第770章 香噴噴的魚湯
孟野出門一看，土籃子堆得冒尖，大鯽瓜子、小鯉魚、鲶魚、麥穗子、柳根、應有盡有，個個鮮活肥碩。
他挑了幾條最肥的鯽魚留下給秀梅熬魚湯，又挑出了一部分留著中午燉，剩下的全都分成三份，往莽子三人面前一推。
「大哥，老三，喜子，這些你們拿回去，每家分點，燉著吃、熬湯都行。」
三人也不客氣，嘿嘿笑著收下，嘴裡直說跟著孟野有口福。
到了中午，孟野親自掌勺。
他按著之前在江紅村學來的燉雜魚法子，灶里燒上硬木柴火，鍋里倒油燒熱，先把魚兩面煎得金黃焦脆，再扔進去蔥姜蒜爆香，撒上一把自家曬的干辣椒，淋上醬油，倒進足量熱水，大火一燒開，頓時香氣沖天。
又順手丟進去幾塊土豆、還有從山裡面帶回來的茄子，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
不多時，濃濃的魚香就裹著醬香、椒香，飄得滿屋子都是。
連正在院裡曬太陽的踏雪尋梅和追風都坐不住了，直接趴在了窗台上，朝屋內觀望。
「大哥，你們回去把嫂子語嫣他們叫來一塊吃飯，一會兒我在貼一圈大餅子，中午咱們好好吃一頓！！」
莽子咽了口唾沫，點了點頭，隨即便帶著老三和喜子回家去叫媳婦了。
孟野把鍋里的魚湯大火燒開，濃香一下子沖得鍋蓋微微作響。
趁著湯汁翻滾，孟野端過早已和好的苞米麵盆 ，揪起一塊麵團，在手心揉圓了，瞄準鍋沿猛地一丟，只聽「啪嘰」 一聲，麵團穩穩貼在鐵鍋內側魚湯上方的鍋沿上。
一塊接一塊，孟野手掌翻飛，沿著鍋邊整整齊齊貼了一圈，餅子下半截微微浸在熱湯里，上半截貼著滾燙的鐵鍋。
剛貼上沒一會兒，鍋邊就傳來 「滋滋」 的聲響，苞米麵的焦香混著魚湯的鮮氣，一股腦兒鑽鼻子。
金黃的餅子邊緣漸漸烤出一圈焦脆的硬殼，顏色越變越深，香氣越飄越濃。
鍋蓋一蓋，小火燜著，魚湯在下面咕嘟冒泡，餅子在鍋邊被蒸汽熏得鬆軟，又被鐵鍋烤得焦香，一半吸足了魚鮮，一半帶著鍋氣脆底。
又過了十多分鐘，孟野估計時間差不多了，於是揭開了鍋蓋。
一圈金黃焦脆的苞米餅子貼在鍋邊，底下魚湯紅亮濃白，魚肉酥爛，餅子底部浸得油潤鮮香，邊緣焦脆誘人，霎時間，滿屋子都是糧食香混著魚鮮，即便是孟野，也忍不住咽了口唾沫。
這時，莽子眾人回來了，一進屋就被那股子濃郁鮮香所包圍，一個個眼睛都亮了。
「嚯！！這麼香啊！！！」
「恩！！！老二啊！！你這是深得老馮頭的真傳啊！！這小味，可真香啊！！」
「不行了，我這早上九點多才吃的飯，原本不餓的，怎麼一聞到你這小味，肚子開始叫了呢！！」
孟野咧嘴一笑，朝著幾人擺了擺手：「哈哈哈，行啦，你們就別在這捧我了，趕緊進屋吧，我這邊馬上就好了！」
眾人進屋後，孟野先給秀梅單獨盛了一小盆魚湯，還細心地將肉中的魚刺給秀梅挑了出來。
緊接著又攆了一點點鹽面，丟了進去。
在醫院的時候，醫生提前叮囑了，稱秀梅現在還在坐月子，不能多吃鹽。
給秀梅弄完後，孟野這才朝鍋中撒入一把鹽面，簡單的攪拌了一下，這才將鍋中的魚肉和湯汁全都盛在了大盆里。
至於鍋邊的大餅子，孟野則是單獨找來一個盤子裝。
「來嘍！！開飯嘍！！！」
孟野招呼一聲，端著熱氣騰騰的大盆就走進了屋。
眾人早已經迫不及待，見孟野進屋，全都圍到了桌子前，眼睛放光的盯著那盆燉雜魚。
孟野貼心的將那一小盆魚湯放在秀梅跟前，柔聲說道：「媳婦兒，這盆是你的，放心大口喝湯，大口吃肉，裡面的 魚刺我都給你挑出來了。」
秀梅甜甜一笑，柔柔的點了點頭。
一旁的語嫣見狀，伸手掐了莽子的腰一把，頓時疼的莽子從炕上跳了起來，一臉疑惑的看向語嫣：「不是，媳婦！你掐我幹啥啊？？？」
