第162章 營銷
「成了，真的成了。」
饒是陳晚星心中有所預期，但親眼見到這構想以如此實在的方式呈現出來，仍忍不住心潮微涌。
她小心地拿起那個粗糙的兔子麵餅，左看右看，越看越覺得開心。可以想見，到時候再點上兩顆紅豆當作眼睛，擺在鋪子裡時，會引起怎樣的新奇與矚目。
她當即修書兩封，一封給木匠師傅，盛讚其手藝，對兔子模表示極大滿意，請他在完成凹紋模後，就著手試做這些造型，並附上了更詳細的尺寸和打磨要求。
另一封則給林薇，詳細描述了凹紋模的試用效果和兔子模的成功，讓她可以開始根據這些模子，針對性試驗和調整新點心的配方了，尤其是適合兔子、小魚造型的糕團類點心。
信送出去沒兩日，林薇竟親自來了，臉上是壓不住的興奮和好奇。
「姐姐，那師傅讓人把兔子模的粗樣也送到我那兒看了一眼，我的天，真是，真是太好玩了。」
她一進門就拉住陳晚星，「我們師傅看了也直說稀奇，已經在琢磨用什麼面，什麼餡兒才能既好看又不塌形了。
還有那些凹紋模子，他試做了兩爐印著福字和蓮紋的酥餅，火候還得調，但樣子是真體面，姐姐，咱們這事兒，眼看著就要成了。」
陳晚星見她高興，自己也忍不住笑，又拿出那個試做的兔子麵餅給她瞧，林薇拿在手裡，簡直愛不釋手，翻來覆去地看，又對著光比劃，連連稱妙。
「姐姐，那師傅手藝真是沒得說，這兔子模做出來這般有趣，有了這些新模子，點心光是樣子就能把人唬住？
再加上老師傅正在琢磨的新口味，咱們鋪子，想不火都難。」
陳晚星含笑聽著，心中亦是輕鬆不少。模具的難關眼見著就要攻破，口味的創新也在穩步試驗，鋪面整頓亦有條不紊。
眼下，倒真是萬事俱備，只欠東風了。這東風，便是如何讓這煥然一新，內藏巧思的鋪子，一炮而紅，迅速在汝陽縣城站穩腳跟。
她正想著，林薇卻先提起了另一樁事：「姐姐，還有一樁要緊的，鋪子的名號。原先就叫林記點心鋪，聽著就老氣。
如今這鋪子是你我的心血，我想著，得換個又別致又響亮的新名字才好。」
陳晚星聞言，也覺有理。名號如同店鋪的臉面，確實重要。
她沉吟片刻道：「是該換個新名，既要好聽好記，又能點出咱們鋪子的特色，咱們的點心，勝在巧思與用心，不如就叫巧心齋如何？」
「巧心齋……巧心齋……」林薇將這三個字在唇齒間細細品味了幾遍，眼睛漸漸亮起來，撫掌笑道：「好聽，又雅致又點題，就叫這個吧。
我回去就讓人趕緊去做新招牌，要做得精緻些，掛上去才氣派。」
定了名號，兩人心中更多了一份歸屬感與期待，仿佛那間尚在整頓中的鋪子，已然有了全新的魂魄。話題自然又轉回到如何讓這巧心齋一鳴驚人上。
「薇兒，東西好是根本，可如何讓人知道東西好，願意進門來嘗，也是頂要緊的一環。你和掌柜，可曾商量過鋪子重新開張時，該如何行事？總不能悄無聲息地就開門吧？」
林薇正沉浸在點心即將大賣的幻想里，聞言一愣，眨了眨眼：
「開張？到時候選個好日子，掛上一大掛鞭炮，噼里啪啦一放，街坊鄰居不就知道咱們又開張了麼？
要是覺著還不夠，咱們就在開張頭三天，凡進店買點心的，都便宜個幾文錢，到時候這附近的人就是貪便宜也都會來試試吧？」
她說得理所當然，這是縣城裡大多數鋪子開張或重新開張時的慣常做法。
陳晚星聽罷，輕輕搖了搖頭。「鞭炮要放，折扣也可以有。
但咱們的鋪子，賣的便是個新奇和巧思，若只是被動的等人上門，再靠折扣吸引，未免太慢，也顯不出咱們的特別來。」
林薇來了興趣，湊近問：「那姐姐的意思是？」
「咱們得請客上門。」陳晚星眼中閃過一絲狡黠，「不是真去請，而是想法子，讓客人在咱們開門之前，就對我們這鋪子，對我們這點心，生出好奇，存了期待。」
