第21章 砸鍋賣鐵也讓你闖！
「廠長。」
江源終於開口，打破沉默。
並沒有問能掙多少錢，也沒有像上次那樣表態敢不敢接。
而是問出了第一個問題。
「這個承包，是我個人承包，還是以小組的形式？責任和收益，怎麼劃分？如果出了食品安全問題，是我個人承擔，還是廠里擔責？」
李衛國臉上的溫和笑容漸漸收斂起來。
有些錯愕地看著江源。
這個問題，太尖銳！
直接問到了產權和責任的核心！這根本不像一個十八歲的農村青年能問出來的話！
沒等他回答，江源的第二個問題接踵而至。
「承包期限是多久？是一年一簽，還是能給個准信？食堂翻新、添置設備，這些都需要大筆投入。如果我們投了錢，干出點名堂，明年廠里政策一變，把食堂收回去，那我們的損失誰來承擔？」
這個問題，直插八十年代承包制最大的痛點，政策的不穩定性！
李衛國徹底收起所有輕視。
身體微微前傾，用審視平等的目光，重新打量著眼前的年輕人。
這哪裡是個廚子？
這分明是個心思縝密、對風險有著驚人嗅覺的商場老手！
他問出的這兩個問題，比他手下那些車間主任在會議上提的，要深刻得多，也刁鑽得多！
辦公室里再次陷入沉默。
良久，李衛國才緩緩開口，語氣也變得鄭重起來。
「個人承包！你江源個人，對三食堂擁有完全的經營權，自負盈虧。」
「合同，一簽三年！白紙黑字，蓋上我們紅星軋鋼廠的公章！三年之內，只要你不違法亂紀，天王老子來了，也收不走你的食堂！」
「至於翻新和設備，廠里負責幫你把水、電、排煙這些基礎的修好，庫房裡那些還能用的舊桌椅、舊鍋灶，你都可以免費拉去用。水電費，我給你按最低的家屬區標準算！」
李衛國給出的條件，誠意十足。
但他話鋒一轉。
「但是，所有運營的錢，包括你僱人的工資、買菜的成本、添置新鍋碗瓢盆的費用，所有的一切流動資金，都必須由你自己承擔。」
江源在心裡快速地盤算著。
基礎水電維修廠里包了，這是省了一大筆。
但一個能容納上百人同時就餐的食堂，光是把鍋碗瓢盆、桌椅板凳配齊，就是一筆巨款。
再加上開業初期的備貨成本、人員工資……
他初步估算，啟動資金至少需要一千塊！
甚至可能要到一千五百塊！
一千五百塊！
在這個萬元戶都能上報紙的年代，這無疑是一筆天文數字！
他現在全部的身家，加上小攤的流動資金，滿打滿算，也不過四百塊出頭。
巨大的資金缺口，如同一座大山，沉甸甸地壓了過來。
李衛國看著江源緊鎖的眉頭，以為他被困難嚇住了，放緩語氣：
「小江，我知道這很難。這擔子很重，你要是不敢接，也沒關係，畢竟你還年輕……」
「廠長。」
江源忽然抬起頭，打斷他的話。
「這個擔子，我能接。」
他不想放過這個機會，錯過了不知道什麼時候還有。
李衛國被江源的魄力震驚到，眼中讚賞更濃。
然而，江源接下來的話，又讓他感到意外。
「但是，我需要時間。」
「這麼大一筆錢，我需要時間去籌備。而且，三食堂的現狀，我也需要親自去看看，做一份詳細的預算和規劃。」
面對如此巨大的誘惑，卻沒有被沖昏頭腦，依舊保持著絕對的冷靜和理智。
李衛國甚至有種錯覺，自己面對的不是一個十八歲的青年，而是浸淫商場幾十年的老手。
「好！」李衛國從辦公桌後走出來，向江源伸出了手：「我給你時間！準備好了來找我，我在這裡等你的好消息！」
江源站起身，伸出手，與那只有力的大手，緊緊地握在了一起。
這一握，李衛國是認可他的象徵。
走出行政樓，八月午後的陽光有些刺眼。
江源眯了眯眼，回頭望了一眼那棟破舊的三食堂小樓。
