第209章 辦不到就是辦不到
像老爺子這樣的身份家裡是不會缺肉食的，但是每天大魚大肉山珍海味搞那不敢誒。
沒有覺悟的事情不能幹，像李懷德這樣偶爾搞點好的回家吃一點問題都沒有。
能有什麼問題，侄子就是頂級大廚，不利用起來還等什麼。
無論哪種家庭，一年半載的總能淘點好食材，自己做不好請人做，更別提還是親侄兒。
要知道老爺子那個級別是可以請廚師的，像李九洲這樣的他都想綁回家裡去養著。
在四九城廚師很好請，因為大廚很多。
但是要請大廚做私人廚師那基本不可能，那些廚師會佩服領導敬畏領導，可當私廚就算了。
萬一聽到什麼不該聽得容易被滅口。
解放前就有這樣的事情，哪怕不是私廚的大廚要是不小心聽到什麼不該聽的都會被滅口。
比如李鐵龍的師兄，也是李九洲和傻柱的師伯。
他當年就給軍閥做過私廚，結果就是聽了不該聽得話被滅口了。
據李鐵龍說死的老慘了～
現在這時候給領導當私廚的廚藝也就一般般，能吃，而且吃的還不錯，主要是食材好。
但是那些珍貴的食材這些廚子的廚藝就很難拿的出手了，和正經有傳承的廚子差太多了。
以前李九洲和老爺子閒聊的時候他就半開玩笑的提過讓李九洲來家裡給他當廚子。
甚至公私合營之後老爺子也提過，讓他去工業部當廚子。
老爺子為啥這麼幹？
不就特麼的想吃兩口好的。
不是非要吃天上飛的，海里游的，或者是山上跑的。
他需要的是能把普通食材做成美味的人！
可是李九洲拒絕了，工業部大佬雲集，水太深把握不住。
軋鋼廠就挺好，現在還沒擴張，最大的書記和廠長也才副廳級別。
等擴張之後才會上個台更進一步。
北平入冬之後老百姓又要開始屯物資了。
煤，柴火，冬儲大白菜等等。
李九洲每天上班都能看到一家老小推著滿滿的一車大白菜。
李九洲從穿越過來至今惡女沒有買過冬儲大白菜。
以前都是從豐澤園拿，價格雖然貴些，可又不是天天吃蔬菜。
有這條件還不如吃肉，所以李九洲家裡大白菜基本上吃的很少，肉食偏多。
現在李九洲沒在豐澤園上班了，於是也買了一些大白菜，土豆，地瓜，紫薯蘿蔔等比較好保存的蔬菜和糧食。
滿滿的三大板車，都是請人拉回來的。
李九洲家裡挖地窖足夠大，這麼些東西放進去也才用去一半的面積。
李九洲還抽空做了個大冰缸凍肉，實在是今年北平的冬天太冷了，都特麼零下十幾度了。
這才入冬20幾天，南鑼鼓巷就有七八老頭老太沒扛過去走了。
年紀都不算老，也就60多，個個不到70就走了。
這麼冷的天氣辦喪事都能把人給凍迷糊。
好幾戶人家都是當天嘎的第二天就送去入土了。
雪下的又大，甚至去報喪都麻煩，而且還有危險。
要說95號院最好地方就是家家戶戶盤了炕。
零下十幾度睡覺那叫一個美啊！
不用和以前一樣燒爐子擔心煤氣中毒，而且還要開個縫隙通洞。
現在有了炕，整個屋子都是暖的，睡覺賊香。
唯一就是比較消耗木材，這特麼都是要花錢買的。
整個四合院只有李九洲和傻柱家裡的炕是每間屋子單獨盤的。
其他人就是一個長炕過去，中間打道牆隔開就行。
賈家就是這樣，燒火的地方就在堂屋賈張氏的炕邊兒上。
李九洲家裡木材消耗是最多的，三個炕，目前在用的只有兩個炕，小妹鳳嬌就偶爾回來住一住。
這麼冷的天師娘很少讓她回來住。
入冬之後廠里的物資開始多了起來，每天好幾輛卡車開到後勤倉庫卸貨。
李九洲知道這是廠里提前在採買新年福利，早點弄好早點安心嘛，廠里的領導也想的比較深遠些。