「開門之前就讓人好奇？」林薇聽得專注，這會更不解了，「門都沒開，人家怎麼知道咱們有什麼？總不能僱人滿街敲鑼打鼓吧？那也太掉價了。」
「自然不是，所以我們才需要有人去說。」陳晚星點撥道，「咱們得找些傳聲筒，還得是那種人家樂意聽，聽了還能信，信了還會往外傳的傳聲筒。」
她頓了頓，問道：「薇兒，你覺得縣城裡，哪些地方人聚得多，消息傳得快，又不太吵鬧，適合說點新鮮事？
並且這裡是需要有一定消費能力的，至少那些沒錢買糕點的人家應該也不大會去這些地方花錢。」
林薇聽了陳晚星的話蹙了蹙眉，這麼具體的要求？她想了想，有些不確定道：「姐姐，你說的是帶說書先生的茶水鋪子嗎，點壺茶能坐半天，天南地北地扯閒篇。
一壺茶不算太貴，但也絕不是貧苦人家願意花銀子坐在那閒聊的地方。」
「對，就是這種地方。」陳晚星肯定道，「尤其是那些口碑不錯，位置也好，常有各府下人或尋常人家女眷路過歇腳的茶水鋪子，咱們去找他們的掌柜談。」
「找他們談？」林薇有些遲疑，「談什麼？讓他們幫咱們吆喝？但是他們會願意？」
「這就要看你的手段了，不過我們也不是讓他們白吆喝，而是讓他們順便幫咱們吆喝，咱要讓他們自己也能得好處。」
陳晚星耐心解釋道，「方法很多的，例如咱們可以這樣跟他們掌柜商量，在巧心齋正式開張前的這段時間，咱們每日免費提供一小批咱們最新巧，最拿得出手的點心。
比如那印著吉祥話的酥餅，放在他們茶水鋪里，不單賣，只作為茶客們消費的添頭。
比如，哪位客人一次買了超過多少錢的茶，或是連著來了幾日的老客，掌柜的便可格外關照，送上一小碟咱們的點心。
說是東街新開的巧心齋特供的新品，請老客們搶先嘗個鮮。
也可以直接供給他們，以儘量低些的價格，讓他們也有些賺頭，再不然直接給他們攤位費也行，就算我們暫時租他們的攤子一段時間來賣糕點也行的。」
饒是陳晚星心中有所預期，但親眼見到這構想以如此實在的方式呈現出來，仍忍不住心潮微涌。
她小心地拿起那個粗糙的兔子麵餅，左看右看，越看越覺得開心。可以想見，到時候再點上兩顆紅豆當作眼睛，擺在鋪子裡時，會引起怎樣的新奇與矚目。
她當即修書兩封，一封給木匠師傅，盛讚其手藝，對兔子模表示極大滿意，請他在完成凹紋模後，就著手試做這些造型，並附上了更詳細的尺寸和打磨要求。
另一封則給林薇，詳細描述了凹紋模的試用效果和兔子模的成功，讓她可以開始根據這些模子，針對性試驗和調整新點心的配方了，尤其是適合兔子、小魚造型的糕團類點心。
信送出去沒兩日，林薇竟親自來了，臉上是壓不住的興奮和好奇。
「姐姐，那師傅讓人把兔子模的粗樣也送到我那兒看了一眼，我的天，真是，真是太好玩了。」
她一進門就拉住陳晚星，「我們師傅看了也直說稀奇，已經在琢磨用什麼面，什麼餡兒才能既好看又不塌形了。
還有那些凹紋模子，他試做了兩爐印著福字和蓮紋的酥餅，火候還得調，但樣子是真體面，姐姐，咱們這事兒，眼看著就要成了。」
陳晚星見她高興，自己也忍不住笑，又拿出那個試做的兔子麵餅給她瞧，林薇拿在手裡，簡直愛不釋手，翻來覆去地看，又對著光比劃，連連稱妙。
「姐姐，那師傅手藝真是沒得說，這兔子模做出來這般有趣，有了這些新模子，點心光是樣子就能把人唬住？
再加上老師傅正在琢磨的新口味，咱們鋪子，想不火都難。」
陳晚星含笑聽著，心中亦是輕鬆不少。模具的難關眼見著就要攻破，口味的創新也在穩步試驗，鋪面整頓亦有條不紊。
眼下，倒真是萬事俱備，只欠東風了。這東風，便是如何讓這煥然一新，內藏巧思的鋪子，一炮而紅，迅速在汝陽縣城站穩腳跟。
她正想著，林薇卻先提起了另一樁事：「姐姐，還有一樁要緊的，鋪子的名號。原先就叫林記點心鋪，聽著就老氣。
