第830章 這味兒絕了！！
轉眼之間，七天的時間一晃就過去了，終於迎來了羊肉館正式開門營業的大日子，這一天風和日麗，是個黃道吉日。
七里村、豐收村，這附近十里八鄉的，老多村民都自發性地趕過來給他捧場了，雖然大多數人並不是來坐下點菜吃飯的，但也都是過來給陳銘隨個禮、湊個人氣。
那時候鄉下隨禮，大部分啊，能隨得出手的也就是自家老母雞下的土雞蛋了、山上的土特產了，頭茬的山野菜，偶爾有講究點的，能從兜里掏出幾毛錢的紅包，那都是重禮了。
陳銘啊，也沒有虧待這大老遠跑來的大傢伙，他早就憋著一股勁，烀了兩大鐵鍋熱氣騰騰、噴香撲鼻的大羊頭。
然後他讓人把這羊頭肉拆下來撕爛了，還有那些鹵得軟爛入味的羊下水、滷肉，全都準備好了，裝滿了總共十個巨大的木頭托盤，直接就一字排開，擺在院子裡頭那幾張長條桌上。
然後大傢伙就可以圍在一起，站著也好，蹲著也罷，隨便拿碗筷，趁熱吃就行了，那場面老壯觀了，人山人海，香味飄出去二里地。
劉國輝這小子今兒個穿了一身新衣裳，精神抖擻地站在羊肉館的大門口，嘴裡叼著根過濾嘴香菸，用菸頭點燃了那掛在竹竿上、長長的大紅鞭炮，只聽那鞭炮噼里啪啦地炸響，滿地都是紅色的紙屑，特別的熱鬧喜慶。
陳氏羊肉館，這就是陳銘給自己的這家小店起的名，字是他求村里以前當過教書先生的一個老大爺寫的，雖然不夠氣派，但是透著那麼一股子實在和自信。
陳銘的爸媽，還有老丈人韓金貴、老丈母娘羅海英，今兒個是最高興的，全都換上了過年才穿的衣裳，滿臉紅光地站在門口，殷勤地招待著家裡的各路親戚，還有那絡繹不絕從村裡頭趕來的老鄉。
院子裡頭呢，全都是鄉里鄉親的老少爺們在這塊待著，在這塊嗑著瓜子嘮著閒嗑，吃著那免費的大羊頭肉，那一個個吃得那都是讚不絕口，直豎大拇指，說從來沒吃過這麼香的羊肉。
有幾個上了歲數的白鬍子老頭啊，來得晚了沒地方坐，乾脆也就不坐了，直接就站在那大樹底下的陰涼里，把自帶的散酒瓶子擰開，站著喝酒，撕著那剛從羊頭上扒下來的顫顫巍巍的羊頭肉，那叫一個香，給個縣長都不換。
而羊肉館的大堂裡面呢，則是給那些真正從鎮上或者外地慕名而來，花錢下館子的顧客準備的座位，裡頭打掃得一塵不染，桌椅板凳都是新打的，散發著木頭的清香味。
這屋子裡面也特別的豁亮、特別的大，當初改造的時候陳銘就特意打通了隔斷，寬敞的大廳能擺下足足十六張桌子呢，這陣勢在鎮上也是頭一份。
這早先就已經靠著那些吃過羊頭的回頭客把名頭給打了出去，所以剛一開門，就已經有不少慕名而來的客人了，下了自行車就直奔著屋裡而去。
不一會啊，這屋裡頭啊就已經坐滿了六張桌子的客人，後來的人還在陸陸續續地往裡進。
每張桌的客人，都看著牆上那簡單的菜單，試探性地先點上一個傳說中的大羊頭嘗嘗鮮，畢竟這玩意以前沒吃過，不知道量有多大。
等這熱氣騰騰、鹵得通紅的大羊頭，被服務員端上來之後，幾個人拿起筷子那麼一分，夾起一塊放到嘴裡那麼一嚼，一個個全都傻了眼，這簡直太好吃了，壓根就不夠分啊。
因為那味道實在是太香太香了，那種複合的香料味道混合著羊肉本身的鮮味，已經滲透到了骨子裡頭，一個不小心，真能把舌頭給一塊咽下去。
然後這幾桌客人就完全放開了，繼續點羊頭，一時間後廚的羊頭告急，把劉文斌和黃家俊都給忙壞了。
