第76章 回甘堂
「自然是能的。」
程七七記憶中，古法做紅糖的時候，甘蔗不僅可以當柴火燒，還可以釀醋，當肥料，制香，甚至造紙都是可以的！
當然，前期糖坊，最主要的是保證每次的出糖品質是好的！
「那，那我們怎麼做？」
冷焦激動的說著。
甘蔗渣要是能釀醋，那豈不是都不用成本？
釀出來的醋，不說賣錢了，留著自己吃，也省了錢買醋啊！
「你別著急，你把這些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就曬乾當柴燒。」
程七七心中已經開始記憶著釀醋的方法，先釀酒，再釀醋。
「這個簡單。」
冷焦立刻就吩咐人，將好的甘蔗渣，用乾淨的缸裝好。
「加水，或者，甘蔗最後一遍汁。」
程七七動動嘴，冷焦他們直接就把事情乾的妥妥貼貼的。
聽到程七七要釀醋的時候，糖坊里的人，看著程七七的眼神都不對了！
這，糖是制的不錯，但，甘蔗渣還能釀醋？
程七七可不管別人的眼神，她道：「不管成不成的，嘗試過後，才知道。」
泡好甘蔗水，拿乾淨的紗布封上，免得沾上灰塵，她道：「明天再來看！」
程七七讓人將大缸放在角落裡，然後繼續去監督熬第二鍋的糖了。
九口鍋，三個三連灶，每一鍋，是頭道汁，最上等的糖。
第二鍋，則是二道汁，做的是中等糖。
第三鍋，則是最後的尾汁，做出普通糖。
傍晚，三種糖全部都出模了，三種糖擺在一塊，品質還是很明顯的。
頭道汁的上等糖，如琥珀冰砂，晶細如沙，吃起來，糖甜卻沒有半點異味。
二道汁的中等糖，顏色紅亮，雖然不如上等糖那般好看，也比曾經糖坊的糖要好。
普通糖就像是糖坊最初的糖，不，比以前糖坊的糖，還要甜。
「我們以後每回燒出這麼多的糖來，何愁賣不出去啊！」
冷嶼激動的說：「奶，要是爺爺看到這一幕，肯定很高興。」
爺爺盼了一輩子，到他們孫輩，他還算是有一點天賦和悟性，但，他還沒將製糖的手藝學到手，爺爺就倒下了！
如今……
冷嶼看著程七七，比他還年輕呢，製糖的手藝，卻比爺爺還厲害！
「高興，肯定高興。」
冷婆子擦了擦眼角的淚，老頭子倒下之後，孔家的逼迫，冷嶼熬糖的不順利，她的心裡那叫一個擔心啊。
現在好了，糖坊她們冷家利潤雖然少了，但，全村參與進來，甚至是靳家人也參與進來了，眼前這些上等的好糖，或許……能讓糖坊走到更高，更好的地方。
「大家不用激動，以後，這種糖，只會是我們最基本的。」
程七七微笑著說：「到時候形成標準化的熬糖，就不用擔心失敗了！」
「好！」
不知道誰喊了一聲，糖坊里，掌聲如雷。
別說冷婆子了，就是莊裡正看著這些糖，也是格外的激動，糖做的越好，賣的價格，也就越高。
「那，這三種糖，價格怎麼算的？」
莊裡正問。
「以前我們的糖賣二十四文錢一包。」冷婆子開口。
「那，這最好的糖，怎麼也得賣個……三十五文？」莊裡正自認為加了一個好價格。
「要不，三十八文？」
冷嶼道：「八字好聽。」
「那中等糖就三十五文，普通糖三十文？」
莊裡正也不懂，反正外面三十文一包的糖，可比他們最次的糖還要差。
「你們能不能大膽點？」
程七七在一旁試了試糖，聽到他們的話，忍不住笑著提醒：「既然我們要做差異化，那差個幾文錢，可不算。」
「上等糖，四十八文錢一斤。」
程七七的話音方落，糖坊里所有人，都倒吸了一口氣，大家看著程七七的目光都是震驚的，複雜的。
「這都能買三升米了，誰捨得花這個錢，買糖啊？？？」
糖坊一個男人咂舌的開口。
「如果是富裕人家，權貴人家呢？他們花錢如流水，不過是四十八文錢的糖，只要做的好，他們只會搶著買。」
程七七篤定的說著。
這會，莊裡正等人才想起來，程七七的身份，那曾經是忠勇侯府的世子妃，在京都生活的！
她說行，那就行！
