第12章 得漲價
曼哈頓，中央公園東南，動物園的街角。
一輛警車停在路邊，車上兩名街區警察正在吃早餐。在他們斜對面，正是林銳開來的那輛餐車。
「這三明治不錯。」一名警察抓著包裝紙，熱騰騰的咬上一大口，焦香的三文魚混合麵包片的麥香，唇齒間滿是脂肪油水的香氣。
另一名搭檔則喝一口超大杯的奶昔，同樣點點頭的誇讚道：「這奶昔雖然不甜，但果肉很多。我喜歡裡面碎碎沙沙的口感，特別順滑。」
前一名警察指了指餐車方向，「看，有人在排隊購買了，他們生意挺好的。」
早上八點左右，街區冒出一大堆來自五洲四海的遊客，準備進入中央公園遊玩。不少人還沒吃早餐，看到有餐車在路邊，很自然地聚攏。
負責點餐收銀的琳達人美條靚，笑容和藹，很能激發遊客的好感。收銀機在她手裡叮叮作響，不時打開閉合，收錢找零。
「兩份香蕉奶昔，兩份甜辣脆香雞肉卷。一共八美元。」
「下一位，您需要什麼？牛肉蘑菇漢堡，是嗎？要飲品嗎？我們的水果奶昔很棒的。」
「請拿好您的餐牌，等待叫號。」
林銳在餐車內忙得像個陀螺，在狹窄的料理台後連環轉。
他必須以最快的速度將預製的熟食從保鮮箱裡取出，放進微波爐里加熱，又或者抓取杯子從飲料機里灌裝奶昔。
「琳達，把牛肉蘑菇漢堡從餐牌上抹掉，已經沒有存貨了。」
「什麼意思？這是目前賣得最好的產品，你跟我說沒有了？你沒多備貨嗎？」
「有多少貨又不是我說了算。」林銳從料理台後轉出來，壓低聲音回答。可他掃了眼餐車外排隊的人流，不禁嘆了聲，「見鬼，生意太好了。」
餐車能賣什麼，取決於瓊斯太太給什麼，更是由超市剩下什麼決定的。林銳說了不算。
可一上午還沒結束，拳頭產品就斷貨，這怎麼也說不過去。
林銳咬咬牙，摸出手機開始打電話，低聲命令道：「托比，你現在去埃森.博格牧師的教堂，把留給流浪漢的救濟餐給我送到中央公園來。
流浪漢吃什麼？關你我屁事。讓他們去其他救濟點領食物吧。
當然了，你的態度要好一點，得徵求老牧師的同意。具體手段，你自己想想。」
掛了電話，林銳繼續忙碌。不一會功夫，他不得不又告知琳達，「香蕉奶昔沒有了，從餐牌上劃掉。」
琳達在收銀機前玩得正開心，不斷收錢賺錢的感覺太令人振奮。尤其是自己推薦的食物獲得顧客的稱讚，更是讓她猶如高潮般愉悅舒爽。
香蕉奶昔也是拳頭產品，賣得最多，評價最高，居然沒貨了，讓琳達不由得回頭瞪了林銳幾眼。
「知道我們現在賺了多少錢嗎？」琳達想激發一下林銳的鬥志和想像力。
「有兩百美元了吧。」林銳看看已經三個已經空了的食物保鮮箱，大概估算了營業額。
「已經超過三百美元了。」琳達咬牙說道：「馬上就是中午用餐高峰，你別告訴我，屆時我們要收攤回家。」
由於紐約夜間治安差，街邊攤販的營業高峰都出現在中午，尤其是賣食品的，想賺錢必須抓住午餐的客流。
可現在沒貨了呀！
巧婦難為無米之炊。
十點半左右，托比開著他父親的車找了過來，停在餐車附近，從車廂里卸下四個大大的保鮮箱。
林銳幫著將箱子拖進餐車，又讓托比將空箱子帶走，順帶問一句，「你怎麼讓老牧師同意的？」
托比瓮聲瓮氣的答道：「我沒找博格牧師，因為他肯定不會同意的。」
「所以......你怎麼把這些救濟弄來的？」林銳問道。
