第178章 大領導來吃飯
第二天一早，何雨柱照常來到東方飯店。
剛換好廚師服，趙德柱就走了進來：「柱子，重工業部的領導中午點名讓你做一桌川菜！」
何雨柱一愣：「啊？今天中午不是沒有接待嗎？」
「臨時安排的！」趙德柱笑道，「人家直接找的劉書記，十一點半準時開席，菜單在這，你看看！」
說著，他遞過來一張手寫的菜單。
何雨柱接過一看，好傢夥，正宗川菜全席！
水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉……
整整十六道菜，每一道都是知名的川菜。
「這規格不低啊！」何雨柱挑眉，「哪位領導這麼大手筆？」
趙德柱壓低聲音：「據說是新來一個大領導，你跟洪處長不是熟悉麼?他應該知道的多些，等人來了你問問！」
何雨柱心裡一動，猜到這人就是原劇中何雨柱最大的貴人大領導了。
年前他去婁家幫忙趕場那次，就是招待的這位。
「別愣著了！」趙德柱催促道，「後廚食材夠不夠？不夠我馬上讓人去調！」
何雨柱掃了眼菜單，點頭道：「夠了，都是常備菜，備料不難。」
他轉身朝正在收拾灶台的王建國和李衛東招招手：「建國，衛東，過來！」
兩人趕緊跑過來：「何師傅，啥事？」
「今天有重要接待，大領導點名要吃川菜。」何雨柱把菜單遞給王建國，「咱們仨一起做，這是你們學習前最後的大活，都給我打起精神來！」
「是！」兩人齊聲應道，幹勁十足。
後廚瞬間忙碌起來，切菜聲、洗菜聲、灶火聲交織成一片。
---------------
與此同時，重工業部大樓里。
李部長辦公室里，楊衛國正恭恭敬敬地站著匯報工作。
「部長，已經安排好了，易中海答應去找更多工人聯名簽名。」
楊衛國臉上帶著幾分得意，繼續說道：「最遲後天，他保證能收集到至少百人的簽名。」
李部長坐在寬大的辦公桌後，臉上看不出喜怒。
他點點頭，放下茶杯：「這個易中海…辦事能力怎麼樣？」
「是個明白人。」
李部長緩緩說道：「婁氏軋鋼廠是我們重工業部直管的重點企業，婁振華這個人…在四九城經營多年，關係網很複雜。」
「上面讓我來負責軋鋼廠的合營工作，可是有些老同志對婁振華評價很高，覺得他有能力、有擔當。」
他頓了頓，眼中閃過一絲銳利：「但工人才是工廠的根本，如果連工人都對他不滿，那說明他這個老闆當得不合格。」
楊衛國連忙附和：「領導說的是，易中海在軋鋼廠幹了快二十年，從學徒干到大師傅，這樣的人都被隨意開除，可見婁振華平日在廠里行事風格。」
「而且據易中海說，婁振華還跟社會上一些不三不四的人有來往，馬家兄弟的腿就是被那些人打斷的。」
李部長眼中閃過一絲厭惡：「這些資本家仗著有點錢就為所欲為，完全不把工人當人看。」
他站起身，走到窗前，看著外面初春的景象：「現在是新社會了，絕不能讓這種歪風邪氣繼續蔓延！」
「婁氏軋鋼廠要作為我們整頓的突破口，給其他私營企業樹立一個榜樣。」
楊衛國站在身後，建議道：「領導，那易中海他們的工作安排…」
「先不急，等材料收集得差不多了，再解決。」
「是，我明白了。」
李部長轉過身，看了看牆上的掛鍾，臉上露出笑容：「時間差不多了，該去東方飯店了。」
---------------
東方飯店後廚，此刻已經進入白熱化階段。
「建國，肉絲切好了嗎？」
「好了，何師傅，您看這粗細行嗎？」
何雨柱掃了一眼：「行，醃上，衛東，豆腐！」
「來了！」李衛東端著一盤切好的豆腐跑過來，差點滑倒，被何雨柱一把扶住。
「小心點！」何雨柱笑罵道。
王建國一邊醃肉一邊笑道：「何師傅，今天點名要您做菜的是誰啊？」
「我哪知道！」何雨柱頭也不抬道，「不管吃飯的是誰，咱們廚子只管把菜做好。」
何雨柱手上動作不停，麻利地將豆瓣醬、花椒、辣椒依次下鍋爆香。
李衛東笑道：「何師傅說得對，菜做好了才是硬道理！」
三人配合默契，很快菜餚就陸續出鍋了。
每一道菜都色香味俱全，擺在傳菜台上，看得人食指大動。
