0016 蒸熊炒豹
居中一個木刻的大盤,是滿滿一盤熊肉。
呂張氏笑著道:「天晚了,想讓你們儘早吃上嘴,這熊肉又不好燉,我就給它先焯水,再切薄片抹鹽,拌上蔥絲大醬,直接蒸了一盤。」
呂老實揮著筷子招呼:「王公子,老六,你們都吃,兒啊,你也吃,多吃。」
呂布嗅著香氣,食指大動,給爹娘各自夾了一塊,便自顧吃開。
不得不說,雖然貧家小戶,但肉就是肉,加上這一千七百多年,調料豐富了許多,烹飪手法也不斷出新,這一口熊肉的滋味,比他在董卓府里吃的還要可口。
又有一大盤炒的豹肉,呂張氏說道:「你們嘗嘗這個,這豹子肉腥味太大,按理說要吃它,得先涼水拔上一夜,我想著讓你們吃個新鮮,拿裡脊切了絲,使土豆粉抓了,又切了老些的薑絲,淋了白酒加鹽炒,你們嘗嘗還合口味不。」
呂布聽她說的都饞,夾一大筷子吃了,這肉絲切的極細,薑絲又下的多,基本和肉等量,入口一嚼,姜酒味道都把腥膻氣壓下,倒也稱得上可口。
王伯丹吃了一口,先夸呂母:「我嬸這手藝真是蓋了,我當年在奉天大館子吃飯,那裡的廚師我覺得也不如呂嬸!「
又夾一筷子,賣弄道:「這個豹子肉,醫書有記載,安五臟,補絕傷,壯筋骨,強志氣,輕身益氣,令人猛將!」
說著看向呂布笑道:「似賢弟這般天生神將之資,更該多吃這些猛獸之肉才好。」
呂張氏被他誇得合不攏嘴,她也聽不懂王伯丹說得那些醫學上的名詞,只聽懂了適合呂布,於是不斷給兒子夾菜,又招呼客人道:「你們也都是年輕小伙兒,都多吃些。」
呂布低聲謝了母親,淡淡瞟了王伯丹一眼,心想這人才智不淺,見聞亦博,只是小人氣息太重,自己既要用之,更要防之。
他記得王伯丹最先一口一個神將的稱呼他,後來他要遮掩前世來歷,不許這般稱呼,王伯丹就改稱他少俠,之後幫他編造故事,矇混爹娘,趁機叫他賢弟,現在竟是打蛇隨棍上,大剌剌就真的稱起自己為賢弟來。
只是此時當著父母的面,呂布卻不想讓他們擔心,淺淺一笑,繼續吃喝。
王伯丹見呂布毫無反應,心中暗喜,以為自己漸漸得到了呂布信重,卻沒想到故作親熱的舉動,反而加劇了呂布提防心理。
除這兩大盤肉,還有一盤辣椒炒的雞子,呂布從沒吃過辣椒,一吃之下,只覺舌頭髮火,卻又忍不住還要再吃。
此外又有幾盤素菜,無外乎是蘸醬的涼菜,涼拌的木耳,熊油炒的蘿蔔絲,酸菜燉的粉條,都是農家常見的菜色,呂布卻吃的極為香甜。
這時呂老實忽然一拍腦門,搖頭道:「今天這菜這麼硬,我倒忘了給你們拿酒了,孩兒他娘……」
呂張氏連忙去拉開柜子,取出一個黑色小壇,罈子有紙,紙上有字:東海涌。
呂老實接過笑道:「這是小阜他哥哥讓人捎回來的,過年我都沒捨得喝,今天一來招待你們,二來慶賀我兒病好,我們大家嘗嘗這酒。」
說著開了封口,頓時一陣酒香躥出,呂布抽抽鼻子,心想我困守下邳之時,要不是被酒色所傷,力氣消乏,就憑魏續宋憲兩個鼠輩,如何能夠擒我?
唉,只可惜我戒酒太晚!
正自懊悔往事,呂老實笑眯眯拿個小酒碗,倒了大半碗酒,放在呂布面前:「兒啊,你以前想喝酒,我總是不給,如今你既然好了,也嘗嘗這酒滋味。」
呂布本要拒絕,卻見面前那碗中,酒水清亮亮仿佛清水,不由大奇:咦?這酒怎麼這般清法?真好似瓊漿玉液!又是這般奇香!
忍不住口中便湧出饞涎,心想一千七百多年悠悠歲月,這造酒的工藝還不知進步了多少,我雖已戒酒,但若不嘗嘗,豈不是辜負了這一千七百年?
