第119章 就叫煙雨茶姬吧（求訂閱求月票）
第119章 就叫煙雨茶姬吧（求訂閱求月票）
畢翔宇是個本科生，當初畢業了之後進了旺卡，在總部做了一年後，被吳經理派來了陽科大店鍛鍊，算是吳經理的嫡系。
所以吳經理也不跟他藏一手，直接說道：「旺卡現在正是品牌化、標準化」的關鍵時期，建立穩定的價格體系是核心戰略，不能再像以前一樣，陷入到那種3元一杯」的惡性競爭裡面去了。」
「現在我們就像在搭一座穩固的價格金字塔」，而對方提的這個抽成，看似微小，但可能會是引爆整個價格體系，讓價格金字塔」崩潰的導火索。」
畢翔宇張了張嘴，覺得吳經理也太危言聳聽了：「不至於吧，吳經理？」
「還不至於？」
吳經理的語氣漸漸嚴肅了起來：「我問你，你有沒有想過，如果你跟他真合作了這個抽成模式，相當於什麼？相當於，總部統一定價7塊一杯的奶茶，你6塊賣給了他。」
「他呢，為了吸引他的顧客，可能就寧願少賺點，以6塊5一杯的價格賣給他的顧客，甚至不賺錢，6塊一杯賣。這樣一搞，旺卡在你那個地方的價格體系就亂了。」
畢翔宇一怔，他還真沒想到，還有這樣的玩法。
但馬上說道：「那我們可以跟他簽合同，規定他不能低於我們的統一定價來賣奶茶，這樣行不行？」
吳經理在電話那頭搖了搖頭，「怎麼規定？他的方法多的是，光是我現在能想到的，就有桌遊店積分抵扣，消費滿多少就贈飲等方法。想鑽空子，方法多的是。
畢翔宇張了張嘴，想說那個沈亢就是個大學生，他能想到這些？
但是他對於沈亢還真不了解，也不敢說大話，所以最終沒能說出什麼來。
電話那頭的吳經理聽畢翔宇不吭聲了，有些遺憾，感覺這個畢翔宇還是太嫩了，鍛鍊得還不夠。
然後吳經理繼續說道：「這還只是你那裡，有你開頭，別人會不會這麼搞？搞得人多了，整體的價格體系就全亂了。千里之堤，潰於蟻穴啊，到時候你就是罪魁禍首！」
「你只要好好干，別犯錯，是能穩穩噹噹升上來的，沒必要去冒這麼大的風險。多做多錯，不做不錯，這話雖然有點消極，但也是有道理的。」
說完這些，吳經理又說起了另一個問題。
「另外，你有沒有想過，要是按照他說的那樣合作了，你店裡的隱性成本要增加多少？因為要算他的抽成，所以你要另外做一套帳，和他對接，人員、管理，這些都是成本的增加。而且我們公司現在都是用電腦聯網，系統管理，還要再專門給你這家店做個功能出來，這又是成本。」
「你增加的那一點盈利，差不多每天200塊，能抵消得了這些成本嗎？」
畢翔宇繼續沉默。
經過吳經理這麼一番說，他才發現，自己把事情想得太簡單了。
吳經理還在繼續說：「當然了，也不是一定不能合作。什麼事，都是要看成本和收益的，所以我剛才才問了你那個桌遊店的規模。」
「如果那個桌遊店是個連鎖店，可以和我們大範圍合作，產生很大的收益，那我們未嘗不可以試著付出一定的成本去合作。但是你也說了，那就是一家校園內的小店，收益太小了，和我們付出的成本、風險不成比例，所以還是不合作了。」
吳經理說到這裡，語重心長起來：「翔宇啊，我對你還是很看重的，也不可能讓你永遠在那個小店裡，所以你自己也要學習、成長起來。眼光不能局限於一家店，要從整體的高度來看待問題。不能因為一點微小的局部利益，而對整體產生有害的風險，那是得不償失，揀了芝麻丟了西瓜。」
「而目前，總部這裡整體的戰略，就是做好價格體系，走品牌化、標準化」的道路，你要記住這一點，跟這個步調保持一致，這樣才能更快地升上來。另外，你想要更深刻的理解這一點，我建議你可以去研究一下陽城最新崛起的那個安家家政」。雖然不是一個領域，但是基本道理是相通的。」
