第251章 軋鋼廠開始報名招工！
秦淮信一家三口人到四合院第四天，何雨柱和秦淮茹生活回到正常軌道，晚上去何大清那裡吃飯，秦淮信自己在四合院做飯。
十五號星期一，何雨柱騎車帶著秦淮信上班，」你記一下我走的路線，你以後上班下班走這條路，路上不少是軋鋼廠職工。
你以後要認識幾個人，下班一起回家，冬天天黑的早，幾個人一起回家安全，在這裡少管閒事，看熱鬧也要離遠點。」
」柱子哥，我記住了。」
何雨柱一邊和認識人打招呼，一邊把秦淮信介紹給十多個男人，進入東直門內道加快騎車速度。
「我給你介紹的都是廠里鉗工師傅，也在南鑼鼓巷住，熟悉了可以和他們一起走回家。
廠里離家，正常走路三十幾分鐘，騎車回家十幾分鐘，三個月後騎我的自行車上班。
這段時間，在廠門口碰不到我，走這條路，和軋鋼廠職工一起走，認識不認識沒關係，走他們前後，幾天就能熟悉。」
」我懂了。」
到廠門口下車，看到大門崗門衛是老秦，又不自覺的搖搖頭，」秦大爺白天您在站崗放哨呢？」
」你小子就沒個好話，這是我的工作知道不。帶個年輕人過來，是報名參加工作嗎？」
」是的，小信這是門衛秦大爺，你們五百年前可能是一家人，秦大爺，他也姓秦，叫他小信就成，你們是一家人，多照顧點他。
我先進去上班，到休息的時候過來找您聊天吹牛。」
」秦大爺好！」
」上班好好干，別學他。」
燈何雨柱沒騎車，走了十多米後，對秦淮信說道，」廠里門衛有四個人，年齡四十歲，都是殘疾退伍軍人，至少正營級幹部。
在廠里和他們沒來往可以，但是不要得罪他們四人，上面都有人。
你順著路直走五分鐘，有棟樓就是廠辦大樓，找人事科交介紹信，剩下聽他們安排，沒事你回家，十天後才會正式上班。」
」我自己去找，柱子哥去上班吧，我能行。」
」我在一食堂上班，我先走了。」何雨柱也想鍛鍊秦淮信的能力，不能什麼都幫他。
到十點，秦淮信沒有過來找何雨柱，應該是報名後直接回家，中間沒有變故。
秦淮信沒找來，五師兄和貴子哥找到何雨柱辦公室。
」名報完了嗎？中間有什麼事發生？」何雨柱問道。
」沒事，就是快到中午了，師父他們讓我們和你學習做大鍋菜，這個我們都不會。」
「沒問題，三天報名時間，七天政審，然後你們才能正式上班。
十天學會做大鍋菜不難，在辦公室裡面待一會到十一點半去二食堂，我教你們做大鍋菜。
廠里一個食堂平均做一千一百人伙食，夏天中午一般是三份熱菜，三份炒菜一份菜量是現在的四兩兩百克。一共重四百斤左右。
除了新建的六食堂，其他食堂一個有三名炊事員炒大鍋菜，這些菜每人要炒四到五次，我教你們幾回，很好學。」
」等一會過去，我先喝點水，三百七十人報名也是不少人，在外面等了一個多小時，有點渴了。」
」這是茶葉，水瓶裡面水是早上燒的，你和五師兄泡點茶喝。」
」不泡茶了，不會喝那玩意兒，苦苦的不好喝，直接喝白開水。你在這裡工作很舒服啊。」
」食堂主任工作本來就輕鬆，早上和下午領兩回食材就成，又不是炊事員還要炒大鍋菜，有什麼可忙的？」
」還是你的工作舒服，將來我也要當上食堂主任，收入還高，一個月一百塊錢還不累。」
」當食堂炊事員干好了以後，下一步晉升就是食堂主任，每個食堂班長都可以去爭取，要看你的運氣。」
」運氣和你比不了，還是老實工作，萬一當上食堂主任不是更好。」
」對對對，貴子哥你說的都對。」
」五師兄，你們什麼時候辦出師宴。」
」師父說是我們正式上班後的星期天中午在峨眉飯莊辦出師宴。」
」也成，可以多學幾天技術。「
」柱子，軋鋼廠怎麼這麼多男人？沒見過幾個女人，辦公樓里女人都是大媽了。」