「偷的。」托比說得理直氣壯，「我偷了不止一家教堂的救濟點。趁發救濟的人不注意，我就把箱子抱上車。」
「哇哦，真是簡單的解決辦法。」琳達在旁邊發出驚叫，「我要把這點記下來，讀者肯定喜歡。對了，托比，你應該還有駕照吧。」
「我有一米九六，體重超過三百磅，你覺著誰會覺著我沒駕照？」托比看了看餐車外排隊領餐的人流，問道：「生意不錯？」
「非常好。」琳達回答道，「一上午就賺了五百美元。」
聽到『五百』這個數，托比呆了呆，問道：「所以說，我爸的醫療費有指望了？」
林銳和琳達同時點點頭。琳達補充一句，「午餐高峰馬上就要到了，可我們面臨無貨可賣。」
托比再次一怔，腦筋轉的飛快。他問琳達要了五十美元，立馬轉身，同時喊了句：「你們等著，我現在就去給你們弄貨。」
「別搞出亂子來。」林銳擔心的喊道。
「明白。」托比小跑著回到自己車上。
「品質不能太差。」林銳又喊了一句。
「相信我，我不會拿我父親的性命開玩笑。」話沒說完，托比一腳油門就跑了。
林銳看著黑小子消失的方向，低語道：「這小子要是學習也有如此主動就好了。」
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從上午十一點開始，在中央公園周邊玩樂的遊客開始飢腸轆轆，開始四處找食吃。
可曼哈頓寸土寸金，有門面的餐館往往價格巨貴，隨便進去吃一餐就要上百美元。這不是誰都能付得起的。
更多的客流開始選擇路邊攤販。但路邊攤也是有高低貴賤之分。
最簡單的路邊攤真就是幾張桌子一拼，隨便擺點烤腸之類的就開始銷售。上點檔次的會有一台帶貨架的推車，能提供點熱食。
最好的自然是餐車，有配套的冷櫃櫥櫃微波爐，能油炸能榨汁能清理，還有大大的空間進行備貨。
對遊客而言，好歹也是要挑一挑的，選個看得上眼的進行消費。如果餐車附近還擺了些摺疊桌椅供人休息，那就更是上上之選。
面對洶湧而來的人流，林銳的餐車前排了十幾人的隊伍。琳達的收銀機叮叮直響，都快要冒火星了。
車內的兩台大功率微波爐沒停，必須在同一時間加熱多份食物，才能滿足所需。
在客流最高峰前，托比開著車又回來了。一同來的還有六七個大大的食物保鮮箱。
林銳知道這些貨肯定不是什麼好來路，搬運時忍不住像做賊似的，還得東張西望一番，生怕被什麼人盯上。
琳達抓住托比的手，低聲問道：「這些貨哪來的？難不成也是你到處去偷？」
「當然不是。」托比一副『你小看我』的表情，「偷太麻煩了，太費時。我用五十美元雇了五個同伴，直接去各家救濟點搶來的。」
噗......林銳正在抽空喝水，聽到這話忍不住要噴——搶？比偷還嚴重多了。
琳達倒是滿臉興奮，「哇哦，這確實是一種解決辦法。有人受傷嗎？有人阻止你們嗎？」
「你以為救濟點什麼安保嚴密的地方嗎？只有一些志願者和信徒而已。只要我們動作快，他們連反應的時間都沒有。」
托比對此是洋洋得意。
林銳打開一個保鮮箱，忍不住罵了聲：「肯德基『全家桶』？琳達，給餐牌上寫兩個新品吧，我們有炸雞和薯條了，還是配可樂的。」
琳達倒是很開心，感覺自己參與了某種犯罪，非常刺激。
林銳則把肯德基的包裝取掉，把『全家桶』拆開來賣——還真別說，賣得挺好，排隊的顧客並無不滿，還挺高興。
托比則又拿了五十美元，跑去別處繼續招募人手，去各個救濟點搶流浪漢的午餐。