只是，那一千多塊的啟動資金，該從哪裡來？
江源的眉頭，是重生以來第一次因為錢，而深深地鎖了起來。
與江國富一家徹底撕破臉後，江家的日子透出久違的亮堂氣。
王桂芳不再唉聲嘆氣，只有江國海抽菸時緊鎖的眉頭還時而尚在。
沒有攪屎棍，小攤的生意愈發蒸蒸日上。
這天晚上收攤，江河興奮地將布包交給江源。
「哥，這小半月的錢，都在這兒了！刨去成本和工錢，淨賺了快三百塊！」
江源接過錢，卻沒有像往常一樣直接收起來。
飯後，王桂芳哼著小曲兒在燈下納著鞋底，江河帶著江溪在院子裡追逐打鬧，江國海剛從地里回來。
一派溫馨和樂。
「爸，媽，阿河，你們都過來一下。」
江源如今隱隱有家裡頂樑柱的地位趨向，讓院子裡的嬉鬧聲瞬間停止。
王桂芳停下手裡的針線活，江國海也放下鋤頭走了過來，連最愛玩鬧的江溪都感覺到了氣氛不對，乖巧地跑到母親身邊。
一家人圍坐在堂屋的八仙桌旁，昏黃的煤油燈將每個人的影子拉得很長。
江源將去軋鋼廠後發生的所有事，包括與李衛國廠長的兩次談話，原原本本地，全部說了出來。
當聽到廠長要提拔江源時，王桂芳和江河臉上都露出與有榮焉的喜色。
可當江源說到承包食堂時，他們臉上的笑容便凝固了。
「承包三食堂？」王桂芳有些不懂什麼意思，但聽著就像是自己當老闆，心裡就有些發慌。
江源沒有停頓，直接把重點說出來。
「要想把食堂開起來，我估算了一下，前期至少需要一千五百塊的啟動資金。」
一千五百塊！
「哐當！」
王桂芳手裡的頂針掉在地上，發出脆響。
她整個人都懵了，嘴巴微微張著，眼睛裡全是難以置信。
就連對大哥盲目崇拜的江河，此刻也像是被人當頭潑了一盆冰水，腦子裡嗡的一聲，徹底失去了思考能力。
一千五百塊太多了……
江源終於開口，打破沉默。
並沒有問能掙多少錢，也沒有像上次那樣表態敢不敢接。
而是問出了第一個問題。
「這個承包，是我個人承包，還是以小組的形式？責任和收益，怎麼劃分？如果出了食品安全問題，是我個人承擔，還是廠里擔責？」
李衛國臉上的溫和笑容漸漸收斂起來。
有些錯愕地看著江源。
這個問題，太尖銳！
直接問到了產權和責任的核心！這根本不像一個十八歲的農村青年能問出來的話！
沒等他回答，江源的第二個問題接踵而至。
「承包期限是多久？是一年一簽，還是能給個准信？食堂翻新、添置設備，這些都需要大筆投入。如果我們投了錢，干出點名堂，明年廠里政策一變，把食堂收回去，那我們的損失誰來承擔？」
這個問題，直插八十年代承包制最大的痛點，政策的不穩定性！
李衛國徹底收起所有輕視。
身體微微前傾，用審視平等的目光，重新打量著眼前的年輕人。
這哪裡是個廚子？
這分明是個心思縝密、對風險有著驚人嗅覺的商場老手！
他問出的這兩個問題，比他手下那些車間主任在會議上提的，要深刻得多，也刁鑽得多！
辦公室里再次陷入沉默。
良久，李衛國才緩緩開口，語氣也變得鄭重起來。
「個人承包！你江源個人，對三食堂擁有完全的經營權，自負盈虧。」
「合同，一簽三年！白紙黑字，蓋上我們紅星軋鋼廠的公章！三年之內，只要你不違法亂紀，天王老子來了，也收不走你的食堂！」
「至於翻新和設備，廠里負責幫你把水、電、排煙這些基礎的修好，庫房裡那些還能用的舊桌椅、舊鍋灶，你都可以免費拉去用。水電費，我給你按最低的家屬區標準算！」
李衛國給出的條件，誠意十足。
但他話鋒一轉。