「到時候，我們買好的油紙包裝一下，不愁賣不出去。」
程七七早就想好了，三種糖，她就是要區分開，她道：「中等糖就賣個三十二文錢，相差十六文錢，低等糖，就賣個二十四文，品質提升了，價格不變，大家肯定會搶著買。」
「程七七，我現在相信，你可能真的能賣出二百兩，三百兩銀子了。」
冷婆子忽然開口。
之前程七七說的時候，冷婆子是半信半疑的，可是現在，冷婆子幾乎已經看到，不久的將來，可能真的能賣出二三百兩銀子！
這些種在地里的甘蔗，真的能夠變成下金蛋的雞了！
「我等會就去聯繫附近幾個村子的甘蔗，務必讓他們的甘蔗，只賣給我們！」
莊裡正已經開始擔心他們村子裡的甘蔗不夠了。
「莊裡正，最好跟人簽下契書，地里所有的甘蔗，我們糖坊都買了，明年的甘蔗，我們也要預計，口說無憑，必須白紙黑字的寫下來。」
程七七提醒道：「萬一別人看著我們的糖坊賣的好，不賣甘蔗給我們，或許哄抬價格怎麼辦？」
村子裡的人，都加入了糖坊，成為糖坊的一份子，他們肯定只會更加用心的照顧甘蔗田的！
可別的村子裡的人，可不會這麼想。
「你說的對，我現在就去找人擬契書。」
莊裡正剛要走，就頓住了：「我們光有個契書，沒錢也是不夠的。」
「我可以先提供二十兩，每家付個定錢，是夠的。」
冷婆子既然決定要一起干，此時看到這三種糖，她自然是不會再吝嗇。
「鄉親們，糖坊以後掙錢，我們都有份，我們也得出份力！」
莊裡正說著，村里人也湊齊了二十兩銀子。
「行，我現在就去隔壁的村子。」
莊裡正帶著懂字的人，再帶上幾個人就去挨家挨戶的買甘蔗，簽契書了。
糖坊的三種糖還沒開始賣，大家心裡已經對未來充滿了無限的期盼了，糖坊眼看著就要走上正軌了，糖坊的名字，也正式確認了下來。
回甘堂。
人生如蔗，經歷擠壓煎熬，終得圓滿回甘。
正如流放的靳家人，現在就是在擠壓煎熬，最後，肯定能得到圓滿的好結果。
程七七記憶中，古法做紅糖的時候，甘蔗不僅可以當柴火燒，還可以釀醋，當肥料，制香，甚至造紙都是可以的！
當然，前期糖坊，最主要的是保證每次的出糖品質是好的！
「那，那我們怎麼做？」
冷焦激動的說著。
甘蔗渣要是能釀醋，那豈不是都不用成本？
釀出來的醋，不說賣錢了，留著自己吃，也省了錢買醋啊！
「你別著急，你把這些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就曬乾當柴燒。」
程七七心中已經開始記憶著釀醋的方法，先釀酒，再釀醋。
「這個簡單。」
冷焦立刻就吩咐人，將好的甘蔗渣，用乾淨的缸裝好。
「加水，或者，甘蔗最後一遍汁。」
程七七動動嘴，冷焦他們直接就把事情乾的妥妥貼貼的。
聽到程七七要釀醋的時候，糖坊里的人，看著程七七的眼神都不對了！
這，糖是制的不錯，但，甘蔗渣還能釀醋？
程七七可不管別人的眼神，她道：「不管成不成的，嘗試過後，才知道。」
泡好甘蔗水，拿乾淨的紗布封上，免得沾上灰塵，她道：「明天再來看！」
程七七讓人將大缸放在角落裡，然後繼續去監督熬第二鍋的糖了。
九口鍋，三個三連灶，每一鍋，是頭道汁，最上等的糖。
第二鍋，則是二道汁，做的是中等糖。
第三鍋，則是最後的尾汁，做出普通糖。
傍晚，三種糖全部都出模了，三種糖擺在一塊，品質還是很明顯的。
頭道汁的上等糖，如琥珀冰砂，晶細如沙，吃起來，糖甜卻沒有半點異味。
二道汁的中等糖，顏色紅亮，雖然不如上等糖那般好看，也比曾經糖坊的糖要好。
普通糖就像是糖坊最初的糖，不，比以前糖坊的糖，還要甜。
「我們以後每回燒出這麼多的糖來，何愁賣不出去啊！」
冷嶼激動的說：「奶，要是爺爺看到這一幕，肯定很高興。」
爺爺盼了一輩子，到他們孫輩，他還算是有一點天賦和悟性，但，他還沒將製糖的手藝學到手，爺爺就倒下了！