再配上點那便宜的鹵羊下水，喝著自己帶來的或者是店裡賣的高度小燒，那叫一個快活，簡直給個神仙都不換，這羊頭和羊下水價格定的都不貴，而且量大油水足，特別能夠解饞，管飽。
畢竟那年頭，日子剛剛好過一點，不是誰都能天天吃得起那大塊的好豬肉的，而這陳氏羊頭就成了最好的替代品。
關鍵是，即便是那咬一口滋滋冒油的大肥豬肉，它也沒有陳銘用秘制老湯燉出來的這羊頭和羊下水來得香，而且整個鎮子乃至縣城，這是蠍子拉屎獨一份，唯一的一家只做羊頭羊肉的特色館子。
畢竟東北這邊，最常見的館子大部分都是殺豬菜，跟那大肥豬肉有關，跟羊肉有關的特色菜呀，還真就不多，也就是去年冬天才剛剛在市面上有人敢吃的羊蠍子吧，那也僅僅是在少數飯館裡。
而今年這剛剛入夏，陳銘就靠著這一鍋老湯包攬了所有的風頭，到時候只要和趙二憨那邊把合同一簽，就可以大批大批地、源源不斷地從那鐵脖子村進羊頭、羊蠍子和羊下水了，成本低，利潤高，這門生意算是徹底穩了。
眼瞅著這羊肉館的生意越來越紅火，越來越多的親戚聽到了信，全都從老遠的地方趕了過來道賀。
這時候啊，陳銘的母親周慧蘭，忽然神色慌張地從那喧鬧的人群裡頭擠了過來，一把拉住了正在後廚忙得滿頭大汗的陳銘，聲音有些著急。
「大兒子啊，你快別忙了，先出去一趟，有點事。」
陳銘一聽，心裡頭咯噔一下子，急忙放下手裡的勺子，他第一反應就是，該不會是李大奎那幫王八犢子，專門挑今天這開業的好日子，從外頭找人來報復來了吧？
「媽，咋的了？出啥事了？是不是有人不長眼來鬧事？」陳銘一把拽下圍裙，眼神變得冰冷，沉聲問道。
正常來說，就算真有人來鬧事，陳銘也不用太擔心，因為他早就防著這一手呢，劉國輝還有牛二娃子他們這幫兄弟，全都在外頭嚴陣以待地等著呢，誰敢來鬧事，那真是壽星公上吊，嫌命長了。
七里村、豐收村，這附近十里八鄉的，老多村民都自發性地趕過來給他捧場了，雖然大多數人並不是來坐下點菜吃飯的，但也都是過來給陳銘隨個禮、湊個人氣。
那時候鄉下隨禮，大部分啊，能隨得出手的也就是自家老母雞下的土雞蛋了、山上的土特產了，頭茬的山野菜，偶爾有講究點的，能從兜里掏出幾毛錢的紅包，那都是重禮了。
陳銘啊，也沒有虧待這大老遠跑來的大傢伙，他早就憋著一股勁，烀了兩大鐵鍋熱氣騰騰、噴香撲鼻的大羊頭。
然後他讓人把這羊頭肉拆下來撕爛了，還有那些鹵得軟爛入味的羊下水、滷肉，全都準備好了，裝滿了總共十個巨大的木頭托盤，直接就一字排開，擺在院子裡頭那幾張長條桌上。
然後大傢伙就可以圍在一起，站著也好，蹲著也罷，隨便拿碗筷，趁熱吃就行了，那場面老壯觀了，人山人海，香味飄出去二里地。
劉國輝這小子今兒個穿了一身新衣裳，精神抖擻地站在羊肉館的大門口，嘴裡叼著根過濾嘴香菸，用菸頭點燃了那掛在竹竿上、長長的大紅鞭炮，只聽那鞭炮噼里啪啦地炸響，滿地都是紅色的紙屑，特別的熱鬧喜慶。
陳氏羊肉館，這就是陳銘給自己的這家小店起的名，字是他求村里以前當過教書先生的一個老大爺寫的，雖然不夠氣派，但是透著那麼一股子實在和自信。
陳銘的爸媽，還有老丈人韓金貴、老丈母娘羅海英，今兒個是最高興的，全都換上了過年才穿的衣裳，滿臉紅光地站在門口，殷勤地招待著家裡的各路親戚，還有那絡繹不絕從村裡頭趕來的老鄉。
院子裡頭呢，全都是鄉里鄉親的老少爺們在這塊待著，在這塊嗑著瓜子嘮著閒嗑，吃著那免費的大羊頭肉，那一個個吃得那都是讚不絕口，直豎大拇指，說從來沒吃過這麼香的羊肉。
