第31章 蒜蓉生蚝
林芷蘭挑了幾條稍大點的魚，嚴遠利落地將魚開膛破肚，洗得乾乾淨淨。
琳琳抱住媽媽的腿不敢看，嚴遠用餘光瞥見她害怕，換了個位置，背對著他們殺魚。
臨走時，林芷蘭發現牆角還有一簍子生蚝。
「嚴遠，我可以再買點生蚝嗎？」
「阿姨，你自己挑吧，我送給你，不要錢。」
這邊的海島資源豐富，遍地都是生蚝，很少有人去撿。
嚴遠的爺爺年紀大了，和人一起出海，每回分的魚獲都不是很多。
嚴遠就會去海邊撬生蚝，將生蚝肉曬乾，賣給供銷社，供銷社再賣給專門做蚝油的工廠。
雖然價格不高，但也是一份收入。
林芷蘭笑道：「我要的多，不給錢下次我都不好意思來了。」
嚴遠聽完抿唇：「那你把這一簍子都拿走吧，給我一毛錢就行。」
別看有一簍子，實則除開殼，蚝肉頂多兩斤，賣給供銷社也才兩毛錢。
他答應過蔣丞州，給阿姨便宜一點。
林芷蘭看得出來，這是一個自尊心很強的孩子。
她沒再說什麼，將魚和生蚝的錢給他。
「阿姨，你等一下。」
嚴遠接過錢，走到自己的房間，拿出一個男人拳頭那麼大的海螺殼，遞到琳琳面前，「這個送給你。」
琳琳瞪著大眼睛，仰頭望向媽媽。
「小遠哥哥送給你的，你要說謝謝小遠哥哥。」
海螺殼很大，琳琳雙手才能捧住，她眼睛盯著海螺殼，嘴裡說著：「謝謝小…哥。」
她說長句子還不太熟練，經常會自己把句子縮短。
看到自己送出去的禮物被人珍視，嚴遠的嘴角忍不住翹起來，「不客氣，你把海螺放到耳邊聽，還可以聽到海浪的聲音。」
蔣丞州本來不大高興。
嚴遠是自己的好兄弟，他也喜歡這個海螺，求了他很久，嚴遠都不肯給他。
結果妹妹一來，他就送給妹妹了。
不過丞州這孩子不記仇，剛才還生氣，這會見妹妹不知道怎麼聽，還會著急地幫她把海螺對準耳朵。
其實嚴遠也很捨不得這個海螺。
只是他覺得，小妹妹那麼漂亮，只有送最好的給她才合適。
看著他們三人逐漸走遠，嚴遠把門關上，繼續去後院殺魚。
路上，蔣丞州見舅媽時不時往海邊看，問：「舅媽，你想去海邊嗎？我可以帶你去。」
林芷蘭只是在欣賞海景，不過，「蔣丞州，你是不是經常去海邊玩？」
雖然舅媽的語氣依舊是溫溫柔柔的，可大名一出，蔣丞州還是感覺到了一陣涼意。
「沒有經常，我就是偶爾和嚴遠一起去趕海。」
林芷蘭：「你們兩個還太小了，就算趕海，也要跟著大人，知道了嗎？」
蔣丞州偷偷做了個鬼臉：「知道了。」
走到家屬院附近，就能聽到戰士訓練的聲音。
林芷蘭問蔣丞州：「丞州，軍區醫院在哪？」
「舅媽，你病了嗎？」
「沒有，但是我想去醫院工作。」
蔣丞州指著遠處的一棟建築，「醫院就在那裡。」
林芷蘭記住方位，她才剛來，並不著急去工作。
巧婦難為無米之炊，原主只是初中畢業，雖然有個老中醫父親，卻也沒有名氣。
醫院能隨隨便便讓她進去工作，才是怪事。
空間裡的中草藥長得很好，藥性也很好，只是她得找個機會拿出來。
陳荷花見林芷蘭帶著兩個孩子回來，站在院裡喊：「林同志，這是去買魚了？」
「是。」
林芷蘭打開門，讓孩子們先進去，然後看向陳荷花，「嬸子，有什麼事嗎？」
陳荷花從家裡拿了一塊臘肉遞給她，「嬸子托你個事行嗎？」
「嬸子，你先說什麼事。」
「就是，」陳荷花露出一個難為情的表情，「我看你做飯好吃，能不能教教我？」
對面院裡的劉春華腳步一頓，看著手裡的茄子青菜，突然有些拿不出手了。
她狠狠心，將今天割的半斤肉剌下來一半，提著出門。
「大妹子，你也教教我唄。」