」貴子哥，咱們是來工作的，不是來看女人的，軋鋼廠是重體力工作單位，你認為有幾個女人想來這裡參加工作。
不過食堂還是有幾個年輕女人的，工作上也不要去騷擾她們。」
」我是因為年齡大了，師父催的緊，才想找個合適女人結婚，絕對不會騷擾無辜女性。你可以放心。」
」呵呵，我信你個鬼。」
」我真的要結婚，老五有孩子以後，天天在我面前亂嘚瑟，老氣我，咱不能被他比下去，至少要結婚，然後一次生兩孩子？」
」找個寡婦次要四都有。喜當爹！」
」哈哈哈。笑死我了！」
」滾遠點，我才不要寡婦呢？」
」帶孩子的小媳婦也成。」
」不和你說話了，傷自尊了。」
」貴子哥你有自尊心這玩意嗎？要知道人至賤則無敵！古人誠不欺我！」
」和你比不了。」
三人說話也在休息，快十一點半，帶他們去二食堂教做大鍋菜。
何雨柱在二食堂開始做大鍋菜，呼嚕嚕的又是十多人圍上來看。
何雨柱準備好一次炒菜用的量，大概有三十斤重，「這是一次的量，不要太多或者太少。
首先來看火候，炒菜火候要大，這是普通菜盤的三十七倍重量，加調料時注意，不要按三十七倍加，二十五倍就成。
出鍋前嘗一下，味淡再放點鹽，其他的調料不用再放。
現在火候合適，倒油...這是油的數量，可多可少，按炒菜數量添加減少，和小炒差不多。
油到七分熱，把菜都倒進去，要炒的菜可能把水控掉.....。
不停翻炒，讓菜儘可能受熱均勻，比小炒的時候稍長，按炒的菜區分時間。
炒熟以後盛出來，再炒下一波菜，不算太麻煩，會了嗎？」
」再看兩回應該差不多了。「
」我再炒三份，不會明天中午來我這裡，下午回師父那裡學手藝，十天完全夠用，心裡計算一下和小炒的比例。」
何雨柱隨後又炒了三次大鍋菜，五師兄和貴子哥點頭說差不多了，下次有機會上手，炒大鍋菜不難學。
上手還是學的快，自己在邊上教，幾次就能學會。
在廠里請兩人吃中午飯，飯後兩人回飯莊，何雨柱到門崗吹牛。
十五號星期一，何雨柱騎車帶著秦淮信上班，」你記一下我走的路線，你以後上班下班走這條路，路上不少是軋鋼廠職工。
你以後要認識幾個人，下班一起回家，冬天天黑的早，幾個人一起回家安全，在這裡少管閒事，看熱鬧也要離遠點。」
」柱子哥，我記住了。」
何雨柱一邊和認識人打招呼，一邊把秦淮信介紹給十多個男人，進入東直門內道加快騎車速度。
「我給你介紹的都是廠里鉗工師傅，也在南鑼鼓巷住，熟悉了可以和他們一起走回家。
廠里離家，正常走路三十幾分鐘，騎車回家十幾分鐘，三個月後騎我的自行車上班。
這段時間，在廠門口碰不到我，走這條路，和軋鋼廠職工一起走，認識不認識沒關係，走他們前後，幾天就能熟悉。」
」我懂了。」
到廠門口下車，看到大門崗門衛是老秦，又不自覺的搖搖頭，」秦大爺白天您在站崗放哨呢？」
」你小子就沒個好話，這是我的工作知道不。帶個年輕人過來，是報名參加工作嗎？」
」是的，小信這是門衛秦大爺，你們五百年前可能是一家人，秦大爺，他也姓秦，叫他小信就成，你們是一家人，多照顧點他。
我先進去上班，到休息的時候過來找您聊天吹牛。」
」秦大爺好！」
」上班好好干，別學他。」
燈何雨柱沒騎車，走了十多米後，對秦淮信說道，」廠里門衛有四個人，年齡四十歲，都是殘疾退伍軍人，至少正營級幹部。
在廠里和他們沒來往可以，但是不要得罪他們四人，上面都有人。
你順著路直走五分鐘，有棟樓就是廠辦大樓，找人事科交介紹信，剩下聽他們安排，沒事你回家，十天後才會正式上班。」
」我自己去找，柱子哥去上班吧，我能行。」
」我在一食堂上班，我先走了。」何雨柱也想鍛鍊秦淮信的能力，不能什麼都幫他。
