第529章 挑剔的客人
中午十一點，北京飯店淮揚菜部的包間裡，一桌客人已經來了。
為首的是個五十來歲的中年人，穿著一身舊軍裝，肩章上雖然沒有軍銜，但那股子氣勢一看就不是普通人物。
同行的還有六七個人，看著也都不是普通人。
幾人落座之後，服務員拿著菜單進來，恭恭敬敬地遞給為首那人。
那人沒接，直接張口就報起了菜名，一看就是老吃家了。
點完菜，他對服務員說道：「菜先別上，等會兒再通知你們。」
服務員應了一聲，退了出去。
坐在那人左手邊的中年男人姓王，是某部的處長，他試探的問道：「老領導，咱們這是要等人？」
那人端起茶杯喝了一口，淡淡道：「恩，不過能不能來還不一定。」
這話一出，幾個人都不好再問了。
時間一分一秒地過去，就在牆上的掛鍾指向十一點四十時，包間的門終於被人推開了。
來的是個二十七八的青年，他穿著軍裝，肩章上是一槓兩星，眉眼間跟為首那人有幾分相似。
青年走到為首那人身邊，彎下腰，湊到他耳邊壓低聲音說了幾句。
為首那人的臉色以肉眼可見地速度沉了下來，過了好幾秒才開口道：「知道了。」
青年直起身，退到一邊。
為首那人掃了一圈在座的幾人，勉強擠出一個笑容：「那邊來電話了，說是有事來不了了，咱們先吃吧！」
王處長立馬反應過來，站起身說道：「我讓服務員上菜！」
說完，他就快步走出包間。
沒一會兒，服務員就端著托盤魚貫而入，八道涼菜圍成一圈擺上了圓桌。
包間內氣氛還是有些沉悶，幾人都不知道該說什麼，只能有一搭沒一搭地聊著。
王處長開口問道：「老領導，要不要喝點？」
為首那人點了點頭，對坐到一旁的年輕人說道：「去把酒開了。」
年輕人應了一聲，拿起桌上一瓶西鳳台，擰開蓋子，給在座的每人倒了一杯。
為首那人端起酒杯，站起身來：「來，咱們先走一個。」
眾人紛紛起身，端著酒杯一飲而盡。
一杯酒下肚，包間裡的氣氛總算緩和了一些。
正在這時，服務員端著一個青花瓷大湯碗走了進來。
「幾位領導，這是今天的第一道大菜，清燉蟹粉獅子頭。」服務員介紹完，把湯碗放在桌子中央，揭開碗蓋。
一股濃郁的肉香混合著蟹粉的鮮香瞬間瀰漫開來.....
大湯碗裡臥著六顆拳頭大小的獅子頭，湯汁清澈見底，飄著幾片嫩綠的菜心。
服務員用公勺把獅子頭分開，裝到小碗裡，一一遞到眾人面前。
為首那人拿起調羹，舀了一勺送進嘴裡。
他嚼了兩下，眉頭就皺了起來。
又喝了一口湯，他的臉色徹底沉了下來。
「啪~」
他把調羹往桌上一拍，力道不大，但在安靜的包間裡格外刺耳。
眾人頓時愣住，紛紛放下調羹，面面相覷起來。
「老領導，怎麼了？」王處長問道。
為首那人沒理他，轉頭看向守在一旁的服務員，沉聲道：「把你們經理叫來。」
服務員臉色一白，不知道哪裡出了問題，趕緊應了一聲，小跑著出去了。
包間裡的氣氛瞬間降到了冰點，那青年坐在旁邊，臉色也很不好看。
王處長試探著舀了一勺獅子頭嘗了嘗，覺得味道很不錯，但這話他可不敢說出口。
沒一會兒，包間的門被推開了，齊勝快步走了進來，臉上掛著職業化的笑容。
「幾位領導，我是北京飯店的副經理齊勝，請問有什麼問題嗎？」
為首那人看了他一眼，語氣不善道：「齊經理，你們北京飯店是不是看人下菜碟啊？」
齊勝疑惑道：「領導，您這話從何說起？」
為首那人指著面前那碗獅子頭，憤怒的說道：「上次是我戰友請客，那獅子頭做得叫一個地道！今天我請客，這味道就差了一大截，怎麼著，是覺得我官職沒他大，可以隨意糊弄？」
齊勝心裡「咯噔」一下，臉上卻不動聲色，賠笑道：「這位領導，您這話可就冤枉我們了。」
「我們北京飯店對待每一位客人都是一樣的，絕對不存在什麼看人下菜碟的事。」
「那你說，這道菜為什麼味道不對？」為首那人逼問道。
