第24章 醬燜小泥鰍燉鹹菜！
陳晨把袋子往地上一放，裡面的活魚立馬露了出來，在袋子裡撲騰著。
商懷民探頭一看，眼睛當即亮了，伸手扒拉了兩下袋子，又驚訝地看向陳晨：「哪來這麼多魚？還是活的？」
這大冬天的，易水河早該結冰了，想撈魚都難，更別說這麼多活蹦亂跳的。
陳晨摸了摸頭，隨口應道：「易水河裡釣的，好多人在那釣呢，我運氣好，釣了不少。」
商懷民將信將疑，眉頭微微皺著。
一旁的石頭湊過來，大聲幫腔：「對啊爹！晨哥可厲害了，剛才在林子裡打老家賊，一弓能打兩隻，看得我都傻了！」
商懷民這才轉過神，視線在陳晨身上停留片刻。
心裡暗自嘀咕：前幾年沒看出啥，陳保民這兒子以前看著蔫蔫的，沒想到長大了反倒隨了他爹的性子。
村里沒人不知道陳保民是十里八鄉有名的能人，種地是好手，木工、瓦工這些農村能用得上的手藝，他幾乎全都會。
上山打獵更是敢沖在最前面，連隊長劉福生都打心底佩服他。
也正因如此，上次周桂蘭才會胡攪蠻纏，說劉福生護著陳家，是看在死去的陳保民面子上。
「行，那就這麼定。」
商懷民直起身，擺了擺手：「你說的五十斤太多了，三十斤就行，不管是糧還是啥，湊夠數就成。」
陳晨要做的東西不少，但他不要好木料，都是些廢料就能應付，實在值不了五十斤糧。
聽商懷民這麼說，陳晨笑了笑：「那多謝老叔了。對了，彈弓再給我做結實點，尺寸弄大點。」
說著，他用手比劃了一下想要的大小。
商懷民點點頭，從牆角撿過一塊規整的木頭，蹲下身，用手指在木頭上幾下就畫出了彈弓的輪廓，線條利落。
「這樣行嗎？我給你用最好的牛皮筋，保准結實。」
他這隨手畫樣的本事，也是多年木匠活練出來的。
陳晨湊過去一看，輪廓正好符合自己的要求，滿意道：「好，就按這個來。那叔您忙，我先回去了。」
「走了晨哥！我送你！」石頭一見陳晨要走，立馬跟了上去。
兩人並肩往陳晨家走，一路踩著村裡的土路，石頭還惦記著之前烤麻雀的香味，忍不住問：
「晨哥，咱們啥時候再出去打東西吃啊？」
「林子裡的老家賊都快被咱們打光了，過些天，我帶你去遠點的地方找找。」陳晨笑著應道。
「好嘞！」石頭高興地蹦了一下，一直把陳晨送到家門口，才依依不捨地回去。
陳晨推開院門進屋，剛進門，一個小小的身影就撲了過來，撞進他懷裡。
小丫頭仰著粉雕玉琢的小臉，聲音軟軟的：「大鍋，你回來啦！」
「嗯，回來了。」
陳晨彎腰抱起她，用下巴蹭了蹭她的小腦袋，「你在家乖不乖？」
「當然乖啦！」
陳晴瞪著圓溜溜的大眼睛，一本正經地告狀：「二哥想偷偷喝糖水，我說要等大哥回來才能喝，他就沒敢動。」
「哎哎哎，我都沒喝！你還告狀！」
陳陽從裡屋跑出來，一臉委屈地辯解，小眉頭皺著，像個小大人。
「哈哈哈，行，大哥給你們倒糖水。」
陳晨被倆小的逗笑了。
小陳晴才三歲，農村說虛歲，算四歲，卻格外懂事。
身上穿的棉襖洗得發白，還打了兩個補丁，也擋不住她精緻的小模樣，看得出來，長大了肯定是個美人。
他從柜子里翻出裝紅糖的小瓶子，倒了兩碗紅糖水，遞給他倆。
瓶子裡的紅糖就剩個底了，壓根不用擔心什麼糖分攝入過多，能喝上兩口就不錯了。
這幾天跟著陳晨，倆小的總算能吃上點東西。
之前因為餓肚子腫起來的臉和腳，都消了不少，連陳晨自己，腳脖子也不再是一按一個手印了。
陳陽和陳晴捧著糖水碗，歡歡喜喜地進了裡屋。
陳晨轉身從門後拿起一個盆，走到大水缸邊，舀了半盆水，又從空間裡把那八條小泥鰍拿了出來，放進盆里。
小泥鰍一入水，立馬活躍起來，在盆里鑽來鑽去，比之前拿出來的時候還肥了一圈。
陳晨盯著泥鰍看了片刻，嘀咕道：「這啥情況？明明沒餵東西啊……」
不過他也沒多震驚，早就習慣了空間的神奇。
別說泥鰍變肥，就算明天養魚池裡的魚出點啥變故，他都不會覺得意外。
除非這些魚能進化出腳來。
眼看著到下午，一會林月芳和陳曉娟就回來了，陳晨直接開始做飯。
饞這幾條泥鰍很久了。
泥鰍這玩意，即便在21世紀也是好食材，燉得入味了，鮮得能讓人把舌頭吞下去。
按記憶里老一輩的法子，一步步處理起來。
先得控泥去腥。
但他仔細看看，這泥鰍好像沒什麼泥了，在空間養了幾天，泥沙吐乾淨了？
撈起一條聞聞，好像也不腥...