「這個安家家政」，在品牌化、標準化」上就做得非常好，所以才能崛起得這麼快速，這也證明了品牌化、標準化」的威力。你研究的時候，會發現，他們可以說是一絲不苟到甚至於死板頑固了，仿佛有點矯枉過正，但你要知道的是，矯枉必須過正！只要給下面鬆了一點口子，根基可能就會鬆動————」
吳經理確實挺重視畢翔宇的，現場給他上起了課來，差不多都相當於掰開了揉碎了往畢翔宇嘴裡塞了。
教導了半天之後，才終於結束。
畢翔宇也終於出聲了，有些掩飾不住的沮喪：「我明白了，吳經理。」
他倒不是沮喪於這次的合作無法辦成，而是沮喪於自己好像還是太嫩了，考慮事情確實不周到。
「明白了就好。」
吳經理最後說道：「當然，非要合作也是可以的，但是不能有抽成。」
畢翔宇心想，沒有抽成，這不就跟沒有合作一樣嗎？
但還是說道：「知道了。」————
沈亢坐在板凳上，拿著店員送來的奶茶，往那邊正在打電話的畢翔宇的方向看了一眼，心想這個畢店長這個電話打的時間可真夠久的。
然後放下了奶茶，沒有喝。
這年頭的奶茶店，還都是植脂末、香精、茶粉的科技組合，旺卡奶茶也是這樣，沈亢後世喝慣了那種真牛奶真茶葉的新茶飲，已經喝不慣這樣的奶茶了。
剛才非要犯賤、猛喝了何秋竹的奶茶，就讓他挺難受的了，不過看到何秋竹那表情還是讓他挺開心的。
想了一會兒後，沈亢回過神來，又往畢翔宇的方向看去，發現他還在打電話。
這讓他有了點不詳的預感。
「感覺好像不太順利啊————」
又過了一會兒後，畢翔宇終於打完電話過來了。
沈亢也站了起來，「怎麼樣，畢店長？」
畢翔宇已經收起了臉上沮喪的表情，換上了職業化的歉意，「真的非常抱歉，沈老闆，上面不同意你拿出來的這個方案。」
「哦？」
沈亢想了想，說道：「是不是對於抽成比例不滿意？還是說，需要簽一個售價合同，規定我們302學習室的奶茶出售價格？大家可以坐下來談一談，都是可以談的嘛，沒必要這麼快就拒絕。」
畢翔宇心頭一驚：我靠，這個大學生竟然猜到了上面的擔憂？！
吳經理能想到，這個大學生也能想到————畢翔宇都開始懷疑，是不是自己太蠢了。
但他也知道現在不是想這個的時候，趕緊收攝心神，搖頭說道：「不是這些問題。沈老闆，其實你想要合作的話，還是可以的——上面的意思是，你們302學習室不拿任何抽成，就能合作。」
沈亢確認了一遍：「意思是，我把你們旺卡奶茶放到我們的菜單上，客人點了，我們的店員來你們店原價買，給客人送過去，然後我們也得不到任何抽成？」
「嗯，是這個意思。」
畢翔宇回答得都有點不好意思了。
這樣子的合作，旺卡奶茶白白在302學習室拿到一個菜單位置，結果任何東西都不付出，還要302學習室的店員自己跑腿，增加成本。
畢翔宇心想，這個大學生估計要生氣了。
但出乎他意料的是，沈亢只是笑了下，說道：「那我明白了。沒事，買賣不成仁義在嘛，謝謝你的奶茶。」————
離開了旺卡奶茶店後，沈亢沒有回宿舍，而是拿著還沒開封的奶茶，走在小東街上。
對於旺卡奶茶拒絕與302學習室的合作，他猜了幾個原因，但具體是哪一個也不知道，不過這也不重要了，結果已是這樣了。
他現在要做的，是去想自己接下來該怎麼做。
從302學習室的顧客們的表現來看，他們是需要奶茶這一款商品的，旺卡奶茶又不願意給他抽成來合作，那隻剩下兩個選擇：一，繼續允許顧客們買了旺卡奶茶帶進來，無事發生。二，302學習室自己做奶茶。