「但是，所有運營的錢，包括你僱人的工資、買菜的成本、添置新鍋碗瓢盆的費用，所有的一切流動資金，都必須由你自己承擔。」
江源在心裡快速地盤算著。
基礎水電維修廠里包了，這是省了一大筆。
但一個能容納上百人同時就餐的食堂，光是把鍋碗瓢盆、桌椅板凳配齊，就是一筆巨款。
再加上開業初期的備貨成本、人員工資……
他初步估算，啟動資金至少需要一千塊！
甚至可能要到一千五百塊！
一千五百塊！
在這個萬元戶都能上報紙的年代，這無疑是一筆天文數字！
他現在全部的身家，加上小攤的流動資金，滿打滿算，也不過四百塊出頭。
巨大的資金缺口，如同一座大山，沉甸甸地壓了過來。
李衛國看著江源緊鎖的眉頭，以為他被困難嚇住了，放緩語氣：
「小江，我知道這很難。這擔子很重，你要是不敢接，也沒關係，畢竟你還年輕……」
「廠長。」
江源忽然抬起頭，打斷他的話。
「這個擔子，我能接。」
他不想放過這個機會，錯過了不知道什麼時候還有。
李衛國被江源的魄力震驚到，眼中讚賞更濃。
然而，江源接下來的話，又讓他感到意外。
「但是，我需要時間。」
「這麼大一筆錢，我需要時間去籌備。而且，三食堂的現狀，我也需要親自去看看，做一份詳細的預算和規劃。」
面對如此巨大的誘惑，卻沒有被沖昏頭腦，依舊保持著絕對的冷靜和理智。
李衛國甚至有種錯覺，自己面對的不是一個十八歲的青年，而是浸淫商場幾十年的老手。
「好！」李衛國從辦公桌後走出來，向江源伸出了手：「我給你時間！準備好了來找我，我在這裡等你的好消息！」
江源站起身，伸出手，與那只有力的大手，緊緊地握在了一起。
這一握，李衛國是認可他的象徵。
走出行政樓，八月午後的陽光有些刺眼。
江源眯了眯眼，回頭望了一眼那棟破舊的三食堂小樓。
只是，那一千多塊的啟動資金，該從哪裡來？
江源的眉頭，是重生以來第一次因為錢，而深深地鎖了起來。
與江國富一家徹底撕破臉後，江家的日子透出久違的亮堂氣。
王桂芳不再唉聲嘆氣，只有江國海抽菸時緊鎖的眉頭還時而尚在。
沒有攪屎棍，小攤的生意愈發蒸蒸日上。
這天晚上收攤，江河興奮地將布包交給江源。
「哥，這小半月的錢，都在這兒了！刨去成本和工錢，淨賺了快三百塊！」
江源接過錢，卻沒有像往常一樣直接收起來。
飯後，王桂芳哼著小曲兒在燈下納著鞋底，江河帶著江溪在院子裡追逐打鬧，江國海剛從地里回來。
一派溫馨和樂。
「爸，媽，阿河，你們都過來一下。」
江源如今隱隱有家裡頂樑柱的地位趨向，讓院子裡的嬉鬧聲瞬間停止。
王桂芳停下手裡的針線活，江國海也放下鋤頭走了過來，連最愛玩鬧的江溪都感覺到了氣氛不對，乖巧地跑到母親身邊。
一家人圍坐在堂屋的八仙桌旁，昏黃的煤油燈將每個人的影子拉得很長。
江源將去軋鋼廠後發生的所有事，包括與李衛國廠長的兩次談話，原原本本地，全部說了出來。
當聽到廠長要提拔江源時，王桂芳和江河臉上都露出與有榮焉的喜色。
可當江源說到承包食堂時，他們臉上的笑容便凝固了。
「承包三食堂？」王桂芳有些不懂什麼意思，但聽著就像是自己當老闆，心裡就有些發慌。
江源沒有停頓，直接把重點說出來。
「要想把食堂開起來，我估算了一下，前期至少需要一千五百塊的啟動資金。」
一千五百塊！
「哐當！」
王桂芳手裡的頂針掉在地上，發出脆響。
她整個人都懵了，嘴巴微微張著，眼睛裡全是難以置信。
就連對大哥盲目崇拜的江河，此刻也像是被人當頭潑了一盆冰水，腦子裡嗡的一聲，徹底失去了思考能力。
一千五百塊太多了……