第74章 開始釀酒準備
神神秘秘的。
確認周圍無人偷看，安全無虞之後，王長樂說有件大事要和全家人商量見證。
從炕底下翻出兩個大包裹，扯開包袱，白花花一片，閃瞎了爹娘姑姑，姑父的眼睛，小倩人都驚呆了，這麼好看的銀子？不對，這不是銀子，這是傳說中的銀元寶吧！
小勇呆呆地拿了一塊，用牙一咬，咔嚓聲震醒了四位長輩，目光驚恐，長樂從哪兒搞來的這麼多銀子，沒聽說過啊？！
姑父在城裡做苦力，見多識廣，拿起一塊銀錠翻看，不可置信道：「這...這是官銀？」
官銀？！
官府流通的銀子，母親心裡蹦出個想法，越來越強烈，只是不敢問出口！
鐵蛋自然清楚緣由，見長樂哥點頭，說出官銀來源。
「我和長樂哥從縣城買藥回家，經過紹安鄉，見到流寇匪首從白石山逃出來，進了紹安鄉要行兇，我們把他射死了，拿去給青州營換了懸賞，一百兩銀子。」
來龍去脈清晰，母親鬆了一口氣，原來是賞銀啊，來路正就好，不對，兩個孩子大晚上的怎麼會經過紹安鄉，沒有在城裡過夜麼。
還有，遇到了流寇頭子，趕緊跑才對啊，怎麼能迎上去呢，母親一陣後怕，還好長樂這孩子箭法高超，不然惹了那流寇頭子，怕不是有生命之危。
姑姑確實沒想到買藥還有這一茬兒，當時只顧著自家男人腿腳，沒在意兩個孩子去縣城路上會不會遇到危險，後悔啊。
父親一向沉穩，見大兒子今天把銀子拿出來，一定是有想法。
「長樂，你想怎麼做？」
七人齊刷刷望來，王長樂沉吟道：
「姑姑，姑父，這銀子本就是是我和鐵蛋一起領的，我已經分好了，你們拿去五十兩。」
「不行！」
「使不得。」
「長樂哥，我不要。」
一家三口異口同聲拒絕。
姑姑姑父給出理由一模一樣，光是救治好鐵蛋爹腿腳這件事便已經是功德無量，一百兩銀子都買不來的健康，五十兩堅決不能要。
更別提長樂娃冒著生命危險把鐵蛋爹救回來，又不辭辛勞翻山越嶺的去縣城買藥，樁樁件件兩個長輩都看在眼裡，一兩銀子都不能要。
鐵蛋想的就簡單多了，那夜本就是長樂哥發現的流寇，沒有自己，長樂哥照樣能輕鬆射殺流寇，自己壓根沒幫上什麼忙，所以五十兩堅決不能收下，都屬於長樂哥。
王長樂就知道鐵蛋一家不可能要，早想好了讓他們接受的方法，娓娓道來。
「釀酒？」七人一頭霧水。
自家糧食剛剛夠吃飽，哪來的多餘糧食，更別提釀酒了，不對，一百兩銀子啟動資金能買好多糧食呢，原來長樂娃早就想好了，姑姑暗道長樂娃心思玲瓏，換著法兒的讓自家收下這五十兩銀子。
「沒錯，我醒來以後，腦子裡多了很多東西，射箭，打獵，抓魚什麼的，還有這個釀酒工藝，爹娘，我想好了，我們可以用這一百兩買糧食，然後釀酒賣錢，過上好日子，姑父也不必再去縣城做苦力，留下來幫忙就好。」
「可是...我們沒人會釀酒啊？」
姑姑做飯收拾家裡是把好手兒，可真的不會釀酒，哪怕有什麼工藝，也不敢嘗試，那是什麼東西，萬一釀造壞了，賠了糧食，十個她也賠不起銀子啊。
父親母親自然也是同樣想法，王長樂早有準備，想請姑姑家後面一百米不到的趙寡婦入伙，趙寡婦靠釀米酒過活，懂一點釀酒，人也老實，是個好的合作夥伴。
母親恍然大悟，大兒子早就計劃好了一切，有趙寡婦加入的話她就放心多了。
趙寡婦手藝和人品沒得說，過年那陣兒還借了趙寡婦家裡米酒浸泡大紅干棗呢，男人去了，多年來帶著女兒本本分分生活，沒有謠言，就她了。
姑姑姑父自然同意，長樂說啥就是啥，他們絕無二話，長樂有本事，能賺錢，不嫌棄自己一家拖後腿，能帶著一起賺錢已經很感激了，哪還敢提什麼要求。