齊勝腦子飛速轉了起來，解釋道：「可能是今天的主廚狀態不太好，我這就讓他重新做一道，您看行嗎？」
為首那人冷哼了一聲，沒說話。
齊勝沖眾人微微欠身，快步走出了包間。
他出了包間，臉上的笑容瞬間消失，擦了擦額頭上的汗，對門口的服務員說道：「去，把今天的主廚叫來。」
服務員應了一聲，撒腿就跑。
沒一會兒，一個四十來歲的中年人就跟著服務員匆匆趕了過來。
這人穿著一身白色廚師服，戴著廚師帽，胖乎乎的，正是朱大師的大徒弟周賀。
「齊經理，怎麼了？」周賀疑惑地問道。
「今天是你負責的頭菜？孫大師跟朱大師呢？」
「今天師傅跟孫大師都被叫走了！」
齊勝嘆了口氣，把剛才包間裡的事情簡單說了一遍：「周師傅，客人對清燉蟹粉獅子頭不滿意，您得重新做一份。」
周賀眉頭一皺：「那菜是我親手做的，火候、調味都跟師傅一樣，不可能有問題啊！」
「客人說味道不對，那肯定是有原因的。周師傅，您還是去再做一份吧！」
周賀點點頭，快步往後廚走去。
齊勝讓服務員其他的菜先上，自己就侯在包間門口。
過了大概半個小時左右，周賀親自端著清燉蟹粉獅子頭跟著齊勝走進包間。
「幾位領導，久等了。」周賀把砂鍋放在桌上，揭開鍋蓋。
熱氣蒸騰，香氣四溢。
服務員趕緊上前分菜，把獅子頭一一送到眾人面前。
為首那人拿起調羹，舀了一勺送進嘴裡。
嚼了兩下，他的眉頭又皺了起來，放下調羹，搖了搖頭：「還是不對。」
周賀的臉色有些難看，這道菜已經是他的極限水平了，客人還是不滿意，他也沒辦法了。
「領導，要不...我再做一次？」周賀硬著頭皮問道。
「不用了。」為首那人擺了擺手，語氣裡帶著幾分失望。
為首的是個五十來歲的中年人，穿著一身舊軍裝，肩章上雖然沒有軍銜，但那股子氣勢一看就不是普通人物。
同行的還有六七個人，看著也都不是普通人。
幾人落座之後，服務員拿著菜單進來，恭恭敬敬地遞給為首那人。
那人沒接，直接張口就報起了菜名，一看就是老吃家了。
點完菜，他對服務員說道：「菜先別上，等會兒再通知你們。」
服務員應了一聲，退了出去。
坐在那人左手邊的中年男人姓王，是某部的處長，他試探的問道：「老領導，咱們這是要等人？」
那人端起茶杯喝了一口，淡淡道：「恩，不過能不能來還不一定。」
這話一出，幾個人都不好再問了。
時間一分一秒地過去，就在牆上的掛鍾指向十一點四十時，包間的門終於被人推開了。
來的是個二十七八的青年，他穿著軍裝，肩章上是一槓兩星，眉眼間跟為首那人有幾分相似。
青年走到為首那人身邊，彎下腰，湊到他耳邊壓低聲音說了幾句。
為首那人的臉色以肉眼可見地速度沉了下來，過了好幾秒才開口道：「知道了。」
青年直起身，退到一邊。
為首那人掃了一圈在座的幾人，勉強擠出一個笑容：「那邊來電話了，說是有事來不了了，咱們先吃吧！」
王處長立馬反應過來，站起身說道：「我讓服務員上菜！」
說完，他就快步走出包間。
沒一會兒，服務員就端著托盤魚貫而入，八道涼菜圍成一圈擺上了圓桌。
包間內氣氛還是有些沉悶，幾人都不知道該說什麼，只能有一搭沒一搭地聊著。
王處長開口問道：「老領導，要不要喝點？」
為首那人點了點頭，對坐到一旁的年輕人說道：「去把酒開了。」
年輕人應了一聲，拿起桌上一瓶西鳳台，擰開蓋子，給在座的每人倒了一杯。
為首那人端起酒杯，站起身來：「來，咱們先走一個。」
眾人紛紛起身，端著酒杯一飲而盡。
一杯酒下肚，包間裡的氣氛總算緩和了一些。
正在這時，服務員端著一個青花瓷大湯碗走了進來。
「幾位領導，這是今天的第一道大菜，清燉蟹粉獅子頭。」服務員介紹完，把湯碗放在桌子中央，揭開碗蓋。
一股濃郁的肉香混合著蟹粉的鮮香瞬間瀰漫開來.....