語嫣沒好氣的白了莽子一眼：「你多跟人家孟野學學！！看看人家孟野心多細！別一天天跟那大老粗似的！」
被語嫣這麼一說，莽子也沒惱，嘿嘿一笑，隨手抄起一個大碗，盛了一大碗魚湯給語嫣，同時學著猛地腔調說道：「媳婦兒，這碗是你的，放心大口喝湯！小口吃肉，裡面的魚刺我沒給你挑.......」
眾人全都哄堂大笑起來，語嫣更是嬌羞的又擰了莽子一把，臉上臊的通紅。
陳嬸子先給秀梅盛了一碗魚湯，奶白鮮香，一點腥味沒有，秀梅喝了一口，眼睛都亮了。
入口先是醇厚的魚鮮，不腥不柴，幾種雜魚的鮮味混在一起，濃得化不開，順著喉嚨一路暖到胃裡。
帶著蔥姜的清香和一點點干辣椒的微辣，提鮮又解膩，喝起來順滑醇厚，不寡淡也不油膩。
慢品還有糧食的回甜， 鍋邊苞米餅子浸下來的淡淡面香，融在湯里，多了幾分樸實的糧食味。
土豆和茄子吸飽了湯汁，綿糯里裹著鮮，連帶著湯頭都多了一層厚實感。
一口下去，鮮、香、暖、潤，熱乎勁兒順著四肢百骸散開，原本因為生完孩子所留下的微寒被沖得無影無蹤，整個人感覺身上暖洋洋的。
「這湯可真好喝！！」秀梅忍不住稱讚道。
孟野見秀梅一口湯下去，臉色紅撲撲的，露出一抹幸福的微笑：「你要是喜歡喝，以後天天給你熬。」
隨後孟野又給莽子幾人每人盛上一大碗雜魚，配著剛蒸好的玉米面餅子，幾人很快就吃得滿頭大汗。
莽子捧著碗呼嚕呼嚕往嘴裡扒，連聲讚嘆：「香！太香了！老二你這手藝絕了！我感覺比那老馮頭燉的還要香！！」
老三吃得嘴角流油，餅子蘸著魚湯，一口魚一口餅，直呼過癮：「二哥，你這魚燉得太入味了，我今天能連吃三碗！」
喜子吃的最歡，嘴巴塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地喊：「二哥，咱們下午再去弄點魚吧，這麼香，就算是天天吃，都吃不膩啊！」
一屋子人，一大鍋熱氣騰騰的雜魚，窗外寒風凜冽，屋裡暖意融融，滿是煙火氣，吃得熱鬧又踏實。
他挑了幾條最肥的鯽魚留下給秀梅熬魚湯，又挑出了一部分留著中午燉，剩下的全都分成三份，往莽子三人面前一推。
「大哥，老三，喜子，這些你們拿回去，每家分點，燉著吃、熬湯都行。」
三人也不客氣，嘿嘿笑著收下，嘴裡直說跟著孟野有口福。
到了中午，孟野親自掌勺。
他按著之前在江紅村學來的燉雜魚法子，灶里燒上硬木柴火，鍋里倒油燒熱，先把魚兩面煎得金黃焦脆，再扔進去蔥姜蒜爆香，撒上一把自家曬的干辣椒，淋上醬油，倒進足量熱水，大火一燒開，頓時香氣沖天。
又順手丟進去幾塊土豆、還有從山裡面帶回來的茄子，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
不多時，濃濃的魚香就裹著醬香、椒香，飄得滿屋子都是。
連正在院裡曬太陽的踏雪尋梅和追風都坐不住了，直接趴在了窗台上，朝屋內觀望。
「大哥，你們回去把嫂子語嫣他們叫來一塊吃飯，一會兒我在貼一圈大餅子，中午咱們好好吃一頓！！」
莽子咽了口唾沫，點了點頭，隨即便帶著老三和喜子回家去叫媳婦了。
孟野把鍋里的魚湯大火燒開，濃香一下子沖得鍋蓋微微作響。
趁著湯汁翻滾，孟野端過早已和好的苞米麵盆 ，揪起一塊麵團，在手心揉圓了，瞄準鍋沿猛地一丟，只聽「啪嘰」 一聲，麵團穩穩貼在鐵鍋內側魚湯上方的鍋沿上。
一塊接一塊，孟野手掌翻飛，沿著鍋邊整整齊齊貼了一圈，餅子下半截微微浸在熱湯里，上半截貼著滾燙的鐵鍋。
剛貼上沒一會兒，鍋邊就傳來 「滋滋」 的聲響，苞米麵的焦香混著魚湯的鮮氣，一股腦兒鑽鼻子。
金黃的餅子邊緣漸漸烤出一圈焦脆的硬殼，顏色越變越深，香氣越飄越濃。
鍋蓋一蓋，小火燜著，魚湯在下面咕嘟冒泡，餅子在鍋邊被蒸汽熏得鬆軟，又被鐵鍋烤得焦香，一半吸足了魚鮮，一半帶著鍋氣脆底。