說干就干，正月初五，懷安鄉集市漸漸開起來了，為了不引人注意，父親和姑父每天早晚各揣著五百個銅板，去鄉上集市購買大米，每天共背回來四百斤大米，藏在自家後院裡。
村里人多眼雜，行為過於規律難免會被人盯上，於是父親和姑父兩人早出晚歸，儘量避開他人。
鐵蛋也有任務，他負責水源，釀酒需要大量的清潔井水或泉水，必須要挑好水才行，自家平常吃的水有點澀澀的，不太好。
於是村子裡的人這些天總能看見鐵蛋在村里瞎逛悠，問他吧，他就傻笑，鄉親們無語，心想不該叫鐵蛋，叫傻蛋得了。
鐵蛋才不傻呢，很快就完成了長樂哥交給他的任務，在村子西邊，靠近大龍山的地方找到一口井，挑了一扁擔水回來，全家人嘗過一致認為有股淡淡的清甜味兒。
至於王長樂要做的可就多了，釀酒說難不難，說簡單吧還真就不太簡單，最重要的步驟在於搞到酒麴！
用現代術語解釋，酒麴是釀酒過程中不可或缺的糖化發酵劑，主要由穀物（如小麥、大麥、稻米等）與微生物菌種共同培育而成，用於將糧食中的澱粉轉化為糖分，並進一步發酵生成酒精。
要想釀製好酒，酒麴不可或缺，系統給的釀酒工藝和酒麴改良居然是分開的，分別要四百積分和三百積分，貴的嘞，王長樂一陣無語，沒辦法，還得進大芒山打獵。
一連十天，王長樂白天進入大芒山打獵，晚上處理獵物皮子，偶爾會和父親一起去鄉上，逢人問便說父親買糧的錢出自自己打獵賣皮子換來的錢，縱使有心人懷疑，也能打消疑慮。
兩家人現在充滿了鬥志和幹勁兒，為了美好生活猛猛努力。
母親和姑姑變著花樣兒給全家人做飯，燒菜吃，得益於王長樂每天都帶回來獵物，根本不缺肉。
（下一章進山打獵，幫忙給個五星好評，謝謝啦）
確認周圍無人偷看，安全無虞之後，王長樂說有件大事要和全家人商量見證。
從炕底下翻出兩個大包裹，扯開包袱，白花花一片，閃瞎了爹娘姑姑，姑父的眼睛，小倩人都驚呆了，這麼好看的銀子？不對，這不是銀子，這是傳說中的銀元寶吧！
小勇呆呆地拿了一塊，用牙一咬，咔嚓聲震醒了四位長輩，目光驚恐，長樂從哪兒搞來的這麼多銀子，沒聽說過啊？！
姑父在城裡做苦力，見多識廣，拿起一塊銀錠翻看，不可置信道：「這...這是官銀？」
官銀？！
官府流通的銀子，母親心裡蹦出個想法，越來越強烈，只是不敢問出口！
鐵蛋自然清楚緣由，見長樂哥點頭，說出官銀來源。
「我和長樂哥從縣城買藥回家，經過紹安鄉，見到流寇匪首從白石山逃出來，進了紹安鄉要行兇，我們把他射死了，拿去給青州營換了懸賞，一百兩銀子。」
來龍去脈清晰，母親鬆了一口氣，原來是賞銀啊，來路正就好，不對，兩個孩子大晚上的怎麼會經過紹安鄉，沒有在城裡過夜麼。
還有，遇到了流寇頭子，趕緊跑才對啊，怎麼能迎上去呢，母親一陣後怕，還好長樂這孩子箭法高超，不然惹了那流寇頭子，怕不是有生命之危。
姑姑確實沒想到買藥還有這一茬兒，當時只顧著自家男人腿腳，沒在意兩個孩子去縣城路上會不會遇到危險，後悔啊。
父親一向沉穩，見大兒子今天把銀子拿出來，一定是有想法。
「長樂，你想怎麼做？」
七人齊刷刷望來，王長樂沉吟道：
「姑姑，姑父，這銀子本就是是我和鐵蛋一起領的，我已經分好了，你們拿去五十兩。」
「不行！」
「使不得。」
「長樂哥，我不要。」
一家三口異口同聲拒絕。
姑姑姑父給出理由一模一樣，光是救治好鐵蛋爹腿腳這件事便已經是功德無量，一百兩銀子都買不來的健康，五十兩堅決不能要。