類似的事，這黑小子肯定不是第一次干，從招募人員到確認目標，從上前搶掠到開車溜走，麻溜的很。
被搶的救濟點只能自嘆倒霉，卻也無可奈何。
因為即使報警，警察來了也不會幹啥，畢竟只是一群流浪漢餓肚子而已，沒誰在乎他們的死活。
不少人甚至覺著流浪漢通通餓死才好，才能恢復街頭治安。
到午餐高峰結束時，林銳和琳達都累癱了，連軸轉的感覺實在不太好。餐車內空間有限，沒法靠增加人手來解決問題。
「里昂，我餓了。給我弄個『巨無霸』漢堡，我絕對能一口吃下。」琳達在收銀機後有氣無力地喊道。
「沒有『巨無霸』。」林銳回答道。
「雞肉卷呢？或者三明治？不管什麼，給我點吃的，否則我要餓死了。」琳達回過頭，卻發現料理台下所有的保鮮箱都是空的。
「全賣光了？」
「是的。」
林銳不得不脫下圍裙，掛上打烊的牌子，從收銀機里取了點錢，走出幾百米距離，跑到附近另一個攤位去買兩個漢堡回來。
而當他一口咬在買來的漢堡上，吃進嘴的食物既沒香氣，也沒汁水，乾巴巴的就是兩塊麵包夾著冷冰冰的肉塊，裡頭再配幾片酸黃瓜。
「見鬼，這玩意居然賣五美元。」林銳震驚不已，第一反應是自己上了惡當，「賣得比我貴，品質比我差，居然也能掙錢。」
剎那間，林銳明白為什麼自己的餐車生意那麼好。因為他賣的食物來自超市熟食。
像『全食』這種超市的消費者都是附近的中產階層，品質不好肯定壞口碑，所以哪怕是臨期的食物，也是精心製作，用料不會太差。
真正的路邊攤為了節省成本，用的都是最爛的食材，最差的手藝，且難以像餐車一樣進行現場再加工。
「我的漢堡賣得太便宜了，得漲價！」
一輛警車停在路邊，車上兩名街區警察正在吃早餐。在他們斜對面，正是林銳開來的那輛餐車。
「這三明治不錯。」一名警察抓著包裝紙，熱騰騰的咬上一大口，焦香的三文魚混合麵包片的麥香，唇齒間滿是脂肪油水的香氣。
另一名搭檔則喝一口超大杯的奶昔，同樣點點頭的誇讚道：「這奶昔雖然不甜，但果肉很多。我喜歡裡面碎碎沙沙的口感，特別順滑。」
前一名警察指了指餐車方向，「看，有人在排隊購買了，他們生意挺好的。」
早上八點左右，街區冒出一大堆來自五洲四海的遊客，準備進入中央公園遊玩。不少人還沒吃早餐，看到有餐車在路邊，很自然地聚攏。
負責點餐收銀的琳達人美條靚，笑容和藹，很能激發遊客的好感。收銀機在她手裡叮叮作響，不時打開閉合，收錢找零。
「兩份香蕉奶昔，兩份甜辣脆香雞肉卷。一共八美元。」
「下一位，您需要什麼？牛肉蘑菇漢堡，是嗎？要飲品嗎？我們的水果奶昔很棒的。」
「請拿好您的餐牌，等待叫號。」
林銳在餐車內忙得像個陀螺，在狹窄的料理台後連環轉。
他必須以最快的速度將預製的熟食從保鮮箱裡取出，放進微波爐里加熱，又或者抓取杯子從飲料機里灌裝奶昔。
「琳達，把牛肉蘑菇漢堡從餐牌上抹掉，已經沒有存貨了。」
「什麼意思？這是目前賣得最好的產品，你跟我說沒有了？你沒多備貨嗎？」
「有多少貨又不是我說了算。」林銳從料理台後轉出來，壓低聲音回答。可他掃了眼餐車外排隊的人流，不禁嘆了聲，「見鬼，生意太好了。」
餐車能賣什麼，取決於瓊斯太太給什麼，更是由超市剩下什麼決定的。林銳說了不算。