海島的魚蝦蟹這些最多最便宜，本地的喜歡吃原汁原味，最常見的就是清蒸和白灼這種做法。
家屬院裡的軍嫂大部分都是隨軍過來的，根本不會處理，蝦和蟹清蒸還好，魚做出來就是一股腥味。
中午林芷蘭做的雜魚湯，這一整條道都聞到香味了。
她們倆住得最近，一個是心疼孫子，一個是家裡孩子吵著要吃，所以厚著臉皮先來請教。
林芷蘭想了想，把雜魚湯的做法告訴了她們。
就算沒有靈泉，用油炸透的魚肉，倒一碗開水，再放上蔥姜，不會難吃到哪裡去。
聽說要用油炸，陳荷花和劉春華咋舌，蘇琅這媳婦可真捨得。
林芷蘭補充道：「也可以用油慢慢煎，煎得稍微焦一點就行。」
「好，晚上我就試試。」
陳荷花將臘肉塞到林芷蘭手裡，急匆匆地就回去了。
劉春華有些捨不得，閉著眼把肉一塞，也回去了。
林芷蘭看著手上一塊臘肉，一塊新鮮的肉，有些好笑。
她以前手底下帶了幾個中醫學的研究生，沒想到在這裡靠著廚藝當上師傅了。
生蚝難撬，林芷蘭先放在一邊，開始熬蒜蓉醬。
大蒜切碎，先用清水洗一遍，這樣炒出來不會發苦，然後起鍋燒油，油熱倒入蒜末，炒出香味，最後在倒入調好的料汁，小火熬七八分鐘就行。
因為家裡有孩子，林芷蘭還專門做了辣和不辣的兩種。
辣的裡面多加了小米辣和薑末，味道更豐富。
蒜蓉醬的香味比上午的雜魚湯還要勾人，馬小北坐不住了，鼻子一聳一聳的，恨不得把香味全吸肚子裡去。
「媽，我去找蔣丞州玩。」
劉春華揪住他的耳朵，「蔣丞州不和你玩，你別出去給我丟人現眼啊。」
家屬院裡的孩子都很熟，有時候蹭口吃的，別人也不會說什麼。
但蘇琅媳婦剛來，她長得好，氣質也好，會給人一種距離感，一點都不像鄉下來的。
劉春華屬於是又想和人家交好，又怕人家看不上自己。
他們家三個娃，跟個餓死鬼似的，別嚇著人家。
琳琳抱住媽媽的腿不敢看，嚴遠用餘光瞥見她害怕，換了個位置，背對著他們殺魚。
臨走時，林芷蘭發現牆角還有一簍子生蚝。
「嚴遠，我可以再買點生蚝嗎？」
「阿姨，你自己挑吧，我送給你，不要錢。」
這邊的海島資源豐富，遍地都是生蚝，很少有人去撿。
嚴遠的爺爺年紀大了，和人一起出海，每回分的魚獲都不是很多。
嚴遠就會去海邊撬生蚝，將生蚝肉曬乾，賣給供銷社，供銷社再賣給專門做蚝油的工廠。
雖然價格不高，但也是一份收入。
林芷蘭笑道：「我要的多，不給錢下次我都不好意思來了。」
嚴遠聽完抿唇：「那你把這一簍子都拿走吧，給我一毛錢就行。」
別看有一簍子，實則除開殼，蚝肉頂多兩斤，賣給供銷社也才兩毛錢。
他答應過蔣丞州，給阿姨便宜一點。
林芷蘭看得出來，這是一個自尊心很強的孩子。
她沒再說什麼，將魚和生蚝的錢給他。
「阿姨，你等一下。」
嚴遠接過錢，走到自己的房間，拿出一個男人拳頭那麼大的海螺殼，遞到琳琳面前，「這個送給你。」
琳琳瞪著大眼睛，仰頭望向媽媽。
「小遠哥哥送給你的，你要說謝謝小遠哥哥。」
海螺殼很大，琳琳雙手才能捧住，她眼睛盯著海螺殼，嘴裡說著：「謝謝小…哥。」
她說長句子還不太熟練，經常會自己把句子縮短。
看到自己送出去的禮物被人珍視，嚴遠的嘴角忍不住翹起來，「不客氣，你把海螺放到耳邊聽，還可以聽到海浪的聲音。」
蔣丞州本來不大高興。
嚴遠是自己的好兄弟，他也喜歡這個海螺，求了他很久，嚴遠都不肯給他。
結果妹妹一來，他就送給妹妹了。
不過丞州這孩子不記仇，剛才還生氣，這會見妹妹不知道怎麼聽，還會著急地幫她把海螺對準耳朵。