冬至的前一天不少工人嚷嚷的說想吃餃子。
因為北方這邊的大部分習俗都是冬至吃餃子。
於是有不少低層領導去和廠長匯報了此事，也是想爭一份功德政績。
楊廠長一聽覺得這挺好的，冬至吃餃子嘛，他記得出門上班時媳婦就說了明天包餃子吃。
還有這幾天送來不少麵粉到廠里，主要食材都到位了？弄個餃子還不是手拿把掐。
本來想安排人去找李九洲商量一下，把明天的菜改成餃子。
可楊廠長剛好有空，於是決定去後廚直接找李九洲說這個事情。
楊廠長到了後廚以後看見李九洲在指點其他人做事，於是招呼道：
「李主任，來一下。」
「楊廠長，您怎麼來了，這是有事兒吩咐？」李九洲笑著上前。
楊立功道：「明天不是冬至嗎，給工人弟兄們包餃子吃咋樣？」
楊立功的聲音挺大，整個第一食堂後廚的天聽到了，都露出古怪的表情看著他。
李九洲眼珠子一轉：「您的意思是明天工人弟兄們冬至休息，大傢伙一起包餃子吃？」
楊立功聞言眉頭一皺：
「李主任，我什麼時候說工人弟兄休息包餃子了，他們明天還要上班呢。」
「是你們後廚要把餃子包好給工人們吃。」
李九洲眉頭緊鎖，沒有立刻去反駁楊立功，而是再次問道：
「楊廠長，是讓工人弟兄吃幾個打打牙祭還是餃子吃到飽？」
楊立功聽到這已經開始對李九洲有些不滿了，管你丫的有沒有關係，語氣直接就重了起來：
「李主任，你這是什麼話，既然是冬至那自然是餃子吃到飽。」
「這事兒能不能辦，有沒有能力辦好？」
李九洲對著楊立功微微一笑。
楊立功以為李九洲要應下來臉色好了些，可馬上李九洲的話就響徹了整個後廚：
「這事兒真辦不好……」
「你說什麼？」楊廠長一臉不可思議的看著李九洲：
「李主任，你知道你在說什麼？」
李九洲直接雙手一攤道：「做不到就是做不到，您何必強人所難？」
沒有覺悟的事情不能幹，像李懷德這樣偶爾搞點好的回家吃一點問題都沒有。
能有什麼問題，侄子就是頂級大廚，不利用起來還等什麼。
無論哪種家庭，一年半載的總能淘點好食材，自己做不好請人做，更別提還是親侄兒。
要知道老爺子那個級別是可以請廚師的，像李九洲這樣的他都想綁回家裡去養著。
在四九城廚師很好請，因為大廚很多。
但是要請大廚做私人廚師那基本不可能，那些廚師會佩服領導敬畏領導，可當私廚就算了。
萬一聽到什麼不該聽得容易被滅口。
解放前就有這樣的事情，哪怕不是私廚的大廚要是不小心聽到什麼不該聽的都會被滅口。
比如李鐵龍的師兄，也是李九洲和傻柱的師伯。
他當年就給軍閥做過私廚，結果就是聽了不該聽得話被滅口了。
據李鐵龍說死的老慘了～
現在這時候給領導當私廚的廚藝也就一般般，能吃，而且吃的還不錯，主要是食材好。
但是那些珍貴的食材這些廚子的廚藝就很難拿的出手了，和正經有傳承的廚子差太多了。
以前李九洲和老爺子閒聊的時候他就半開玩笑的提過讓李九洲來家裡給他當廚子。
甚至公私合營之後老爺子也提過，讓他去工業部當廚子。
老爺子為啥這麼幹？
不就特麼的想吃兩口好的。
不是非要吃天上飛的，海里游的，或者是山上跑的。
他需要的是能把普通食材做成美味的人！
可是李九洲拒絕了，工業部大佬雲集，水太深把握不住。
軋鋼廠就挺好，現在還沒擴張，最大的書記和廠長也才副廳級別。
等擴張之後才會上個台更進一步。
北平入冬之後老百姓又要開始屯物資了。
煤，柴火，冬儲大白菜等等。
李九洲每天上班都能看到一家老小推著滿滿的一車大白菜。