到十點，秦淮信沒有過來找何雨柱，應該是報名後直接回家，中間沒有變故。
秦淮信沒找來，五師兄和貴子哥找到何雨柱辦公室。
」名報完了嗎？中間有什麼事發生？」何雨柱問道。
」沒事，就是快到中午了，師父他們讓我們和你學習做大鍋菜，這個我們都不會。」
「沒問題，三天報名時間，七天政審，然後你們才能正式上班。
十天學會做大鍋菜不難，在辦公室裡面待一會到十一點半去二食堂，我教你們做大鍋菜。
廠里一個食堂平均做一千一百人伙食，夏天中午一般是三份熱菜，三份炒菜一份菜量是現在的四兩兩百克。一共重四百斤左右。
除了新建的六食堂，其他食堂一個有三名炊事員炒大鍋菜，這些菜每人要炒四到五次，我教你們幾回，很好學。」
」等一會過去，我先喝點水，三百七十人報名也是不少人，在外面等了一個多小時，有點渴了。」
」這是茶葉，水瓶裡面水是早上燒的，你和五師兄泡點茶喝。」
」不泡茶了，不會喝那玩意兒，苦苦的不好喝，直接喝白開水。你在這裡工作很舒服啊。」
」食堂主任工作本來就輕鬆，早上和下午領兩回食材就成，又不是炊事員還要炒大鍋菜，有什麼可忙的？」
」還是你的工作舒服，將來我也要當上食堂主任，收入還高，一個月一百塊錢還不累。」
」當食堂炊事員干好了以後，下一步晉升就是食堂主任，每個食堂班長都可以去爭取，要看你的運氣。」
」運氣和你比不了，還是老實工作，萬一當上食堂主任不是更好。」
」對對對，貴子哥你說的都對。」
」五師兄，你們什麼時候辦出師宴。」
」師父說是我們正式上班後的星期天中午在峨眉飯莊辦出師宴。」
」也成，可以多學幾天技術。「
」柱子，軋鋼廠怎麼這麼多男人？沒見過幾個女人，辦公樓里女人都是大媽了。」
」貴子哥，咱們是來工作的，不是來看女人的，軋鋼廠是重體力工作單位，你認為有幾個女人想來這裡參加工作。
不過食堂還是有幾個年輕女人的，工作上也不要去騷擾她們。」
」我是因為年齡大了，師父催的緊，才想找個合適女人結婚，絕對不會騷擾無辜女性。你可以放心。」
」呵呵，我信你個鬼。」
」我真的要結婚，老五有孩子以後，天天在我面前亂嘚瑟，老氣我，咱不能被他比下去，至少要結婚，然後一次生兩孩子？」
」找個寡婦次要四都有。喜當爹！」
」哈哈哈。笑死我了！」
」滾遠點，我才不要寡婦呢？」
」帶孩子的小媳婦也成。」
」不和你說話了，傷自尊了。」
」貴子哥你有自尊心這玩意嗎？要知道人至賤則無敵！古人誠不欺我！」
」和你比不了。」
三人說話也在休息，快十一點半，帶他們去二食堂教做大鍋菜。
何雨柱在二食堂開始做大鍋菜，呼嚕嚕的又是十多人圍上來看。
何雨柱準備好一次炒菜用的量，大概有三十斤重，「這是一次的量，不要太多或者太少。
首先來看火候，炒菜火候要大，這是普通菜盤的三十七倍重量，加調料時注意，不要按三十七倍加，二十五倍就成。
出鍋前嘗一下，味淡再放點鹽，其他的調料不用再放。
現在火候合適，倒油...這是油的數量，可多可少，按炒菜數量添加減少，和小炒差不多。
油到七分熱，把菜都倒進去，要炒的菜可能把水控掉.....。
不停翻炒，讓菜儘可能受熱均勻，比小炒的時候稍長，按炒的菜區分時間。
炒熟以後盛出來，再炒下一波菜，不算太麻煩，會了嗎？」
」再看兩回應該差不多了。「
」我再炒三份，不會明天中午來我這裡，下午回師父那裡學手藝，十天完全夠用，心裡計算一下和小炒的比例。」
何雨柱隨後又炒了三次大鍋菜，五師兄和貴子哥點頭說差不多了，下次有機會上手，炒大鍋菜不難學。
上手還是學的快，自己在邊上教，幾次就能學會。
在廠里請兩人吃中午飯，飯後兩人回飯莊，何雨柱到門崗吹牛。