更別提長樂娃冒著生命危險把鐵蛋爹救回來，又不辭辛勞翻山越嶺的去縣城買藥，樁樁件件兩個長輩都看在眼裡，一兩銀子都不能要。
鐵蛋想的就簡單多了，那夜本就是長樂哥發現的流寇，沒有自己，長樂哥照樣能輕鬆射殺流寇，自己壓根沒幫上什麼忙，所以五十兩堅決不能收下，都屬於長樂哥。
王長樂就知道鐵蛋一家不可能要，早想好了讓他們接受的方法，娓娓道來。
「釀酒？」七人一頭霧水。
自家糧食剛剛夠吃飽，哪來的多餘糧食，更別提釀酒了，不對，一百兩銀子啟動資金能買好多糧食呢，原來長樂娃早就想好了，姑姑暗道長樂娃心思玲瓏，換著法兒的讓自家收下這五十兩銀子。
「沒錯，我醒來以後，腦子裡多了很多東西，射箭，打獵，抓魚什麼的，還有這個釀酒工藝，爹娘，我想好了，我們可以用這一百兩買糧食，然後釀酒賣錢，過上好日子，姑父也不必再去縣城做苦力，留下來幫忙就好。」
「可是...我們沒人會釀酒啊？」
姑姑做飯收拾家裡是把好手兒，可真的不會釀酒，哪怕有什麼工藝，也不敢嘗試，那是什麼東西，萬一釀造壞了，賠了糧食，十個她也賠不起銀子啊。
父親母親自然也是同樣想法，王長樂早有準備，想請姑姑家後面一百米不到的趙寡婦入伙，趙寡婦靠釀米酒過活，懂一點釀酒，人也老實，是個好的合作夥伴。
母親恍然大悟，大兒子早就計劃好了一切，有趙寡婦加入的話她就放心多了。
趙寡婦手藝和人品沒得說，過年那陣兒還借了趙寡婦家裡米酒浸泡大紅干棗呢，男人去了，多年來帶著女兒本本分分生活，沒有謠言，就她了。
姑姑姑父自然同意，長樂說啥就是啥，他們絕無二話，長樂有本事，能賺錢，不嫌棄自己一家拖後腿，能帶著一起賺錢已經很感激了，哪還敢提什麼要求。
說干就干，正月初五，懷安鄉集市漸漸開起來了，為了不引人注意，父親和姑父每天早晚各揣著五百個銅板，去鄉上集市購買大米，每天共背回來四百斤大米，藏在自家後院裡。
村里人多眼雜，行為過於規律難免會被人盯上，於是父親和姑父兩人早出晚歸，儘量避開他人。
鐵蛋也有任務，他負責水源，釀酒需要大量的清潔井水或泉水，必須要挑好水才行，自家平常吃的水有點澀澀的，不太好。
於是村子裡的人這些天總能看見鐵蛋在村里瞎逛悠，問他吧，他就傻笑，鄉親們無語，心想不該叫鐵蛋，叫傻蛋得了。
鐵蛋才不傻呢，很快就完成了長樂哥交給他的任務，在村子西邊，靠近大龍山的地方找到一口井，挑了一扁擔水回來，全家人嘗過一致認為有股淡淡的清甜味兒。
至於王長樂要做的可就多了，釀酒說難不難，說簡單吧還真就不太簡單，最重要的步驟在於搞到酒麴！
用現代術語解釋，酒麴是釀酒過程中不可或缺的糖化發酵劑，主要由穀物（如小麥、大麥、稻米等）與微生物菌種共同培育而成，用於將糧食中的澱粉轉化為糖分，並進一步發酵生成酒精。
要想釀製好酒，酒麴不可或缺，系統給的釀酒工藝和酒麴改良居然是分開的，分別要四百積分和三百積分，貴的嘞，王長樂一陣無語，沒辦法，還得進大芒山打獵。
一連十天，王長樂白天進入大芒山打獵，晚上處理獵物皮子，偶爾會和父親一起去鄉上，逢人問便說父親買糧的錢出自自己打獵賣皮子換來的錢，縱使有心人懷疑，也能打消疑慮。
兩家人現在充滿了鬥志和幹勁兒，為了美好生活猛猛努力。
母親和姑姑變著花樣兒給全家人做飯，燒菜吃，得益於王長樂每天都帶回來獵物，根本不缺肉。
（下一章進山打獵，幫忙給個五星好評，謝謝啦）