第168章 你就留下來吃頓飯吧
杏兒想了想，今天中午也不能直接吃白米飯，於是她抓了一大把糙米，又抓了一大白米混合著煮著。
柴火一引燃。
杏兒開始慢慢地添柴火。
等著灶膛裡面的柴火燃得旺旺的，杏兒又去籮筐裡面撿了五個雞蛋，切了些蔥花，打在碗裡開始準備蒸雞蛋羹。
至於其他的菜。
杏兒準備先熬些豬油出來，豬油渣可以用來炒白菜。
又不失臉面，也不會叫二舅舅覺得自己家日子過得太好。
不過杏兒沒打算在空間裡面熬豬油。
她得讓二舅舅知道她們家對他的重視。
於是杏兒把豬板油和豬網油還有囊囊肉都收拾好，再切成不大不小，不厚也不薄的肉塊。
因為切得太厚的話不容易熬出豬油，太薄太小又容易熬成焦塊。
切好後。
杏兒又給放了幾塊姜蒜，又滴了幾滴白酒去腥，有了調料的豬油放一年都不會壞。
收拾好後。
杏兒又掀開鍋蓋把米湯盛出來準備燜米飯。
一刻鐘後。
糙米混合著白米的米飯已經燜好了。
她把米飯先盛出來放在木頭做的飯桶裡面，又把木桶飯放正灶膛上的水鍋處，這樣就可以讓米飯不掉溫。
同時。
杏兒再把鍋巴撒上細鹽，抹上一層豬油，等著鍋巴吸收了豬油和細鹽變得焦香酥脆後，又動手把鍋巴捏成飯糰。
隨後。
杏兒拿絲瓜把鐵鍋洗乾淨便開始煉油。
鍋里放了切好的豬板油後，杏兒又蹲下去給灶膛裡面餵了柴火。
同時鍋里也加了適當的清水。
隨著鍋底柴火的燃燒，鍋里的溫度也漸漸升高，
鍋里的清水慢慢被煮沒了，豬板油也漸漸開始冒油。
這時。
杏兒用勺子一下下地擠板油上的油，豬油就一點點的流出來。
待鍋里的油渣全部飄起來呈焦黃色時，板油也基本熬幹了。
剛熬出來的豬油和油渣都是最香的。
不僅僅是杏兒和灶膛下面的小黃聞著香味，就連堂屋裡面的張志華和張氏也都聞見了。
張志華有些激動地問道：
「大....大姐，你該不會為了我中午特地熬豬油吧？」
張氏笑笑：
「倒也不是專門為你，正巧杏兒前些日子買了些豬板油，今天正要熬出來，你也算是趕上了。」
張志華聽到這話也沒有生氣，只是樂呵呵地笑道：
「那看來我的運氣還挺好，一來就碰見今天你家裡熬豬油，不過大姐你放心，我也不是個饞嘴的，天也不早了。
我還是先回去了。」
張志華面上雖然這樣說，心裡還是有些難過，他確實是不想圖謀大姐家什麼，可是他在這些外甥女面前是長輩。
要是今天中午因為嘴饞吃了太多，倒是會叫人看不起，還不如自己回家吃苞米糊糊算了。
他說完就要起身告辭。
張氏看見他那個樣子還是和小時候一樣，她心裡也算放心許多，就怕二弟和大弟一個德行，就見不得自己好。
自己得了什麼都要搶過去。
下一刻。
張氏開口挽留道：
「別走了，你難得來我這裡一趟，難道我還不留你吃一頓飯，你就好好坐著吧。」
「大姐，你別哄我，你知道我這人別人說什麼就信了。」
「我不哄你，你且坐著就是。」
「那不行，我也不能白吃，原本今日來我應該提些東西，可惜我身無分文，我都不好意思了，怎麼還能坐著等吃。」
張志華說完後就想去灶房裡面幫忙。
沒想到張氏直接拒絕了。
就讓他坐著陪她聊聊家常。
兩人在堂屋裡又把小時候的趣事從頭說了一遍。
堂屋裡時不時傳出一陣笑聲。
杏兒聽到堂屋裡面的笑聲心裡也清楚了，娘和這個二舅舅關係應該也不算太差，至少還能說上幾句話。
這時。
李蘭花和李遇山也背著背簍回來了。
「二姐，你怎麼在外面？」
「今天咱們家裡來客了。」
話音剛落。
張氏又在堂屋裡面喊著：
