第193章 便利店項目的擴張計劃
第193章 便利店項目的擴張計劃
從潘恩韋伯證券公司出來以後，拉裡帶著K先生又去見了羅根和黃美堂。
蒸汽奶茶總店在平安巷盡頭位置最好的一個大約100平米的臨街商鋪，再加上後面的加工廠。
兩人按照拉里之前的布置，已經將位於唐人街街角的房屋變成了一個玻璃幕牆的透明廚房，顧客們可以很方便的從外面直接看見內部的操作流程是否安全衛生。
另外，這家蒸汽奶茶總店的牆上還有具體的操作規程，可以讓顧客很方便的看到店家是如何在每道工序里保障消費者的衛生要求的。
在核心櫃檯的正中間，還有一個蒸汽奶茶總店。這裡接受顧客的個人訂單，並且提供外賣送達服務。
充當奶茶店的外賣員，則是羅根從愛爾蘭移民家庭里招募的半大孩子，他們提供2英里之內的免費送貨，配送距離如果超過2英里，則會向對方收取一定的費用。
按照拉里的建議，羅根給派送員配置了醒目的黃色外套、黃色頭盔，並且配置有單人三輪車可以載貨，這極大的提升了配送速度。
這些身穿黃色外套的夥計們被命名為「蒸汽外賣小子」。
而每個送奶茶的小夥計，羅根將給予其每單2美分的配送費，這錢並不多。但羅根鼓勵「外賣小子」提供優質的服務，以換得顧客的小費打賞。
畢竟能利用外賣小子買奶茶的，肯定是中產以上的人士。
在奶茶櫃檯的人員配置上，黃美堂按照拉里的吩咐，幾乎搜羅了整個唐人街，才找到三個大眼睛、皮膚白淨、臉蛋漂亮，精通英語的年輕華人姑娘當售賣員。
每人的周薪都是8美元，這已經是當時波士頓前台服務人員的頂薪了。
此時女性在職場上備受歧視，平均工資都只有同崗位的男員工的一半。
但在羅根這裡，不存在這種性別歧視，可是對這些姑娘的服務要求非常嚴格。
拉里按照前世奶茶店成熟的服務標準，如何對進門的顧客打招呼、如何微笑、如何雙手遞上奶茶，並獻上祝福，都做了詳細的規定。
當然，拉里也按照此時的審美標準，為她們配置了最好的西式襯衣和長裙，就是為了打造門店形象。
其它的店員則摻雜華人和其它族裔的移民，一共20人，周薪都為5美元，負責蒸汽奶茶的生產和分裝。
另外，店面還僱傭了兩個經過波士頓警察局認證的安保人員，每人的周薪也是8美元。
從租用房產、購置設備到裝修，唐人街蒸汽奶茶總店投入的成本是750美元。
正常運行之後，連同工人工資、房租、提前購置的原材料，一個月匡算的運營成本是880美元。
這是總店的運營費用，分店則採取加盟形式。總店負責指導工作並提供貨源，並收取加盟費，分店則自負盈虧。
入選的店主都是貧困或者失去重體力勞動能力的弱勢群體，但具體人選需要經過報名、核查身份和誠信記錄等一系列的考察，才能得到開店許可。
羅根在黃美堂的輔助下，已經完成了人員的甄選，現在就等甘迺迪那裡帶來政治資源了。
拉里視察完工作進度，對羅根的表現很滿意，但後者笑著說，很多具體意見都是黃美堂提出的建議。黃美堂則表示，具體招聘協調工作都是羅根·斯通先生完成的，他不過就是多幾句嘴而已。
四人在唐人街的中餐館吃了一頓豐盛的午餐，並對後續工作進行了安排。
這次宴會，四人選擇的是都能接受的美國本地葡萄酒，紅艷艷的葡萄酒端在手上，舉杯相碰，四人互相祝福，然後將紅酒一飲而盡。
此時，拉里已經開始刻意的釋放自己的前世記憶了，他假裝向黃美堂學習怎麼使用筷子，並且在經過幾次「笨拙」的夾菜之後，迅速的就掌握了使用筷子的技巧。
拉里的過人聰慧讓其它三人看的目瞪口呆。
酒過三巡、菜過五味，拉里開始向三人總結階段性工作進展。
現在勢頭最好的就是便利店項目了。按照拉里的意思，今後最好也要藉助民主黨的勢力進行全國推廣，K先生和羅根都沒有什麼異議。
但黃美堂卻提出了不同的看法。
黃美堂放下了酒杯，鄭重的對拉里說道，
「利文斯頓先生，這件事您最好應該再考慮一下。便利店項目不同於奶茶店，是個開始就有暴利的項目，而且還需要進行完全正規的商業運營，就不要再把好處白白讓給別人了！」