趙德柱進來檢查，看到這一桌子菜，稱讚道：「柱子，你這手藝真是越來越好了！」
何雨柱擦了把汗：「主任，什麼時候上菜？」
「領導的車剛到，現在就可以開始上菜了！」
何雨柱對王建國和李衛東說道：「準備上菜！」
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飯店門口，一輛黑色轎車緩緩停下。
李部長和楊衛國下了車，在他們身後，洪部長一行人也陸續下車。
劉書記和趙德柱趕緊迎了上去，伸手熱情的說道：「李部長，歡迎歡迎！」
李部長笑著握手：「劉書記，麻煩你們了，臨時安排，給你們添了不少麻煩吧？」
「哪裡哪裡，您能來是我們的榮幸！」劉書記連連說道，「包間已經準備好了，您請！」
一行人走進飯店，直接上了二樓最好的包間。
落座後，李部長看似隨意地問道：「劉書記，聽說你們飯店要改造了？」
劉書記連忙點頭道：「是的，下個月開始停業改造，轉型市政府招待所。」
「哦？」李部長挑眉，「那原來的廚師班子…怎麼安排？」
「這個…」劉書記看了眼趙德柱，「我們正在做人員分流，大部分老師傅會推薦去北京飯店，年輕的幫廚也會妥善安排。」
李部長點點頭，忽然話鋒一轉：「今天做菜的，是那位小何師傅吧？我記得他年紀不大？」
「對對，何雨柱，今年才十七。」趙德柱趕緊接話，「不過手藝很好，在咱們飯店是數一數二的。」
「十七歲…」李部長若有所思道，「這麼年輕就能獨當一面，不容易啊！」
正說著，第一道熱菜麻婆豆腐上來了。
「李部長，您嘗嘗。」劉書記殷勤地介紹道，「我們何師傅的手藝現在是越來越好了！」
李部長拿起勺子，舀了一勺送入口中。
豆腐入口即化，麻辣鮮香瞬間在口中炸開，花椒的麻、辣椒的辣、豆瓣醬的咸香完美融合，層次分明。
「唔…」李部長眼睛一亮，「不錯，很正宗！」
劉書記和趙德柱對視一眼，都鬆了口氣。
剛換好廚師服，趙德柱就走了進來：「柱子，重工業部的領導中午點名讓你做一桌川菜！」
何雨柱一愣：「啊？今天中午不是沒有接待嗎？」
「臨時安排的！」趙德柱笑道，「人家直接找的劉書記，十一點半準時開席，菜單在這，你看看！」
說著，他遞過來一張手寫的菜單。
何雨柱接過一看，好傢夥，正宗川菜全席！
水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉……
整整十六道菜，每一道都是知名的川菜。
「這規格不低啊！」何雨柱挑眉，「哪位領導這麼大手筆？」
趙德柱壓低聲音：「據說是新來一個大領導，你跟洪處長不是熟悉麼?他應該知道的多些，等人來了你問問！」
何雨柱心裡一動，猜到這人就是原劇中何雨柱最大的貴人大領導了。
年前他去婁家幫忙趕場那次，就是招待的這位。
「別愣著了！」趙德柱催促道，「後廚食材夠不夠？不夠我馬上讓人去調！」
何雨柱掃了眼菜單，點頭道：「夠了，都是常備菜，備料不難。」
他轉身朝正在收拾灶台的王建國和李衛東招招手：「建國，衛東，過來！」
兩人趕緊跑過來：「何師傅，啥事？」
「今天有重要接待，大領導點名要吃川菜。」何雨柱把菜單遞給王建國，「咱們仨一起做，這是你們學習前最後的大活，都給我打起精神來！」
「是！」兩人齊聲應道，幹勁十足。
後廚瞬間忙碌起來，切菜聲、洗菜聲、灶火聲交織成一片。
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與此同時，重工業部大樓里。
李部長辦公室里，楊衛國正恭恭敬敬地站著匯報工作。
「部長，已經安排好了，易中海答應去找更多工人聯名簽名。」
楊衛國臉上帶著幾分得意，繼續說道：「最遲後天，他保證能收集到至少百人的簽名。」
李部長坐在寬大的辦公桌後，臉上看不出喜怒。
他點點頭，放下茶杯：「這個易中海…辦事能力怎麼樣？」
「是個明白人。」
