆。
然而，下一幕，就讓馬勝利的火氣噌地一下冒上來。
只見魏超不知從哪摸出一把小巧精緻的西餐削皮刀，慢條斯理地給土豆削皮，削完一個，還用刀修掉所有坑窪，力求讓整個土豆變得光滑圓潤。
然後，他才開始切塊。
馬勝利忍無可忍，一個箭步衝過去，一把奪過他手裡的土豆。
「我讓你切滾刀塊！你給我修上藝術品了？這麼切，啥時候能下鍋？外面的工友都等著吃飯呢！」
馬勝利的刀法，是典型的食堂路數，大開大合，追求效率。
土豆在他手裡翻飛，眨眼間就是一堆大小不均但絕對能快速炒熟的滾刀塊。
魏超看著那些粗糙的土豆塊，骨子裡的驕傲讓他下意識地反駁：「你這種切法太粗糙，每一塊大小不一，受熱不會均勻，會影響最終的口感。」
「嘿我這暴脾氣！」馬勝利把菜刀往案板上一剁，震得旁邊的盆碗一陣亂響。
「老子炒了十幾年菜，還用你個毛頭小子教？你懂什麼叫效率嗎？」
「這裡是食堂，每天吃飯的人那麼多，按你的速度根本供應不過來。」
眼看兩人就要吵起來，江源的聲音從旁邊傳來。
「都停下。」
江源不知何時站到了他們身後。
他沒有偏袒誰，只是拿起一塊魏超切的土豆，又拿起一塊馬勝利切的土豆，放在手裡掂了掂。
「在三食堂，只有兩個標準。」
「效率和味道。」
「誰的辦法，能更快地讓工友們吃上可口的飯菜，就用誰的。」
江源的自光掃過兩人：「大鍋菜，要的就是快，要的就是鍋氣，老馬的方法沒錯。」
馬勝利的臉上頓時露出得意的神色。
「但是，」江源話鋒一轉，「有些菜，需要的就是精細，要的就是賣相，魏超的想法也沒錯。」
他將手裡的土豆放下，看著魏超，語氣不容置喙：「今天，你先跟著何師傅，學學怎麼用最快的速度，做出幾百個白面饅頭。」
這是暫時壓下矛盾，但也讓魏超明白，在這裡，他過去引以為傲的很多東西，都得推倒重來。
趙小虎和李二牛等幾個幫工，對這些廚師大佬之間的矛盾毫無興趣。
他們只知道，跟著江師傅有肉吃，工資高，有奔頭。
計件工資制下，他們每天幹得熱火朝天，月底拿到的錢，比廠里一些正式工都多，這就夠了。
風波暫時平息，魏超開始學著融入三食堂的節奏。
他不再糾結於土豆的形狀，而是學著如何用最快的速度把菜洗乾淨；他不再鄙夷大鍋菜的粗獷，而是默默觀察馬勝利如何掌控火候，讓一鍋普通的白菜豆腐都充滿誘人的香氣。
不過他的價值，在幾天後的一次私人宴席上，第一次得到了體現。
有幹部請客，點名要三食堂做幾個拿手菜，如今三食堂已經是本地的最高規格，能在這吃飯都是臉面。
馬勝利一盤賠然銷魂回鍋肉出鍋，焦香四溢，味道堪稱完美。
就在他準備裝盤上菜時，魏超鬼使神差地開口了。
「等等。」
他快步上前，在馬勝利疑惑的目光中，取過幾片青翠的黃瓜片，幾根鮮紅的辣椒絲。
只見他手指翻飛，不過十幾秒，就在白色的瓷盤邊緣，用黃瓜片和辣椒絲，擺出了一朵綻放的簡易花朵。
然後，他才將那盤迴鍋肉小心翼翼地盛入盤中。
原本一盤豪放的家常菜，瞬間就多了份精緻，看起來檔次倍增。
馬勝利張張嘴，想說他花里胡哨，但看著那賞心悅目的擺盤，話到嘴邊又咽了下去。
那頓宴席結束後，請客的於部特意跑到後廚，對那道回鍋肉讚不絕口，不僅夸味道好，更夸有格調，有面子。
馬勝利嘴上不說，心裡卻第一次對這個省城來的大少爺，多出一種說不清道不明的意味。
他發現，自己晚上回家炒菜時，也會下意識地學著魏超的樣子，用蔥花擺個造型了。
看著團隊在磨合中逐漸步入正軌，食堂的生意日益紅火，江源心中一塊大石終於落地。
如今的他除了特供負責霍先生的菜，基本上已經可以脫手，三食堂的基本菜品，馬勝利他們基本上已經完全掌握。
村東頭，新房的地基已經打好，青磚也拉回來一大半，每天都能看到父親江國海帶著弟弟江河，和村裡的工匠們一起忙碌的身影，整個家都沉浸在一種充滿希望的喜悅中。