拉里眼睛一亮，也放下酒杯，認真的盯著黃美堂說，「你說的有道理啊！請詳細論述一下你的看法。」
黃美堂說道，「我的看法是，您應該先在波士頓及周圍地區開設至少5到10家直營店，先證明盈利能力和商業模式，這就能向潛在合作夥伴證明這個模式在多個社區都能行得通。此時，您再推廣到全國去。」
拉里點點頭，示意黃美堂繼續說。
「我在您經營奶茶店和便利店的時候，就發現您一項創新型思維，就是制定統一的店面設計，甚至您便利店裡的貨架布局、招牌樣式都是統一的，這種商業模式給人的印象非常深刻。」
黃美堂說著話，繼續舉手向K先生方向示意，繼續說道，
「另外，我聽K先生說，您在貨物配送、便利店商品的遴選和統一購置上也有自己的獨特思想，這不但降低了倉儲配送成本，還大大的方便了對商品賣家的議價能力，這點也是非常重要的。您應該在這個模式成熟以後，向各州潛在的商業夥伴證明這一點，最好有個標準化流程的文本什麼的……」
拉里緩緩點頭，剛剛黃美堂說的是品牌視覺識別和統一的《運營手冊》，這確實是連鎖業的靈魂。
黃美堂說著話的時候，羅根還是大大咧咧的自顧自吃菜，可實際負責便利店項目的K先生已經聽的長大了嘴巴，不住微微點頭了。
等黃美堂說完，K先生也如夢方醒的說道，「對啊，老闆！我們還是先直營——這項目他媽的太賺錢了，為什麼要輕易交給別人？等我們做好了，拿出了一年以上的經營成績，你再向其它州提供特許經營模式的支持，讓當地的地頭蛇，按照我們的模式和品牌進行經營。
我們再把控核心的統一採購和大型倉庫，那麼我們既可以避免陷入具體擴展的細節里，又能把控最核心最賺錢的採購和倉儲渠道，這種方法可比什麼現在就推廣到全美國賺錢的多！」
拉里聽完也是一怔，隨即重重的點頭。
這話沒錯，可能是自己受前世的那種病毒式擴張的商業模式影響太大了，沒有考慮這個時代一切都很慢。
其實根本沒有必要短時間將此模式做到極致。即使是有效仿者能看到便利店的經營模式，但他們卻也不能掌握連鎖商業模式的核心其實是在統一採購和倉儲配送上……
所以真沒有必要馬上將便利店項目全國推廣，應該先將新英格蘭地區的直營店系統鋪開、做紮實，做出品牌效應，然後再在全美國推廣，這才是最符合自己利益的。
至於有利於名聲方面的退伍軍人優先，這完全可以在後期錦上添花的時候再做附加條件。
在現在的時候，還是應該以便利店的商業模式為主，而且儘可能在拓展的時候建立強大的品牌聲望。
拉里想了半天，對黃美堂和K先生露出笑容，說道，「你們說的對！那我們便利店這個項目就繼續開直營店，先把品牌建立起來再說。」
兩人聽了都不住點頭表示同意。
「不過，那可能就得繼續追加投入了，商業連鎖的這個模式，開始還是得不斷的投錢的……」拉里沉吟道。
此時，一直沒有說話的羅根忽然舉起了手，使勁的把嘴裡的食物都咽下，這才大聲的嚷嚷道，
「拉里，不就是投錢嗎？別的我不知道，我就知道跟著你能賺錢，我剛剛多賺了1萬美元，你說怎麼投，我就怎麼投！這錢都打了水漂我都不心疼。反正我知道，你要是讓我將錢扔進水裡，那就證明打水漂也能賺錢！」
羅根說完，桌上幾人都笑了，笑過之後，三人目光不約而同的都看向了拉里，臉上帶著信任和期許……
拉里嘴角微微露出笑容，心說我現在算是明白了，為什麼有的領袖能脫穎而出，昔日的夥伴都服氣還願意跟隨。
關鍵是跟著你幹活有肉吃啊！
這才是事業能幹好的物質基礎。
最終，四人商定了便利店項目的擴展計劃：
頭一年兩年做的直營店拓展，固化商業模式；
再後一兩年做東海岸的「分公司+合作夥伴」的擴張，尋找本地合作夥伴，提供「特許經營」式的支持，但要建立隸屬於分公司的統一採購和倉儲系統，再用分公司巡查監督合作夥伴的零售終端。
等到征服東海岸重點的地區，有了品牌知名度，再將公司改組為股份制公司，向東海岸的富豪、銀行和信託公司出售股份或者是債券，募集大規模擴張所需的資金，建立全國性的便利店網絡。
另一方面，利用目前便利的鐵路和電報系統，建立區域性大型中央倉庫，統一物流和供應鏈體系。
