第168章 他們臉皮沒我們厚
鄧靜只好張嘴接過。
剛一入口，她的眼睛就亮了。
鄧靜常年住在內陸，上次林芷蘭給她寄的海鮮，她也不大會做，做出來一股海腥味和澀味，兩個孩子也不大愛吃。
但林芷蘭做的涼拌海參，一點海腥味和澀味都沒有。
清脆筋道的口感中帶著一點軟糯，但軟糯的同時，又浸透了涼拌汁的酸辣。
滋味好得簡直難以形容。
「怎麼樣？」
鄧靜重重點頭，「太好吃了，弟妹，你怎麼做的？」
林芷蘭笑道：「海邊的漁民最會吃海鮮的，我請教過他們，然後稍微做了下改良。」
「你手藝也太好了。」鄧靜由衷感嘆，後悔剛才吃得太快，都來不及回味。
蘇琅忍不住伸手，被林芷蘭用筷子敲了一下，「多大的人了？懂不懂事？」
蘇琅笑著來捏她的臉，「誰讓你故意饞我的？」
林芷蘭嗔了他一眼，「你手癢是不是？要不是二哥二嫂在這裡，信不信我揍你？」
「沒事，」蘇琅瞟了一眼他二哥二嫂，「他們臉皮沒我們厚，要害羞也是他們害羞。」
蘇玦還好，鄧靜的臉已經紅透了，「小琅長大越來越沒皮沒臉了，弟妹你多罵罵他。」
蘇琅是家裡最小的兄弟，鄧靜嫁進來的時候，蘇琅還是個半大小子。
那時候他就皮，現在就更「皮」了，敢拿二哥二嫂打趣。
蘇玦看了一眼妻子羞紅的臉，她這個樣子，倒有些像年輕時候的神態了。
蘇玦若有所思。
蘇琅瞥了他一眼，「二哥，我來教你剖魚。」
鄧靜差點脫口而出：你二哥那雙手怎麼能拿來剖魚？
在鄧靜心裡，蘇玦雖然不是個合格的丈夫和父親，但鄧靜心底依然崇拜蘇玦。
正是因為她知道，他們這個家庭走到這個地步，也不能全然怪蘇玦。
蘇玦一直是個很優秀的人。
無論是在學校，還是在工作中。
因此，鄧靜心裡的怨氣，好像都沒有一個理由發出來。
畢竟誰能去責怪一個為國為民的大英雄和科學家呢？
蘇玦走到弟弟身邊。
蘇琅彎腰從桶里抓了一條活魚，拿刀背猛敲魚的頭部，剛才還活蹦亂跳的魚，一下子就不動彈了。
「這叫快刀斬亂麻，」蘇琅轉頭對他二哥說，「你要是等它缺氧自己暈，魚早就死了，不新鮮了。」
蘇玦還沒反應過來，蘇琅把魚放在水龍頭下沖了沖，用刀背刮掉鱗片，然後開膛破肚，去掉內臟和腮腺，全程下來不到一分鐘。
「快吧？」蘇琅笑著問他二哥。
蘇玦愣愣地點頭。
他又迅速地把魚骨切了下來，然後把魚肉劃成片。
他在這邊切魚的時候，林芷蘭已經已經把豬油燒熱，將姜塊和蔥段扔進鍋里煸炒，爆出香味。
蘇琅自然地把魚骨魚頭魚腩放進去，兩面煎得金黃，再倒上事先煮好的開水，慢慢燉煮。
魚湯一下子就白了，像牛奶一樣。
鄧靜目光對準炒鍋，「我燉魚湯就燉不出這麼白，我聽人說是因為我火太小了。」
林芷蘭剛想說話，蘇玦開口了。
「這是脂肪乳化，水和油本來是不相容的，油應該浮在水上。但是魚煎過之後，體內的脂肪跑出來，沸騰的開水會把油滴打碎成超級細小的油珠，這些細小的油珠均勻散在水裡，光一照，會變成乳白色，這就叫脂肪乳化。」
其餘三人：「……」
林芷蘭見沒人接話，「二嫂，你記住先煎魚，再放開水大火煮，這樣魚湯就能白了。」
鄧靜揚起嘴角，「我知道了，下次試試。」
蘇玦按了下中指上的厚繭，有些無措。
以前他這麼「賣弄」的時候，鄧靜會笑眯眯地看向他。
這回沒有。
魚肉的鮮味逐漸散了出去，先吸引了一隻饞貓。
「舅媽，有什麼我能幫忙的嗎？」蔣丞州扶在門框上問。
蘇琅切魚片的空當，回頭看了他一眼，「沒看到這裡這麼多人嗎？站都站不下。」
蔣丞州環顧了一圈，只有蘇玦手上空空。