萬事俱備。
江源覺得，是時候了。
這天深夜，食堂和家裡的事都忙完後，江源難得地給父親倒了一杯酒。
江國海看著眼前愈發沉穩、已經能獨當一面的大兒子，心中滿是驕傲。
「爸，媽。」
江源放下酒杯，看著父母，鄭重地開口。
「新房就快蓋好了，我想請你們去一趟秀雲家。」
王桂芳正在納鞋底的手，猛地一頓。
江國海端著酒杯的動作，也停在半空中。
兩人對視一眼，都從對方的眼睛裡，看到了壓抑不住的狂喜。
「我明天，就讓你嬸子去問問！」王桂芳扔下鞋底，激動得有些語無倫次。
江源看著母親那急切的模樣，臉上露出了溫暖的笑容。
前世的虧欠，今生，他要一點點，全部彌補回來。
而迎娶那個陪他走過半生風雨的女人，就是最重要的第一步。
評比結束的五天後，市總工會的機關報，用整整一個版面，刊登了本次全市模範食堂評比的專題報導。
最醒目的位置，是那張被記者抓拍下來的，江源與魏承德握手的照片。
照片上，一老一少，兩代宗師，相視一笑，惺惺相惜。
旁邊，還有三食堂團隊高舉錦旗的合影，以及那道驚艷全場的文思豆腐和那盤帶來逆轉的賽螃蟹的特寫。
報紙一出，整個省城都小小的轟動了一下。
紅星軋鋼廠，這個名字第一次以如此正面的形象，進入了城裡人的視野。
而三食堂和江源，更是成了無數人茶餘飯後的談資。
報導出來的當天，紅星軋鋼廠的宣傳欄前，就圍滿黑壓壓的人頭。
「快看！是江師傅！上報紙了！」
「我的乖乖，這照片拍得真提氣！旁邊那個是魏老吧？我聽我爹說，那是神仙一樣的人物，竟然跟咱們江師傅握手！」
「什麼叫排面？這就叫排面！」
工人們的臉上，洋溢著與有榮焉的驕傲。
在他們意識里，三食堂是軋鋼廠的，江源是食堂老闆，那就是自己人。
這股風潮，很快就從廠內，席捲到廠外。
從那天起，三食堂門口的景象，徹底發生改變。
沒有人會再去質疑三食堂，畢竟這是得到總工會跟官方認證過的。
除了本廠的工人，每天中午和下午，都會有大量從城裡慕名而來的人。
食堂門口，停滿了永久、鳳凰牌的自行車，甚至偶爾還能看到一兩輛嘉陵牌的摩托車，引得眾人紛紛側目。
這些城裡人穿著的確良襯衫，腳踩白色回力鞋，說話帶著一股優越感，但當他們端起三食堂的飯菜時，所有的矜持都會瞬間土崩瓦解。
「這菜確實好吃，比國營飯店的大師傅做的都地道！」
「那個鍋盔也給我來一個！對，就要肉的！」
食堂門口車水馬龍，門庭若市，生意比之前任何時候都要火爆。
後廚里，馬勝利等人忙得腳不沾地，臉上卻掛著怎麼也掩飾不住的笑容。
而在這片火熱的景象中，卻有一個人格格不入。
魏超。
他已經換上三食堂統一制服，站在煙燻火燎的後廚里，就像一個誤入凡塵的謫仙。
他真的留了下來，從最基礎的雜活干起。
馬勝利心裡憋著一股勁，自然不會讓他好過。
「喂！那個誰，把那筐土豆給我削了，切成滾刀塊！」馬勝利扯著嗓子喊道。
「我不叫喂，我有名字叫魏超。」巍超皺皺眉，但還是依言抱過那筐沾滿泥土的土豆。
然而，下一幕，就讓馬勝利的火氣噌地一下冒上來。
只見魏超不知從哪摸出一把小巧精緻的西餐削皮刀，慢條斯理地給土豆削皮，削完一個，還用刀修掉所有坑窪，力求讓整個土豆變得光滑圓潤。
然後，他才開始切塊。
馬勝利忍無可忍，一個箭步衝過去，一把奪過他手裡的土豆。
「我讓你切滾刀塊！你給我修上藝術品了？這麼切，啥時候能下鍋？外面的工友都等著吃飯呢！」
馬勝利的刀法，是典型的食堂路數，大開大合，追求效率。
土豆在他手裡翻飛，眨眼間就是一堆大小不均但絕對能快速炒熟的滾刀塊。
魏超看著那些粗糙的土豆塊，骨子裡的驕傲讓他下意識地反駁：「你這種切法太粗糙，每一塊大小不一，受熱不會均勻，會影響最終的口感。」