(本章完)
從潘恩韋伯證券公司出來以後，拉裡帶著K先生又去見了羅根和黃美堂。
蒸汽奶茶總店在平安巷盡頭位置最好的一個大約100平米的臨街商鋪，再加上後面的加工廠。
兩人按照拉里之前的布置，已經將位於唐人街街角的房屋變成了一個玻璃幕牆的透明廚房，顧客們可以很方便的從外面直接看見內部的操作流程是否安全衛生。
另外，這家蒸汽奶茶總店的牆上還有具體的操作規程，可以讓顧客很方便的看到店家是如何在每道工序里保障消費者的衛生要求的。
在核心櫃檯的正中間，還有一個蒸汽奶茶總店。這裡接受顧客的個人訂單，並且提供外賣送達服務。
充當奶茶店的外賣員，則是羅根從愛爾蘭移民家庭里招募的半大孩子，他們提供2英里之內的免費送貨，配送距離如果超過2英里，則會向對方收取一定的費用。
按照拉里的建議，羅根給派送員配置了醒目的黃色外套、黃色頭盔，並且配置有單人三輪車可以載貨，這極大的提升了配送速度。
這些身穿黃色外套的夥計們被命名為「蒸汽外賣小子」。
而每個送奶茶的小夥計，羅根將給予其每單2美分的配送費，這錢並不多。但羅根鼓勵「外賣小子」提供優質的服務，以換得顧客的小費打賞。
畢竟能利用外賣小子買奶茶的，肯定是中產以上的人士。
在奶茶櫃檯的人員配置上，黃美堂按照拉里的吩咐，幾乎搜羅了整個唐人街，才找到三個大眼睛、皮膚白淨、臉蛋漂亮，精通英語的年輕華人姑娘當售賣員。
每人的周薪都是8美元，這已經是當時波士頓前台服務人員的頂薪了。
此時女性在職場上備受歧視，平均工資都只有同崗位的男員工的一半。
但在羅根這裡，不存在這種性別歧視，可是對這些姑娘的服務要求非常嚴格。
拉里按照前世奶茶店成熟的服務標準，如何對進門的顧客打招呼、如何微笑、如何雙手遞上奶茶，並獻上祝福，都做了詳細的規定。
當然，拉里也按照此時的審美標準，為她們配置了最好的西式襯衣和長裙，就是為了打造門店形象。
其它的店員則摻雜華人和其它族裔的移民，一共20人，周薪都為5美元，負責蒸汽奶茶的生產和分裝。
另外，店面還僱傭了兩個經過波士頓警察局認證的安保人員，每人的周薪也是8美元。
從租用房產、購置設備到裝修，唐人街蒸汽奶茶總店投入的成本是750美元。
正常運行之後，連同工人工資、房租、提前購置的原材料，一個月匡算的運營成本是880美元。
這是總店的運營費用，分店則採取加盟形式。總店負責指導工作並提供貨源，並收取加盟費，分店則自負盈虧。
入選的店主都是貧困或者失去重體力勞動能力的弱勢群體，但具體人選需要經過報名、核查身份和誠信記錄等一系列的考察，才能得到開店許可。
羅根在黃美堂的輔助下，已經完成了人員的甄選，現在就等甘迺迪那裡帶來政治資源了。
拉里視察完工作進度，對羅根的表現很滿意，但後者笑著說，很多具體意見都是黃美堂提出的建議。黃美堂則表示，具體招聘協調工作都是羅根·斯通先生完成的，他不過就是多幾句嘴而已。
四人在唐人街的中餐館吃了一頓豐盛的午餐，並對後續工作進行了安排。
這次宴會，四人選擇的是都能接受的美國本地葡萄酒，紅艷艷的葡萄酒端在手上，舉杯相碰，四人互相祝福，然後將紅酒一飲而盡。
此時，拉里已經開始刻意的釋放自己的前世記憶了，他假裝向黃美堂學習怎麼使用筷子，並且在經過幾次「笨拙」的夾菜之後，迅速的就掌握了使用筷子的技巧。
拉里的過人聰慧讓其它三人看的目瞪口呆。
酒過三巡、菜過五味，拉里開始向三人總結階段性工作進展。
現在勢頭最好的就是便利店項目了。按照拉里的意思，今後最好也要藉助民主黨的勢力進行全國推廣，K先生和羅根都沒有什麼異議。
但黃美堂卻提出了不同的看法。
黃美堂放下了酒杯，鄭重的對拉里說道，
「利文斯頓先生，這件事您最好應該再考慮一下。便利店項目不同於奶茶店，是個開始就有暴利的項目，而且還需要進行完全正規的商業運營，就不要再把好處白白讓給別人了！」
拉里眼睛一亮，也放下酒杯，認真的盯著黃美堂說，「你說的有道理啊！請詳細論述一下你的看法。」