「遇山，你把你二姐背進來，蘭花你們一起來見過你們舅舅。」
李遇山和李蘭花都有些詫異，他們什麼時候冒出了舅舅。
娘的娘家不是早就沒人了？
兩人雖然有些摸不著頭腦，但還是聽娘的吩咐把二姐背進去，同時又給屋裡的舅舅見禮。
「蘭花見過舅舅。」
「遇山見過舅舅。」
「乖，我是你們二舅舅。」
「對，桃花，蘭花，遇山，這是你們二舅舅，見過後你們兩個去灶房裡面幫你們三姐做飯，可別叫她一個人忙活。」
「是，娘。」
幾人寒暄一番後。
遇山在堂屋裡面陪著舅舅說了會話後便去地里叫爹和大哥大姐，還有奶奶他們回來吃午飯。
蘭花則是去灶房給二姐幫忙。
杏兒一看蘭花過來了，她從碗裡撈出一個胖乎乎的油渣塞她嘴裡，「吃完東西你幫著三姐把白菜切出來，灶膛裡面的火好好看著。」
李蘭花還沒反應過來，嘴裡已經被塞入一個金黃酥脆，油汪汪的油渣，她細細嚼了幾口後開心地答應了。
「三姐，油渣好好吃，我還想吃一個。」
「好。」
杏兒又捻了一個油渣放在她的嘴裡，同時也給自己嘴裡塞了一個，別說，撒了鹽巴的油渣可真好吃。
因為杏兒炸的油渣表面焦黃緊脆，中心卻是有一點點糖心的肥油的豬油渣。
這樣的油渣吃著酥脆冒香，關鍵是咬碎的時候有微微爆油的意蘊，讓豬油渣的味道瞬間升華了不少。
灶膛下面的小黃聞到香味不停地搖尾巴。
杏兒也拿了一顆餵它。
小黃吃到這罕見的肉味，把腳搭在杏兒的小腿上，尾部掄圓了撒嬌，嘴裡發出歡快的叫聲。
「嚶嚶嚶~」
杏兒摸了摸她的小腦袋，又把豬油渣全部撈出來放在一片，蘭花也幫著切好了白菜。
不多時。
香噴噴的油渣炒白菜便做好了一大鍋。
這時。
在外面幹活的李家人也都陸陸續續地回來了。
剛一進院子，大家就聞到一股香味，李大山忍不住說道：
「三妹今天中午弄了啥，好香啊！」
柴火一引燃。
杏兒開始慢慢地添柴火。
等著灶膛裡面的柴火燃得旺旺的，杏兒又去籮筐裡面撿了五個雞蛋，切了些蔥花，打在碗裡開始準備蒸雞蛋羹。
至於其他的菜。
杏兒準備先熬些豬油出來，豬油渣可以用來炒白菜。
又不失臉面，也不會叫二舅舅覺得自己家日子過得太好。
不過杏兒沒打算在空間裡面熬豬油。
她得讓二舅舅知道她們家對他的重視。
於是杏兒把豬板油和豬網油還有囊囊肉都收拾好，再切成不大不小，不厚也不薄的肉塊。
因為切得太厚的話不容易熬出豬油，太薄太小又容易熬成焦塊。
切好後。
杏兒又給放了幾塊姜蒜，又滴了幾滴白酒去腥，有了調料的豬油放一年都不會壞。
收拾好後。
杏兒又掀開鍋蓋把米湯盛出來準備燜米飯。
一刻鐘後。
糙米混合著白米的米飯已經燜好了。
她把米飯先盛出來放在木頭做的飯桶裡面，又把木桶飯放正灶膛上的水鍋處，這樣就可以讓米飯不掉溫。
同時。
杏兒再把鍋巴撒上細鹽，抹上一層豬油，等著鍋巴吸收了豬油和細鹽變得焦香酥脆後，又動手把鍋巴捏成飯糰。
隨後。
杏兒拿絲瓜把鐵鍋洗乾淨便開始煉油。
鍋里放了切好的豬板油後，杏兒又蹲下去給灶膛裡面餵了柴火。
同時鍋里也加了適當的清水。
隨著鍋底柴火的燃燒，鍋里的溫度也漸漸升高，
鍋里的清水慢慢被煮沒了，豬板油也漸漸開始冒油。
這時。
杏兒用勺子一下下地擠板油上的油，豬油就一點點的流出來。
待鍋里的油渣全部飄起來呈焦黃色時，板油也基本熬幹了。
剛熬出來的豬油和油渣都是最香的。
不僅僅是杏兒和灶膛下面的小黃聞著香味，就連堂屋裡面的張志華和張氏也都聞見了。
張志華有些激動地問道：
