第4章 玩刀可是我的拿手好戲
李九州和師傅一前一後的走著，正值上午八九點，街面上到處都是小攤小販。
賣什麼的都有，李九州也見怪不怪了，之前師傅兩口子帶他們兄妹幾人出來過。
路上的小販也好，行人也好，大部分穿著褂子。
至於西裝和中山裝那不是普通人可以穿的。
要問李九州這個現代靈魂怎麼看如今的北平城，那就是一句話：
「古老的氣息！」
「到了。」師傅停下腳步說了聲。
聞聲李九州看向師傅，只見他努努嘴。
李九州抬頭一看，「豐澤園」三個繁體大字映入他的眼帘。
看到這三個大字之後李九州的腦海里直接就浮現出那個熟悉的面孔。
欒學堂，小欒子？
特麼的逗我玩兒是吧，你丫的不是小莊嗎。
晃了晃腦袋李九州斬斷了自己的內心戲。
李鐵龍見徒弟發呆笑了笑，作為一名廚子，能在豐澤園上班那得多驕傲。
別說他李鐵龍了，就豐澤園的學徒們，到了外面哪個不是鼻孔朝天？
是學徒沒錯，但前途不可限量。
「咋樣，有牌面沒？」
李鐵龍笑眯眯的問道。
李九州舉起大拇指高聲道：「牛逼！」
「哈哈哈哈...」李鐵龍聞言大笑。
李九州知道師傅為啥這樣問，不就是裝逼嗎。
豐澤園的大名只要是齊魯大地的廚子都知道。
李九州的前身跟著父親學手藝時就聽過不少當地的野廚子議論。
嘴上說著爛雞兒酒樓，心裡不知道有多嚮往。
主打一個嘴硬，要是有人問廚藝咋樣，和豐澤園的廚子誰厲害？
那特麼的還用問？
北平豐澤園經營的是魯菜，魯菜從何而來，還不是從我們這兒混不下去的廚子去北平整的。
前身的父親也對李九州說過一句玩笑話，如果有機會，希望他也去豐澤園長長見識。
沒想到一語成讖，還特麼真的成了。
再怎麼說北平城以前也是咱大清的首都。
豐澤園能在這座城裡立足，要是沒兩把刷子早就成為歷史的遺物了。
這時一道聲音傳來，聽著還頗為驚喜。
「呀，這不是李師傅嘛，探親回來啦，咱欒掌柜這些日子都念叨您好幾回了。」
說話之人正是豐澤園的堂倌。
堂倌是啥這裡小小解釋一下。
堂倌，舊時民間對飯店、酒館中的服務人員的稱謂，尤其在北平，天津，東北等地較為流行。
類似於大堂經理，對店內的菜品等了熟於心。
心思活絡之人才能幹好這一活計。
乾的好了不但貴客看賞，每個月的薪水也不見得會比大廚低。
人家也拿抽成的，你以為...
李鐵龍看見堂倌之後露出笑容，抱拳打招呼:
「郭先生，多日不見，我回來了。」
叫做郭先生的堂倌也抱拳回了一禮，緊接著和李鐵龍閒聊了一陣。
李鐵龍沒有急著把李九州介紹給他認識。
不急這一時半會，等下進了豐澤園再統一介紹也不遲。
郭先生自然早就看到了李九州。
李鐵龍沒說他也不問，多一事不如少一事。
豐澤園每天貴客如雲，他忙都忙不過來，一個半大小子而已，他提不起興趣，哪怕是李鐵龍帶來的人。
李九州更是無所吊謂，一臉的淡然，師傅不發話咱就不說話。
主打一個聽話！
郭先生把師徒倆領進了豐澤園的大門，剛進去就扯著嗓子喊道:
「貴客到！」
李鐵龍聞言樂的不行，他就喜歡郭先生這手，搞氣氛那是沒的說。
被郭先生這麼嚎一嗓子之后豐澤園內不管手裡有沒有活的都探頭出來瞅一眼。
當看清楚這「貴客」之後都露出笑容。
「哎呦，這不是我的大廚嘛，總算回來了。」
說話之人聲音帶著濃濃的驚喜，來人正是豐澤園掌柜欒學堂！
李九州定眼望去，不看不要緊，一看嚇一跳。
還他媽真的是小莊兒啊？
只不過這個小莊年紀大了點兒而已。
我尼瑪，我是來到什麼世界了？
沒等李九州想明白他師傅就和一群人熱情的打起了招呼。
掏出煙挨個散，隨即又對著站在一旁李九州指指點點。
「徒弟過來，和掌柜的還有一群前輩打個招呼。」李鐵龍招呼李九州過來。
李九州緩緩上前，抱拳微微躬身行了一禮。
「小子李九州有禮了，見過欒掌柜，也見過各位前輩。」
欒掌柜上下打量了一眼李九州之後微微點頭:
「呵呵呵...不錯不錯，九州是吧，以後就在豐澤園好好干，跟著李大廚絕對不孬。」
其餘大廚也對李九州露出善意的笑容。
李鐵龍剛剛把事情的前因後果說的明白。
對於這樣一個好小伙，他們打心眼裡認同。
廚子腦子憨點兒不打緊，人品好才是最關鍵的。
能在豐澤園上班的大廚都是有傳承的，徒弟可不能隨便亂找。