黃美堂說道，「我的看法是，您應該先在波士頓及周圍地區開設至少5到10家直營店，先證明盈利能力和商業模式，這就能向潛在合作夥伴證明這個模式在多個社區都能行得通。此時，您再推廣到全國去。」
拉里點點頭，示意黃美堂繼續說。
「我在您經營奶茶店和便利店的時候，就發現您一項創新型思維，就是制定統一的店面設計，甚至您便利店裡的貨架布局、招牌樣式都是統一的，這種商業模式給人的印象非常深刻。」
黃美堂說著話，繼續舉手向K先生方向示意，繼續說道，
「另外，我聽K先生說，您在貨物配送、便利店商品的遴選和統一購置上也有自己的獨特思想，這不但降低了倉儲配送成本，還大大的方便了對商品賣家的議價能力，這點也是非常重要的。您應該在這個模式成熟以後，向各州潛在的商業夥伴證明這一點，最好有個標準化流程的文本什麼的……」
拉里緩緩點頭，剛剛黃美堂說的是品牌視覺識別和統一的《運營手冊》，這確實是連鎖業的靈魂。
黃美堂說著話的時候，羅根還是大大咧咧的自顧自吃菜，可實際負責便利店項目的K先生已經聽的長大了嘴巴，不住微微點頭了。
等黃美堂說完，K先生也如夢方醒的說道，「對啊，老闆！我們還是先直營——這項目他媽的太賺錢了，為什麼要輕易交給別人？等我們做好了，拿出了一年以上的經營成績，你再向其它州提供特許經營模式的支持，讓當地的地頭蛇，按照我們的模式和品牌進行經營。
我們再把控核心的統一採購和大型倉庫，那麼我們既可以避免陷入具體擴展的細節里，又能把控最核心最賺錢的採購和倉儲渠道，這種方法可比什麼現在就推廣到全美國賺錢的多！」
拉里聽完也是一怔，隨即重重的點頭。
這話沒錯，可能是自己受前世的那種病毒式擴張的商業模式影響太大了，沒有考慮這個時代一切都很慢。
其實根本沒有必要短時間將此模式做到極致。即使是有效仿者能看到便利店的經營模式，但他們卻也不能掌握連鎖商業模式的核心其實是在統一採購和倉儲配送上……
所以真沒有必要馬上將便利店項目全國推廣，應該先將新英格蘭地區的直營店系統鋪開、做紮實，做出品牌效應，然後再在全美國推廣，這才是最符合自己利益的。
至於有利於名聲方面的退伍軍人優先，這完全可以在後期錦上添花的時候再做附加條件。
在現在的時候，還是應該以便利店的商業模式為主，而且儘可能在拓展的時候建立強大的品牌聲望。
拉里想了半天，對黃美堂和K先生露出笑容，說道，「你們說的對！那我們便利店這個項目就繼續開直營店，先把品牌建立起來再說。」
兩人聽了都不住點頭表示同意。
「不過，那可能就得繼續追加投入了，商業連鎖的這個模式，開始還是得不斷的投錢的……」拉里沉吟道。
此時，一直沒有說話的羅根忽然舉起了手，使勁的把嘴裡的食物都咽下，這才大聲的嚷嚷道，
「拉里，不就是投錢嗎？別的我不知道，我就知道跟著你能賺錢，我剛剛多賺了1萬美元，你說怎麼投，我就怎麼投！這錢都打了水漂我都不心疼。反正我知道，你要是讓我將錢扔進水裡，那就證明打水漂也能賺錢！」
羅根說完，桌上幾人都笑了，笑過之後，三人目光不約而同的都看向了拉里，臉上帶著信任和期許……
拉里嘴角微微露出笑容，心說我現在算是明白了，為什麼有的領袖能脫穎而出，昔日的夥伴都服氣還願意跟隨。
關鍵是跟著你幹活有肉吃啊！
這才是事業能幹好的物質基礎。
最終，四人商定了便利店項目的擴展計劃：
頭一年兩年做的直營店拓展，固化商業模式；
再後一兩年做東海岸的「分公司+合作夥伴」的擴張，尋找本地合作夥伴，提供「特許經營」式的支持，但要建立隸屬於分公司的統一採購和倉儲系統，再用分公司巡查監督合作夥伴的零售終端。
等到征服東海岸重點的地區，有了品牌知名度，再將公司改組為股份制公司，向東海岸的富豪、銀行和信託公司出售股份或者是債券，募集大規模擴張所需的資金，建立全國性的便利店網絡。
另一方面，利用目前便利的鐵路和電報系統，建立區域性大型中央倉庫，統一物流和供應鏈體系。
(本章完)