其實嚴遠也很捨不得這個海螺。
只是他覺得，小妹妹那麼漂亮，只有送最好的給她才合適。
看著他們三人逐漸走遠，嚴遠把門關上，繼續去後院殺魚。
路上，蔣丞州見舅媽時不時往海邊看，問：「舅媽，你想去海邊嗎？我可以帶你去。」
林芷蘭只是在欣賞海景，不過，「蔣丞州，你是不是經常去海邊玩？」
雖然舅媽的語氣依舊是溫溫柔柔的，可大名一出，蔣丞州還是感覺到了一陣涼意。
「沒有經常，我就是偶爾和嚴遠一起去趕海。」
林芷蘭：「你們兩個還太小了，就算趕海，也要跟著大人，知道了嗎？」
蔣丞州偷偷做了個鬼臉：「知道了。」
走到家屬院附近，就能聽到戰士訓練的聲音。
林芷蘭問蔣丞州：「丞州，軍區醫院在哪？」
「舅媽，你病了嗎？」
「沒有，但是我想去醫院工作。」
蔣丞州指著遠處的一棟建築，「醫院就在那裡。」
林芷蘭記住方位，她才剛來，並不著急去工作。
巧婦難為無米之炊，原主只是初中畢業，雖然有個老中醫父親，卻也沒有名氣。
醫院能隨隨便便讓她進去工作，才是怪事。
空間裡的中草藥長得很好，藥性也很好，只是她得找個機會拿出來。
陳荷花見林芷蘭帶著兩個孩子回來，站在院裡喊：「林同志，這是去買魚了？」
「是。」
林芷蘭打開門，讓孩子們先進去，然後看向陳荷花，「嬸子，有什麼事嗎？」
陳荷花從家裡拿了一塊臘肉遞給她，「嬸子托你個事行嗎？」
「嬸子，你先說什麼事。」
「就是，」陳荷花露出一個難為情的表情，「我看你做飯好吃，能不能教教我？」
對面院裡的劉春華腳步一頓，看著手裡的茄子青菜，突然有些拿不出手了。
她狠狠心，將今天割的半斤肉剌下來一半，提著出門。
「大妹子，你也教教我唄。」
海島的魚蝦蟹這些最多最便宜，本地的喜歡吃原汁原味，最常見的就是清蒸和白灼這種做法。
家屬院裡的軍嫂大部分都是隨軍過來的，根本不會處理，蝦和蟹清蒸還好，魚做出來就是一股腥味。
中午林芷蘭做的雜魚湯，這一整條道都聞到香味了。
她們倆住得最近，一個是心疼孫子，一個是家裡孩子吵著要吃，所以厚著臉皮先來請教。
林芷蘭想了想，把雜魚湯的做法告訴了她們。
就算沒有靈泉，用油炸透的魚肉，倒一碗開水，再放上蔥姜，不會難吃到哪裡去。
聽說要用油炸，陳荷花和劉春華咋舌，蘇琅這媳婦可真捨得。
林芷蘭補充道：「也可以用油慢慢煎，煎得稍微焦一點就行。」
「好，晚上我就試試。」
陳荷花將臘肉塞到林芷蘭手裡，急匆匆地就回去了。
劉春華有些捨不得，閉著眼把肉一塞，也回去了。
林芷蘭看著手上一塊臘肉，一塊新鮮的肉，有些好笑。
她以前手底下帶了幾個中醫學的研究生，沒想到在這裡靠著廚藝當上師傅了。
生蚝難撬，林芷蘭先放在一邊，開始熬蒜蓉醬。
大蒜切碎，先用清水洗一遍，這樣炒出來不會發苦，然後起鍋燒油，油熱倒入蒜末，炒出香味，最後在倒入調好的料汁，小火熬七八分鐘就行。
因為家裡有孩子，林芷蘭還專門做了辣和不辣的兩種。
辣的裡面多加了小米辣和薑末，味道更豐富。
蒜蓉醬的香味比上午的雜魚湯還要勾人，馬小北坐不住了，鼻子一聳一聳的，恨不得把香味全吸肚子裡去。
「媽，我去找蔣丞州玩。」
劉春華揪住他的耳朵，「蔣丞州不和你玩，你別出去給我丟人現眼啊。」
家屬院裡的孩子都很熟，有時候蹭口吃的，別人也不會說什麼。
但蘇琅媳婦剛來，她長得好，氣質也好，會給人一種距離感，一點都不像鄉下來的。
劉春華屬於是又想和人家交好，又怕人家看不上自己。
他們家三個娃，跟個餓死鬼似的，別嚇著人家。