如今這鋪子是你我的心血，我想著，得換個又別致又響亮的新名字才好。」
陳晚星聞言，也覺有理。名號如同店鋪的臉面，確實重要。
她沉吟片刻道：「是該換個新名，既要好聽好記，又能點出咱們鋪子的特色，咱們的點心，勝在巧思與用心，不如就叫巧心齋如何？」
「巧心齋……巧心齋……」林薇將這三個字在唇齒間細細品味了幾遍，眼睛漸漸亮起來，撫掌笑道：「好聽，又雅致又點題，就叫這個吧。
我回去就讓人趕緊去做新招牌，要做得精緻些，掛上去才氣派。」
定了名號，兩人心中更多了一份歸屬感與期待，仿佛那間尚在整頓中的鋪子，已然有了全新的魂魄。話題自然又轉回到如何讓這巧心齋一鳴驚人上。
「薇兒，東西好是根本，可如何讓人知道東西好，願意進門來嘗，也是頂要緊的一環。你和掌柜，可曾商量過鋪子重新開張時，該如何行事？總不能悄無聲息地就開門吧？」
林薇正沉浸在點心即將大賣的幻想里，聞言一愣，眨了眨眼：
「開張？到時候選個好日子，掛上一大掛鞭炮，噼里啪啦一放，街坊鄰居不就知道咱們又開張了麼？
要是覺著還不夠，咱們就在開張頭三天，凡進店買點心的，都便宜個幾文錢，到時候這附近的人就是貪便宜也都會來試試吧？」
她說得理所當然，這是縣城裡大多數鋪子開張或重新開張時的慣常做法。
陳晚星聽罷，輕輕搖了搖頭。「鞭炮要放，折扣也可以有。
但咱們的鋪子，賣的便是個新奇和巧思，若只是被動的等人上門，再靠折扣吸引，未免太慢，也顯不出咱們的特別來。」
林薇來了興趣，湊近問：「那姐姐的意思是？」
「咱們得請客上門。」陳晚星眼中閃過一絲狡黠，「不是真去請，而是想法子，讓客人在咱們開門之前，就對我們這鋪子，對我們這點心，生出好奇，存了期待。」
「開門之前就讓人好奇？」林薇聽得專注，這會更不解了，「門都沒開，人家怎麼知道咱們有什麼？總不能僱人滿街敲鑼打鼓吧？那也太掉價了。」
「自然不是，所以我們才需要有人去說。」陳晚星點撥道，「咱們得找些傳聲筒，還得是那種人家樂意聽，聽了還能信，信了還會往外傳的傳聲筒。」
她頓了頓，問道：「薇兒，你覺得縣城裡，哪些地方人聚得多，消息傳得快，又不太吵鬧，適合說點新鮮事？
並且這裡是需要有一定消費能力的，至少那些沒錢買糕點的人家應該也不大會去這些地方花錢。」
林薇聽了陳晚星的話蹙了蹙眉，這麼具體的要求？她想了想，有些不確定道：「姐姐，你說的是帶說書先生的茶水鋪子嗎，點壺茶能坐半天，天南地北地扯閒篇。
一壺茶不算太貴，但也絕不是貧苦人家願意花銀子坐在那閒聊的地方。」
「對，就是這種地方。」陳晚星肯定道，「尤其是那些口碑不錯，位置也好，常有各府下人或尋常人家女眷路過歇腳的茶水鋪子，咱們去找他們的掌柜談。」
「找他們談？」林薇有些遲疑，「談什麼？讓他們幫咱們吆喝？但是他們會願意？」
「這就要看你的手段了，不過我們也不是讓他們白吆喝，而是讓他們順便幫咱們吆喝，咱要讓他們自己也能得好處。」
陳晚星耐心解釋道，「方法很多的，例如咱們可以這樣跟他們掌柜商量，在巧心齋正式開張前的這段時間，咱們每日免費提供一小批咱們最新巧，最拿得出手的點心。
比如那印著吉祥話的酥餅，放在他們茶水鋪里，不單賣，只作為茶客們消費的添頭。
比如，哪位客人一次買了超過多少錢的茶，或是連著來了幾日的老客，掌柜的便可格外關照，送上一小碟咱們的點心。
說是東街新開的巧心齋特供的新品，請老客們搶先嘗個鮮。
也可以直接供給他們，以儘量低些的價格，讓他們也有些賺頭，再不然直接給他們攤位費也行，就算我們暫時租他們的攤子一段時間來賣糕點也行的。」