第303章 廚房大戰
買完東西之後,三人拎著大包小包的海鮮走出市場。
白語凝左手一袋扇貝右手一袋基圍蝦,走在最前面,步伐穩健氣勢磅礴,像個剛剛從戰場上凱旋的女將軍。
「要不咱們乾脆回民宿自己做得了,反正廚房設備都齊全,鍋碗瓢盆什麼的也都有。」
白語凝回頭看了一眼身後拎著帝王蟹的江澈,「總不能買了一堆海鮮再跑去飯店吃別人做的吧,那多沒意思。」
「我來做我來做!」蘇清禾一聽要下廚頓時就來勁了,蹦蹦跳跳地舉起手,「讓我來!我可以的!」
聞言,江澈的腦海里條件反射般地浮現出了之前蘇清禾做蛋糕時的慘烈畫面。
但一碼歸一碼,蘇清禾雖然做蛋糕不怎麼在行,但做飯這一塊確實還蠻厲害的。
只不過江澈有點擔心的是,之前蘇清禾從來沒有處理過海鮮類的食物,就這麼把廚房交給她……真的能行嗎?
而相比於江澈這邊的憂心仲仲,蘇清禾完全沒有任何擔心的情緒。
她此刻信心爆棚,滿腦子都是自己繫著圍裙在廚房裡大展廚藝的颯爽畫面。
回到民宿之後,蘇清禾第一個衝進了廚房。
她從牆上取下一條圍裙系在腰間,又把袖子卷到手肘上面,大廚做派已然準備就緒。
「好!先處理帝王蟹!」
蘇清禾雄赳赳氣昂昂地走到水池前,雙手抓著帝王蟹的殼,把它翻過來放進水池裡,準備用水先沖洗一遍。
結果那隻帝王蟹大概是在袋子裡憋屈了太久,被放出來之後像是重獲自由一樣,一條蟹腿猛地往上彈了一下——
「啊啊啊啊啊——!」
蘇清禾發出了一聲能把整個民宿屋頂都掀翻的尖叫。
她嚇得手一松,帝王蟹整個從她手裡滑脫,「咚」的一聲砸進了水池裡,濺起來的水花糊了她一臉。
江澈比較有先見之明,所以一開始的時候就拉著白語凝退到廚房門口的位置了,也就沒有被剛才的水花波及到。
看著面前「一頭霧水」的蘇清禾,他發誓自己真的很努力的在憋笑了。
他此刻的嘴角已經完全控制不住了,肩膀也在不可抑制地抖動。
但他還是硬生生地把笑咽了回去,偏過頭假裝看別的地方轉移一下自己的注意力。
然而他的肩膀抖得實在是太明顯了。
蘇清禾反應過來之後,立刻察覺到了身後傳來的可疑震動。
她一扭過頭,就看到江澈那副憋笑憋到快內傷的模樣,頓時覺得有股火氣從腳底板直衝天靈蓋。
「江澈你笑什麼笑!!」
蘇清禾一邊喊,一邊伸手在水池裡撈了一下,然後甩著濕淋淋的手衝過去,啪的一下就往江澈臉上糊了過去。
白語凝見狀趕緊一個信仰之躍跳到旁邊躲開了。
江澈躲閃不及,這下好了,自己笑了半天,到頭來也變成「一頭霧水」了。
他這回是真繃不住了,一手扶著門框,一手捂著臉,彎著腰哈哈大笑。
「好好好,我的錯我的錯。」他一邊笑一邊伸手擦了擦臉上的水珠,「行了行了,大廚同志,要不你先去旁邊歇著?」
蘇清禾不服氣地哼了一聲,「我就是被嚇了一下而已!我還可以——」
「聽話啊,你不可以。」
最終,廚房裡的格局還是發生了變化。
蘇清禾同學在經歷了「帝王蟹驚魂事件」之後,被白語凝和江澈聯手剝奪了主廚資格,從意氣風發的大廚直接降級為「遞盤子專員」兼「首席試菜官」。