人品至關重要，現在收徒弟那可是當兒子養的。
豐澤園的大廚哪個家裡不養了那麼一兩個徒弟。
要是收個白眼狼臨老不得氣死。
李九州的所作所為得到豐澤園上上下下一致認可。
也不看看這什麼年代，每天死的人海了去了。
誰吃飽沒事兒干多管閒事？
更何況李九州自己一個半大小子帶著兩小的。
這種情況下還敢冒著大雨去救人，不得不說一句仁義啊！
他們一直認為李九州這孩子心善，能處！
同時佩服李鐵龍知恩圖報有情有義。
人家辦事沒毛病，這師徒倆的故事誰聽了不豎起大拇指。
就這樣李九州在豐澤園安頓了下來。
他的第一份工作有了，但是還沒定做啥。
因為欒掌柜考慮到李九州跟著原身父親學過手藝，讓他展示一下。
看看李九州會點啥，好安排他活計。
一群人來到豐澤園的後廚之後欒掌柜開口了。
「九州，你師傅說以前跟你父親幹過一陣子，說說你都會點啥。」
李九州點點頭，說道:
「掌柜的，上灶做菜不會，洗菜切菜的活我都能幹，以前我爹就是讓我幫他幹這活。」
欒掌柜點點頭，伸手一指地上框框裡的土豆說道:
「來吧展示！」
不待李九州回話李鐵龍也正色道:
「徒弟，拿出你的全部功夫給掌柜的還有各位師傅瞧瞧。」
「是！」李九州說完就走過去拿出幾個土豆，洗乾淨之後去皮。
挑了一把菜刀試了試重量之後心裡有數了。
李九州嘴角微微上揚，心想要不要來點花活？
想到就做到，只見他手一抖菜刀就在右手裡飛速的轉了起來。
「嚯～」
欒掌柜等一群大廚都有點小驚訝。
只有李鐵龍一臉的黑線，媽的老子讓你展示刀功，你特娘的還玩花活？
欒掌柜和一群大廚不以為意，對視一眼之後都發現大傢伙嘴角都帶著笑意，誰特麼還沒年輕過呢。
我特麼年輕的時候不也把菜刀甩的飛起...
不過這小子的手是真的穩健，菜刀在他手裡怎麼感覺活過來了。
沒錯，這是李九州的絕活，以前作為新世紀的的總廚，玩菜刀可是他的拿手好戲！
另外一群學徒看著李九州耍刀眼睛都亮了，真特麼帥呀！
賣什麼的都有，李九州也見怪不怪了，之前師傅兩口子帶他們兄妹幾人出來過。
路上的小販也好，行人也好，大部分穿著褂子。
至於西裝和中山裝那不是普通人可以穿的。
要問李九州這個現代靈魂怎麼看如今的北平城，那就是一句話：
「古老的氣息！」
「到了。」師傅停下腳步說了聲。
聞聲李九州看向師傅，只見他努努嘴。
李九州抬頭一看，「豐澤園」三個繁體大字映入他的眼帘。
看到這三個大字之後李九州的腦海里直接就浮現出那個熟悉的面孔。
欒學堂，小欒子？
特麼的逗我玩兒是吧，你丫的不是小莊嗎。
晃了晃腦袋李九州斬斷了自己的內心戲。
李鐵龍見徒弟發呆笑了笑，作為一名廚子，能在豐澤園上班那得多驕傲。
別說他李鐵龍了，就豐澤園的學徒們，到了外面哪個不是鼻孔朝天？
是學徒沒錯，但前途不可限量。
「咋樣，有牌面沒？」
李鐵龍笑眯眯的問道。
李九州舉起大拇指高聲道：「牛逼！」
「哈哈哈哈...」李鐵龍聞言大笑。
李九州知道師傅為啥這樣問，不就是裝逼嗎。
豐澤園的大名只要是齊魯大地的廚子都知道。
李九州的前身跟著父親學手藝時就聽過不少當地的野廚子議論。
嘴上說著爛雞兒酒樓，心裡不知道有多嚮往。
主打一個嘴硬，要是有人問廚藝咋樣，和豐澤園的廚子誰厲害？
那特麼的還用問？
北平豐澤園經營的是魯菜，魯菜從何而來，還不是從我們這兒混不下去的廚子去北平整的。
前身的父親也對李九州說過一句玩笑話，如果有機會，希望他也去豐澤園長長見識。
沒想到一語成讖，還特麼真的成了。
再怎麼說北平城以前也是咱大清的首都。
豐澤園能在這座城裡立足，要是沒兩把刷子早就成為歷史的遺物了。
這時一道聲音傳來，聽著還頗為驚喜。
「呀，這不是李師傅嘛，探親回來啦，咱欒掌柜這些日子都念叨您好幾回了。」
說話之人正是豐澤園的堂倌。
堂倌是啥這裡小小解釋一下。
堂倌，舊時民間對飯店、酒館中的服務人員的稱謂，尤其在北平，天津，東北等地較為流行。
類似於大堂經理，對店內的菜品等了熟於心。
心思活絡之人才能幹好這一活計。
乾的好了不但貴客看賞，每個月的薪水也不見得會比大廚低。
人家也拿抽成的，你以為...