可一上午還沒結束，拳頭產品就斷貨，這怎麼也說不過去。
林銳咬咬牙，摸出手機開始打電話，低聲命令道：「托比，你現在去埃森.博格牧師的教堂，把留給流浪漢的救濟餐給我送到中央公園來。
流浪漢吃什麼？關你我屁事。讓他們去其他救濟點領食物吧。
當然了，你的態度要好一點，得徵求老牧師的同意。具體手段，你自己想想。」
掛了電話，林銳繼續忙碌。不一會功夫，他不得不又告知琳達，「香蕉奶昔沒有了，從餐牌上劃掉。」
琳達在收銀機前玩得正開心，不斷收錢賺錢的感覺太令人振奮。尤其是自己推薦的食物獲得顧客的稱讚，更是讓她猶如高潮般愉悅舒爽。
香蕉奶昔也是拳頭產品，賣得最多，評價最高，居然沒貨了，讓琳達不由得回頭瞪了林銳幾眼。
「知道我們現在賺了多少錢嗎？」琳達想激發一下林銳的鬥志和想像力。
「有兩百美元了吧。」林銳看看已經三個已經空了的食物保鮮箱，大概估算了營業額。
「已經超過三百美元了。」琳達咬牙說道：「馬上就是中午用餐高峰，你別告訴我，屆時我們要收攤回家。」
由於紐約夜間治安差，街邊攤販的營業高峰都出現在中午，尤其是賣食品的，想賺錢必須抓住午餐的客流。
可現在沒貨了呀！
巧婦難為無米之炊。
十點半左右，托比開著他父親的車找了過來，停在餐車附近，從車廂里卸下四個大大的保鮮箱。
林銳幫著將箱子拖進餐車，又讓托比將空箱子帶走，順帶問一句，「你怎麼讓老牧師同意的？」
托比瓮聲瓮氣的答道：「我沒找博格牧師，因為他肯定不會同意的。」
「所以......你怎麼把這些救濟弄來的？」林銳問道。
「偷的。」托比說得理直氣壯，「我偷了不止一家教堂的救濟點。趁發救濟的人不注意，我就把箱子抱上車。」
「哇哦，真是簡單的解決辦法。」琳達在旁邊發出驚叫，「我要把這點記下來，讀者肯定喜歡。對了，托比，你應該還有駕照吧。」
「我有一米九六，體重超過三百磅，你覺著誰會覺著我沒駕照？」托比看了看餐車外排隊領餐的人流，問道：「生意不錯？」
「非常好。」琳達回答道，「一上午就賺了五百美元。」
聽到『五百』這個數，托比呆了呆，問道：「所以說，我爸的醫療費有指望了？」
林銳和琳達同時點點頭。琳達補充一句，「午餐高峰馬上就要到了，可我們面臨無貨可賣。」
托比再次一怔，腦筋轉的飛快。他問琳達要了五十美元，立馬轉身，同時喊了句：「你們等著，我現在就去給你們弄貨。」
「別搞出亂子來。」林銳擔心的喊道。
「明白。」托比小跑著回到自己車上。
「品質不能太差。」林銳又喊了一句。
「相信我，我不會拿我父親的性命開玩笑。」話沒說完，托比一腳油門就跑了。
林銳看著黑小子消失的方向，低語道：「這小子要是學習也有如此主動就好了。」
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從上午十一點開始，在中央公園周邊玩樂的遊客開始飢腸轆轆，開始四處找食吃。
可曼哈頓寸土寸金，有門面的餐館往往價格巨貴，隨便進去吃一餐就要上百美元。這不是誰都能付得起的。
更多的客流開始選擇路邊攤販。但路邊攤也是有高低貴賤之分。
最簡單的路邊攤真就是幾張桌子一拼，隨便擺點烤腸之類的就開始銷售。上點檔次的會有一台帶貨架的推車，能提供點熱食。
