第63章 品嘗順化宮廷宴
從張田街開車過來很快就到達了目的地。
這是一家位於巴亭郡的順化餐廳。
整個餐廳裝潢得非常具有越南特色，牆面整體都是越南特有的那種土黃色，但是裝飾非常的精緻。
這裡的廚房是一個看起來極具煙火氣的敞開式古樸廚房。
食客能在這裡看到廚房裡廚師們的各種操作，這種剛出鍋就送上桌的感覺能很好地激發一個人的食慾。
但陳俊河他們是沒有機會坐在大廳里看著廚房裡怎麼做飯的。
因為他們坐進了包廂。
陳俊河之所以帶裴氏蓉和阮黃明玉到這裡來吃晚飯。
是因為知道今天這家餐廳邀請了順化宮廷御廚的真傳後裔來這裡做宮廷宴，限量8桌。
費用是按人頭來收，每人55萬越南盾，折合龍國幣150左右。
按這個噱頭來說，幾個人加起來不到龍國幣500的用餐費用，看起來似乎不算太貴。
對於所謂的順化宮廷宴，陳俊河並沒有抱太大的期待。
就像棒子弄的所謂的國宴，就是一堆泡菜開會。
同為曾經的藩屬國，越南也好不到哪裡去，畢竟所謂的皇庭和王宮都是降低規格的成果，只不過相對來說，用的食材可能會比棒子那邊要紮實一點。
說白了，就是吃到嘴裡好歹還是能保證充足的蛋白質，不會看著端上來一堆碗，一咬就是嘎嘣脆的泡菜梗。
不過陳俊河來越南那麼久，知道這裡不是炸就是烤。
來這裡吃飯，最主要還是吃個新鮮感而已。
至於這個宮廷宴的消息，是陳俊河從花旗銀行的私人銀行那裡得知的。
在越南，花旗銀行的私人銀行門檻是110萬美元，和新加坡是同一個門檻標準。
自然作為私人銀行的用戶能得到銀行各種消息和渠道的分享。
陳俊河只是對私人銀行的客服表達了自己想要一些相關吃喝玩樂方面的消息分享。
客服就把這一次順化宮廷御廚後裔製作的宮廷宴這個消息發給了陳俊河，並按照陳俊河的要求為他預約了這次品嘗順化宮廷宴的名額。
帶著裴氏蓉和阮黃明玉走進餐廳的包廂。
包廂里的布置很有點古香古色的味道，木桌木椅各種擺設和裝飾都透露出一股歷史感。
但陳俊河總感覺有一種農家樂升級版的感覺。
在進入包廂後，餐廳的服務員還特地向陳俊河他們介紹了這次宮廷宴的相關規制和內容。
根據服務員的介紹，順化宮廷菜源自越南阮朝皇室，講究「口食、眼食、心食」三重境界，不僅注重味道，更強調視覺美感與用餐意境的融合
這次的菜品一共會上九道御廚傳人精心製作的菜，菜品上來之後，還會有專門的表演人員進來彈奏順化宮廷雅樂。
以達到口食、眼食和心食的融合。
服務員先給陳俊河他們送上了餐前的冰綠茶。
服務員離開之後，裴氏蓉才鬆了一口氣，糯糯的開口。
「哥哥，到今天我才知道，原來我們越南菜也有這麼高級的流程。」
這個來自海防漁村的姑娘這輩子吃過最高級的餐廳，就是上次陳俊河帶她們吃的索菲特傳奇酒店法式餐廳。
「聽說御廚傳人很難請到的。」
一旁的阮黃明玉也點著頭應和。
身為河內姑娘，雖然家裡在郊區，阮黃明玉的見識相比裴氏蓉來說要豐富不少。
雖然末代阮朝在越南人心裡已經這是很久很久的事情，幾乎快要變成一個文化符號。
但是不管在哪國人的心目中，自己國家曾經的宮廷宴席都帶著一種高端感。
所以阮朝宮廷的御廚們在越南人心裡的地位還是比較高的。
尤其是經過多年戰爭之後，越南開始發展。
經濟水平提升之後，自然就把這些曾經的歷史文化象徵給挖了出來。
順化宮廷御廚們的傳人，漸漸的在越南各地進行了不同程度的亮相。
水平高的要吃上一頓他們做的飯，也不是一件普通人很輕易做到的事情。
所以阮黃明玉知道，陳俊河這一次通過花旗銀行，預約的這樣一個宮廷宴的品嘗名額也是非常的不容易。
而對於阮黃明玉來說，跟著陳俊河品嘗一下這些平時沒有機會品嘗的食物，也是一件快樂的事情。