「大....大姐，你該不會為了我中午特地熬豬油吧？」
張氏笑笑：
「倒也不是專門為你，正巧杏兒前些日子買了些豬板油，今天正要熬出來，你也算是趕上了。」
張志華聽到這話也沒有生氣，只是樂呵呵地笑道：
「那看來我的運氣還挺好，一來就碰見今天你家裡熬豬油，不過大姐你放心，我也不是個饞嘴的，天也不早了。
我還是先回去了。」
張志華面上雖然這樣說，心裡還是有些難過，他確實是不想圖謀大姐家什麼，可是他在這些外甥女面前是長輩。
要是今天中午因為嘴饞吃了太多，倒是會叫人看不起，還不如自己回家吃苞米糊糊算了。
他說完就要起身告辭。
張氏看見他那個樣子還是和小時候一樣，她心裡也算放心許多，就怕二弟和大弟一個德行，就見不得自己好。
自己得了什麼都要搶過去。
下一刻。
張氏開口挽留道：
「別走了，你難得來我這裡一趟，難道我還不留你吃一頓飯，你就好好坐著吧。」
「大姐，你別哄我，你知道我這人別人說什麼就信了。」
「我不哄你，你且坐著就是。」
「那不行，我也不能白吃，原本今日來我應該提些東西，可惜我身無分文，我都不好意思了，怎麼還能坐著等吃。」
張志華說完後就想去灶房裡面幫忙。
沒想到張氏直接拒絕了。
就讓他坐著陪她聊聊家常。
兩人在堂屋裡又把小時候的趣事從頭說了一遍。
堂屋裡時不時傳出一陣笑聲。
杏兒聽到堂屋裡面的笑聲心裡也清楚了，娘和這個二舅舅關係應該也不算太差，至少還能說上幾句話。
這時。
李蘭花和李遇山也背著背簍回來了。
「二姐，你怎麼在外面？」
「今天咱們家裡來客了。」
話音剛落。
張氏又在堂屋裡面喊著：
「遇山，你把你二姐背進來，蘭花你們一起來見過你們舅舅。」
李遇山和李蘭花都有些詫異，他們什麼時候冒出了舅舅。
娘的娘家不是早就沒人了？
兩人雖然有些摸不著頭腦，但還是聽娘的吩咐把二姐背進去，同時又給屋裡的舅舅見禮。
「蘭花見過舅舅。」
「遇山見過舅舅。」
「乖，我是你們二舅舅。」
「對，桃花，蘭花，遇山，這是你們二舅舅，見過後你們兩個去灶房裡面幫你們三姐做飯，可別叫她一個人忙活。」
「是，娘。」
幾人寒暄一番後。
遇山在堂屋裡面陪著舅舅說了會話後便去地里叫爹和大哥大姐，還有奶奶他們回來吃午飯。
蘭花則是去灶房給二姐幫忙。
杏兒一看蘭花過來了，她從碗裡撈出一個胖乎乎的油渣塞她嘴裡，「吃完東西你幫著三姐把白菜切出來，灶膛裡面的火好好看著。」
李蘭花還沒反應過來，嘴裡已經被塞入一個金黃酥脆，油汪汪的油渣，她細細嚼了幾口後開心地答應了。
「三姐，油渣好好吃，我還想吃一個。」
「好。」
杏兒又捻了一個油渣放在她的嘴裡，同時也給自己嘴裡塞了一個，別說，撒了鹽巴的油渣可真好吃。
因為杏兒炸的油渣表面焦黃緊脆，中心卻是有一點點糖心的肥油的豬油渣。
這樣的油渣吃著酥脆冒香，關鍵是咬碎的時候有微微爆油的意蘊，讓豬油渣的味道瞬間升華了不少。
灶膛下面的小黃聞到香味不停地搖尾巴。
杏兒也拿了一顆餵它。
小黃吃到這罕見的肉味，把腳搭在杏兒的小腿上，尾部掄圓了撒嬌，嘴裡發出歡快的叫聲。
「嚶嚶嚶~」
杏兒摸了摸她的小腦袋，又把豬油渣全部撈出來放在一片，蘭花也幫著切好了白菜。
不多時。
香噴噴的油渣炒白菜便做好了一大鍋。
這時。
在外面幹活的李家人也都陸陸續續地回來了。
剛一進院子，大家就聞到一股香味，李大山忍不住說道：
「三妹今天中午弄了啥，好香啊！」