李部長緩緩說道：「婁氏軋鋼廠是我們重工業部直管的重點企業，婁振華這個人…在四九城經營多年，關係網很複雜。」
「上面讓我來負責軋鋼廠的合營工作，可是有些老同志對婁振華評價很高，覺得他有能力、有擔當。」
他頓了頓，眼中閃過一絲銳利：「但工人才是工廠的根本，如果連工人都對他不滿，那說明他這個老闆當得不合格。」
楊衛國連忙附和：「領導說的是，易中海在軋鋼廠幹了快二十年，從學徒干到大師傅，這樣的人都被隨意開除，可見婁振華平日在廠里行事風格。」
「而且據易中海說，婁振華還跟社會上一些不三不四的人有來往，馬家兄弟的腿就是被那些人打斷的。」
李部長眼中閃過一絲厭惡：「這些資本家仗著有點錢就為所欲為，完全不把工人當人看。」
他站起身，走到窗前，看著外面初春的景象：「現在是新社會了，絕不能讓這種歪風邪氣繼續蔓延！」
「婁氏軋鋼廠要作為我們整頓的突破口，給其他私營企業樹立一個榜樣。」
楊衛國站在身後，建議道：「領導，那易中海他們的工作安排…」
「先不急，等材料收集得差不多了，再解決。」
「是，我明白了。」
李部長轉過身，看了看牆上的掛鍾，臉上露出笑容：「時間差不多了，該去東方飯店了。」
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東方飯店後廚，此刻已經進入白熱化階段。
「建國，肉絲切好了嗎？」
「好了，何師傅，您看這粗細行嗎？」
何雨柱掃了一眼：「行，醃上，衛東，豆腐！」
「來了！」李衛東端著一盤切好的豆腐跑過來，差點滑倒，被何雨柱一把扶住。
「小心點！」何雨柱笑罵道。
王建國一邊醃肉一邊笑道：「何師傅，今天點名要您做菜的是誰啊？」
「我哪知道！」何雨柱頭也不抬道，「不管吃飯的是誰，咱們廚子只管把菜做好。」
何雨柱手上動作不停，麻利地將豆瓣醬、花椒、辣椒依次下鍋爆香。
李衛東笑道：「何師傅說得對，菜做好了才是硬道理！」
三人配合默契，很快菜餚就陸續出鍋了。
每一道菜都色香味俱全，擺在傳菜台上，看得人食指大動。
趙德柱進來檢查，看到這一桌子菜，稱讚道：「柱子，你這手藝真是越來越好了！」
何雨柱擦了把汗：「主任，什麼時候上菜？」
「領導的車剛到，現在就可以開始上菜了！」
何雨柱對王建國和李衛東說道：「準備上菜！」
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飯店門口，一輛黑色轎車緩緩停下。
李部長和楊衛國下了車，在他們身後，洪部長一行人也陸續下車。
劉書記和趙德柱趕緊迎了上去，伸手熱情的說道：「李部長，歡迎歡迎！」
李部長笑著握手：「劉書記，麻煩你們了，臨時安排，給你們添了不少麻煩吧？」
「哪裡哪裡，您能來是我們的榮幸！」劉書記連連說道，「包間已經準備好了，您請！」
一行人走進飯店，直接上了二樓最好的包間。
落座後，李部長看似隨意地問道：「劉書記，聽說你們飯店要改造了？」
劉書記連忙點頭道：「是的，下個月開始停業改造，轉型市政府招待所。」
「哦？」李部長挑眉，「那原來的廚師班子…怎麼安排？」
「這個…」劉書記看了眼趙德柱，「我們正在做人員分流，大部分老師傅會推薦去北京飯店，年輕的幫廚也會妥善安排。」
李部長點點頭，忽然話鋒一轉：「今天做菜的，是那位小何師傅吧？我記得他年紀不大？」
「對對，何雨柱，今年才十七。」趙德柱趕緊接話，「不過手藝很好，在咱們飯店是數一數二的。」
「十七歲…」李部長若有所思道，「這麼年輕就能獨當一面，不容易啊！」
正說著，第一道熱菜麻婆豆腐上來了。
「李部長，您嘗嘗。」劉書記殷勤地介紹道，「我們何師傅的手藝現在是越來越好了！」
李部長拿起勺子，舀了一勺送入口中。
豆腐入口即化，麻辣鮮香瞬間在口中炸開，花椒的麻、辣椒的辣、豆瓣醬的咸香完美融合，層次分明。
「唔…」李部長眼睛一亮，「不錯，很正宗！」
劉書記和趙德柱對視一眼，都鬆了口氣。