最好的自然是餐車，有配套的冷櫃櫥櫃微波爐，能油炸能榨汁能清理，還有大大的空間進行備貨。
對遊客而言，好歹也是要挑一挑的，選個看得上眼的進行消費。如果餐車附近還擺了些摺疊桌椅供人休息，那就更是上上之選。
面對洶湧而來的人流，林銳的餐車前排了十幾人的隊伍。琳達的收銀機叮叮直響，都快要冒火星了。
車內的兩台大功率微波爐沒停，必須在同一時間加熱多份食物，才能滿足所需。
在客流最高峰前，托比開著車又回來了。一同來的還有六七個大大的食物保鮮箱。
林銳知道這些貨肯定不是什麼好來路，搬運時忍不住像做賊似的，還得東張西望一番，生怕被什麼人盯上。
琳達抓住托比的手，低聲問道：「這些貨哪來的？難不成也是你到處去偷？」
「當然不是。」托比一副『你小看我』的表情，「偷太麻煩了，太費時。我用五十美元雇了五個同伴，直接去各家救濟點搶來的。」
噗......林銳正在抽空喝水，聽到這話忍不住要噴——搶？比偷還嚴重多了。
琳達倒是滿臉興奮，「哇哦，這確實是一種解決辦法。有人受傷嗎？有人阻止你們嗎？」
「你以為救濟點什麼安保嚴密的地方嗎？只有一些志願者和信徒而已。只要我們動作快，他們連反應的時間都沒有。」
托比對此是洋洋得意。
林銳打開一個保鮮箱，忍不住罵了聲：「肯德基『全家桶』？琳達，給餐牌上寫兩個新品吧，我們有炸雞和薯條了，還是配可樂的。」
琳達倒是很開心，感覺自己參與了某種犯罪，非常刺激。
林銳則把肯德基的包裝取掉，把『全家桶』拆開來賣——還真別說，賣得挺好，排隊的顧客並無不滿，還挺高興。
托比則又拿了五十美元，跑去別處繼續招募人手，去各個救濟點搶流浪漢的午餐。
類似的事，這黑小子肯定不是第一次干，從招募人員到確認目標，從上前搶掠到開車溜走，麻溜的很。
被搶的救濟點只能自嘆倒霉，卻也無可奈何。
因為即使報警，警察來了也不會幹啥，畢竟只是一群流浪漢餓肚子而已，沒誰在乎他們的死活。
不少人甚至覺著流浪漢通通餓死才好，才能恢復街頭治安。
到午餐高峰結束時，林銳和琳達都累癱了，連軸轉的感覺實在不太好。餐車內空間有限，沒法靠增加人手來解決問題。
「里昂，我餓了。給我弄個『巨無霸』漢堡，我絕對能一口吃下。」琳達在收銀機後有氣無力地喊道。
「沒有『巨無霸』。」林銳回答道。
「雞肉卷呢？或者三明治？不管什麼，給我點吃的，否則我要餓死了。」琳達回過頭，卻發現料理台下所有的保鮮箱都是空的。
「全賣光了？」
「是的。」
林銳不得不脫下圍裙，掛上打烊的牌子，從收銀機里取了點錢，走出幾百米距離，跑到附近另一個攤位去買兩個漢堡回來。
而當他一口咬在買來的漢堡上，吃進嘴的食物既沒香氣，也沒汁水，乾巴巴的就是兩塊麵包夾著冷冰冰的肉塊，裡頭再配幾片酸黃瓜。
「見鬼，這玩意居然賣五美元。」林銳震驚不已，第一反應是自己上了惡當，「賣得比我貴，品質比我差，居然也能掙錢。」
剎那間，林銳明白為什麼自己的餐車生意那麼好。因為他賣的食物來自超市熟食。
像『全食』這種超市的消費者都是附近的中產階層，品質不好肯定壞口碑，所以哪怕是臨期的食物，也是精心製作，用料不會太差。
真正的路邊攤為了節省成本，用的都是最爛的食材，最差的手藝，且難以像餐車一樣進行現場再加工。
「我的漢堡賣得太便宜了，得漲價！」