又過了十多分鐘，孟野估計時間差不多了，於是揭開了鍋蓋。
一圈金黃焦脆的苞米餅子貼在鍋邊，底下魚湯紅亮濃白，魚肉酥爛，餅子底部浸得油潤鮮香，邊緣焦脆誘人，霎時間，滿屋子都是糧食香混著魚鮮，即便是孟野，也忍不住咽了口唾沫。
這時，莽子眾人回來了，一進屋就被那股子濃郁鮮香所包圍，一個個眼睛都亮了。
「嚯！！這麼香啊！！！」
「恩！！！老二啊！！你這是深得老馮頭的真傳啊！！這小味，可真香啊！！」
「不行了，我這早上九點多才吃的飯，原本不餓的，怎麼一聞到你這小味，肚子開始叫了呢！！」
孟野咧嘴一笑，朝著幾人擺了擺手：「哈哈哈，行啦，你們就別在這捧我了，趕緊進屋吧，我這邊馬上就好了！」
眾人進屋後，孟野先給秀梅單獨盛了一小盆魚湯，還細心地將肉中的魚刺給秀梅挑了出來。
緊接著又攆了一點點鹽面，丟了進去。
在醫院的時候，醫生提前叮囑了，稱秀梅現在還在坐月子，不能多吃鹽。
給秀梅弄完後，孟野這才朝鍋中撒入一把鹽面，簡單的攪拌了一下，這才將鍋中的魚肉和湯汁全都盛在了大盆里。
至於鍋邊的大餅子，孟野則是單獨找來一個盤子裝。
「來嘍！！開飯嘍！！！」
孟野招呼一聲，端著熱氣騰騰的大盆就走進了屋。
眾人早已經迫不及待，見孟野進屋，全都圍到了桌子前，眼睛放光的盯著那盆燉雜魚。
孟野貼心的將那一小盆魚湯放在秀梅跟前，柔聲說道：「媳婦兒，這盆是你的，放心大口喝湯，大口吃肉，裡面的 魚刺我都給你挑出來了。」
秀梅甜甜一笑，柔柔的點了點頭。
一旁的語嫣見狀，伸手掐了莽子的腰一把，頓時疼的莽子從炕上跳了起來，一臉疑惑的看向語嫣：「不是，媳婦！你掐我幹啥啊？？？」
語嫣沒好氣的白了莽子一眼：「你多跟人家孟野學學！！看看人家孟野心多細！別一天天跟那大老粗似的！」
被語嫣這麼一說，莽子也沒惱，嘿嘿一笑，隨手抄起一個大碗，盛了一大碗魚湯給語嫣，同時學著猛地腔調說道：「媳婦兒，這碗是你的，放心大口喝湯！小口吃肉，裡面的魚刺我沒給你挑.......」
眾人全都哄堂大笑起來，語嫣更是嬌羞的又擰了莽子一把，臉上臊的通紅。
陳嬸子先給秀梅盛了一碗魚湯，奶白鮮香，一點腥味沒有，秀梅喝了一口，眼睛都亮了。
入口先是醇厚的魚鮮，不腥不柴，幾種雜魚的鮮味混在一起，濃得化不開，順著喉嚨一路暖到胃裡。
帶著蔥姜的清香和一點點干辣椒的微辣，提鮮又解膩，喝起來順滑醇厚，不寡淡也不油膩。
慢品還有糧食的回甜， 鍋邊苞米餅子浸下來的淡淡面香，融在湯里，多了幾分樸實的糧食味。
土豆和茄子吸飽了湯汁，綿糯里裹著鮮，連帶著湯頭都多了一層厚實感。
一口下去，鮮、香、暖、潤，熱乎勁兒順著四肢百骸散開，原本因為生完孩子所留下的微寒被沖得無影無蹤，整個人感覺身上暖洋洋的。
「這湯可真好喝！！」秀梅忍不住稱讚道。
孟野見秀梅一口湯下去，臉色紅撲撲的，露出一抹幸福的微笑：「你要是喜歡喝，以後天天給你熬。」
隨後孟野又給莽子幾人每人盛上一大碗雜魚，配著剛蒸好的玉米面餅子，幾人很快就吃得滿頭大汗。
莽子捧著碗呼嚕呼嚕往嘴裡扒，連聲讚嘆：「香！太香了！老二你這手藝絕了！我感覺比那老馮頭燉的還要香！！」
老三吃得嘴角流油，餅子蘸著魚湯，一口魚一口餅，直呼過癮：「二哥，你這魚燉得太入味了，我今天能連吃三碗！」
喜子吃的最歡，嘴巴塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地喊：「二哥，咱們下午再去弄點魚吧，這麼香，就算是天天吃，都吃不膩啊！」
一屋子人，一大鍋熱氣騰騰的雜魚，窗外寒風凜冽，屋裡暖意融融，滿是煙火氣，吃得熱鬧又踏實。