「哥哥，你聽過越南的雅樂嗎？」
裴氏蓉細聲細語的和陳俊河聊著天。
聊了幾句之後，陳俊河發現裴氏蓉居然給了自己一個驚喜。
原來在她家的村子裡有一個老奶奶，據說是大戶人家嫁過來的千金小姐，平時沒事就拿著一把月琴坐在家門口彈奏。
小時候的裴氏蓉很喜歡聽她彈奏的樂曲。
結果一來二去，這個老奶奶就開始教裴氏蓉彈月琴。
裴氏蓉一直學到高中畢業，算下來也學了有七八年的時間。
只不過因為裴氏蓉一直學習都很好，只是把這個當做興趣愛好而已，並沒有去專門考相關的音樂專業。
今天聽服務員說，吃飯的時候還有人會過來表演宮廷雅樂。
來了興致的裴氏蓉一下打開了話匣子，滔滔不絕地向陳俊河介紹了很多相關于越南的傳統樂器。
「阿蓉，沒想到你居然還是一個音樂才女。」
一旁的阮黃明玉也笑嘻嘻的打趣著裴氏蓉。
三個人正在說笑著，服務員就敲門進來了，手裡的推車上放著滿滿當當的菜品，跟在後面的還有一個身穿京族奧黛，手裡拿著一把二弦月琴的女孩子。
服務員一邊上菜，一邊向陳俊河他們介紹菜品的名稱。
這一桌上的九道菜分別為孔雀春卷、鳳凰肉餅，糯米蓮花糕，胭脂糕，順化牛肉粉，香茅烤雞，順化煎米餅，羅勒葉卷牛肉，桂圓蓮子羹。
基本沒有出陳俊河的預料之外，不是烤的，就是炸的。
只不過花花綠綠的擺了一大桌子，整體的擺盤造型看起來比在街頭吃的那些精緻很多。
兩種糕點看起來的扮相也非常不錯。
那個拿著二弦月琴的女孩子進來，向陳俊河他們問候之後，就在旁邊的一張椅子上坐下叮叮咚咚地彈奏起來。
雖然聲音並沒有特別的驚艷，但是也讓陳俊河暗暗的舒了一口氣。
因為他在網上看過棒子學過去的那些堪稱噪音折磨的樂器演奏，越南的他沒聽過，所以他不知道效果。
他甚至都做好準備，如果一旦彈的不好聽，他就直接讓服務員安排這個姑娘出去。
這是一家位於巴亭郡的順化餐廳。
整個餐廳裝潢得非常具有越南特色，牆面整體都是越南特有的那種土黃色，但是裝飾非常的精緻。
這裡的廚房是一個看起來極具煙火氣的敞開式古樸廚房。
食客能在這裡看到廚房裡廚師們的各種操作，這種剛出鍋就送上桌的感覺能很好地激發一個人的食慾。
但陳俊河他們是沒有機會坐在大廳里看著廚房裡怎麼做飯的。
因為他們坐進了包廂。
陳俊河之所以帶裴氏蓉和阮黃明玉到這裡來吃晚飯。
是因為知道今天這家餐廳邀請了順化宮廷御廚的真傳後裔來這裡做宮廷宴，限量8桌。
費用是按人頭來收，每人55萬越南盾，折合龍國幣150左右。
按這個噱頭來說，幾個人加起來不到龍國幣500的用餐費用，看起來似乎不算太貴。
對於所謂的順化宮廷宴，陳俊河並沒有抱太大的期待。
就像棒子弄的所謂的國宴，就是一堆泡菜開會。
同為曾經的藩屬國，越南也好不到哪裡去，畢竟所謂的皇庭和王宮都是降低規格的成果，只不過相對來說，用的食材可能會比棒子那邊要紮實一點。
說白了，就是吃到嘴裡好歹還是能保證充足的蛋白質，不會看著端上來一堆碗，一咬就是嘎嘣脆的泡菜梗。
不過陳俊河來越南那麼久，知道這裡不是炸就是烤。
來這裡吃飯，最主要還是吃個新鮮感而已。
至於這個宮廷宴的消息，是陳俊河從花旗銀行的私人銀行那裡得知的。
在越南，花旗銀行的私人銀行門檻是110萬美元，和新加坡是同一個門檻標準。
自然作為私人銀行的用戶能得到銀行各種消息和渠道的分享。
陳俊河只是對私人銀行的客服表達了自己想要一些相關吃喝玩樂方面的消息分享。
客服就把這一次順化宮廷御廚後裔製作的宮廷宴這個消息發給了陳俊河，並按照陳俊河的要求為他預約了這次品嘗順化宮廷宴的名額。
帶著裴氏蓉和阮黃明玉走進餐廳的包廂。