選哪個？
沈亢很快有了決斷他全都要。
302學習室會推出自己的奶茶，喜歡302學習室奶茶的顧客，就買302學習室的奶茶。
喜歡旺卡奶茶的顧客，就買旺卡奶茶。
當然，這裡面會有一點微小的區別：302學習室自己做的奶茶，會在302學習室的菜單上，坐在店裡玩的時候就能點、然後店員送過來。旺卡奶茶，不會出現在菜單上。想要喝旺卡奶茶的，自己去買。
策略定好了，那麼就剩下一個問題——302學習室，該做怎樣的奶茶？
沈亢想到了剛才自己猛喝何秋竹奶茶時，她呆呆、然後癟嘴的表情。
這小子好像挺喜歡喝奶茶的？自己白天吃她甜筒的時候，她還挺大方呢，到奶茶就計較了。
但是植脂末、香精這些東西也不健康————
沈亢於是有了主意。
做一款奶茶，就做後世茶顏悅色、霸王茶姬那種「新茶飲」一樣，是用真牛奶、真茶葉的真奶茶，拒絕植脂末香精茶粉這些東西。
沈亢想做這種奶茶，跟何秋竹沒關係，主要是出於302學習室的定位來定的：302學習室，主打的就是一個社交，而後世的茶顏、霸王，社交也是它們品牌價值的核心組成部分。
大家都是玩社交的，哎，就很搭。
當然，用真牛奶、真茶葉，成本飆升，售價也會大幅度上升，但是在302學習室這樣的社交環境下，這不是問題，因為它已經附加上了社交價值。就有點像，酒吧里的啤酒，也會比超市里貴很多，但照樣賣得出去一樣。
甚至連名字，沈亢都想好了——就叫煙雨茶姬吧。
想清楚這些後，沈亢走去了302學習室。
楊允涵還在前台里站著呢，正在電腦上操作著。
沈亢把沒開封的奶茶往桌上一放，「辛苦了，專門給你買了一杯奶茶。來，嘗嘗味道怎麼樣。」
楊允涵看了一眼，一怔，「老闆你剛才離開那麼會兒，就是給我買奶茶去了？」
沈亢不動聲色「嗯」了一聲，說道：「畢竟你每天這麼辛勤工作，買一杯奶茶而已，是我這個老闆應該做的。」
楊允涵接過奶茶，還真有些小感動，感覺看沈亢都順眼了一些。
沈亢問道：「對了，徐世偉工作上手得怎麼樣？」
徐世偉就是302學習室那個招來的正式員工。
楊允涵說道：「基本工作都已經上手了，畢竟也不難，今天有好幾桌就都是他組的局，沒出岔子。」
「那行。有件事跟你說一下，我們店也要做自己的奶茶了。」
楊允涵一愣，隨後下意識地問道：「那旺卡的奶茶，以後是不是就不准顧客帶進來了？」
沈亢搖頭：「不，他們要帶還繼續讓他們帶進來。以後兩條腿走路，我們自己做奶茶，顧客喜歡旺卡奶茶的，也允許他們自帶旺卡奶茶。宗旨就是一個，把選擇權交給顧客。」
見楊允涵明白了後，沈亢繼續說道：「既然徐世偉工作也已經上手了，那今晚的工作就先交給他吧。你馬上去學校外面的那些大超市、茶葉店跑一跑，多買一些不同品牌、價位的牛奶和茶葉來。牛奶要是那種低溫冷藏奶，保質期7天以內的那種，常溫奶不要買。
茶葉的話，你自己看著辦。」
沈亢說著，掏出錢包，把裡面的毛爺爺全都掏了出來，總共有兩千多，給了楊允涵，另外還拿了一張銀行卡給她，跟她說了密碼，「另外再順便買個冰箱回來，放牛奶和茶葉。今晚就弄過來，不送就加錢。」
楊允涵接過錢和卡，有點懵：「老闆，你是讓我研究我們店的奶茶怎麼做？我不會啊！」
「早猜到你不會了，我自己研究，你把東西都買回來就行了。」沈亢也沒指望楊允涵。
楊允涵則是又一愣，「老闆你還會這個？」
沈亢理直氣壯：「我也不會。慢慢研究唄，誰天生會泡奶茶啊？」
「————行吧。」
「記得開發票啊。」