「二舅不會做事，讓他出去吧。」
蘇玦：「……」
林芷蘭：「今天輪不上你，出去帶妹妹們玩吧。」
蔣丞州探頭往鍋里看了一眼，嘆了一口氣，懨懨地出去了。
蘇玦目送他離開，「你們把丞州養得很好。」
蘇琅笑了，「平時也調皮的，都虧他舅媽管著。」
鄧靜道：「你也出去陪陪女兒吧。」
蘇佩長這麼大，還見過他一兩次。
蘇瑤算起來，還是記事起第一回見到自己的爸爸。
鄧靜對蘇玦的怨，很大一部分都是替女兒抱不平。
蘇玦有些無措，「佩佩和瑤瑤好像有些怕我。」
蘇玦當然想親近女兒，但是一靠近瑤瑤，瑤瑤就哭，佩佩也比較抗拒他，會故意躲著。
鄧靜還是第一次見蘇玦這麼無措的樣子。
心裡陡然一酸。
抱怨的話脫口而出，「瑤瑤見都沒見過你，家裡突然出現一個大男人，能不害怕嗎？」
蘇玦啞然，自然知道妻子說的句句屬實。
可他這些年都醉心工作，除了研究所的同事，幾乎沒跟外界有過交道。
研究所的那些同事們，一個個和他一樣，都是些悶頭葫蘆。
他本身性格就有些木訥，待了那麼多年，交際水平更下降了。
完全不知道該怎麼和女兒相處。
也不知道該怎麼討妻子的歡心。
蘇琅給他出主意，「你就在客廳坐著，讓孩子們先熟悉你，等她們需要幫助的時候，你再適當出手。」
林芷蘭道：「你等等，哄孩子得拿點新鮮玩意。」
廚房裡有很多蘿蔔，她拿案板上的水果刀，將蘿蔔上輕輕轉動，幾下之後，小花就出來了。
她又拿了一根，這回雕的是一個小兔子，長耳朵、圓尾巴，可愛是可愛，就是有些費時間。
沒一會兒，一朵小花，三個小兔子，齊整整的擺在案板上。
「二哥，你把這些蘿蔔給孩子們分了吧，小花的給蔣丞州。」
蔣丞州才不管你雕的是小花還是小兔子，到他手裡，反正只有進肚一個結果。
蘇玦洗了個手，將手擦乾淨才接過去。
剛一入口，她的眼睛就亮了。
鄧靜常年住在內陸，上次林芷蘭給她寄的海鮮，她也不大會做，做出來一股海腥味和澀味，兩個孩子也不大愛吃。
但林芷蘭做的涼拌海參，一點海腥味和澀味都沒有。
清脆筋道的口感中帶著一點軟糯，但軟糯的同時，又浸透了涼拌汁的酸辣。
滋味好得簡直難以形容。
「怎麼樣？」
鄧靜重重點頭，「太好吃了，弟妹，你怎麼做的？」
林芷蘭笑道：「海邊的漁民最會吃海鮮的，我請教過他們，然後稍微做了下改良。」
「你手藝也太好了。」鄧靜由衷感嘆，後悔剛才吃得太快，都來不及回味。
蘇琅忍不住伸手，被林芷蘭用筷子敲了一下，「多大的人了？懂不懂事？」
蘇琅笑著來捏她的臉，「誰讓你故意饞我的？」
林芷蘭嗔了他一眼，「你手癢是不是？要不是二哥二嫂在這裡，信不信我揍你？」
「沒事，」蘇琅瞟了一眼他二哥二嫂，「他們臉皮沒我們厚，要害羞也是他們害羞。」
蘇玦還好，鄧靜的臉已經紅透了，「小琅長大越來越沒皮沒臉了，弟妹你多罵罵他。」
蘇琅是家裡最小的兄弟，鄧靜嫁進來的時候，蘇琅還是個半大小子。
那時候他就皮，現在就更「皮」了，敢拿二哥二嫂打趣。
蘇玦看了一眼妻子羞紅的臉，她這個樣子，倒有些像年輕時候的神態了。
蘇玦若有所思。
蘇琅瞥了他一眼，「二哥，我來教你剖魚。」
鄧靜差點脫口而出：你二哥那雙手怎麼能拿來剖魚？
在鄧靜心裡，蘇玦雖然不是個合格的丈夫和父親，但鄧靜心底依然崇拜蘇玦。
正是因為她知道，他們這個家庭走到這個地步，也不能全然怪蘇玦。
蘇玦一直是個很優秀的人。
無論是在學校，還是在工作中。
因此，鄧靜心裡的怨氣，好像都沒有一個理由發出來。
畢竟誰能去責怪一個為國為民的大英雄和科學家呢？