白語凝原話是這麼說的:「清禾啊,江澈說的沒毛病,你要是再待在灶台前面,我怕咱們這中午飯吃的不是海鮮,是急診。」
蘇清禾雖然嘴上多多少少有點不服氣,但其實心裡還是有點數的。
畢竟剛才那隻帝王蟹差點跟她同歸於盡的畫面,此刻還在她腦海里循環播放呢。
於是她非常識時務地退到了廚房角落的小板凳上坐好,雙手規規矩矩地搭在膝蓋上看著白語凝和江澈忙活。
白語凝接管了廚房的總指揮權,搖身一變成了總廚。
她處理海鮮的手法又快又利落,殺魚刮鱗剔內臟一氣呵成,絲毫不遜色於酒店後廚的那些專業的大師傅。
石斑魚被她三兩下收拾乾淨,斜著劃了幾刀花紋,鋪上薑絲和蔥段,擱進蒸鍋。
扇貝一個個撬開洗淨,粉絲提前泡軟鋪底,蒜蓉炒香之後均勻地澆上去,又是一鍋端進蒸屜。
基圍蝦就更簡單了,大火燒水,水開下鍋,煮到殼變紅撈出來往冰水裡一過,擺盤上桌。
至於那隻差點把蘇清禾嚇出心臟病的帝王蟹,則是由江澈親自上手處理的。
他一隻手按住蟹殼,另一隻手拿著廚房剪刀,咔嚓咔嚓幾下就把蟹腿全部卸了下來。
蘇清禾在旁邊看得目瞪口呆,雖然不是第一回看見江澈幹活了,但每每瞧見,心裡都會默默感慨一句:這人平時看著一副文質彬彬的少爺樣,沒想到干起粗活來也這麼有模有樣。
總是有一種很強烈的反差感。
三人一通忙活之後,時間很快便來到了中午。
清蒸石斑第一個上了桌。
白語凝把蒸好的魚端出來,淋上豉油,澆一勺滾燙的熱油,「刺啦」一聲響。
白色的蒸汽跟油煙攪在一起往上竄,魚香味瞬間就瀰漫了整個餐廳。
蘇清禾身為首席試菜官,非常盡職盡責地第一個動了筷子。
她夾了一塊魚腹上最嫩的肉,小心翼翼地送進嘴裡。
魚肉入口的瞬間,她的眼睛猛地睜大了。
「!!!」
「天哪——語凝姐!這也太好吃了吧!!」
蘇清禾又夾了一筷子細細品嘗了一下,然後捂著小嘴驚奇地評價道:「這個魚怎麼能嫩成這樣啊!比豆腐還要嫩!」
白語凝對於自己的水平一向很自信,聞言只是淡然一笑,「好吃吧?好吃就多吃點。」
「好吃好吃!超級好吃!」
蘇清禾一邊說一邊又夾了一塊,這回直接連著一大口米飯一起塞進了嘴裡。
蒜蓉粉絲蒸扇貝第二個上桌。
蘇清禾嘗了一口粉絲,眼珠子差點沒瞪出來。
「嗚嗚嗚語凝姐你是不是偷偷去新東方學過烹飪啊!這個粉絲怎麼這麼入味!蒜蓉好香啊!我覺得我能吃十個!」
白語凝左手一袋扇貝右手一袋基圍蝦,走在最前面,步伐穩健氣勢磅礴,像個剛剛從戰場上凱旋的女將軍。
「要不咱們乾脆回民宿自己做得了,反正廚房設備都齊全,鍋碗瓢盆什麼的也都有。」
白語凝回頭看了一眼身後拎著帝王蟹的江澈,「總不能買了一堆海鮮再跑去飯店吃別人做的吧,那多沒意思。」
「我來做我來做!」蘇清禾一聽要下廚頓時就來勁了,蹦蹦跳跳地舉起手,「讓我來!我可以的!」
聞言,江澈的腦海里條件反射般地浮現出了之前蘇清禾做蛋糕時的慘烈畫面。
但一碼歸一碼,蘇清禾雖然做蛋糕不怎麼在行,但做飯這一塊確實還蠻厲害的。
只不過江澈有點擔心的是,之前蘇清禾從來沒有處理過海鮮類的食物,就這麼把廚房交給她……真的能行嗎?
