第33章 炸豆腐香噴噴
杏兒點點頭：
「黃嬸子您先去吃飯吧，這邊交給我，今天保證做出來的豆腐你們都愛吃。」
她正在和黃四娘說話，張氏端著一碗糙米飯走了過來，「杏兒，餓了吧，先吃點東西。」
「不用了娘，我已經吃過東西了，您先去忙您的，這做飯教給我就好，我一個人保證做好。」
黃四娘是個聰明人，她哪裡不明白杏兒的意思，咧嘴一笑道：
「人家說你變好，以前我還不大相信，現在我是真的信了，杏兒是個好孩子，不用我們動手，我們也省心。」
「嗯嗯，黃嬸子您帶著我娘先過去坐著歇著吧，這豆腐啊，等會兒就好囉。」
張氏還想說什麼，黃四娘就已經笑著把她給拉走了。
杏兒看著豆腐先把豆腐切成小片，低頭一瞧，灶台下面的瓦罐裡面居然有一小瓦罐的麻油，這是大麻籽壓出來的油。
麻油製作方法簡單，而且原材料容易得到。
因此村里稍微富裕一些的人家都能買得起。
只是杏花村的土地太瘦了，種的莊稼都不怎麼樣。
莊稼稀稀疏疏，一畝地稻子最多能收一石，交了賦稅後壓根就沒什麼剩餘的糧食，這還是風調雨順的時候。
要是老天爺不作美，那就是顆粒無收，這種情況下就只能去找地主老爺借錢，借了做工去還，所以杏花村大部分的人都有負債。
因此比附近的村子窮很多，大部分的村民沒事都會去鎮上攬活，而杏兒糟蹋的錢絕大部分都是一大家子人去鎮裡攬活掙的錢。
李家外面欠的債估計都有十兩銀子。
她一邊想著，一邊手一伸從空間裡面弄了一罐豬油來，杏兒用勺子挖了一大勺麻油，又加上一小勺的豬油。
「滋啦~」
一下鍋後白花花的豬油頓時和麻油混在一起。
味道有種說不出來的香。
等鍋里的熱油起了青煙，杏兒端起案板把切好的豆腐往大鐵鍋一放，油麵頓時炸開了花，原本白色的豆腐在油浪中漸漸變得金黃。
炸好一面後她用鍋鏟給豆腐翻了個身，再繼續炸另外一面。
炸豆腐的香味瞬間撒開。
原本還吃著糙米飯的村里人不約而同的把目光落向了灶台。
大家看著杏兒忙碌的身影驚嘆道：
「這麻油炸豆腐咋這麼香嘞，這妮子把麻油炸出了豬油的味道，我聞著簡直要香迷糊了。」
狗兒聽到老爹的話一臉驕傲道：
「你們現在知道我們為啥喜歡和杏兒姐一起玩了吧？
爹我都告訴過你杏兒姐弄東西特別好吃，她還經常爬樹給我們摘果子吃，等會你們就瞧吧，杏兒姐做的豆腐就連城裡賣的都比不上。」
一旁的草兒也跟著咯咯一笑：
「就是就是，杏兒姐每次在外面都能撿到野雞蛋，野鴨蛋，她都弄給我們吃了，我們就喜歡和杏兒姐一起玩。」
王氏聽到這話撇嘴道：
'「你們說的什麼野鴨蛋，野雞蛋，那可不是野的，那就是我們家裡養的，只是被杏兒偷了去，我還沒找你們呢！」
虎頭知道王氏不喜歡他們，他出言諷刺道：
「你家的鴨子有一次跑丟了，還不是我們和杏兒姐幫忙給弄回來的，吃你家幾個蛋又怎麼了，要是杏兒姐發現及時，你家的雞鴨早就沒了。」
「喲，你們把我家雞鴨差點弄丟了，你倒是會說大話，還說是什麼幫我，我稀罕你們幫了嗎？」
「要是不稀罕你就走啊，誰稀罕你在這裡了。」
「咳咳~」
李老九聽到媳婦的話越說越不像樣，而李老八的臉都黑了下來，他趕緊出聲阻止，因為現在福生一家和以前不一樣了，可不興多說話。
王氏衝著虎頭翻白眼，聽到這話還想說什麼，李老九衝著她又咳咳兩聲，王氏這才把嘴巴閉了起來。
李老八聽到自家兒子的話這才相信了幾分，以前兒子老說杏兒對他們多好，他還不覺得，現在鼻子嗅到杏兒那妮子把豆腐弄出肉味道。
這本事確實不一般。
就在村里人正在議論的時候，杏兒一邊炸豆腐一邊撒鹽花，同時還加入一小杯醬油和清水，等著燒滾後再加一點糖，再燒滾一回。
最後加入切成半寸長的細蔥。
再慢慢起鍋。
杏花村的村民很少有實力大口吃鹽，家裡一點點鹽都要精打細算，杏兒空間裡面多的是鹽，因此弄得那叫一個色香味俱全。