蘇玦走到弟弟身邊。
蘇琅彎腰從桶里抓了一條活魚，拿刀背猛敲魚的頭部，剛才還活蹦亂跳的魚，一下子就不動彈了。
「這叫快刀斬亂麻，」蘇琅轉頭對他二哥說，「你要是等它缺氧自己暈，魚早就死了，不新鮮了。」
蘇玦還沒反應過來，蘇琅把魚放在水龍頭下沖了沖，用刀背刮掉鱗片，然後開膛破肚，去掉內臟和腮腺，全程下來不到一分鐘。
「快吧？」蘇琅笑著問他二哥。
蘇玦愣愣地點頭。
他又迅速地把魚骨切了下來，然後把魚肉劃成片。
他在這邊切魚的時候，林芷蘭已經已經把豬油燒熱，將姜塊和蔥段扔進鍋里煸炒，爆出香味。
蘇琅自然地把魚骨魚頭魚腩放進去，兩面煎得金黃，再倒上事先煮好的開水，慢慢燉煮。
魚湯一下子就白了，像牛奶一樣。
鄧靜目光對準炒鍋，「我燉魚湯就燉不出這麼白，我聽人說是因為我火太小了。」
林芷蘭剛想說話，蘇玦開口了。
「這是脂肪乳化，水和油本來是不相容的，油應該浮在水上。但是魚煎過之後，體內的脂肪跑出來，沸騰的開水會把油滴打碎成超級細小的油珠，這些細小的油珠均勻散在水裡，光一照，會變成乳白色，這就叫脂肪乳化。」
其餘三人：「……」
林芷蘭見沒人接話，「二嫂，你記住先煎魚，再放開水大火煮，這樣魚湯就能白了。」
鄧靜揚起嘴角，「我知道了，下次試試。」
蘇玦按了下中指上的厚繭，有些無措。
以前他這麼「賣弄」的時候，鄧靜會笑眯眯地看向他。
這回沒有。
魚肉的鮮味逐漸散了出去，先吸引了一隻饞貓。
「舅媽，有什麼我能幫忙的嗎？」蔣丞州扶在門框上問。
蘇琅切魚片的空當，回頭看了他一眼，「沒看到這裡這麼多人嗎？站都站不下。」
蔣丞州環顧了一圈，只有蘇玦手上空空。
「二舅不會做事，讓他出去吧。」
蘇玦：「……」
林芷蘭：「今天輪不上你，出去帶妹妹們玩吧。」
蔣丞州探頭往鍋里看了一眼，嘆了一口氣，懨懨地出去了。
蘇玦目送他離開，「你們把丞州養得很好。」
蘇琅笑了，「平時也調皮的，都虧他舅媽管著。」
鄧靜道：「你也出去陪陪女兒吧。」
蘇佩長這麼大，還見過他一兩次。
蘇瑤算起來，還是記事起第一回見到自己的爸爸。
鄧靜對蘇玦的怨，很大一部分都是替女兒抱不平。
蘇玦有些無措，「佩佩和瑤瑤好像有些怕我。」
蘇玦當然想親近女兒，但是一靠近瑤瑤，瑤瑤就哭，佩佩也比較抗拒他，會故意躲著。
鄧靜還是第一次見蘇玦這麼無措的樣子。
心裡陡然一酸。
抱怨的話脫口而出，「瑤瑤見都沒見過你，家裡突然出現一個大男人，能不害怕嗎？」
蘇玦啞然，自然知道妻子說的句句屬實。
可他這些年都醉心工作，除了研究所的同事，幾乎沒跟外界有過交道。
研究所的那些同事們，一個個和他一樣，都是些悶頭葫蘆。
他本身性格就有些木訥，待了那麼多年，交際水平更下降了。
完全不知道該怎麼和女兒相處。
也不知道該怎麼討妻子的歡心。
蘇琅給他出主意，「你就在客廳坐著，讓孩子們先熟悉你，等她們需要幫助的時候，你再適當出手。」
林芷蘭道：「你等等，哄孩子得拿點新鮮玩意。」
廚房裡有很多蘿蔔，她拿案板上的水果刀，將蘿蔔上輕輕轉動，幾下之後，小花就出來了。
她又拿了一根，這回雕的是一個小兔子，長耳朵、圓尾巴，可愛是可愛，就是有些費時間。
沒一會兒，一朵小花，三個小兔子，齊整整的擺在案板上。
「二哥，你把這些蘿蔔給孩子們分了吧，小花的給蔣丞州。」
蔣丞州才不管你雕的是小花還是小兔子，到他手裡，反正只有進肚一個結果。
蘇玦洗了個手，將手擦乾淨才接過去。