第189章 炸醬麵和烤鴨
廚房裡，幾個值班的師傅正在準備早餐。
看到何雨柱又來了，胖師傅笑著打招呼：「何師傅，這麼早？又要做什麼好吃的？」
「準備點早餐。」何雨柱看了看廚房裡的食材，「有麵粉嗎？」
「有。」
「再來幾個雞蛋、蔥花、榨菜、肉末...」
何雨柱一邊說一邊系上圍裙，先和了一小盆面，蓋上濕布醒著。
接著起鍋燒油，下肉末炒香，加入榨菜末、蔥花，調好味做成炸醬。
另一邊，他快速打了幾個雞蛋，加鹽打散，攤成薄薄的蛋餅，切絲備用。
面醒好了，何雨柱開始拉麵。
只見他雙手一抻，麵團在他手裡從粗到細，越拉越長，最後變成均勻纖細的麵條。
「好傢夥！」胖師傅眼睛都直了，「何師傅，你這拉麵的功夫絕了！」
「我這不算什麼.....」何雨柱謙虛地笑笑，把拉好的面下鍋。
開水翻滾，麵條很快煮熟。
何雨柱手腳麻利地盛了七碗面，每碗放上炸醬、蛋皮絲、黃瓜絲，再淋上一點醋和辣椒油。
「炸醬麵？」胖師傅湊過來聞了聞，「香，真香！」
「還有幾個小菜。」何雨柱又快手炒了個酸辣土豆絲、拍了個黃瓜。
半個小時後，何雨柱推著小餐車回到房間區。
伊萬等人已經穿戴整齊，聚在伊萬的房間裡等著了。
看到何雨柱推著餐車進來，謝廖沙第一個湊過來：「何同志，你做的是什麼？好香！」
「炸醬麵，配幾個小菜和小米粥。」何雨柱一邊分發碗筷一邊介紹道，「炸醬麵是北京的傳統麵食，咸香可口。」
「來，大家嘗嘗。」何雨柱招呼道。
伊萬拿起筷子，學著何雨柱的樣子拌了拌麵，夾起一筷子送入口中。
「唔...」伊萬眼睛亮了，「好吃！」
幾個年輕廚師也迫不及待地開吃。
「這個醬怎麼做的？太香了！」米沙一邊狼吞虎咽一邊問道。
「用肉末和黃豆醬炒的。」何雨柱解釋道，「關鍵是要炒出醬的香味。」
安德烈嘗了一口酸辣土豆絲，被辣得直吸氣：「這個好辣！」
莉莎小口吃著面，心裡卻在想著怎麼怎麼讓何雨柱去吃自己做的早餐。
她偷偷看了眼何雨柱，發現對方正笑著跟父親聊天，完全沒有看自己。
「哼...」莉莎小聲嘟囔了一句，「有什麼了不起的...」
話雖這麼說，她吃麵的速度卻一點沒慢。
吃完飯，伊萬擦擦嘴，看著何雨柱說道：「何同志，你的廚藝確實不錯。」
何雨柱隨口應付幾句，就帶著眾人出發了。
隨後的一整天，何雨柱就帶著眾人不停地遊走在四九城的各個景點，不斷地為眾人講解著各個景點的歷史文化。
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傍晚，全聚德烤鴨店裡人聲鼎沸。
何雨柱領著八個人走進包間，直接對服務員說道：「來五隻烤鴨。」
服務員愣了一下，確認道：「同志，五隻？」
「對，五隻。」何雨柱面不改色的說道。
反正今天這頓是公家報銷，不吃白不吃。
伊萬幾人都聽得懂一些中文，聞言紛紛豎起大拇指：「何同志，夠意思！」
烤鴨上桌，師傅現場片鴨，刀光閃爍間，一片片油光發亮的鴨肉整齊碼放在盤中。
莉莎學著何雨柱的樣子，拿起一張荷葉餅，夾上鴨肉、蔥絲、黃瓜條，蘸上甜麵醬，小心地捲起來送進嘴裡。
「唔——」她滿足地眯起眼睛，「太好吃了！」
幾個年輕廚師更是狼吞虎咽，吃得滿嘴流油。
伊萬吃了半隻鴨，目光卻被鄰桌吸引了過去。
鄰桌几個中年男人正推杯換盞，喝的是透明清澈的白酒。
「何同志，他們喝的是什麼酒？」伊萬好奇地問道。
何雨柱看了一眼：「那是西鳳酒，中國名酒之一，香型比較獨特。」
「能嘗嘗嗎？」伊萬躍躍欲試道。
其餘幾人也都露出感興趣的表情，紛紛看向何雨柱。
何雨柱無奈，只好叫來服務員：「來兩瓶西鳳酒。」