這時便聽王伯丹驚呼一聲:「啊喲!呂叔,這是洮南府有名的東海涌啊,東北三大燒鍋,東海涌、德興和、豫貞慶,就以這東海涌為首!我聽人說,他家的酒窖,窖泥都是用果子做的,因此滋味格外清香醇厚,哎呀,這般好酒都能弄到,我呂大哥混得不錯啊!」
呂老實一個山中農民,哪裡知道什麼三大燒鍋、四大燒杯,但王伯丹既然是方圓幾百里有名的仁心堂少東家,那說的肯定不會錯。
尤其當著劉老六這個鄉親的面這般誇他長子,呂老實只覺大有面子,呵呵笑道:「我家那大小子,心野著呢,跑出去好些年也沒音訊,我們都怕他死在外面,還好前年寄了信回來,今年也托人帶來了不少東西,說是從軍做了連長。」
王伯丹聽罷,心中冷笑:東北軍早都退回了關內,如今在東北當兵,那當的豈不是滿洲國的警備軍?
他忍不住瞟了一眼呂布:你們罵我是漢奸,我還以為你們有多忠肝義膽,沒想到你大哥居然是警備軍,那還不一樣是日本人的狗?哼哼,說來說去,你是我們自己人呀。
呂布哪裡知道這傢伙的想法,只是聽他吹噓什麼三大燒鍋,又是什麼水果窖泥,喉頭忍不住的咽起口水。
自家想道:酒色雖然傷人,但我如今是轉世之身,又沒個妻妾,喝一點酒強壯筋骨,又有什麼不好?
想到這裡,端起酒碗喝了一口。
那酒一入口,呂布雙眼頓時瞪大,只覺一道清冽酒氣直衝天靈蓋,往下一吞,清涼酒水仿佛化為一道火線,直把腸胃都燙的熱了,忍不住哈的一聲,噴出一道酒氣,驚喜道:「好酒!」
王伯丹趁機道:「賢弟若愛喝酒,不是剛打了一個豹子?不妨拆除豹骨,先在水中泡上三五天,然後上籠蒸兩個鐘頭,小刀刮去殘肉,清洗乾淨,買些好酒泡著,七天以後就可以飲用,祛風除濕,強筋健骨,雖比虎骨略遜,卻也是極為難得了。」
又看著呂老實夫婦道:「叔嬸若每天也喝上一小盅,將來就算八九十歲,也能健步如飛。」
呂張氏聽了十分嚮往:「真有這麼神麼?那我倒真要泡上一壇。直接用豹子骨頭泡了就行吧?要不要再加些別的藥?」
王伯丹搬出豹酒,等的就是這句話,立刻笑道:「正所謂君臣佐使,豹骨做了君藥,臣藥佐藥也不能缺,譬如鹿角啊、羌活啊、杜仲啊、五加皮啊……嗯,也不過二三十味罷了,雖然不容易湊齊,但我家藥房倒是恰好都有,等我回去便替你們送來。」
話音方落,呂布眼中迷醉之色瞬間一空,眼神如冷電般,掃在了王伯丹的臉上。
呂張氏笑著道:「天晚了,想讓你們儘早吃上嘴,這熊肉又不好燉,我就給它先焯水,再切薄片抹鹽,拌上蔥絲大醬,直接蒸了一盤。」
呂老實揮著筷子招呼:「王公子,老六,你們都吃,兒啊,你也吃,多吃。」
呂布嗅著香氣,食指大動,給爹娘各自夾了一塊,便自顧吃開。
不得不說,雖然貧家小戶,但肉就是肉,加上這一千七百多年,調料豐富了許多,烹飪手法也不斷出新,這一口熊肉的滋味,比他在董卓府里吃的還要可口。
又有一大盤炒的豹肉,呂張氏說道:「你們嘗嘗這個,這豹子肉腥味太大,按理說要吃它,得先涼水拔上一夜,我想著讓你們吃個新鮮,拿裡脊切了絲,使土豆粉抓了,又切了老些的薑絲,淋了白酒加鹽炒,你們嘗嘗還合口味不。」
呂布聽她說的都饞,夾一大筷子吃了,這肉絲切的極細,薑絲又下的多,基本和肉等量,入口一嚼,姜酒味道都把腥膻氣壓下,倒也稱得上可口。
王伯丹吃了一口,先夸呂母:「我嬸這手藝真是蓋了,我當年在奉天大館子吃飯,那裡的廚師我覺得也不如呂嬸!「
又夾一筷子,賣弄道:「這個豹子肉,醫書有記載,安五臟,補絕傷,壯筋骨,強志氣,輕身益氣,令人猛將!」
說著看向呂布笑道:「似賢弟這般天生神將之資,更該多吃這些猛獸之肉才好。」
呂張氏被他誇得合不攏嘴,她也聽不懂王伯丹說得那些醫學上的名詞,只聽懂了適合呂布,於是不斷給兒子夾菜,又招呼客人道:「你們也都是年輕小伙兒,都多吃些。」
呂布低聲謝了母親,淡淡瞟了王伯丹一眼,心想這人才智不淺,見聞亦博,只是小人氣息太重,自己既要用之,更要防之。
他記得王伯丹最先一口一個神將的稱呼他,後來他要遮掩前世來歷,不許這般稱呼,王伯丹就改稱他少俠,之後幫他編造故事,矇混爹娘,趁機叫他賢弟,現在竟是打蛇隨棍上,大剌剌就真的稱起自己為賢弟來。
只是此時當著父母的面,呂布卻不想讓他們擔心,淺淺一笑,繼續吃喝。
王伯丹見呂布毫無反應,心中暗喜,以為自己漸漸得到了呂布信重,卻沒想到故作親熱的舉動,反而加劇了呂布提防心理。
除這兩大盤肉,還有一盤辣椒炒的雞子,呂布從沒吃過辣椒,一吃之下,只覺舌頭髮火,卻又忍不住還要再吃。
此外又有幾盤素菜,無外乎是蘸醬的涼菜,涼拌的木耳,熊油炒的蘿蔔絲,酸菜燉的粉條,都是農家常見的菜色,呂布卻吃的極為香甜。
這時呂老實忽然一拍腦門,搖頭道:「今天這菜這麼硬,我倒忘了給你們拿酒了,孩兒他娘……」
呂張氏連忙去拉開柜子,取出一個黑色小壇,罈子有紙,紙上有字:東海涌。
呂老實接過笑道:「這是小阜他哥哥讓人捎回來的,過年我都沒捨得喝,今天一來招待你們,二來慶賀我兒病好,我們大家嘗嘗這酒。」
說著開了封口,頓時一陣酒香躥出,呂布抽抽鼻子,心想我困守下邳之時,要不是被酒色所傷,力氣消乏,就憑魏續宋憲兩個鼠輩,如何能夠擒我?