王氏見豆腐起鍋後屁顛屁顛地跑過來。
她看著大海碗裡面的蔥煎豆腐饞得直流口水，伸手就拈了一片放入嘴裡，一入口，眼睛一下亮了起來，「哇，這豆腐咋這麼好吃捏。」
狗兒也跟著跑過來把第一碗煎豆腐往福生叔那一桌端過去。
同時還不忘給了王氏一個鄙視的眼神。
王氏訕訕然一笑：
「杏兒啊，是您弄的太好吃了，嬸子想先幫你嘗嘗味。」
杏兒微微一笑，盛了第二碗讓她端過去。
村里一共坐了十二桌，什麼鍋碗瓢盆，還有座椅板凳都是從各自家裡帶出來的，每桌的婦人紛紛跑過來端炸豆腐，香噴噴的炸豆腐一上桌立馬就沒了。
可是夾在碗裡的豆腐村里人卻沒捨得大口大口的吃。
他們刨一大口糙米飯才咬一小口炸豆腐。
他們已經許久沒嘗過鹽巴的滋味兒，黃四娘甚至把碗底都舔了個乾乾淨淨，更別其他的人，一碗炸豆腐被夾光後，大家看著碗底剩下的油漬又吞了吞口水。
最後還是李老九提議把盛了炸豆腐的碗裡再加一大碗糙米飯倒進去，用糙米飯把有味道的油汁裹得乾乾淨淨每人分一勺。
這一做法飯桌上的村里人都表示同意，這樣對哪家都公平。
杏兒站在不遠處看見村里人這樣的做法，不由得低下頭，鼻頭忍不住一陣發酸，古代底層百姓太慘了，有一點點油味道的東西都能讓他們珍惜無比。
朱大膽羨慕道：
「福生，你們以後的福氣還在後面嘞。」
李福生的右手還動不了，可是他聽到這話還是高興地嘿嘿一笑。
朱家是杏花村最富裕的人家，連他現在都對李福生表示羨慕，更別提村里別的人家有多羨慕。
這一頓飯下來極大的滿足了村里人對食物的渴望，甚至覺得比過年都舒坦，李福生的地位一瞬間在杏花村竄得老高了。
而張氏和李老太在婦女中的地位也瞬間拔高了不少。
飯後婦人和小媳婦們紛紛幫著張氏和李老太一起把土灶收拾得乾乾淨淨。
在回家的路上，狗兒和虎頭以及招娣他們悄悄地把杏兒姐給的板栗和焦棗藏了起來，偶爾吃上一個，心頭甜得像吃了蜜一樣。
「黃嬸子您先去吃飯吧，這邊交給我，今天保證做出來的豆腐你們都愛吃。」
她正在和黃四娘說話，張氏端著一碗糙米飯走了過來，「杏兒，餓了吧，先吃點東西。」
「不用了娘，我已經吃過東西了，您先去忙您的，這做飯教給我就好，我一個人保證做好。」
黃四娘是個聰明人，她哪裡不明白杏兒的意思，咧嘴一笑道：
「人家說你變好，以前我還不大相信，現在我是真的信了，杏兒是個好孩子，不用我們動手，我們也省心。」
「嗯嗯，黃嬸子您帶著我娘先過去坐著歇著吧，這豆腐啊，等會兒就好囉。」
張氏還想說什麼，黃四娘就已經笑著把她給拉走了。
杏兒看著豆腐先把豆腐切成小片，低頭一瞧，灶台下面的瓦罐裡面居然有一小瓦罐的麻油，這是大麻籽壓出來的油。
麻油製作方法簡單，而且原材料容易得到。
因此村里稍微富裕一些的人家都能買得起。
只是杏花村的土地太瘦了，種的莊稼都不怎麼樣。
莊稼稀稀疏疏，一畝地稻子最多能收一石，交了賦稅後壓根就沒什麼剩餘的糧食，這還是風調雨順的時候。
要是老天爺不作美，那就是顆粒無收，這種情況下就只能去找地主老爺借錢，借了做工去還，所以杏花村大部分的人都有負債。
因此比附近的村子窮很多，大部分的村民沒事都會去鎮上攬活，而杏兒糟蹋的錢絕大部分都是一大家子人去鎮裡攬活掙的錢。
李家外面欠的債估計都有十兩銀子。
她一邊想著，一邊手一伸從空間裡面弄了一罐豬油來，杏兒用勺子挖了一大勺麻油，又加上一小勺的豬油。
「滋啦~」
一下鍋後白花花的豬油頓時和麻油混在一起。
味道有種說不出來的香。
等鍋里的熱油起了青煙，杏兒端起案板把切好的豆腐往大鐵鍋一放，油麵頓時炸開了花，原本白色的豆腐在油浪中漸漸變得金黃。
炸好一面後她用鍋鏟給豆腐翻了個身，再繼續炸另外一面。
炸豆腐的香味瞬間撒開。
原本還吃著糙米飯的村里人不約而同的把目光落向了灶台。