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畢翔宇是個本科生，當初畢業了之後進了旺卡，在總部做了一年後，被吳經理派來了陽科大店鍛鍊，算是吳經理的嫡系。
所以吳經理也不跟他藏一手，直接說道：「旺卡現在正是品牌化、標準化」的關鍵時期，建立穩定的價格體系是核心戰略，不能再像以前一樣，陷入到那種3元一杯」的惡性競爭裡面去了。」
「現在我們就像在搭一座穩固的價格金字塔」，而對方提的這個抽成，看似微小，但可能會是引爆整個價格體系，讓價格金字塔」崩潰的導火索。」
畢翔宇張了張嘴，覺得吳經理也太危言聳聽了：「不至於吧，吳經理？」
「還不至於？」
吳經理的語氣漸漸嚴肅了起來：「我問你，你有沒有想過，如果你跟他真合作了這個抽成模式，相當於什麼？相當於，總部統一定價7塊一杯的奶茶，你6塊賣給了他。」
「他呢，為了吸引他的顧客，可能就寧願少賺點，以6塊5一杯的價格賣給他的顧客，甚至不賺錢，6塊一杯賣。這樣一搞，旺卡在你那個地方的價格體系就亂了。」
畢翔宇一怔，他還真沒想到，還有這樣的玩法。
但馬上說道：「那我們可以跟他簽合同，規定他不能低於我們的統一定價來賣奶茶，這樣行不行？」
吳經理在電話那頭搖了搖頭，「怎麼規定？他的方法多的是，光是我現在能想到的，就有桌遊店積分抵扣，消費滿多少就贈飲等方法。想鑽空子，方法多的是。
畢翔宇張了張嘴，想說那個沈亢就是個大學生，他能想到這些？
但是他對於沈亢還真不了解，也不敢說大話，所以最終沒能說出什麼來。
電話那頭的吳經理聽畢翔宇不吭聲了，有些遺憾，感覺這個畢翔宇還是太嫩了，鍛鍊得還不夠。
然後吳經理繼續說道：「這還只是你那裡，有你開頭，別人會不會這麼搞？搞得人多了，整體的價格體系就全亂了。千里之堤，潰於蟻穴啊，到時候你就是罪魁禍首！」
「你只要好好干，別犯錯，是能穩穩噹噹升上來的，沒必要去冒這麼大的風險。多做多錯，不做不錯，這話雖然有點消極，但也是有道理的。」
說完這些，吳經理又說起了另一個問題。
「另外，你有沒有想過，要是按照他說的那樣合作了，你店裡的隱性成本要增加多少？因為要算他的抽成，所以你要另外做一套帳，和他對接，人員、管理，這些都是成本的增加。而且我們公司現在都是用電腦聯網，系統管理，還要再專門給你這家店做個功能出來，這又是成本。」
「你增加的那一點盈利，差不多每天200塊，能抵消得了這些成本嗎？」
畢翔宇繼續沉默。
經過吳經理這麼一番說，他才發現，自己把事情想得太簡單了。
吳經理還在繼續說：「當然了，也不是一定不能合作。什麼事，都是要看成本和收益的，所以我剛才才問了你那個桌遊店的規模。」
「如果那個桌遊店是個連鎖店，可以和我們大範圍合作，產生很大的收益，那我們未嘗不可以試著付出一定的成本去合作。但是你也說了，那就是一家校園內的小店，收益太小了，和我們付出的成本、風險不成比例，所以還是不合作了。」
吳經理說到這裡，語重心長起來：「翔宇啊，我對你還是很看重的，也不可能讓你永遠在那個小店裡，所以你自己也要學習、成長起來。眼光不能局限於一家店，要從整體的高度來看待問題。不能因為一點微小的局部利益，而對整體產生有害的風險，那是得不償失，揀了芝麻丟了西瓜。」
「而目前，總部這裡整體的戰略，就是做好價格體系，走品牌化、標準化」的道路，你要記住這一點，跟這個步調保持一致，這樣才能更快地升上來。另外，你想要更深刻的理解這一點，我建議你可以去研究一下陽城最新崛起的那個安家家政」。雖然不是一個領域，但是基本道理是相通的。」