「兩瓶不夠！」伊萬大手一揮，「我們九個人呢！」
何雨柱眼珠子一轉，又對服務員說：「再來兩瓶二鍋頭，要高度的那種。」
「二鍋頭？」莉莎好奇地問，「那是什麼酒？」
「四九城的本地酒，度數比伏特加還高。」何雨柱故意嚇唬他們，「一般人喝一杯就倒了。」
這話不但沒嚇住這群毛子，反而激起了他們的好勝心。
「比伏特加度數還高？那我必須嘗嘗！」米沙第一個響應道。
「我也要！」
「給我們都滿上！」
很快，四瓶酒擺在桌上。
何雨柱給每人倒了一小杯，介紹道：「先嘗嘗西鳳酒，這是鳳香型，口感醇厚；」
等眾人喝完，他打開一瓶二鍋頭，給眾人倒上：「這是二鍋頭，濃烈刺激。」
幾個毛子像做科學實驗一樣，挨個品嘗，表情各異。
「這個西鳳酒...味道好奇怪，但是不難喝。」
「二鍋頭，這個夠勁！」伊萬喝了一小口二鍋頭，眼睛頓時亮了，「這才是男人該喝的酒！」
於是，這群毛子果斷拋棄了西鳳酒，齊齊盯上了那兩瓶二鍋頭。
「來，為了中蘇友誼，乾杯！」伊萬舉杯道。
「乾杯！」
一杯接一杯，這群酒量驚人的俄羅斯人很快進入狀態，話多了起來，笑聲也大了。
何雨柱一邊陪著喝，一邊注意控制著量。
等看到差不多每人喝了一瓶的時候，他果斷叫停。
「差不多了，明天還要繼續遊玩呢！」
「這才哪到哪！」伊萬正喝到興頭上，哪裡肯停，「何同志，你是不是喝不動了？」
激將法？何雨柱心裡好笑，面上卻順著說道：「我是怕各位明天起不來，要不這樣，咱們回招待所再繼續，怎麼樣？」
「回招待所？」莉莎眼睛一亮，「那何同志你還做下酒菜嗎？昨晚的辣子雞太好吃了，我還要吃！」
這話立刻引起了共鳴.....
「對對對，何同志再做一次！」
「我們今天聽莉莎念叨一天了，一直在說你做的辣子雞多麼美味！」
何雨柱看著這群眼巴巴盯著自己的毛子，無奈地笑道：「行，回招待所我做幾個下酒菜。」
「太好了！」一群人歡呼起來。
看到何雨柱又來了，胖師傅笑著打招呼：「何師傅，這麼早？又要做什麼好吃的？」
「準備點早餐。」何雨柱看了看廚房裡的食材，「有麵粉嗎？」
「有。」
「再來幾個雞蛋、蔥花、榨菜、肉末...」
何雨柱一邊說一邊系上圍裙，先和了一小盆面，蓋上濕布醒著。
接著起鍋燒油，下肉末炒香，加入榨菜末、蔥花，調好味做成炸醬。
另一邊，他快速打了幾個雞蛋，加鹽打散，攤成薄薄的蛋餅，切絲備用。
面醒好了，何雨柱開始拉麵。
只見他雙手一抻，麵團在他手裡從粗到細，越拉越長，最後變成均勻纖細的麵條。
「好傢夥！」胖師傅眼睛都直了，「何師傅，你這拉麵的功夫絕了！」
「我這不算什麼.....」何雨柱謙虛地笑笑，把拉好的面下鍋。
開水翻滾，麵條很快煮熟。
何雨柱手腳麻利地盛了七碗面，每碗放上炸醬、蛋皮絲、黃瓜絲，再淋上一點醋和辣椒油。
「炸醬麵？」胖師傅湊過來聞了聞，「香，真香！」
「還有幾個小菜。」何雨柱又快手炒了個酸辣土豆絲、拍了個黃瓜。
半個小時後，何雨柱推著小餐車回到房間區。
伊萬等人已經穿戴整齊，聚在伊萬的房間裡等著了。
看到何雨柱推著餐車進來，謝廖沙第一個湊過來：「何同志，你做的是什麼？好香！」
「炸醬麵，配幾個小菜和小米粥。」何雨柱一邊分發碗筷一邊介紹道，「炸醬麵是北京的傳統麵食，咸香可口。」
「來，大家嘗嘗。」何雨柱招呼道。
伊萬拿起筷子，學著何雨柱的樣子拌了拌麵，夾起一筷子送入口中。
「唔...」伊萬眼睛亮了，「好吃！」
幾個年輕廚師也迫不及待地開吃。
「這個醬怎麼做的？太香了！」米沙一邊狼吞虎咽一邊問道。
「用肉末和黃豆醬炒的。」何雨柱解釋道，「關鍵是要炒出醬的香味。」