大家看著杏兒忙碌的身影驚嘆道：
「這麻油炸豆腐咋這麼香嘞，這妮子把麻油炸出了豬油的味道，我聞著簡直要香迷糊了。」
狗兒聽到老爹的話一臉驕傲道：
「你們現在知道我們為啥喜歡和杏兒姐一起玩了吧？
爹我都告訴過你杏兒姐弄東西特別好吃，她還經常爬樹給我們摘果子吃，等會你們就瞧吧，杏兒姐做的豆腐就連城裡賣的都比不上。」
一旁的草兒也跟著咯咯一笑：
「就是就是，杏兒姐每次在外面都能撿到野雞蛋，野鴨蛋，她都弄給我們吃了，我們就喜歡和杏兒姐一起玩。」
王氏聽到這話撇嘴道：
'「你們說的什麼野鴨蛋，野雞蛋，那可不是野的，那就是我們家裡養的，只是被杏兒偷了去，我還沒找你們呢！」
虎頭知道王氏不喜歡他們，他出言諷刺道：
「你家的鴨子有一次跑丟了，還不是我們和杏兒姐幫忙給弄回來的，吃你家幾個蛋又怎麼了，要是杏兒姐發現及時，你家的雞鴨早就沒了。」
「喲，你們把我家雞鴨差點弄丟了，你倒是會說大話，還說是什麼幫我，我稀罕你們幫了嗎？」
「要是不稀罕你就走啊，誰稀罕你在這裡了。」
「咳咳~」
李老九聽到媳婦的話越說越不像樣，而李老八的臉都黑了下來，他趕緊出聲阻止，因為現在福生一家和以前不一樣了，可不興多說話。
王氏衝著虎頭翻白眼，聽到這話還想說什麼，李老九衝著她又咳咳兩聲，王氏這才把嘴巴閉了起來。
李老八聽到自家兒子的話這才相信了幾分，以前兒子老說杏兒對他們多好，他還不覺得，現在鼻子嗅到杏兒那妮子把豆腐弄出肉味道。
這本事確實不一般。
就在村里人正在議論的時候，杏兒一邊炸豆腐一邊撒鹽花，同時還加入一小杯醬油和清水，等著燒滾後再加一點糖，再燒滾一回。
最後加入切成半寸長的細蔥。
再慢慢起鍋。
杏花村的村民很少有實力大口吃鹽，家裡一點點鹽都要精打細算，杏兒空間裡面多的是鹽，因此弄得那叫一個色香味俱全。
王氏見豆腐起鍋後屁顛屁顛地跑過來。
她看著大海碗裡面的蔥煎豆腐饞得直流口水，伸手就拈了一片放入嘴裡，一入口，眼睛一下亮了起來，「哇，這豆腐咋這麼好吃捏。」
狗兒也跟著跑過來把第一碗煎豆腐往福生叔那一桌端過去。
同時還不忘給了王氏一個鄙視的眼神。
王氏訕訕然一笑：
「杏兒啊，是您弄的太好吃了，嬸子想先幫你嘗嘗味。」
杏兒微微一笑，盛了第二碗讓她端過去。
村里一共坐了十二桌，什麼鍋碗瓢盆，還有座椅板凳都是從各自家裡帶出來的，每桌的婦人紛紛跑過來端炸豆腐，香噴噴的炸豆腐一上桌立馬就沒了。
可是夾在碗裡的豆腐村里人卻沒捨得大口大口的吃。
他們刨一大口糙米飯才咬一小口炸豆腐。
他們已經許久沒嘗過鹽巴的滋味兒，黃四娘甚至把碗底都舔了個乾乾淨淨，更別其他的人，一碗炸豆腐被夾光後，大家看著碗底剩下的油漬又吞了吞口水。
最後還是李老九提議把盛了炸豆腐的碗裡再加一大碗糙米飯倒進去，用糙米飯把有味道的油汁裹得乾乾淨淨每人分一勺。
這一做法飯桌上的村里人都表示同意，這樣對哪家都公平。
杏兒站在不遠處看見村里人這樣的做法，不由得低下頭，鼻頭忍不住一陣發酸，古代底層百姓太慘了，有一點點油味道的東西都能讓他們珍惜無比。
朱大膽羨慕道：
「福生，你們以後的福氣還在後面嘞。」
李福生的右手還動不了，可是他聽到這話還是高興地嘿嘿一笑。
朱家是杏花村最富裕的人家，連他現在都對李福生表示羨慕，更別提村里別的人家有多羨慕。
這一頓飯下來極大的滿足了村里人對食物的渴望，甚至覺得比過年都舒坦，李福生的地位一瞬間在杏花村竄得老高了。
而張氏和李老太在婦女中的地位也瞬間拔高了不少。
飯後婦人和小媳婦們紛紛幫著張氏和李老太一起把土灶收拾得乾乾淨淨。
在回家的路上，狗兒和虎頭以及招娣他們悄悄地把杏兒姐給的板栗和焦棗藏了起來，偶爾吃上一個，心頭甜得像吃了蜜一樣。