「這個安家家政」，在品牌化、標準化」上就做得非常好，所以才能崛起得這麼快速，這也證明了品牌化、標準化」的威力。你研究的時候，會發現，他們可以說是一絲不苟到甚至於死板頑固了，仿佛有點矯枉過正，但你要知道的是，矯枉必須過正！只要給下面鬆了一點口子，根基可能就會鬆動————」
吳經理確實挺重視畢翔宇的，現場給他上起了課來，差不多都相當於掰開了揉碎了往畢翔宇嘴裡塞了。
教導了半天之後，才終於結束。
畢翔宇也終於出聲了，有些掩飾不住的沮喪：「我明白了，吳經理。」
他倒不是沮喪於這次的合作無法辦成，而是沮喪於自己好像還是太嫩了，考慮事情確實不周到。
「明白了就好。」
吳經理最後說道：「當然，非要合作也是可以的，但是不能有抽成。」
畢翔宇心想，沒有抽成，這不就跟沒有合作一樣嗎？
但還是說道：「知道了。」————
沈亢坐在板凳上，拿著店員送來的奶茶，往那邊正在打電話的畢翔宇的方向看了一眼，心想這個畢店長這個電話打的時間可真夠久的。
然後放下了奶茶，沒有喝。
這年頭的奶茶店，還都是植脂末、香精、茶粉的科技組合，旺卡奶茶也是這樣，沈亢後世喝慣了那種真牛奶真茶葉的新茶飲，已經喝不慣這樣的奶茶了。
剛才非要犯賤、猛喝了何秋竹的奶茶，就讓他挺難受的了，不過看到何秋竹那表情還是讓他挺開心的。
想了一會兒後，沈亢回過神來，又往畢翔宇的方向看去，發現他還在打電話。
這讓他有了點不詳的預感。
「感覺好像不太順利啊————」
又過了一會兒後，畢翔宇終於打完電話過來了。
沈亢也站了起來，「怎麼樣，畢店長？」
畢翔宇已經收起了臉上沮喪的表情，換上了職業化的歉意，「真的非常抱歉，沈老闆，上面不同意你拿出來的這個方案。」
「哦？」
沈亢想了想，說道：「是不是對於抽成比例不滿意？還是說，需要簽一個售價合同，規定我們302學習室的奶茶出售價格？大家可以坐下來談一談，都是可以談的嘛，沒必要這麼快就拒絕。」
畢翔宇心頭一驚：我靠，這個大學生竟然猜到了上面的擔憂？！
吳經理能想到，這個大學生也能想到————畢翔宇都開始懷疑，是不是自己太蠢了。
但他也知道現在不是想這個的時候，趕緊收攝心神，搖頭說道：「不是這些問題。沈老闆，其實你想要合作的話，還是可以的——上面的意思是，你們302學習室不拿任何抽成，就能合作。」
沈亢確認了一遍：「意思是，我把你們旺卡奶茶放到我們的菜單上，客人點了，我們的店員來你們店原價買，給客人送過去，然後我們也得不到任何抽成？」
「嗯，是這個意思。」
畢翔宇回答得都有點不好意思了。
這樣子的合作，旺卡奶茶白白在302學習室拿到一個菜單位置，結果任何東西都不付出，還要302學習室的店員自己跑腿，增加成本。
畢翔宇心想，這個大學生估計要生氣了。
但出乎他意料的是，沈亢只是笑了下，說道：「那我明白了。沒事，買賣不成仁義在嘛，謝謝你的奶茶。」————
離開了旺卡奶茶店後，沈亢沒有回宿舍，而是拿著還沒開封的奶茶，走在小東街上。
對於旺卡奶茶拒絕與302學習室的合作，他猜了幾個原因，但具體是哪一個也不知道，不過這也不重要了，結果已是這樣了。
他現在要做的，是去想自己接下來該怎麼做。
從302學習室的顧客們的表現來看，他們是需要奶茶這一款商品的，旺卡奶茶又不願意給他抽成來合作，那隻剩下兩個選擇：一，繼續允許顧客們買了旺卡奶茶帶進來，無事發生。二，302學習室自己做奶茶。
選哪個？
沈亢很快有了決斷他全都要。