唉,只可惜我戒酒太晚!
正自懊悔往事,呂老實笑眯眯拿個小酒碗,倒了大半碗酒,放在呂布面前:「兒啊,你以前想喝酒,我總是不給,如今你既然好了,也嘗嘗這酒滋味。」
呂布本要拒絕,卻見面前那碗中,酒水清亮亮仿佛清水,不由大奇:咦?這酒怎麼這般清法?真好似瓊漿玉液!又是這般奇香!
忍不住口中便湧出饞涎,心想一千七百多年悠悠歲月,這造酒的工藝還不知進步了多少,我雖已戒酒,但若不嘗嘗,豈不是辜負了這一千七百年?
這時便聽王伯丹驚呼一聲:「啊喲!呂叔,這是洮南府有名的東海涌啊,東北三大燒鍋,東海涌、德興和、豫貞慶,就以這東海涌為首!我聽人說,他家的酒窖,窖泥都是用果子做的,因此滋味格外清香醇厚,哎呀,這般好酒都能弄到,我呂大哥混得不錯啊!」
呂老實一個山中農民,哪裡知道什麼三大燒鍋、四大燒杯,但王伯丹既然是方圓幾百里有名的仁心堂少東家,那說的肯定不會錯。
尤其當著劉老六這個鄉親的面這般誇他長子,呂老實只覺大有面子,呵呵笑道:「我家那大小子,心野著呢,跑出去好些年也沒音訊,我們都怕他死在外面,還好前年寄了信回來,今年也托人帶來了不少東西,說是從軍做了連長。」
王伯丹聽罷,心中冷笑:東北軍早都退回了關內,如今在東北當兵,那當的豈不是滿洲國的警備軍?
他忍不住瞟了一眼呂布:你們罵我是漢奸,我還以為你們有多忠肝義膽,沒想到你大哥居然是警備軍,那還不一樣是日本人的狗?哼哼,說來說去,你是我們自己人呀。
呂布哪裡知道這傢伙的想法,只是聽他吹噓什麼三大燒鍋,又是什麼水果窖泥,喉頭忍不住的咽起口水。
自家想道:酒色雖然傷人,但我如今是轉世之身,又沒個妻妾,喝一點酒強壯筋骨,又有什麼不好?
想到這裡,端起酒碗喝了一口。
那酒一入口,呂布雙眼頓時瞪大,只覺一道清冽酒氣直衝天靈蓋,往下一吞,清涼酒水仿佛化為一道火線,直把腸胃都燙的熱了,忍不住哈的一聲,噴出一道酒氣,驚喜道:「好酒!」
王伯丹趁機道:「賢弟若愛喝酒,不是剛打了一個豹子?不妨拆除豹骨,先在水中泡上三五天,然後上籠蒸兩個鐘頭,小刀刮去殘肉,清洗乾淨,買些好酒泡著,七天以後就可以飲用,祛風除濕,強筋健骨,雖比虎骨略遜,卻也是極為難得了。」
又看著呂老實夫婦道:「叔嬸若每天也喝上一小盅,將來就算八九十歲,也能健步如飛。」
呂張氏聽了十分嚮往:「真有這麼神麼?那我倒真要泡上一壇。直接用豹子骨頭泡了就行吧?要不要再加些別的藥?」
王伯丹搬出豹酒,等的就是這句話,立刻笑道:「正所謂君臣佐使,豹骨做了君藥,臣藥佐藥也不能缺,譬如鹿角啊、羌活啊、杜仲啊、五加皮啊……嗯,也不過二三十味罷了,雖然不容易湊齊,但我家藥房倒是恰好都有,等我回去便替你們送來。」
話音方落,呂布眼中迷醉之色瞬間一空,眼神如冷電般,掃在了王伯丹的臉上。