有意思。
這更好了，直接省掉一個大步驟。
倒掉水。
泥鰍身上的黏液不能吃，得去掉。
陳晨從糧缸里挖了一小把玉米面，也可以用鹽，但鹽多貴。
他抓著玉米面，順著盆里的泥鰍來回揉搓。
玉米面很快吸了泥鰍身上的黏液，變成滑膩的小團，他越揉越用力，手指順著泥鰍的身子反覆蹭，直到手上不怎麼沾滑膩的東西，才停下動作。
接著接了清水，把泥鰍反覆沖了三遍，直到衝出來的水徹底變清，才停手。
接下來是去內臟，陳晨選了農家最省事的法子，畢竟一會還要做飯，省點時間是點。
他找出家裡那把磨得鋥亮的小剪刀，左手穩穩捏住一條泥鰍的頭部，指節微微用力，不讓它亂扭。
右手拿剪刀，在泥鰍頭部下方輕輕剪了個小口，口子不用大，能捏住就行。
指尖捏住剪開的邊緣，順著泥鰍的肚子輕輕一扯，暗紅的內臟和魚鰓就全拉了出來。
他順手用剪刀剪去泥鰍的尾巴尖，頭卻留著。
泥鰍頭燉熟了也能吃，沒必要浪費。
把處理好的泥鰍扔進另一個乾淨的盆里，用清水快速沖了一遍，就放在一旁。
幾條泥鰍很快都處理完了，陳晨把盆里的水控干，低頭仔細挑了挑。
處理好的新鮮泥鰍碼在盆里。
又弄點玉米面，摻和著野菜，和面，搓窩頭。
窩頭蒸上，開始燉泥鰍。
從醃菜缸里掏出一塊芥菜頭，醃的夠咸，切幾塊，鹽只需要放一點。
姜沒有、蔥沒有，蒜還有一頭，但都凍蔫了，湊合用。
沒有大鐵鍋，只能在小鍋里燉。
儘管條件簡陋，配料也不行，但咱主料足夠鮮。
沒過多久，一小鍋醬燜小泥鰍燉鹹菜，燉好！
商懷民探頭一看，眼睛當即亮了，伸手扒拉了兩下袋子，又驚訝地看向陳晨：「哪來這麼多魚？還是活的？」
這大冬天的，易水河早該結冰了，想撈魚都難，更別說這麼多活蹦亂跳的。
陳晨摸了摸頭，隨口應道：「易水河裡釣的，好多人在那釣呢，我運氣好，釣了不少。」
商懷民將信將疑，眉頭微微皺著。
一旁的石頭湊過來，大聲幫腔：「對啊爹！晨哥可厲害了，剛才在林子裡打老家賊，一弓能打兩隻，看得我都傻了！」
商懷民這才轉過神，視線在陳晨身上停留片刻。
心裡暗自嘀咕：前幾年沒看出啥，陳保民這兒子以前看著蔫蔫的，沒想到長大了反倒隨了他爹的性子。
村里沒人不知道陳保民是十里八鄉有名的能人，種地是好手，木工、瓦工這些農村能用得上的手藝，他幾乎全都會。
上山打獵更是敢沖在最前面，連隊長劉福生都打心底佩服他。
也正因如此，上次周桂蘭才會胡攪蠻纏，說劉福生護著陳家，是看在死去的陳保民面子上。
「行，那就這麼定。」
商懷民直起身，擺了擺手：「你說的五十斤太多了，三十斤就行，不管是糧還是啥，湊夠數就成。」
陳晨要做的東西不少，但他不要好木料，都是些廢料就能應付，實在值不了五十斤糧。
聽商懷民這麼說，陳晨笑了笑：「那多謝老叔了。對了，彈弓再給我做結實點，尺寸弄大點。」
說著，他用手比劃了一下想要的大小。
商懷民點點頭，從牆角撿過一塊規整的木頭，蹲下身，用手指在木頭上幾下就畫出了彈弓的輪廓，線條利落。
「這樣行嗎？我給你用最好的牛皮筋，保准結實。」
他這隨手畫樣的本事，也是多年木匠活練出來的。
陳晨湊過去一看，輪廓正好符合自己的要求，滿意道：「好，就按這個來。那叔您忙，我先回去了。」
「走了晨哥！我送你！」石頭一見陳晨要走，立馬跟了上去。
兩人並肩往陳晨家走，一路踩著村裡的土路，石頭還惦記著之前烤麻雀的香味，忍不住問：
「晨哥，咱們啥時候再出去打東西吃啊？」
「林子裡的老家賊都快被咱們打光了，過些天，我帶你去遠點的地方找找。」陳晨笑著應道。