李鐵龍看見堂倌之後露出笑容，抱拳打招呼:
「郭先生，多日不見，我回來了。」
叫做郭先生的堂倌也抱拳回了一禮，緊接著和李鐵龍閒聊了一陣。
李鐵龍沒有急著把李九州介紹給他認識。
不急這一時半會，等下進了豐澤園再統一介紹也不遲。
郭先生自然早就看到了李九州。
李鐵龍沒說他也不問，多一事不如少一事。
豐澤園每天貴客如雲，他忙都忙不過來，一個半大小子而已，他提不起興趣，哪怕是李鐵龍帶來的人。
李九州更是無所吊謂，一臉的淡然，師傅不發話咱就不說話。
主打一個聽話！
郭先生把師徒倆領進了豐澤園的大門，剛進去就扯著嗓子喊道:
「貴客到！」
李鐵龍聞言樂的不行，他就喜歡郭先生這手，搞氣氛那是沒的說。
被郭先生這麼嚎一嗓子之后豐澤園內不管手裡有沒有活的都探頭出來瞅一眼。
當看清楚這「貴客」之後都露出笑容。
「哎呦，這不是我的大廚嘛，總算回來了。」
說話之人聲音帶著濃濃的驚喜，來人正是豐澤園掌柜欒學堂！
李九州定眼望去，不看不要緊，一看嚇一跳。
還他媽真的是小莊兒啊？
只不過這個小莊年紀大了點兒而已。
我尼瑪，我是來到什麼世界了？
沒等李九州想明白他師傅就和一群人熱情的打起了招呼。
掏出煙挨個散，隨即又對著站在一旁李九州指指點點。
「徒弟過來，和掌柜的還有一群前輩打個招呼。」李鐵龍招呼李九州過來。
李九州緩緩上前，抱拳微微躬身行了一禮。
「小子李九州有禮了，見過欒掌柜，也見過各位前輩。」
欒掌柜上下打量了一眼李九州之後微微點頭:
「呵呵呵...不錯不錯，九州是吧，以後就在豐澤園好好干，跟著李大廚絕對不孬。」
其餘大廚也對李九州露出善意的笑容。
李鐵龍剛剛把事情的前因後果說的明白。
對於這樣一個好小伙，他們打心眼裡認同。
廚子腦子憨點兒不打緊，人品好才是最關鍵的。
能在豐澤園上班的大廚都是有傳承的，徒弟可不能隨便亂找。
人品至關重要，現在收徒弟那可是當兒子養的。
豐澤園的大廚哪個家裡不養了那麼一兩個徒弟。
要是收個白眼狼臨老不得氣死。
李九州的所作所為得到豐澤園上上下下一致認可。
也不看看這什麼年代，每天死的人海了去了。
誰吃飽沒事兒干多管閒事？
更何況李九州自己一個半大小子帶著兩小的。
這種情況下還敢冒著大雨去救人，不得不說一句仁義啊！
他們一直認為李九州這孩子心善，能處！
同時佩服李鐵龍知恩圖報有情有義。
人家辦事沒毛病，這師徒倆的故事誰聽了不豎起大拇指。
就這樣李九州在豐澤園安頓了下來。
他的第一份工作有了，但是還沒定做啥。
因為欒掌柜考慮到李九州跟著原身父親學過手藝，讓他展示一下。
看看李九州會點啥，好安排他活計。
一群人來到豐澤園的後廚之後欒掌柜開口了。
「九州，你師傅說以前跟你父親幹過一陣子，說說你都會點啥。」
李九州點點頭，說道:
「掌柜的，上灶做菜不會，洗菜切菜的活我都能幹，以前我爹就是讓我幫他幹這活。」
欒掌柜點點頭，伸手一指地上框框裡的土豆說道:
「來吧展示！」
不待李九州回話李鐵龍也正色道:
「徒弟，拿出你的全部功夫給掌柜的還有各位師傅瞧瞧。」
「是！」李九州說完就走過去拿出幾個土豆，洗乾淨之後去皮。
挑了一把菜刀試了試重量之後心裡有數了。
李九州嘴角微微上揚，心想要不要來點花活？
想到就做到，只見他手一抖菜刀就在右手裡飛速的轉了起來。
「嚯～」
欒掌柜等一群大廚都有點小驚訝。
只有李鐵龍一臉的黑線，媽的老子讓你展示刀功，你特娘的還玩花活？
欒掌柜和一群大廚不以為意，對視一眼之後都發現大傢伙嘴角都帶著笑意，誰特麼還沒年輕過呢。
我特麼年輕的時候不也把菜刀甩的飛起...
不過這小子的手是真的穩健，菜刀在他手裡怎麼感覺活過來了。
沒錯，這是李九州的絕活，以前作為新世紀的的總廚，玩菜刀可是他的拿手好戲！
另外一群學徒看著李九州耍刀眼睛都亮了，真特麼帥呀！