有幾個上了歲數的白鬍子老頭啊，來得晚了沒地方坐，乾脆也就不坐了，直接就站在那大樹底下的陰涼里，把自帶的散酒瓶子擰開，站著喝酒，撕著那剛從羊頭上扒下來的顫顫巍巍的羊頭肉，那叫一個香，給個縣長都不換。
而羊肉館的大堂裡面呢，則是給那些真正從鎮上或者外地慕名而來，花錢下館子的顧客準備的座位，裡頭打掃得一塵不染，桌椅板凳都是新打的，散發著木頭的清香味。
這屋子裡面也特別的豁亮、特別的大，當初改造的時候陳銘就特意打通了隔斷，寬敞的大廳能擺下足足十六張桌子呢，這陣勢在鎮上也是頭一份。
這早先就已經靠著那些吃過羊頭的回頭客把名頭給打了出去，所以剛一開門，就已經有不少慕名而來的客人了，下了自行車就直奔著屋裡而去。
不一會啊，這屋裡頭啊就已經坐滿了六張桌子的客人，後來的人還在陸陸續續地往裡進。
每張桌的客人，都看著牆上那簡單的菜單，試探性地先點上一個傳說中的大羊頭嘗嘗鮮，畢竟這玩意以前沒吃過，不知道量有多大。
等這熱氣騰騰、鹵得通紅的大羊頭，被服務員端上來之後，幾個人拿起筷子那麼一分，夾起一塊放到嘴裡那麼一嚼，一個個全都傻了眼，這簡直太好吃了，壓根就不夠分啊。
因為那味道實在是太香太香了，那種複合的香料味道混合著羊肉本身的鮮味，已經滲透到了骨子裡頭，一個不小心，真能把舌頭給一塊咽下去。
然後這幾桌客人就完全放開了，繼續點羊頭，一時間後廚的羊頭告急，把劉文斌和黃家俊都給忙壞了。
再配上點那便宜的鹵羊下水，喝著自己帶來的或者是店裡賣的高度小燒，那叫一個快活，簡直給個神仙都不換，這羊頭和羊下水價格定的都不貴，而且量大油水足，特別能夠解饞，管飽。
畢竟那年頭，日子剛剛好過一點，不是誰都能天天吃得起那大塊的好豬肉的，而這陳氏羊頭就成了最好的替代品。
關鍵是，即便是那咬一口滋滋冒油的大肥豬肉，它也沒有陳銘用秘制老湯燉出來的這羊頭和羊下水來得香，而且整個鎮子乃至縣城，這是蠍子拉屎獨一份，唯一的一家只做羊頭羊肉的特色館子。
畢竟東北這邊，最常見的館子大部分都是殺豬菜，跟那大肥豬肉有關，跟羊肉有關的特色菜呀，還真就不多，也就是去年冬天才剛剛在市面上有人敢吃的羊蠍子吧，那也僅僅是在少數飯館裡。
而今年這剛剛入夏，陳銘就靠著這一鍋老湯包攬了所有的風頭，到時候只要和趙二憨那邊把合同一簽，就可以大批大批地、源源不斷地從那鐵脖子村進羊頭、羊蠍子和羊下水了，成本低，利潤高，這門生意算是徹底穩了。
眼瞅著這羊肉館的生意越來越紅火，越來越多的親戚聽到了信，全都從老遠的地方趕了過來道賀。
這時候啊，陳銘的母親周慧蘭，忽然神色慌張地從那喧鬧的人群裡頭擠了過來，一把拉住了正在後廚忙得滿頭大汗的陳銘，聲音有些著急。
「大兒子啊，你快別忙了，先出去一趟，有點事。」
陳銘一聽，心裡頭咯噔一下子，急忙放下手裡的勺子，他第一反應就是，該不會是李大奎那幫王八犢子，專門挑今天這開業的好日子，從外頭找人來報復來了吧？
「媽，咋的了？出啥事了？是不是有人不長眼來鬧事？」陳銘一把拽下圍裙，眼神變得冰冷，沉聲問道。
正常來說，就算真有人來鬧事，陳銘也不用太擔心，因為他早就防著這一手呢，劉國輝還有牛二娃子他們這幫兄弟，全都在外頭嚴陣以待地等著呢，誰敢來鬧事，那真是壽星公上吊，嫌命長了。