安德烈嘗了一口酸辣土豆絲，被辣得直吸氣：「這個好辣！」
莉莎小口吃著面，心裡卻在想著怎麼怎麼讓何雨柱去吃自己做的早餐。
她偷偷看了眼何雨柱，發現對方正笑著跟父親聊天，完全沒有看自己。
「哼...」莉莎小聲嘟囔了一句，「有什麼了不起的...」
話雖這麼說，她吃麵的速度卻一點沒慢。
吃完飯，伊萬擦擦嘴，看著何雨柱說道：「何同志，你的廚藝確實不錯。」
何雨柱隨口應付幾句，就帶著眾人出發了。
隨後的一整天，何雨柱就帶著眾人不停地遊走在四九城的各個景點，不斷地為眾人講解著各個景點的歷史文化。
--------------------
傍晚，全聚德烤鴨店裡人聲鼎沸。
何雨柱領著八個人走進包間，直接對服務員說道：「來五隻烤鴨。」
服務員愣了一下，確認道：「同志，五隻？」
「對，五隻。」何雨柱面不改色的說道。
反正今天這頓是公家報銷，不吃白不吃。
伊萬幾人都聽得懂一些中文，聞言紛紛豎起大拇指：「何同志，夠意思！」
烤鴨上桌，師傅現場片鴨，刀光閃爍間，一片片油光發亮的鴨肉整齊碼放在盤中。
莉莎學著何雨柱的樣子，拿起一張荷葉餅，夾上鴨肉、蔥絲、黃瓜條，蘸上甜麵醬，小心地捲起來送進嘴裡。
「唔——」她滿足地眯起眼睛，「太好吃了！」
幾個年輕廚師更是狼吞虎咽，吃得滿嘴流油。
伊萬吃了半隻鴨，目光卻被鄰桌吸引了過去。
鄰桌几個中年男人正推杯換盞，喝的是透明清澈的白酒。
「何同志，他們喝的是什麼酒？」伊萬好奇地問道。
何雨柱看了一眼：「那是西鳳酒，中國名酒之一，香型比較獨特。」
「能嘗嘗嗎？」伊萬躍躍欲試道。
其餘幾人也都露出感興趣的表情，紛紛看向何雨柱。
何雨柱無奈，只好叫來服務員：「來兩瓶西鳳酒。」
「兩瓶不夠！」伊萬大手一揮，「我們九個人呢！」
何雨柱眼珠子一轉，又對服務員說：「再來兩瓶二鍋頭，要高度的那種。」
「二鍋頭？」莉莎好奇地問，「那是什麼酒？」
「四九城的本地酒，度數比伏特加還高。」何雨柱故意嚇唬他們，「一般人喝一杯就倒了。」
這話不但沒嚇住這群毛子，反而激起了他們的好勝心。
「比伏特加度數還高？那我必須嘗嘗！」米沙第一個響應道。
「我也要！」
「給我們都滿上！」
很快，四瓶酒擺在桌上。
何雨柱給每人倒了一小杯，介紹道：「先嘗嘗西鳳酒，這是鳳香型，口感醇厚；」
等眾人喝完，他打開一瓶二鍋頭，給眾人倒上：「這是二鍋頭，濃烈刺激。」
幾個毛子像做科學實驗一樣，挨個品嘗，表情各異。
「這個西鳳酒...味道好奇怪，但是不難喝。」
「二鍋頭，這個夠勁！」伊萬喝了一小口二鍋頭，眼睛頓時亮了，「這才是男人該喝的酒！」
於是，這群毛子果斷拋棄了西鳳酒，齊齊盯上了那兩瓶二鍋頭。
「來，為了中蘇友誼，乾杯！」伊萬舉杯道。
「乾杯！」
一杯接一杯，這群酒量驚人的俄羅斯人很快進入狀態，話多了起來，笑聲也大了。
何雨柱一邊陪著喝，一邊注意控制著量。
等看到差不多每人喝了一瓶的時候，他果斷叫停。
「差不多了，明天還要繼續遊玩呢！」
「這才哪到哪！」伊萬正喝到興頭上，哪裡肯停，「何同志，你是不是喝不動了？」
激將法？何雨柱心裡好笑，面上卻順著說道：「我是怕各位明天起不來，要不這樣，咱們回招待所再繼續，怎麼樣？」
「回招待所？」莉莎眼睛一亮，「那何同志你還做下酒菜嗎？昨晚的辣子雞太好吃了，我還要吃！」
這話立刻引起了共鳴.....
「對對對，何同志再做一次！」
「我們今天聽莉莎念叨一天了，一直在說你做的辣子雞多麼美味！」
何雨柱看著這群眼巴巴盯著自己的毛子，無奈地笑道：「行，回招待所我做幾個下酒菜。」
「太好了！」一群人歡呼起來。