如今……
冷嶼看著程七七，比他還年輕呢，製糖的手藝，卻比爺爺還厲害！
「高興，肯定高興。」
冷婆子擦了擦眼角的淚，老頭子倒下之後，孔家的逼迫，冷嶼熬糖的不順利，她的心裡那叫一個擔心啊。
現在好了，糖坊她們冷家利潤雖然少了，但，全村參與進來，甚至是靳家人也參與進來了，眼前這些上等的好糖，或許……能讓糖坊走到更高，更好的地方。
「大家不用激動，以後，這種糖，只會是我們最基本的。」
程七七微笑著說：「到時候形成標準化的熬糖，就不用擔心失敗了！」
「好！」
不知道誰喊了一聲，糖坊里，掌聲如雷。
別說冷婆子了，就是莊裡正看著這些糖，也是格外的激動，糖做的越好，賣的價格，也就越高。
「那，這三種糖，價格怎麼算的？」
莊裡正問。
「以前我們的糖賣二十四文錢一包。」冷婆子開口。
「那，這最好的糖，怎麼也得賣個……三十五文？」莊裡正自認為加了一個好價格。
「要不，三十八文？」
冷嶼道：「八字好聽。」
「那中等糖就三十五文，普通糖三十文？」
莊裡正也不懂，反正外面三十文一包的糖，可比他們最次的糖還要差。
「你們能不能大膽點？」
程七七在一旁試了試糖，聽到他們的話，忍不住笑著提醒：「既然我們要做差異化，那差個幾文錢，可不算。」
「上等糖，四十八文錢一斤。」
程七七的話音方落，糖坊里所有人，都倒吸了一口氣，大家看著程七七的目光都是震驚的，複雜的。
「這都能買三升米了，誰捨得花這個錢，買糖啊？？？」
糖坊一個男人咂舌的開口。
「如果是富裕人家，權貴人家呢？他們花錢如流水，不過是四十八文錢的糖，只要做的好，他們只會搶著買。」
程七七篤定的說著。
這會，莊裡正等人才想起來，程七七的身份，那曾經是忠勇侯府的世子妃，在京都生活的！
她說行，那就行！
「到時候，我們買好的油紙包裝一下，不愁賣不出去。」
程七七早就想好了，三種糖，她就是要區分開，她道：「中等糖就賣個三十二文錢，相差十六文錢，低等糖，就賣個二十四文，品質提升了，價格不變，大家肯定會搶著買。」
「程七七，我現在相信，你可能真的能賣出二百兩，三百兩銀子了。」
冷婆子忽然開口。
之前程七七說的時候，冷婆子是半信半疑的，可是現在，冷婆子幾乎已經看到，不久的將來，可能真的能賣出二三百兩銀子！
這些種在地里的甘蔗，真的能夠變成下金蛋的雞了！
「我等會就去聯繫附近幾個村子的甘蔗，務必讓他們的甘蔗，只賣給我們！」
莊裡正已經開始擔心他們村子裡的甘蔗不夠了。
「莊裡正，最好跟人簽下契書，地里所有的甘蔗，我們糖坊都買了，明年的甘蔗，我們也要預計，口說無憑，必須白紙黑字的寫下來。」
程七七提醒道：「萬一別人看著我們的糖坊賣的好，不賣甘蔗給我們，或許哄抬價格怎麼辦？」
村子裡的人，都加入了糖坊，成為糖坊的一份子，他們肯定只會更加用心的照顧甘蔗田的！
可別的村子裡的人，可不會這麼想。
「你說的對，我現在就去找人擬契書。」
莊裡正剛要走，就頓住了：「我們光有個契書，沒錢也是不夠的。」
「我可以先提供二十兩，每家付個定錢，是夠的。」
冷婆子既然決定要一起干，此時看到這三種糖，她自然是不會再吝嗇。
「鄉親們，糖坊以後掙錢，我們都有份，我們也得出份力！」
莊裡正說著，村里人也湊齊了二十兩銀子。
「行，我現在就去隔壁的村子。」
莊裡正帶著懂字的人，再帶上幾個人就去挨家挨戶的買甘蔗，簽契書了。
糖坊的三種糖還沒開始賣，大家心裡已經對未來充滿了無限的期盼了，糖坊眼看著就要走上正軌了，糖坊的名字，也正式確認了下來。
回甘堂。
人生如蔗，經歷擠壓煎熬，終得圓滿回甘。
正如流放的靳家人，現在就是在擠壓煎熬，最後，肯定能得到圓滿的好結果。