李九洲從穿越過來至今惡女沒有買過冬儲大白菜。
以前都是從豐澤園拿，價格雖然貴些，可又不是天天吃蔬菜。
有這條件還不如吃肉，所以李九洲家裡大白菜基本上吃的很少，肉食偏多。
現在李九洲沒在豐澤園上班了，於是也買了一些大白菜，土豆，地瓜，紫薯蘿蔔等比較好保存的蔬菜和糧食。
滿滿的三大板車，都是請人拉回來的。
李九洲家裡挖地窖足夠大，這麼些東西放進去也才用去一半的面積。
李九洲還抽空做了個大冰缸凍肉，實在是今年北平的冬天太冷了，都特麼零下十幾度了。
這才入冬20幾天，南鑼鼓巷就有七八老頭老太沒扛過去走了。
年紀都不算老，也就60多，個個不到70就走了。
這麼冷的天氣辦喪事都能把人給凍迷糊。
好幾戶人家都是當天嘎的第二天就送去入土了。
雪下的又大，甚至去報喪都麻煩，而且還有危險。
要說95號院最好地方就是家家戶戶盤了炕。
零下十幾度睡覺那叫一個美啊！
不用和以前一樣燒爐子擔心煤氣中毒，而且還要開個縫隙通洞。
現在有了炕，整個屋子都是暖的，睡覺賊香。
唯一就是比較消耗木材，這特麼都是要花錢買的。
整個四合院只有李九洲和傻柱家裡的炕是每間屋子單獨盤的。
其他人就是一個長炕過去，中間打道牆隔開就行。
賈家就是這樣，燒火的地方就在堂屋賈張氏的炕邊兒上。
李九洲家裡木材消耗是最多的，三個炕，目前在用的只有兩個炕，小妹鳳嬌就偶爾回來住一住。
這麼冷的天師娘很少讓她回來住。
入冬之後廠里的物資開始多了起來，每天好幾輛卡車開到後勤倉庫卸貨。
李九洲知道這是廠里提前在採買新年福利，早點弄好早點安心嘛，廠里的領導也想的比較深遠些。
冬至的前一天不少工人嚷嚷的說想吃餃子。
因為北方這邊的大部分習俗都是冬至吃餃子。
於是有不少低層領導去和廠長匯報了此事，也是想爭一份功德政績。
楊廠長一聽覺得這挺好的，冬至吃餃子嘛，他記得出門上班時媳婦就說了明天包餃子吃。
還有這幾天送來不少麵粉到廠里，主要食材都到位了？弄個餃子還不是手拿把掐。
本來想安排人去找李九洲商量一下，把明天的菜改成餃子。
可楊廠長剛好有空，於是決定去後廚直接找李九洲說這個事情。
楊廠長到了後廚以後看見李九洲在指點其他人做事，於是招呼道：
「李主任，來一下。」
「楊廠長，您怎麼來了，這是有事兒吩咐？」李九洲笑著上前。
楊立功道：「明天不是冬至嗎，給工人弟兄們包餃子吃咋樣？」
楊立功的聲音挺大，整個第一食堂後廚的天聽到了，都露出古怪的表情看著他。
李九洲眼珠子一轉：「您的意思是明天工人弟兄們冬至休息，大傢伙一起包餃子吃？」
楊立功聞言眉頭一皺：
「李主任，我什麼時候說工人弟兄休息包餃子了，他們明天還要上班呢。」
「是你們後廚要把餃子包好給工人們吃。」
李九洲眉頭緊鎖，沒有立刻去反駁楊立功，而是再次問道：
「楊廠長，是讓工人弟兄吃幾個打打牙祭還是餃子吃到飽？」
楊立功聽到這已經開始對李九洲有些不滿了，管你丫的有沒有關係，語氣直接就重了起來：
「李主任，你這是什麼話，既然是冬至那自然是餃子吃到飽。」
「這事兒能不能辦，有沒有能力辦好？」
李九洲對著楊立功微微一笑。
楊立功以為李九洲要應下來臉色好了些，可馬上李九洲的話就響徹了整個後廚：
「這事兒真辦不好……」
「你說什麼？」楊廠長一臉不可思議的看著李九洲：
「李主任，你知道你在說什麼？」
李九洲直接雙手一攤道：「做不到就是做不到，您何必強人所難？」