大湯碗裡臥著六顆拳頭大小的獅子頭，湯汁清澈見底，飄著幾片嫩綠的菜心。
服務員用公勺把獅子頭分開，裝到小碗裡，一一遞到眾人面前。
為首那人拿起調羹，舀了一勺送進嘴裡。
他嚼了兩下，眉頭就皺了起來。
又喝了一口湯，他的臉色徹底沉了下來。
「啪~」
他把調羹往桌上一拍，力道不大，但在安靜的包間裡格外刺耳。
眾人頓時愣住，紛紛放下調羹，面面相覷起來。
「老領導，怎麼了？」王處長問道。
為首那人沒理他，轉頭看向守在一旁的服務員，沉聲道：「把你們經理叫來。」
服務員臉色一白，不知道哪裡出了問題，趕緊應了一聲，小跑著出去了。
包間裡的氣氛瞬間降到了冰點，那青年坐在旁邊，臉色也很不好看。
王處長試探著舀了一勺獅子頭嘗了嘗，覺得味道很不錯，但這話他可不敢說出口。
沒一會兒，包間的門被推開了，齊勝快步走了進來，臉上掛著職業化的笑容。
「幾位領導，我是北京飯店的副經理齊勝，請問有什麼問題嗎？」
為首那人看了他一眼，語氣不善道：「齊經理，你們北京飯店是不是看人下菜碟啊？」
齊勝疑惑道：「領導，您這話從何說起？」
為首那人指著面前那碗獅子頭，憤怒的說道：「上次是我戰友請客，那獅子頭做得叫一個地道！今天我請客，這味道就差了一大截，怎麼著，是覺得我官職沒他大，可以隨意糊弄？」
齊勝心裡「咯噔」一下，臉上卻不動聲色，賠笑道：「這位領導，您這話可就冤枉我們了。」
「我們北京飯店對待每一位客人都是一樣的，絕對不存在什麼看人下菜碟的事。」
「那你說，這道菜為什麼味道不對？」為首那人逼問道。
齊勝腦子飛速轉了起來，解釋道：「可能是今天的主廚狀態不太好，我這就讓他重新做一道，您看行嗎？」
為首那人冷哼了一聲，沒說話。
齊勝沖眾人微微欠身，快步走出了包間。
他出了包間，臉上的笑容瞬間消失，擦了擦額頭上的汗，對門口的服務員說道：「去，把今天的主廚叫來。」
服務員應了一聲，撒腿就跑。
沒一會兒，一個四十來歲的中年人就跟著服務員匆匆趕了過來。
這人穿著一身白色廚師服，戴著廚師帽，胖乎乎的，正是朱大師的大徒弟周賀。
「齊經理，怎麼了？」周賀疑惑地問道。
「今天是你負責的頭菜？孫大師跟朱大師呢？」
「今天師傅跟孫大師都被叫走了！」
齊勝嘆了口氣，把剛才包間裡的事情簡單說了一遍：「周師傅，客人對清燉蟹粉獅子頭不滿意，您得重新做一份。」
周賀眉頭一皺：「那菜是我親手做的，火候、調味都跟師傅一樣，不可能有問題啊！」
「客人說味道不對，那肯定是有原因的。周師傅，您還是去再做一份吧！」
周賀點點頭，快步往後廚走去。
齊勝讓服務員其他的菜先上，自己就侯在包間門口。
過了大概半個小時左右，周賀親自端著清燉蟹粉獅子頭跟著齊勝走進包間。
「幾位領導，久等了。」周賀把砂鍋放在桌上，揭開鍋蓋。
熱氣蒸騰，香氣四溢。
服務員趕緊上前分菜，把獅子頭一一送到眾人面前。
為首那人拿起調羹，舀了一勺送進嘴裡。
嚼了兩下，他的眉頭又皺了起來，放下調羹，搖了搖頭：「還是不對。」
周賀的臉色有些難看，這道菜已經是他的極限水平了，客人還是不滿意，他也沒辦法了。
「領導，要不...我再做一次？」周賀硬著頭皮問道。
「不用了。」為首那人擺了擺手，語氣裡帶著幾分失望。