而相比於江澈這邊的憂心仲仲,蘇清禾完全沒有任何擔心的情緒。
她此刻信心爆棚,滿腦子都是自己繫著圍裙在廚房裡大展廚藝的颯爽畫面。
回到民宿之後,蘇清禾第一個衝進了廚房。
她從牆上取下一條圍裙系在腰間,又把袖子卷到手肘上面,大廚做派已然準備就緒。
「好!先處理帝王蟹!」
蘇清禾雄赳赳氣昂昂地走到水池前,雙手抓著帝王蟹的殼,把它翻過來放進水池裡,準備用水先沖洗一遍。
結果那隻帝王蟹大概是在袋子裡憋屈了太久,被放出來之後像是重獲自由一樣,一條蟹腿猛地往上彈了一下——
「啊啊啊啊啊——!」
蘇清禾發出了一聲能把整個民宿屋頂都掀翻的尖叫。
她嚇得手一松,帝王蟹整個從她手裡滑脫,「咚」的一聲砸進了水池裡,濺起來的水花糊了她一臉。
江澈比較有先見之明,所以一開始的時候就拉著白語凝退到廚房門口的位置了,也就沒有被剛才的水花波及到。
看著面前「一頭霧水」的蘇清禾,他發誓自己真的很努力的在憋笑了。
他此刻的嘴角已經完全控制不住了,肩膀也在不可抑制地抖動。
但他還是硬生生地把笑咽了回去,偏過頭假裝看別的地方轉移一下自己的注意力。
然而他的肩膀抖得實在是太明顯了。
蘇清禾反應過來之後,立刻察覺到了身後傳來的可疑震動。
她一扭過頭,就看到江澈那副憋笑憋到快內傷的模樣,頓時覺得有股火氣從腳底板直衝天靈蓋。
「江澈你笑什麼笑!!」
蘇清禾一邊喊,一邊伸手在水池裡撈了一下,然後甩著濕淋淋的手衝過去,啪的一下就往江澈臉上糊了過去。
白語凝見狀趕緊一個信仰之躍跳到旁邊躲開了。
江澈躲閃不及,這下好了,自己笑了半天,到頭來也變成「一頭霧水」了。
他這回是真繃不住了,一手扶著門框,一手捂著臉,彎著腰哈哈大笑。
「好好好,我的錯我的錯。」他一邊笑一邊伸手擦了擦臉上的水珠,「行了行了,大廚同志,要不你先去旁邊歇著?」
蘇清禾不服氣地哼了一聲,「我就是被嚇了一下而已!我還可以——」
「聽話啊,你不可以。」
最終,廚房裡的格局還是發生了變化。
蘇清禾同學在經歷了「帝王蟹驚魂事件」之後,被白語凝和江澈聯手剝奪了主廚資格,從意氣風發的大廚直接降級為「遞盤子專員」兼「首席試菜官」。
白語凝原話是這麼說的:「清禾啊,江澈說的沒毛病,你要是再待在灶台前面,我怕咱們這中午飯吃的不是海鮮,是急診。」
蘇清禾雖然嘴上多多少少有點不服氣,但其實心裡還是有點數的。
畢竟剛才那隻帝王蟹差點跟她同歸於盡的畫面,此刻還在她腦海里循環播放呢。
於是她非常識時務地退到了廚房角落的小板凳上坐好,雙手規規矩矩地搭在膝蓋上看著白語凝和江澈忙活。
白語凝接管了廚房的總指揮權,搖身一變成了總廚。
她處理海鮮的手法又快又利落,殺魚刮鱗剔內臟一氣呵成,絲毫不遜色於酒店後廚的那些專業的大師傅。
石斑魚被她三兩下收拾乾淨,斜著劃了幾刀花紋,鋪上薑絲和蔥段,擱進蒸鍋。
扇貝一個個撬開洗淨,粉絲提前泡軟鋪底,蒜蓉炒香之後均勻地澆上去,又是一鍋端進蒸屜。
基圍蝦就更簡單了,大火燒水,水開下鍋,煮到殼變紅撈出來往冰水裡一過,擺盤上桌。
至於那隻差點把蘇清禾嚇出心臟病的帝王蟹,則是由江澈親自上手處理的。
他一隻手按住蟹殼,另一隻手拿著廚房剪刀,咔嚓咔嚓幾下就把蟹腿全部卸了下來。
蘇清禾在旁邊看得目瞪口呆,雖然不是第一回看見江澈幹活了,但每每瞧見,心裡都會默默感慨一句:這人平時看著一副文質彬彬的少爺樣,沒想到干起粗活來也這麼有模有樣。
總是有一種很強烈的反差感。
三人一通忙活之後,時間很快便來到了中午。
清蒸石斑第一個上了桌。
白語凝把蒸好的魚端出來,淋上豉油,澆一勺滾燙的熱油,「刺啦」一聲響。
白色的蒸汽跟油煙攪在一起往上竄,魚香味瞬間就瀰漫了整個餐廳。
蘇清禾身為首席試菜官,非常盡職盡責地第一個動了筷子。
她夾了一塊魚腹上最嫩的肉,小心翼翼地送進嘴裡。
魚肉入口的瞬間,她的眼睛猛地睜大了。
「!!!」
「天哪——語凝姐!這也太好吃了吧!!」
蘇清禾又夾了一筷子細細品嘗了一下,然後捂著小嘴驚奇地評價道:「這個魚怎麼能嫩成這樣啊!比豆腐還要嫩!」
白語凝對於自己的水平一向很自信,聞言只是淡然一笑,「好吃吧?好吃就多吃點。」
「好吃好吃!超級好吃!」
蘇清禾一邊說一邊又夾了一塊,這回直接連著一大口米飯一起塞進了嘴裡。
蒜蓉粉絲蒸扇貝第二個上桌。
蘇清禾嘗了一口粉絲,眼珠子差點沒瞪出來。
「嗚嗚嗚語凝姐你是不是偷偷去新東方學過烹飪啊!這個粉絲怎麼這麼入味!蒜蓉好香啊!我覺得我能吃十個!」