302學習室會推出自己的奶茶，喜歡302學習室奶茶的顧客，就買302學習室的奶茶。
喜歡旺卡奶茶的顧客，就買旺卡奶茶。
當然，這裡面會有一點微小的區別：302學習室自己做的奶茶，會在302學習室的菜單上，坐在店裡玩的時候就能點、然後店員送過來。旺卡奶茶，不會出現在菜單上。想要喝旺卡奶茶的，自己去買。
策略定好了，那麼就剩下一個問題——302學習室，該做怎樣的奶茶？
沈亢想到了剛才自己猛喝何秋竹奶茶時，她呆呆、然後癟嘴的表情。
這小子好像挺喜歡喝奶茶的？自己白天吃她甜筒的時候，她還挺大方呢，到奶茶就計較了。
但是植脂末、香精這些東西也不健康————
沈亢於是有了主意。
做一款奶茶，就做後世茶顏悅色、霸王茶姬那種「新茶飲」一樣，是用真牛奶、真茶葉的真奶茶，拒絕植脂末香精茶粉這些東西。
沈亢想做這種奶茶，跟何秋竹沒關係，主要是出於302學習室的定位來定的：302學習室，主打的就是一個社交，而後世的茶顏、霸王，社交也是它們品牌價值的核心組成部分。
大家都是玩社交的，哎，就很搭。
當然，用真牛奶、真茶葉，成本飆升，售價也會大幅度上升，但是在302學習室這樣的社交環境下，這不是問題，因為它已經附加上了社交價值。就有點像，酒吧里的啤酒，也會比超市里貴很多，但照樣賣得出去一樣。
甚至連名字，沈亢都想好了——就叫煙雨茶姬吧。
想清楚這些後，沈亢走去了302學習室。
楊允涵還在前台里站著呢，正在電腦上操作著。
沈亢把沒開封的奶茶往桌上一放，「辛苦了，專門給你買了一杯奶茶。來，嘗嘗味道怎麼樣。」
楊允涵看了一眼，一怔，「老闆你剛才離開那麼會兒，就是給我買奶茶去了？」
沈亢不動聲色「嗯」了一聲，說道：「畢竟你每天這麼辛勤工作，買一杯奶茶而已，是我這個老闆應該做的。」
楊允涵接過奶茶，還真有些小感動，感覺看沈亢都順眼了一些。
沈亢問道：「對了，徐世偉工作上手得怎麼樣？」
徐世偉就是302學習室那個招來的正式員工。
楊允涵說道：「基本工作都已經上手了，畢竟也不難，今天有好幾桌就都是他組的局，沒出岔子。」
「那行。有件事跟你說一下，我們店也要做自己的奶茶了。」
楊允涵一愣，隨後下意識地問道：「那旺卡的奶茶，以後是不是就不准顧客帶進來了？」
沈亢搖頭：「不，他們要帶還繼續讓他們帶進來。以後兩條腿走路，我們自己做奶茶，顧客喜歡旺卡奶茶的，也允許他們自帶旺卡奶茶。宗旨就是一個，把選擇權交給顧客。」
見楊允涵明白了後，沈亢繼續說道：「既然徐世偉工作也已經上手了，那今晚的工作就先交給他吧。你馬上去學校外面的那些大超市、茶葉店跑一跑，多買一些不同品牌、價位的牛奶和茶葉來。牛奶要是那種低溫冷藏奶，保質期7天以內的那種，常溫奶不要買。
茶葉的話，你自己看著辦。」
沈亢說著，掏出錢包，把裡面的毛爺爺全都掏了出來，總共有兩千多，給了楊允涵，另外還拿了一張銀行卡給她，跟她說了密碼，「另外再順便買個冰箱回來，放牛奶和茶葉。今晚就弄過來，不送就加錢。」
楊允涵接過錢和卡，有點懵：「老闆，你是讓我研究我們店的奶茶怎麼做？我不會啊！」
「早猜到你不會了，我自己研究，你把東西都買回來就行了。」沈亢也沒指望楊允涵。
楊允涵則是又一愣，「老闆你還會這個？」
沈亢理直氣壯：「我也不會。慢慢研究唄，誰天生會泡奶茶啊？」
「————行吧。」
「記得開發票啊。」
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