「好嘞！」石頭高興地蹦了一下，一直把陳晨送到家門口，才依依不捨地回去。
陳晨推開院門進屋，剛進門，一個小小的身影就撲了過來，撞進他懷裡。
小丫頭仰著粉雕玉琢的小臉，聲音軟軟的：「大鍋，你回來啦！」
「嗯，回來了。」
陳晨彎腰抱起她，用下巴蹭了蹭她的小腦袋，「你在家乖不乖？」
「當然乖啦！」
陳晴瞪著圓溜溜的大眼睛，一本正經地告狀：「二哥想偷偷喝糖水，我說要等大哥回來才能喝，他就沒敢動。」
「哎哎哎，我都沒喝！你還告狀！」
陳陽從裡屋跑出來，一臉委屈地辯解，小眉頭皺著，像個小大人。
「哈哈哈，行，大哥給你們倒糖水。」
陳晨被倆小的逗笑了。
小陳晴才三歲，農村說虛歲，算四歲，卻格外懂事。
身上穿的棉襖洗得發白，還打了兩個補丁，也擋不住她精緻的小模樣，看得出來，長大了肯定是個美人。
他從柜子里翻出裝紅糖的小瓶子，倒了兩碗紅糖水，遞給他倆。
瓶子裡的紅糖就剩個底了，壓根不用擔心什麼糖分攝入過多，能喝上兩口就不錯了。
這幾天跟著陳晨，倆小的總算能吃上點東西。
之前因為餓肚子腫起來的臉和腳，都消了不少，連陳晨自己，腳脖子也不再是一按一個手印了。
陳陽和陳晴捧著糖水碗，歡歡喜喜地進了裡屋。
陳晨轉身從門後拿起一個盆，走到大水缸邊，舀了半盆水，又從空間裡把那八條小泥鰍拿了出來，放進盆里。
小泥鰍一入水，立馬活躍起來，在盆里鑽來鑽去，比之前拿出來的時候還肥了一圈。
陳晨盯著泥鰍看了片刻，嘀咕道：「這啥情況？明明沒餵東西啊……」
不過他也沒多震驚，早就習慣了空間的神奇。
別說泥鰍變肥，就算明天養魚池裡的魚出點啥變故，他都不會覺得意外。
除非這些魚能進化出腳來。
眼看著到下午，一會林月芳和陳曉娟就回來了，陳晨直接開始做飯。
饞這幾條泥鰍很久了。
泥鰍這玩意，即便在21世紀也是好食材，燉得入味了，鮮得能讓人把舌頭吞下去。
按記憶里老一輩的法子，一步步處理起來。
先得控泥去腥。
但他仔細看看，這泥鰍好像沒什麼泥了，在空間養了幾天，泥沙吐乾淨了？
撈起一條聞聞，好像也不腥...
有意思。
這更好了，直接省掉一個大步驟。
倒掉水。
泥鰍身上的黏液不能吃，得去掉。
陳晨從糧缸里挖了一小把玉米面，也可以用鹽，但鹽多貴。
他抓著玉米面，順著盆里的泥鰍來回揉搓。
玉米面很快吸了泥鰍身上的黏液，變成滑膩的小團，他越揉越用力，手指順著泥鰍的身子反覆蹭，直到手上不怎麼沾滑膩的東西，才停下動作。
接著接了清水，把泥鰍反覆沖了三遍，直到衝出來的水徹底變清，才停手。
接下來是去內臟，陳晨選了農家最省事的法子，畢竟一會還要做飯，省點時間是點。
他找出家裡那把磨得鋥亮的小剪刀，左手穩穩捏住一條泥鰍的頭部，指節微微用力，不讓它亂扭。
右手拿剪刀，在泥鰍頭部下方輕輕剪了個小口，口子不用大，能捏住就行。
指尖捏住剪開的邊緣，順著泥鰍的肚子輕輕一扯，暗紅的內臟和魚鰓就全拉了出來。
他順手用剪刀剪去泥鰍的尾巴尖，頭卻留著。
泥鰍頭燉熟了也能吃，沒必要浪費。
把處理好的泥鰍扔進另一個乾淨的盆里，用清水快速沖了一遍，就放在一旁。
幾條泥鰍很快都處理完了，陳晨把盆里的水控干，低頭仔細挑了挑。
處理好的新鮮泥鰍碼在盆里。
又弄點玉米面，摻和著野菜，和面，搓窩頭。
窩頭蒸上，開始燉泥鰍。
從醃菜缸里掏出一塊芥菜頭，醃的夠咸，切幾塊，鹽只需要放一點。
姜沒有、蔥沒有，蒜還有一頭，但都凍蔫了，湊合用。
沒有大鐵鍋，只能在小鍋里燉。
儘管條件簡陋，配料也不行，但咱主料足夠鮮。
沒過多久，一小鍋醬燜小泥鰍燉鹹菜，燉好！