包廂里的布置很有點古香古色的味道，木桌木椅各種擺設和裝飾都透露出一股歷史感。
但陳俊河總感覺有一種農家樂升級版的感覺。
在進入包廂後，餐廳的服務員還特地向陳俊河他們介紹了這次宮廷宴的相關規制和內容。
根據服務員的介紹，順化宮廷菜源自越南阮朝皇室，講究「口食、眼食、心食」三重境界，不僅注重味道，更強調視覺美感與用餐意境的融合
這次的菜品一共會上九道御廚傳人精心製作的菜，菜品上來之後，還會有專門的表演人員進來彈奏順化宮廷雅樂。
以達到口食、眼食和心食的融合。
服務員先給陳俊河他們送上了餐前的冰綠茶。
服務員離開之後，裴氏蓉才鬆了一口氣，糯糯的開口。
「哥哥，到今天我才知道，原來我們越南菜也有這麼高級的流程。」
這個來自海防漁村的姑娘這輩子吃過最高級的餐廳，就是上次陳俊河帶她們吃的索菲特傳奇酒店法式餐廳。
「聽說御廚傳人很難請到的。」
一旁的阮黃明玉也點著頭應和。
身為河內姑娘，雖然家裡在郊區，阮黃明玉的見識相比裴氏蓉來說要豐富不少。
雖然末代阮朝在越南人心裡已經這是很久很久的事情，幾乎快要變成一個文化符號。
但是不管在哪國人的心目中，自己國家曾經的宮廷宴席都帶著一種高端感。
所以阮朝宮廷的御廚們在越南人心裡的地位還是比較高的。
尤其是經過多年戰爭之後，越南開始發展。
經濟水平提升之後，自然就把這些曾經的歷史文化象徵給挖了出來。
順化宮廷御廚們的傳人，漸漸的在越南各地進行了不同程度的亮相。
水平高的要吃上一頓他們做的飯，也不是一件普通人很輕易做到的事情。
所以阮黃明玉知道，陳俊河這一次通過花旗銀行，預約的這樣一個宮廷宴的品嘗名額也是非常的不容易。
而對於阮黃明玉來說，跟著陳俊河品嘗一下這些平時沒有機會品嘗的食物，也是一件快樂的事情。
「哥哥，你聽過越南的雅樂嗎？」
裴氏蓉細聲細語的和陳俊河聊著天。
聊了幾句之後，陳俊河發現裴氏蓉居然給了自己一個驚喜。
原來在她家的村子裡有一個老奶奶，據說是大戶人家嫁過來的千金小姐，平時沒事就拿著一把月琴坐在家門口彈奏。
小時候的裴氏蓉很喜歡聽她彈奏的樂曲。
結果一來二去，這個老奶奶就開始教裴氏蓉彈月琴。
裴氏蓉一直學到高中畢業，算下來也學了有七八年的時間。
只不過因為裴氏蓉一直學習都很好，只是把這個當做興趣愛好而已，並沒有去專門考相關的音樂專業。
今天聽服務員說，吃飯的時候還有人會過來表演宮廷雅樂。
來了興致的裴氏蓉一下打開了話匣子，滔滔不絕地向陳俊河介紹了很多相關于越南的傳統樂器。
「阿蓉，沒想到你居然還是一個音樂才女。」
一旁的阮黃明玉也笑嘻嘻的打趣著裴氏蓉。
三個人正在說笑著，服務員就敲門進來了，手裡的推車上放著滿滿當當的菜品，跟在後面的還有一個身穿京族奧黛，手裡拿著一把二弦月琴的女孩子。
服務員一邊上菜，一邊向陳俊河他們介紹菜品的名稱。
這一桌上的九道菜分別為孔雀春卷、鳳凰肉餅，糯米蓮花糕，胭脂糕，順化牛肉粉，香茅烤雞，順化煎米餅，羅勒葉卷牛肉，桂圓蓮子羹。
基本沒有出陳俊河的預料之外，不是烤的，就是炸的。
只不過花花綠綠的擺了一大桌子，整體的擺盤造型看起來比在街頭吃的那些精緻很多。
兩種糕點看起來的扮相也非常不錯。
那個拿著二弦月琴的女孩子進來，向陳俊河他們問候之後，就在旁邊的一張椅子上坐下叮叮咚咚地彈奏起來。
雖然聲音並沒有特別的驚艷，但是也讓陳俊河暗暗的舒了一口氣。
因為他在網上看過棒子學過去的那些堪稱噪音折磨的樂器演奏，越南的他沒聽過，所以他不知道效果。
他甚至都做好準備，如果一旦彈的不好聽，他就直接讓服務員安排這個姑娘出去。