「嘿我這暴脾氣！」馬勝利把菜刀往案板上一剁，震得旁邊的盆碗一陣亂響。
「老子炒了十幾年菜，還用你個毛頭小子教？你懂什麼叫效率嗎？」
「這裡是食堂，每天吃飯的人那麼多，按你的速度根本供應不過來。」
眼看兩人就要吵起來，江源的聲音從旁邊傳來。
「都停下。」
江源不知何時站到了他們身後。
他沒有偏袒誰，只是拿起一塊魏超切的土豆，又拿起一塊馬勝利切的土豆，放在手裡掂了掂。
「在三食堂，只有兩個標準。」
「效率和味道。」
「誰的辦法，能更快地讓工友們吃上可口的飯菜，就用誰的。」
江源的自光掃過兩人：「大鍋菜，要的就是快，要的就是鍋氣，老馬的方法沒錯。」
馬勝利的臉上頓時露出得意的神色。
「但是，」江源話鋒一轉，「有些菜，需要的就是精細，要的就是賣相，魏超的想法也沒錯。」
他將手裡的土豆放下，看著魏超，語氣不容置喙：「今天，你先跟著何師傅，學學怎麼用最快的速度，做出幾百個白面饅頭。」
這是暫時壓下矛盾，但也讓魏超明白，在這裡，他過去引以為傲的很多東西，都得推倒重來。
趙小虎和李二牛等幾個幫工，對這些廚師大佬之間的矛盾毫無興趣。
他們只知道，跟著江師傅有肉吃，工資高，有奔頭。
計件工資制下，他們每天幹得熱火朝天，月底拿到的錢，比廠里一些正式工都多，這就夠了。
風波暫時平息，魏超開始學著融入三食堂的節奏。
他不再糾結於土豆的形狀，而是學著如何用最快的速度把菜洗乾淨；他不再鄙夷大鍋菜的粗獷，而是默默觀察馬勝利如何掌控火候，讓一鍋普通的白菜豆腐都充滿誘人的香氣。
不過他的價值，在幾天後的一次私人宴席上，第一次得到了體現。
有幹部請客，點名要三食堂做幾個拿手菜，如今三食堂已經是本地的最高規格，能在這吃飯都是臉面。
馬勝利一盤賠然銷魂回鍋肉出鍋，焦香四溢，味道堪稱完美。
就在他準備裝盤上菜時，魏超鬼使神差地開口了。
「等等。」
他快步上前，在馬勝利疑惑的目光中，取過幾片青翠的黃瓜片，幾根鮮紅的辣椒絲。
只見他手指翻飛，不過十幾秒，就在白色的瓷盤邊緣，用黃瓜片和辣椒絲，擺出了一朵綻放的簡易花朵。
然後，他才將那盤迴鍋肉小心翼翼地盛入盤中。
原本一盤豪放的家常菜，瞬間就多了份精緻，看起來檔次倍增。
馬勝利張張嘴，想說他花里胡哨，但看著那賞心悅目的擺盤，話到嘴邊又咽了下去。
那頓宴席結束後，請客的於部特意跑到後廚，對那道回鍋肉讚不絕口，不僅夸味道好，更夸有格調，有面子。
馬勝利嘴上不說，心裡卻第一次對這個省城來的大少爺，多出一種說不清道不明的意味。
他發現，自己晚上回家炒菜時，也會下意識地學著魏超的樣子，用蔥花擺個造型了。
看著團隊在磨合中逐漸步入正軌，食堂的生意日益紅火，江源心中一塊大石終於落地。
如今的他除了特供負責霍先生的菜，基本上已經可以脫手，三食堂的基本菜品，馬勝利他們基本上已經完全掌握。
村東頭，新房的地基已經打好，青磚也拉回來一大半，每天都能看到父親江國海帶著弟弟江河，和村裡的工匠們一起忙碌的身影，整個家都沉浸在一種充滿希望的喜悅中。
萬事俱備。
江源覺得，是時候了。
這天深夜，食堂和家裡的事都忙完後，江源難得地給父親倒了一杯酒。
江國海看著眼前愈發沉穩、已經能獨當一面的大兒子，心中滿是驕傲。
「爸，媽。」
江源放下酒杯，看著父母，鄭重地開口。
「新房就快蓋好了，我想請你們去一趟秀雲家。」
王桂芳正在納鞋底的手，猛地一頓。
江國海端著酒杯的動作，也停在半空中。
兩人對視一眼，都從對方的眼睛裡，看到了壓抑不住的狂喜。
「我明天，就讓你嬸子去問問！」王桂芳扔下鞋底，激動得有些語無倫次。
江源看著母親那急切的模樣，臉上露出了溫暖的笑容。
前世的虧欠，今生，他要一點點，全部彌補回來。
而迎娶那個陪他走過半生風雨的女人，就是最重要的第一步。